A. 蛋黄酱可以炒什么菜
别以为蛋黄酱拌蔬菜就能称为沙拉，其实沙拉做起来内有干坤
沙拉做起来简单也不简单。说简单，菜啊、肉啊、果仁啊，喜欢的往里一扔便是；说不简单，一定要做一份好酱，不单单只是蛋黄酱随意拌拌那么简单。这次要说沙拉之王——凯撒沙拉。曾经对沙拉很不屑，觉得没有什么好吃的，甚至看起来就没觉得有多好吃。直到有次去美式餐馆吃饭，同行的朋友点了一份凯撒沙拉，就是这份凯撒沙拉彻彻底底征服了我，扭转了我曾经对沙拉的偏见。
吃过之后，便一定要研究一下这款沙拉。各种找资料，找参考才知道它的热度有多高。凯撒沙拉用的酱，顾名思义是凯撒沙拉酱。需要花心思搜集一下食材，葡萄醋、帕尔玛奶酪、凤尾鱼罐头。这三个食材是主要起到调味作用的不可缺少的。正宗的凯撒沙拉就是桌边服务沙拉，发明人叫凯撒。但是一个人有一个人的做法，一百个人的做法有一百种不同。但是大相径庭的是传统的酱料，只要配的得当便是。
能配齐它的材料需要有点耐心，最主要的就是奶酪了。去进口大型超市才能买到，而且还好贵。贵有贵的道理，真正好（hǎo）吃，真正好（hào）吃的，是不会介意这点银子的。曾经不爱吃奶酪，但是能让我大口大口吃掉奶酪味儿的，并且改变对奶酪的看法的，也绝非一般奶酪。不仅大口大口吃，还直呼过瘾，大概这就是凯撒沙拉带来的惊喜——奶酪的腻被生菜化解，留下的只有浓郁的回味。所以，沙拉好不好吃，沙拉酱很重要，真的不是蛋黄酱随便拌一下就可以的。做沙拉真是一门学问，内有干坤。
凯撒沙拉
【凯撒沙拉酱材料】蛋黄酱2勺、半熟蛋黄1个、葡萄醋1勺、柠檬汁1勺、橄榄油3勺、白糖1茶匙、帕尔玛干酪25g、罐头凤尾鱼2条、海盐少许、白胡椒粉少许
【做法】
1、蛋黄、蛋黄酱、葡萄醋、柠檬汁、橄榄油、白糖、凤尾鱼放入食品料理机；
2、开启食品料理机将食材全部打碎、打烂混合均匀；
3、将帕尔玛干酪用擦丝板擦碎，加入步骤2中，搅拌均匀，加入少量海盐和白胡椒粉再次搅拌均匀即可。
凯撒沙拉
【材料】混合生菜1盆、鸡胸肉1块、面包1个、帕尔玛干酪末2勺、油浸小番茄少许、干果少许、海盐少许、黑胡椒少许、黄油少许
【做法】
1、鸡胸肉洗净，用少量海盐、黑胡椒腌一下；
2、生菜洗净控水，用手掰碎放入沙拉盆中；
3、面包切块；
4.平底锅加少许黄油，以小火慢慢将面包块烘脆后取出；
5.平底锅加少许黄油，以中小火将鸡肉煎到两面金黄，筷子插入不渗血水即可，取出晾到不烫手时切块；
6.面包、鸡肉、干果放入盆中，加入凯撒色拉酱和帕尔玛干酪末拌匀即可
B. 沙拉酱配什么蔬菜好吃有什么可以推荐的嘛
沙拉酱配什么蔬菜都是可以的，比如圆生菜、青菜、苦菊等一些，其中搭配紫甘蓝尤其好吃。
C. 沙拉酱可以配什么吃
可以配蔬菜吃。以下是蔬菜沙拉的做法：
主料：紫甘蓝200g、胡萝卜150g、香菜80g
辅料：沙拉酱适量、橄榄油适量。
1、主料：紫甘蓝胡萝卜香菜
D. 吃沙拉酱应该搭配什么蔬菜最好
官爱
哪些蔬菜拌沙拉好吃？偷偷告诉你这几种菜，搭配下来瘦身又减脂！
这样搭配下来瘦身又减脂噢！快快学起来，亲手制作一份美味的沙拉吧！
E. 沙拉酱配什么蔬菜最好吃
制作水果沙拉食材：
主料
洋葱半个 黄瓜2根 玉米适量 苦菊适量
圆生菜半颗 紫甘蓝半颗 灯笼椒2个
辅料
黑胡椒适量 香醋适量
橄榄油2勺 食盐1勺
1. 原料准备，提前将蔬菜洗干净浸泡在淡盐水里，这样可以提升后感使蔬菜变得更爽口。
2. 将黄瓜切成滚刀块。，这样口感会更好，也不会出现菜刀的铁锈味儿；
3. 把黄椒用手掰成瓣。
4. 把洋葱用手掰成瓣。
5. 把紫甘蓝用手掰成瓣。
6. 把生菜用手掰成瓣。
7. 再把苦菊切成寸段。
8. 之后和玉米粒一起适量加入，放置玻璃碗中备用。
9. 然后调制一个油醋汁，加橄榄油2勺、桂花香醋2勺、恒顺香醋2勺、盐1勺，在碗中调好，搅拌均匀即可。
10. 再来一点黑胡椒碎，撒到蔬菜中。
11. 把调制好的特制酱汁倒入碗中，与蔬菜一起充分搅拌，盛盘即可。
F. 吃沙拉酱应该搭配什么蔬菜最好
沙拉酱可以搭配下面几种蔬菜。
生菜
生菜很爽口，做成沙拉很适合。尤其是着名的凯撒沙拉更是以生菜为基础。同时生菜微甜，爽脆，做成沙拉正合适！