1. 芒果慕斯如何做,细腻顺滑,入口即化,孩子抢着吃呢
芒果慕斯如何做,细腻顺滑,入口即化,孩子抢着吃呢?
今天来和大家分享一个简易清新的小甜品——芒果慕斯。来看看具体知兆的制作步骤吧!需要食物:大青芒一个(650克)、黄油曲奇/消化饼干85克、无盐黄油30克、清水、吉利丁片15克、鲜奶油200克、白砂糖30克制作步骤:
第一步
芒果割开后取下果实,分为3份装到碗里预留。
第六步
往果汁机里加入50克清水和的50克芒果,榨成细腻芒果汁;并把5克吉利丁片裁成一小块加进来,然后放在开水上拌和至其彻底融化。
第七步
取下定下型蛋糕模,把水果汁倒入模板里,摇晃匀称,使其匀称盖在顶部;随后在表面上铺平剩下的芒果丁,放冰箱冷藏4h至彻底定形再取下。
用吹风机略微顺着模板边沿吹一下,把蛋糕模放到一个杯子上,那样比较方便出模。接着再切成小块,美味可口既成!没想过做芒果慕斯竟然如此简单吧?无需蒸不需要电烤箱,口感丰富,奶香浓郁,也有粗颗粒果实,吃着那叫一个清新。喜爱吃甜品的小伙伴们可以尝试自己在家做一下,比外面买了吃起更舒服呢!
2. 口感好的芒果慕斯怎么做好吃又简单,做法
芒果慕斯的做法
1吉利丁片剪三段冰水泡软待用。差不多泡15分钟。
2.牛奶加砂糖加热到即将沸腾。离火,加入泡软的吉利丁片搅拌至融化。
3,将芒燃神源果打成泥,倒入加热后的牛奶吉利丁溶液中,加入朗姆酒,稍微放手温。
4.加入打发8成,鸟嘴状的淡奶油。拌均匀。
5.组合:皮态没有蛋糕胚可瞎旅不加,不建议饼干底,太硬。一层蛋糕胚+一层芒果丁+上面做好的慕斯液,重复两次。
6.装饰,直接一堆芒果放上去。丢几颗蓝莓,薄荷叶一个就OK啦
3. 芒果慕斯的做法 怎样做芒果慕斯好吃
1、食材:芒果300克、牛奶100克、酸奶350克、消化饼干100克、吉利丁片3片、白糖 40克、黄油35克。
2、黄油隔热水融化成液体。消化饼干绞成饼干碎。
3、把饼干碎中倒入融化的黄油拌匀,祥凯然后倒入模具中,使劲压实。
4、放入冰箱冷藏15分钟。
5、芒果去皮取肉切丁,和酸奶、白糖一起搅拌打成泥备用。
6、牛奶小火加热誉桥至边缘冒泡,把泡软的吉利丁片挤干水分放入牛奶中,搅谨虚唤拌均匀至融化。
7、把牛奶液倒入芒果酸奶中,拌匀,倒入模具中,剩余的芒果丁放入慕斯液中,放入冰箱冷藏凝固即可。
4. 自制芒果慕斯蛋糕怎么做好吃又简单,做法
芒果慕斯蛋糕怎么做
芒果慕斯蛋糕怎么做
食材食谱热量:447(大卡)
主料芒果3个动物性淡奶油250克
方法/步骤
1
准备所需材料,芒果一共用了三个。
芒果慕斯蛋糕怎么做
2
慕斯圈用锡纸包上底部,如果锡纸比较薄的,可以多包一层。
芒果慕斯蛋糕怎么做
3
奥利奥饼干倒入烤盘内,用擀面杖压碎。
芒果慕斯蛋糕怎么做
4
再将溶化的黄油倒入饼干碎中。
芒果慕斯蛋糕怎么做
5
再将饼干与黄油拌匀,倒入模具里。
芒果慕斯蛋糕怎么做
6
用小勺把饼干压实压平,放冰箱冷藏至硬。
芒果慕斯蛋糕怎么做
7
取2个芒果洗净去皮切成丁。
芒果慕斯蛋糕怎么做
8
再用料理机打成果泥。
芒果慕斯蛋糕怎么做
9
另一个芒果切成丁备用。
芒果慕斯蛋糕怎么做
10
牛奶加入50克砂糖和软化的吉利丁片。(吉利丁片要提前用凉水泡软)
芒果慕斯蛋糕怎么做
11
放炉子上开小火加热,边加热边搅拌,直至吉利丁片完全溶化。
芒果慕斯蛋糕怎么做
12
再将芒果泥倒入。
芒果慕斯蛋糕怎么做
13
搅拌均匀,放凉备用。
芒果慕斯蛋糕怎么做
14
淡奶油打至流动性,有少许细纹即可,然后倒入芒果泥。
芒果慕斯蛋糕怎么做
15
充分搅拌均匀。
芒果慕斯蛋糕怎么做
16
把蛋糕底取出,倒入三分一的芒果奶油,轻震几下。
芒果慕斯蛋糕怎么做
17
放入芒果丁,再倒入芒果奶油。
芒果慕斯蛋糕怎么做
18
芒果奶油分三次加入,中间加两次果丁,最后留出2毫米的空间用来做镜面。然后放冰箱冷藏2小时。
芒果慕斯蛋糕怎么做
19
鱼胶粉用50克温水溶化。
芒果慕斯蛋糕怎么做
20
加入一大勺芒果泥。
芒果慕斯蛋糕怎么做
21
然后拌匀,放至微温。
芒果慕斯蛋糕怎么做
22
蛋糕冷藏2小时后取出,用小勺将镜面果胶均匀的铺在蛋糕上,再放回冰箱冷藏4小时以上。
芒果慕斯蛋糕怎么做
23
待蛋糕冷藏至凝固后,用吹风机吹一圈,很轻易的脱掉模具。
芒果慕斯蛋糕怎么做
24
最后做表面装饰即可。
芒果慕斯蛋糕怎么做
25
成品
芒果慕斯蛋糕怎么做
END
注意事项
果泥打好后要留一大勺出来用来做蛋糕的镜面,如果不做镜面的可以不用留。慕斯蛋糕最好提前一晚做,这样可以冻得更凝固点。
5. 怎么做六寸芒果慕斯才好吃 六寸芒果慕斯的做法步骤
芒果慕斯蛋糕(6寸)
主料
芒果肉300g 牛奶60g
牛奶15g 白砂糖50g
淡奶油200g 消化饼干80g
黄油40g 吉利丁片3片(15克)
温水50g
芒果慕斯蛋糕(6寸)的做法步骤
1. 把所有材料称好,两片吉利丁拿冷水泡软,另一片备用
2. 黄油用微波炉或隔水融化,饼干磨成粉
3. 将黄油倒入饼干沫,搅拌均匀
4. 拌匀的闹铅饼干沫倒入6寸模具,用汤匙压实,放冰箱冷藏
5. 芒果肉放搅拌机加入15克牛奶打成果泥
6. 牛奶加入白糖隔水加热,白糖融化后关火,放入泡软的两片吉利丁,搅拌至融化
7. 然后倒入250克芒果泥拌匀,剩余50克备用
8. 另取一个盆,倒入200克淡御镇奶油打发,不用太硬
9. 将打发的淡奶油拌入芒果泥中
10. 慕斯糊就做好了
11. 从冰箱取出铺好饼干底的6寸模具,把慕斯糊倒入,轻轻震几下,震出气泡,放入冰箱冷藏2小时(冷藏不是冷冻,别再问我了)
12. 下面做慕斯果胶面,把剩下的一片吉利丁冷水泡软,碗里倒50克温水,放入剩余的50克芒果泥拌匀,然后放入吉利丁搅拌至融化
13. 两小时后取出慕斯糊,这个时候差不多冻成型了,把果胶倒入
14. 用牙签把表面小气泡弄破,放入冰箱6小时,我液拆好放了一夜
15. 第二天拿出脱模,忘记拍脱模照片了,就是用吹风机吹模具四周,然后用手拖住底部往上顶一下就可以了
16. 表面装饰一下自己喜欢的水果之类
6. 香甜的酸奶芒果慕斯怎么做好吃又简单,做
主料
淡奶油 :200原味酸奶 :200吉利丁片 :10白糖 :10
辅料
消化饼干 :75黄油 :30大芒果 :1个
具体步骤
第一步
第一步
1.备好所用材料。
第二步
第二步
2.吉利丁片用清水泡软。
第三步
第三步
3.再将黄油隔水融化。
第四步
第四步
4.将消化饼干压细碎入活底模。
第五步
第五步
5.将融化好的黄油加至在模具搏敬族里拌至融合。
第六步
第六步
6.再压至紧实,入冷藏备用。
第七步
第七步
7.将泡软的吉利丁片控水,入锅隔水将吉利丁片融至液态。
第八步
第八步
8.趁热将吉利丁液加至在酸奶里。
第九步
第九步
9.用打蛋器快速打至融合,再将半打发状态的淡基弊奶油加至在里面。
第十步
第稿虚十步
10.拌至融合后即成慕斯糊,将饼底盒出,再将芒虹去皮切果。
第十一步
第十一步
11.将慕斯糊加到活底模里。
第十二步
第十二步
12.再将芒果分散错落在慕斯糊里。
第十三步
第十三步
13.将慕斯封好口,入冰箱冷藏至隔夜即可,脱模可以热毛巾捂一下或是电风吹吹一下即可脱模。
7. 芒果慕斯的做法
用料
主料
淡奶油200克
芒果150克
辅料
吉利丁
5克
调料
白砂糖
30克
柠檬汁
5毫升
芒果慕斯的做法
做一些简单的慕斯,即便是冰镇了也不是冰冰凉的,吃神档起来轻盈爽口,做起来也不费事。早晨起来喝一杯温水,刷完牙洗完脸,早饭还是刚热好的,吃了就冒汗。等早饭凉的时间可以挖几勺吃吃,饭前吃甜点比饭后吃比起来不容易发胖哦!慕斯吃完了,回念瞎芹味回味,早饭也可以吃了,多好!
那些可以用料理机打成糊糊的水果都可以做这种慕斯,比如香蕉啦,芒果啦,木瓜啦。我这次用的是台农芒果,中等个的。
1.材料:动物性淡奶油200g,细砂糖30g,芒果果肉150g,仔毕约需要两个芒果,小一点的芒果就要三个了。柠檬汁5ml,我买的柠檬好久不用发霉了,我就用了家里的彩虹糖的糖衣化水代替,反正彩虹糖的糖衣酸的要命。吉利丁片一片,约5g,冰块半碗
2.将冰块放在长方形容器里,倒入清水,放入吉利丁片,使其变软
3.同时将芒果果肉挖出
4.用料理机将芒果果肉打成芒果泥
5.取一颗彩虹糖,用大半勺清水化开表面的糖衣,取糖水
6.把芒果泥放在小奶锅里,将糖水加入到芒果泥中,小火加热约1分钟
7.将冰水中泡软的吉利丁片捞出来放在芒果泥中
8.用勺子搅拌使得吉利丁片融化并和芒果泥混合均匀,然后放在刚才软化吉利丁片的冰水中降温
9.将淡奶油和细砂糖混合,并用打蛋器打到呈现明显纹理有厚重感为止
10.将降温好的芒果泥倒入打发的淡奶油里
11.搅拌均匀
12.放在容器里,放入冰箱冷藏8小时后就可以吃啦