❶ 黑玉米怎么煮好吃 黑玉米如何煮好吃
1、材料凳孙败:乌鸡1只、马蹄200克、枣颤黑玉米1根、红枣10颗、盐适量、葱1段、姜1块。
2、马蹄去皮,玉米切凯启段。
3、将乌鸡洗净斩块入冷水中加几粒花椒水开后捞出。砂锅中入热水放入焯过的乌鸡加入姜、葱。
4、再加入红枣大火烧开转小火煲30分钟左右。
5、再放入马蹄、玉米煲30分钟,最后加入盐即可。
❷ 黑玉米的食用方法
黑玉米的食用方法
黑玉米的食用方法，黑玉米在日常生活种会经常吃到，很多人都喜欢吃黑玉米，因为它非常的甜，非常的好吃，那么你知道黑玉米的食用方法吗？其实它的食用方法有很多，下一起来看看吧。
黑玉米的食用方法1
黑玉米马蹄乌鸡汤的做法
材料: 乌鸡1只、马蹄200克、黑玉米1根、红枣10颗、盐适量、葱1段、姜1块。
做法: 马蹄去皮，玉米切段。将乌鸡洗净，斩块，入冷水中加几粒花椒，水开后捞出。砂锅中入热水，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱。再加入红枣，大火烧开，转小火煲30分钟左右。然后再放入马蹄、玉米煲30分钟，最后加入盐即可，黑玉米马蹄乌鸡汤中含有丰富的营养物质，还能够起到非常不错的补肾的功效了，尤其是肾虚的朋友们更是可以经常做着食用黑玉米马蹄乌鸡汤的哦。
翡翠鲜虾玉米浓汤的做法
材料: 丝瓜2根、黑玉米1根、鲜虾150克、金针菇100克、蟹味菇100克、盐1茶匙。
做法: 鲜虾去掉外壳，保留尾部的壳，去掉背部虾泥，备用;丝瓜去掉外皮，切成1.5厘米长的小段，用小勺挖掉中间的芯，成小圆柱;金针菇和蟹味菇剪掉根部，用清水洗净，把玉米粒掰下来备用;锅中放入清水，大火烧开，然后放入黑玉米粒，煮10分钟;然后再放入丝瓜段，蟹味菇和金针菇同煮，调入盐;丝瓜很容易熟，待颜色变的翠绿后可以先捞出来;最后放入鲜虾，虾变色熟透就可以关火，这时候我们就可以食用翡翠鲜虾玉米浓汤了，味道特别好的哦，当然了，翡翠鲜虾玉米浓汤的'营养价值也是非常高的，经常食用可以帮助我们起到非常好的进补作用哦，对于帮助我们增强身体的抵抗能力的效果也是非常好的。
黑玉米的食用方法2
黑玉米的功效作用
黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度的沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及人体必需的微量元素、植物蛋白质和氨基酸，营养含量高于其他谷类作物，具有补充维生素、降压降脂、补血等功效。
1、补充营养黑玉米中氨基酸含量较高，是普通玉米的6~8倍，而且含有多种氨基酸，它们都是身体正常代谢的必需成分，其中赖氨酸能提高人体对蛋白质的吸收和利用，适量食用可补充身体所需营养物质。
2、降压降脂黑玉米中存在多种微量元素，如钾、铁、锌等，其中钾的含量较高，适量食用能满足身体对钾的需要。另外，人们食用黑玉米以后还能抑制身体对钠的吸收，因此，食用黑玉米也能减少高血压和高血脂的发生，对心脏有好处。
3、补血黑玉米含铁高，是补血食品。铁是人体重要的元素之一，参与血红蛋白、细胞色素及某些酶的合成，而且还与能量代谢有关，摄入量不足将引起生理功能及代谢过程的紊乱，引起缺铁性贫血。
4、补充维生素黑玉米含有维生素C，适量食用有助于补充维生素。维生素C对人体糖、蛋白质等代谢起到重要作用，能促进细胞间质和胶原纤维的形成，若维生素C摄入不足会使许多组织萎缩，严重时会患坏血病。此外，维生素C有助于铁质吸收，有提高造血系统功能的作用，对缺铁性贫血有疗效。
❸ 黑玉米的做法大全，黑玉米怎么做好吃
材料
材料：无花果干：200克赤小豆：100克黑玉米：2条花生仁：150克水：6碗3－4人份
做法
1. 赤小豆和花生洗净，用清水浸泡1小时；
2. 黑玉米冲净，切小段；
3. 无花果洗净待用；
4. 把无花果、黑玉米、赤小豆和花生仁放入煲里，倒入6碗水，大火煮开，转中小火煲一个半小时，即可饮用；或待汤水降温至摄氏80度以下后加一勺蜂蜜再品尝。
功效：清热祛湿，利水消肿，排出毒素，抗癌，降低胆固醇，延缓细胞衰老，增强机体免疫力。
❹ 不会做饭的女孩纸看过来，黑玉米鸡肉煲仔饭怎么做
黑玉米鸡肉煲仔饭 的做法
第1步、准备食材，黑玉米，鸡腿，青椒，薯仔，胡萝卜，西红柿。
第2步、黑玉米好雹肆拨成粒，备用。
第3步、薯仔、胡萝卜、蒜苔、西红柿切丁，鸡腿肉去骨切成肆嫌块，大米洗净备用。
第4步、将所有食材放入油锅中翻炒一下，加入适量调味料。
第5步、洗净的大米和翻炒过的食材全部放入电饭煲，按下煮饭键。
第6步、煮好后拌匀，黑玉米鸡肉煲仔友轿饭就完成啦！
❺ 黑玉米的做法大全，黑玉米怎么做好吃
玉米羹
材料
玉米1-2根，马蹄粉适量，盐，鸡精，水，油，鸡蛋1-2个。
做法
1、玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。
2、玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。
3、搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、鸡精、少许油调味。
4、倒入鸡蛋搅散后，再加入马蹄粉水再度煮开即可。
玉米包
材料
玉米粉、富强粉、水果玉米、泡打粉、发酵粉、白糖、黄油、盐。
做法
1、将玉米粉和富强粉按1:2的比例放入盆中， 加入一小勺泡打粉、发酵粉和一大勺白糖。
2、加入适量的水混合成光滑的面团,发酵20分钟。
3、 剔下水果玉米仁，加入少许黄油和糖，煮开后再煮两分钟，放凉成馅。
4、 饧好的面团分成六小份，擀成长方形，在底端的一面放上煮好的玉米粒。
5、烧锅水，水开后蒸上八分钟，再关火焖上两分钟即可。
做法一
主料：玉米200g
调料
调和油适量，玉米淀粉适量，鸡蛋1个。
1、首先将事先选好的玉米用清水清洗干净并晾干水分，然后在玉米表面成撒上一层玉米淀粉。
2、让淀粉裹匀每颗玉米。
3、加进一些鸡蛋液拌匀。
4、使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。
5、接着在上面再撒一层事先做好的玉米淀粉，并涂抹均匀以备用。
6、锅内倒多些油,油温在五层热时，下玉米炸至外酥内熟时捞起
7、装盘,吃的时候上面可以撒些白糖。
❻ 煮黑玉米的做法是怎样的
水煮黑玉米的做法
黑玉米去穗洗干净。
大锅内放指神入黑玉米，倒入没过玉米的水。
大火煮开以后小火慢煮2小时左右，加入铅手冰糖再少许煮30分钟即可，玉米变槐逗嫌软即可。
❼ 煮黑玉米
1食材
主要食材：黑玉米300g。
其他食材：牛奶适量。
2
做法步骤
将黑玉米去掉胡须，洗卖缺净，然后放进锅中，加适量的冷水，倒入100ml左右的鲜牛奶，大火烧开，转小火大颂慢煮15分钟滚配郑即可关火，退温后即可食用。
3
功效
奶香黑玉米，有开胃健食的作用。
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成果图
❽ 黑玉米怎么煮好吃黑玉米煮了掉色怎么办
黑玉米是玉米的一个品种，其影响价值高，口味好，那么黑玉米要怎么煮才好吃呢？煮黑玉米的时候掉色怎么办呢？下面我们来一起介绍下！
黑玉米怎么煮好吃
步骤
1.鲜玉米剥去外侧的厚皮腊樱
2.留内层两层薄皮，去掉玉米须，放水中洗净
3.锅中加入适量清水
4.放入洗好的玉米，水要没过玉米的表面
5.大火煮开后加入1勺盐
6.盖上盖子煮15分钟
7.玉米煮好后要立即捞出沥干水分
8.切开即可食用
小贴士
煮玉米时，留最内层的两层薄皮，往水中加点盐，煮好的玉米味道更香
煮好的玉米要马上捞碰携出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了
黑玉米的营养元素介绍
微量元素含量较高。人体每日钠摄入量应为2～2、5%，而每日钾摄入量应为1、9～5、6%，人类普遍缺钾，尤其妇女。黑甜玉米几种微量元素含量远远高于其它谷类作物，尤其是钾含量高达6310 ～9050mg/kg，是其它谷物的3～8倍，它可调节体液平衡抗疲劳，具有预防和治疗高血压、脑血栓、维护心脏功能、有助于调节情感、放松情绪、稳定心理。黑甜玉米是少有的碱性谷物，有减肥功能。
黑甜玉米含铁高，是补血食品。铁是人体很重要的元素之一，它参与血红蛋白、细胞色素及某些酶的合成，而且还与能量代谢有关，摄入量不足将引起生理功能及代谢过程的紊乱，引起缺铁性贫血。此外，其米锌的含量是其它谷物的3倍，是很好的补锌食品。锌在人体内参与核酸，蛋白质的合成和碳水化合物、维生素a的代谢，能维护胰腺、性腺、脑下垂体，消化系统和皮肤的正常生理功能。特别是儿童缺锌影响春期的发育和贫血轮吵丛、腹泻、免疫功能低下等一系列变化。
黑甜玉米含有丰富的钙、磷，是其它谷物的8－10倍。钙、磷的主要生理功能其构成人体骨骼和牙齿。钙能维持神经、肌肉正常的兴奋性，是促进血液凝固，肌肉收缩与松弛及正常神经传导的基础，若人体内缺乏可导致佝偻病，软骨病、骨质疏松等症。黑甜玉米的黑色素含量高。其它黑色作物大多是皮层黑内实白，而黑甜玉米则是外皮透明内实黑亮。黑色素具有激发人体细胞活性，降低血清胆固醇，对防治动脉硬化、高血压等心血管疾病有积极作用、能提高人体免疫力、补肾养颜，有很好的保健功效。
黑甜玉米Vc含量高。大部分谷类作物中不含有VC，而黑甜玉米百克含4、831毫克的Vc，Vc对人体糖、蛋白质等代谢起到重要作用。能促进细胞间质和胶原纤维的形成，若Vc 摄入不足会使许多组织萎缩，严重时会患坏血病。此外Vc有助于铁质吸收， 有提高造血系统功能的作用，对缺铁性贫血有疗效。
黑玉米煮了掉色怎么办
中国玉米专家、华中农业大学的严建兵教授解释，这是一种营养价值很高的黑玉米。“墨汁”的产生，是因为玉米中含有水溶性黑色素，俗称“花青素”，无毒无害，完全可以放心食用。
煮玉米诀窍分析
有至少两个诀窍：
第一很重要
就是一定要带上内层的青玉米皮一起煮
青玉米皮的作用之于玉米
是等于鱼和鱼翅的关系
是互相借味的
一定要保留
但须子一定要除去
而且是越干净越好
剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了
第二就是一定要用高压锅煮
没有高压锅就一定不能开锅盖煮
高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半
水多了也是祸害
还有就是盖上阀以后换成中火
20分钟后关火
焖在锅里半小时后再开盖子
味道美不胜收啊
❾ 黑玉米怎么煮 煮了掉色怎么办
黑玉米煮出来水有颜色是正常的，这不是“掉色”是水煮会让玉米中的植物色素和花青素渗透出来，也可以少许加一点点盐让色泽更鲜亮。
黑玉米怎么煮具体步骤如下：
一、黑玉米买回来以后，扒掉老的叶子，留几片嫩叶子，这样煮出枝镇拆来的玉米水分充足，还能增加玉米的香气。
