⑴ 粉丝怎么做才好吃
黄瓜，胡萝卜，粉丝，蒜少许，鸡精、酱油、辣椒油、盐、香油各适量。
制作步骤
1、将黄瓜与胡萝卜洗净后切成细丝；
2、生姜与大蒜切成末，葱切花，放入小碗中加入调料2拌匀成酱汁；
3、将粉丝放入沸水中，用筷子将其弄松散，煮约3分钟后捞出放入冷开水中；
特点: 操作简单，味道清香，可口凉拌菜。
粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、
花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺
制作步骤1.干粉丝提前用清水泡发，洗净备用
2.黄瓜洗净后，刨成细丝备用
3.煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟
4.煮好的粉丝捞出，过凉白开
5.姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟
6.再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀
7.粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝
8.将调料淋入粉丝里，搅拌均匀即可
烹饪技巧1、还可以拌入豆芽，更爽口；
2、调料分量按个人喜好，酌情增减
粉丝 50克 黄瓜 200克柿子椒 50克
盐 5克 白砂糖 5克 香油 10克 味精 2克
干粉丝先用热水泡发，放沸水中煮数分钟（不宜煮得太烂），捞出，沥水，
用干净剪刀剪成5厘米长的段，放盘内；
2. 黄瓜洗净，先片成薄片，再切成细丝，放小碗中，撒入少许精盐腌数分钟后，滤去盐水，放入盘内；
3. 鲜红椒去蒂和籽，放沸水中烫一下，捞出，切成细丝，
放粉丝盘中，撒上精盐、白糖、味精拌匀，吃时，淋上香油即可。
黄瓜子条(约250克)，粉丝50克，香油、酱油、醋、盐、味精、大蒜适量。
1、将粉丝放入碗内，加开水泡发后，用凉水过凉，沥干水分，断成10厘米长的段，放入盘中。
2、将黄瓜洗净，切成细丝，大蒜制成蒜蓉。
3、将黄瓜丝放在粉丝上，加入蒜蓉、酱油、精盐、味精、醋、香油，拌匀即成。
水发木耳150克。黄瓜75克，水发粉丝75克。香油20克，盐3克，味精2克。
1、将发好的木耳（去蒂），黄瓜洗净，均切成细丝；粉丝洗净，用手掐短；
将木耳丝投入开水锅中略烫一下，立即捞出，再将粉丝投入焯烫成熟，
捞出都用凉开水浸凉；黄瓜丝放入碗内，加少许盐腌制片刻。
2、食用时，从凉开水中捞出木耳丝、粉丝控干水，放入盘中，
再将黄瓜丝挤去盐水放入，浇入香油，撒上味精，放入余下的盐，拌匀即可。
⑵ 粉丝怎么炖好吃
做之前，要准备好材料，适量的粉丝、猪肝、粉肠，调料葱姜蒜等。把所有材料洗干净，把粉丝放在水里泡一下，最好用热水，大概30分钟，当它变软之后就可以了。然后把其他调料切小剁碎，放在一边备用，再把猪肝、粉肠切成小，最好均匀一些，口感会更好。加点生抽、料酒去腌一下，大概20分钟，放在一边备用。
再把番茄切成片状，把青菜切成适当的长度。然后放油进锅里，八成热的时候，把一些调料，姜葱蒜放进去，有香味出来时，把番茄放进去，翻炒均匀。半熟后，加入适量的水，大火煮开后转小火，放入粉丝、猪肝，盖上盖子，煮两分钟。再把青菜放进去，熟了后，加点盐，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。在做的时候，要注意，猪肝和粉肠要煮久一些，不要半熟就吃，对身体不好，会有很多细菌，吃多了，很容易生病。
还有另外一种做法，也非常美味。做之前，要准备好材料，适量的粉丝、白菜、金针菇等，调料姜葱蒜等。把所有材料洗干净，把粉丝放在水里泡一下，当它变软之后就可以了。再把白菜、金针菇的根去掉，放入水里泡一下，大概5分钟，用清水洗几遍，沥干水分，放在一边备用。然后把火腿切成片状，最好薄一些，把番茄切成片状。然后放适量的水进锅里，把姜放进去。煮开之后，放入番茄，一分钟后，放入粉丝、白菜，大概三分钟。放入其他材料，盖上盖子，用小火煮10分钟，熟了后，加点葱花、盐，搅拌均匀，就可以吃了，非常简单
⑶ 煮粉的做法和配料
材料：切粉 二两 、空心菜 、鸡蛋、猪肉、花生油、生抽、盐、小葱
1. 切粉摆盘。葱切葱花。猪肉加生抽和盐腌三分钟。
2. 煎荷包蛋，摆盘内切粉上。
3. 猪肉下锅翻炒几下，变色即加热水适量。
4. 水顷搜沸，放入空心菜桐信。
5. 水再沸，加入适量生抽和盐，咸淡随喜。
6. 将肉片、空心菜夹出摆在盘侧。雀轮历
7. 将汤水倒入碗内，撒葱花。
⑷ 水煮粉丝怎么做如何做好吃
6.放山戚弊入香菜葱花就可以出锅啦！
⑸ 粉丝的调料怎么做
1、粉丝的调料：主料：粉丝配料：姜、葱、蒜燃笑、青红椒调料：盐、糖、味精、米醋、红油.
2、用开水将兄段高粉丝泡胀发，备用；
3、把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸；
4、将适量的盐加入到胀发好的粉丝里,再加入少量糖和味精,加入蒜蓉和姜葱丝,再加入用开羡尺水烫过的青红椒丝,加入适量的米醋,最后加入红油拌匀。即可食用。
⑹ 煮粉丝需要什么调料好吃
砂锅煲的菜都是我非常喜爱的，这个肉末粉丝煲我也是非常非常爱吃，很下饭，我个人喜欢辣的，可是我家宝宝不敢吃辣，今天做的我觉得还不够辣，没放红油，感觉颜色不怎么好看，可是为了减少油量和辣度，就只能在色彩上稍微差一点了，味道仍然是美美的，我是爱吃极了，只是苦了我家宝宝，一边吃一边喝水，不停喊辣，嘻嘻，下次要做不辣的版本了。长话短说，下面来看看具体做法吧......
工具/原料
红薯粉丝 (80克)瘦肉 (80克)生姜 一块大蒜 两瓣小葱 两棵淀粉 适量油 适量水淀粉 适量黑胡椒粉 少许生抽 适量豆瓣酱 适量泡椒 两个
方法/步骤
1/13分步阅读
准备好原材料，粉丝提前用温水泡一会
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锅里加入适量水烧开，加入粉丝煮三四分钟
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捞出过凉水，然后用凉水泡着
4/13
生姜、大蒜、小葱葱头部分切成末，葱叶切细，泡椒切成小段
5/13
瘦肉剁成末
6/13
豆瓣酱剁细
7/13
肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、淀粉，抓匀
8/13
锅里倒入适量油烧到八成热，倒入肉末翻炒
9/13
加入豆瓣酱、葱姜蒜末，翻炒均匀
10/13
加入一碗开水
11/13
转到砂锅煲里，加入粉丝，中小火煮
12/13
汤变少时，加入适量水淀粉翻均匀后关火
13/13
撒上泡椒和葱花，肉末粉丝煲做好了
注意事项
一、粉丝先稍微煮一下再过凉水后再进行煮，这样的过程煮出来的粉丝更好吃；
二、如果喜欢辣的可以再加点红油，颜色更漂亮；
三、豆瓣酱比较咸，所以我没再加盐，亲们根据自己的口味来添加
⑺ 怎么做粉丝好吃又简单
在安州，有一种肉末粉丝叫蚂蚁上树。粉丝吸足了肉汁，肉末又吸足了佐料，鲜！香！麻！辣！绝壁最佳CP！作为一种炒鸡入味的食材，软软糯糯的粉丝可不止这点er发挥空间，下面这么多粉丝，我能叫你百变小妖精么？
怎么做粉丝好吃又简单
蚂蚁上树
主料：青椒1/3个，红椒1/3个，猪肉末150g，粉丝2把
辅料：油适量 ， 盐适量，葱2根， 姜少量，生抽适量 ， 蚝油适量，鸡精适量
做法：
1. 粉丝用冷水浸泡软。
2. 捞出沥干。
3. 切好肉末、青红椒、葱姜。
4. 热油锅，倒入肉末炒变色散开。
5. 加入葱姜末稍炒。
6. 调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀。
7. 加入小半碗水，放入粉丝煮一下。
8. 水快干时翻炒收汁，加入盐、鸡精和青红椒，关火拌匀，淋点油即可。
小贴士：粉丝用冷水浸泡；煮粉丝的.时候，把粉丝放在肉末上面。
肉末茄子粉丝煲
用料： 茄子2根，粉丝40克，肉末50克，蒜末，姜末，葱花各一勺，料酒一小勺，生抽2大勺，老抽1．5小勺，糖1小勺，豆瓣酱，老干妈1大勺，清水60毫升
做法：
1. 茄子洗净去头去蒂切滚刀块后，上面撒点盐腌15--20分钟（这样可以防止茄子吸油）。之后倒掉因腌制渗出来的水分。
2. 粉丝提前用凉水泡软。
3. 起油锅下一半量的姜末蒜末炒香后倒肉末煸炒至颜色发白，炝料酒后翻几下捞出。
4. 锅里倒一点油后烧热后倒入剩下来的姜末蒜末炒香后倒入茄子炒至变软，下生抽老抽翻匀。
5. 下粉丝肉末，豆瓣酱或老干妈，糖和清水，炒1分钟后全都倒入土锅里。
6. 盖上土锅盖，小火焖5，6分钟。
7. 开盖，撒葱花！上桌！
榨菜肉末粉丝煲
用料：榨菜丝30g ，猪肉末100g，干粉丝50g， 青红甜椒各15g，生抽(腌肉)半勺， 料酒半勺，生抽一勺 ，耗油一勺，白胡椒粉适量 ，水200ml
做法：
1. 青红甜椒，乌江榨菜，干粉丝，猪肉末。
2. 猪肉末用半勺生抽，半勺料酒，搅匀了腌制十分钟。
3. 青红椒切小丁，蒜葱切片，干粉丝放凉水里泡软，猪肉也腌上了，榨菜本就是丝无需再加工。
4. 锅里放油，炒香葱蒜。
5. 下猪肉末，翻炒变白。
6. 加入一勺生抽略炒。
7. 加入榨菜丝翻炒几下。
8. 倒入200毫升的凉水，水量要根据你准备放的粉丝的多少来定，想要成品干香的，少放水，反之多放。
9. 放入一勺耗油，盖盖大火煮开。
10. 撒点白胡椒粉。
11. 放入沥干水分泡软的粉丝，盖盖约两分钟，中火。
12. 两分钟后，开盖，放入青红椒丁，大火收汁即可，出品干湿度正好。
⑻ 煮粉丝怎么做好吃
食材：粉丝、肉末、青菜、葱、姜、蒜、盐、野租老抽、生抽、花椒粉。粉丝泡软，青菜去根洗净备用。热锅凉油，倒入葱、姜、蒜末小火炒香，倒肉末和料酒翻炒均匀。肉末炒至变色，加老抽、生抽、花椒粉翻炒均匀。倒粉丝加入水，大火烧开调小火煮软。倒青菜大火煮至断生，加盐翻拌均匀即可。
食材：粉丝、肉末、青菜、葱、姜、蒜、盐、老抽、生抽、花椒粉。
1、粉丝提前泡软，青菜去根后清洗干净备用。
2、热锅凉油颂仿兆，倒入葱、姜、蒜末，小火炒出香味，倒入肉末，加入半勺料酒，快速翻炒均匀。
3、待肉末炒至变色，加入适大念量老抽、生抽、花椒粉翻炒均匀。把泡好的粉丝倒入锅内，加入和粉丝平齐的清水，大火烧开后调小火把粉丝煮软。
4、倒入青菜，继续大火，这时需要用铲子不停地铲动，以防粉条粘在锅底。待青菜断生，加入适量的盐调味，翻拌均匀即可关火盛出。
⑼ 怎么煮粉丝
煮粉丝的做法具体如下：
食材准备：粉条200g，白百叶和毛肚200g，猪血100g，金针菇，豆腐皮，大蒜，鲜辣椒，高汤，酱油，盐适量。
1、首先准备材料，也可以根据自己喜好加豆芽或绿菜，但主角还是百叶和粉条，其他都是小量就好。
⑽ 粉丝是生活中常见的干货，粉丝汤怎么做才好吃
粉丝汤的做法有很多种，可以用娃娃菜，粉丝，虾仁，牛肉，葱花，调料，制作而成。也可以用火腿肠，榨菜，牛肉，虾米，猪油，葱花制作粉丝汤。还可以制作菠菜粉丝汤。
娃娃菜粉丝汤。
菠菜含有维生素和其他的营养成分，经常吃可以增强身体免疫力，菠菜和粉丝可以在一起制作菠菜粉丝汤。菠菜去根清洗干净，锅里放水，菠菜放进去焯水捞出，这样吃起来会更安全。粉丝洗干净，切一些葱花，准备一些虾米，准备一些盐，鸡精，香油。锅中放油烧热，放入葱花爆香，倒入一些开水，放入虾米，放入鸡精，加入盐，放入粉丝烧开，加入焯过水的菠菜，煮上几分钟，淋上一些香油，就可以出锅了。香喷喷的菠菜粉丝汤就可以开吃了，既有新鲜的蔬菜，又有滑溜溜的粉丝，真是人间美味。