① 做水果披萨用什么味道的沙拉酱好吃
1.在做水果口味系列披萨的时候,披萨酱一般都会,选择香甜口味的沙拉酱,(首选沙拉酱是丘比牌的)搭配熊猫牌炼乳,卡夫芝士粉衫晌,巴马干酪粉,口感才可以达到最佳。
2.奶油白酱。首先我们先准备材料:黄油25克。洋葱沫40克。面粉20克。淡奶油80克。纯牛奶80克。纯净水60毫升。盐3克。黑胡椒粉少许。白葡萄酒5毫升。制作模物方法:取干净的锅用火加热。加入黄油炒化。加入洋葱沫煸炒出香味改小伙加入面粉炒匀。然后加入淡奶油,纯牛奶,纯净水搅拌均匀。加入盐和黑胡椒粉继续搅拌。待酱汁煮直浓稠时,放入白葡萄酒搅拌均匀即可。用奶油白酱烤好披萨上面在搭配萨拉酱味道更好。或码锋
② 必胜客用哪个牌子的披萨酱
必胜客用的是意大利人使用的新茄薯滚鲜的蕃茄酱汁、橄榄油、大蒜和牛至(orejano)手饥制作的披萨酱,是经慢煮而成,有自创的酱汁配方,口味普遍比较浓郁。必胜客追求的是食物本颤余身自然质朴的滋味,清淡且清爽。
做法:准备番茄,洋葱,蒜头,新鲜番茄酱汁,香草碎,黑胡椒粉
1、热油锅下蒜蓉爆香,下洋葱炒软,倒入番茄泥。
2、加番茄酱,香草碎,黑胡椒粉,调入盐收汁至浓调慢慢煮至。
3、做好后的酱冷藏保存1周。
③ 什么牌子的披萨好吃
问题一:披萨都有些什么牌子? 十大披萨品牌有意苔小镇披萨 必胜客披萨比格披萨 米斯特披萨 棒约翰披萨 达美乐披萨 约客镇披萨 蘑菇家披萨 好伦哥披萨 圣杰士披萨
自己做披萨
简单做法
一、和面:
用温牛奶适量(40℃左右为宜),加入酵母适量(若欲快速发酵,需多加一些)。搅拌均匀后,加入面粉,用筷子搅拌均匀,面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
二、备料:
1. 调味品:番茄沙司、沙拉酱(不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁。
2. 蔬果类:熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三、制作:
面发酵好后,预热平底锅,锅底铺植物油一薄层,将发好的面平摊在锅底上,面饼上再淋少许植物油,加番茄沙司一层,沙拉酱(或甜面酱等)一层(根据自己的咸淡口味决定),再撒上蔬果类的备料,最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。
下面还有一种做法:
准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(要专用的,否则拉不出丝)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等
第一步和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。
第二步等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能做成方的了。注意中间薄,边缘厚,这样比萨才有边。
第三步抹上比萨酱,可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味。
我的做法是:蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇;水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
第四步用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上,要多哦,这样才好吃。
第五步烤箱预热220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把奶酪烤糊。
注意:比萨饼需要用发面。把面杆成饼,然后在饼上抹西红柿酱,再放上青椒丝,肉肠片,茄子片,蘑菇片等,然后撒上芝士丝。注意茄子,蘑菇等容易出水,所以在放在面饼上之前,最好过一下火,除除水。我想用平底锅做不了比萨饼,因为最后芝士遇热就化,用平底锅必须得翻个个,芝士不能直接沾锅的,不翻身芝士化不了。
问题二:披萨什么牌子最好吃 纽约客,斯比特花园比必胜客好吃,也不贵。萨莉亚的披萨也很好吃而且也便宜
问题三:什么品牌的披萨最好吃啊? 八度榴恋比萨或者乐时比萨。
你看看这排队排的。
问题四:自己开个披萨店 ,什么牌子的披萨好吃啊? 目前市场上各类比萨饼名盯繁多,各家店都认为自己做的比萨是最正宗的意大利比萨饼,价格呢更是从每个几元到几百元的都有,像美萨挺不错的。。。
问题五:请问披萨品牌有哪些呢? 披萨品牌有哈萨里比萨 必胜客披萨 比格披萨 米斯特披萨 棒约翰披萨 达美乐披萨等等
问题六:什么牌子的速冻披萨饼底好? 楼上的是不是都是为了凑分数啊,速冻比萨,你试试看欧特家博士的,不知道你在哪个城市,不恭大一点的超市都有卖的吧,比如家乐福,乐购什么的,你可以看看。直接烤箱或者微波炉加热都不错,几分钟就能吃了,适合喜欢宅在家,懒得出门的人。
问题七:世界三大比萨店哪个更好吃 世界三大比萨品牌简介:
NO。1 必胜客
必胜客拥有12,300多间分店,员工近25万名,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客在中国现在有170余家餐厅10000多名员工。
NO。2 达美乐
达美乐在全世界有7000多家店,是世界第2大比萨品牌。从2000年开始,达美乐的年营业额就超过了35亿美金。目前在中国的店铺很少,主要集中在上海和北京等地
NO。3 棒约翰
棒约翰在全世界有3000多家点,目前在中国有17家店,主要经营方式是堂食和外卖以及外送
问题八:哪一个品牌的纯手工披萨比较好吃 当然是棒约翰家的纯手工比萨比较好吃啊!毕竟作为世界比萨三大品牌之一的棒约翰是一家专门做比萨的店,所以,我觉得味道会更好一点呢!
问题九:必胜客的披萨是美式披萨,那么意式披萨有哪些牌子? 区别:
披萨酱中就能看出一二。意大利人使用的新鲜的蕃茄酱汁、橄榄油、大蒜和牛至(orejano),他们追求的是食物本身自然质朴的滋味,清淡且清爽。而必胜客披萨用的番茄酱是经慢煮而成,而且每一家店可能还都不一样,有自创的酱汁配方,口味普遍比较浓郁。
两者对肉的处理也各有一套“哲学”。美国向来是肉食爱好者的天堂,这是一个你逃不开肉的追随的国度,它无处不在,并且种类应有尽有,各种汉堡、热狗、辣香肠、培根,只要是屠夫给的,他们都欣然接受。因此必胜客披萨上,也是肉越多越好,典型暴发户狂野做派,不过这应该是肉食动物的福音。意大利人想,怎么会有这么荒谬的事。在他们的餐桌上,从不会在一道菜里出现一种以上的肉。意式披萨上的料一般不超过三种,最经典的来自那不勒斯的“玛格丽特”披萨上甚至没有肉,只有番茄酱、罗勒叶和莫扎里拉奶酪。
意式披萨的底其实有很多种,事实上几乎每个小镇都有自己的风格,但有一点,从未改变,那就是薄底,而且非常巨大。一个披萨上桌,占据了三分之二的面积,但由于它非常的薄,即使是一个女生也能把它干掉。其原料也很简单,只用面粉、水和酵母制成。至于美式披萨,则是深盘厚底,不仅厚还发明了芝心披萨这样神奇的存在。所用原料在意式的基础上还加入了糖、盐和油。与干脆的意式薄底披萨相比,美式必胜客披萨的就显得有点蓬头油面了,口感上更像是面包,而且是铺了厚厚一层肉的面。
④ 披萨酱什么牌子好
问题一:必胜客 披萨 用的是什么牌子的酱,或做法~ 都是进口,全是英文,想自己做,跟本就不可能,芝士的话是纽西兰的莫扎里...第一酱不同,第二发酵粉不同,第三芝士不同...太难做出来了 全是商业机密怎么告诉你啊!花钱去吃珐了,最好找些相熟的员工,不然走水真的太多了
问题二:哪个披萨牌子好 上等的比萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做,面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成,
这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正奶酪是比萨的灵魂,正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质极低卡路里的莫扎里
拉(Mozzarella)芝士。美萨很不错的哦。
问题三:正宗披萨酱里面有什么的 正宗的披萨酱料只有一型握拿种,制作是超级简单的。许多人都要别出心裁的加入许多香料,其实是多余的。因为披萨酱只是披萨的面坯底料,只是作为所有披萨的最基础的底层味道,加入多余的香料不仅不能发挥香料自身的香气,还会造成气味的混乱,降低披萨应有的层次味感。下面就是披萨酱的作法:
1、市售意大利整粒装去皮番茄罐头450克一罐。售价大约11.5元。打开取出全部番茄,用勺子压碎后过大眼筛备用。
2、取一平底锅加入黄油50克,稍融后下入番茄大火烧开后转中火烧至浓稠转小火。
3、加入3克特里克特雪花盐(如没有,也可用普通盐代替)和75克帕尔玛干酪碎炒匀熄火盛入玻璃容器中晾凉即好。
说明:1、平底锅最好用铝制不沾底锅。因铁质锅会与番茄发生反应。
2、黄油最好用无盐的。
3、如无特里克特雪花盐,就会使酱汁缺乏鲜味。可适量放少许味精。
4、帕尔玛干酪的特殊香味是披萨底味的最佳味道,最好不要换做其他奶酪。答案补充 1T就是一勺,国外一般一大勺是15ML一小勺5ML,1C是1美分。
做披萨一定要一层层的加香料,最好不要重叠,可以分块摆放口味。披萨这东西会做容易,做好很难。祝你成功。答案补充 千万不要放糖呦!会很闹。
问题四:有没有好的披萨酱推荐 现在用的 食材用料
西红柿500克相克食物
黄油20克
大蒜3瓣相克食物
洋葱60克相克食物
番茄沙司2大勺
胡椒粉1小匙
糖1小匙相克食物
披萨草1小匙
水100ml
盐1小匙
披萨酱的做法
1.准备好所有食材!
2.西红柿去皮切成小丁,洋葱去皮称60克切成小丁,大蒜拍碎切成沫。
3.锅烧热,放入黄油烧至融化!
4.放入大蒜和洋葱翻炒出香味!
5.放入西红柿丁,大火翻炒!
6.炒出汁水后,加入约2大勺番茄沙司,翻炒均匀!
7.倒入100ml清水!
8.加入糖!
9.加入少许披萨草!
10.加入1小匙胡椒粉!
11.翻炒均匀后,盖上锅盖熬煮大约不到20分钟!
12.加入1小勺盐,翻炒均匀!
13.大火收汁,翻炒成酱!
14.披萨酱做好了!
问题五:披萨酱这么做好吃点或者买什么牌的 材料:西红柿,红椒,洋葱,披萨草,黄油
将西红柿用热水冲下,越热越好,冲完轻轻剥下外面的皮,切成小块待用。洋葱切小丁待用。
将黄油放在炒锅里融化成液体
全部融化后将洋葱丁倒进去翻炒,很快就有香味了
将西红柿丁倒进去翻炒,这时候会出汤,一定要将汤熬稍稠点,不然披萨会出水严重影响奶酪的拉丝效果,炒几下放入披萨草,熬好后就是美味的披萨酱了。
问题六:大家自己做PIZZA都用什么牌子的番茄酱 我比较喜欢用红果家的,真是一款多用的酱料,做西餐,中餐都可以
问题七:棒约翰里用的披萨酱有几种,分别是什么?这几种酱分别用在什么披萨里? 底料的酱一般是只有两种的,一种是棒约翰公司引以为傲的蒜香酱,一种是他们号称纯天然但是巨难吃的番茄卜搭酱,经典款的都是这两种,只是上面的放料不一样,个别出的新款披萨上会有挤上去的莎莎酱或者芥末酱之类的,现在可能也会有更新
问题八:披萨酱和意大利面酱是一样的吗? 很像,但意面酱(只指番茄肉酱面的酱)里面会有皮答肉什么的。有时候加的香草会有些区别。
问题九:披萨用的酱是什么 你说的是披萨酱吧,简单来说就是番茄酱
当然味道上略有差异,披萨酱和番茄酱的区别从口味上,前者层次多一点,后者较为单一,
从口味上讲,酸甜吧
你没有披萨酱的话,我觉得你放点番茄酱,或者在番茄酱里加点黑胡椒之类的粉,少一点,或加点香叶
求采纳为满意回答。
⑤ 披萨不放披萨酱可以吗 什么牌子的披萨酱好吃
什么牌的pizza酱都不如自己做的酱好吃,商品酱里有防腐剂之类添加剂,而且长时间包装会影响风味,自己亲手做放心又好吃。
不放酱的披萨还不如吃烙饼,披萨的灵魂就是西红柿酱。
自己动手做: 番茄酱(不是番茄沙司,要没调味的纯番茄酱),西红柿(用刀划一下,再用开水烫去外皮,切成碎),紫洋葱碎,蒜碎,水,盐,糖。
步骤:热油,炒香洋葱和蒜,蒜变黄下如番茄酱,炒出红油,加入西红柿碎,炒熟后加入水,盐,糖,烧一会儿乘出来放凉就可以。
⑥ 哪个牌子的披萨酱最正宗
没有能谁能说出谁的披萨是最正宗,只不过他们的口味儿。不同而已。
⑦ 做披萨用什么酱
问题一:披萨用的酱是什么 你说的是披萨酱吧,简单来说就是番茄酱
当然味道上略有差异,披萨酱和番茄酱的区别从口味上,前者层次多一点,后者较为单一,
从口味上讲,酸甜吧
你没有披萨酱的话,我觉得你放点番茄酱,或者在番茄酱里加点黑胡椒之类的粉,少一点,或加点香叶
求采纳为满意回答。
问题二:做披萨可以用番茄酱代替披萨酱吗 代替是昌汪可以代替,但是味道就不正啦~~如果光用番茄酱,就另外加些罗勒叶,披萨草。做法是事先用黄油炒香洋葱,再加入番茄酱,翻一翻,最后加那些叶和草一点点。就是正宗的意大利披萨酱了。
如果买现成的,味好美有这个东东的,好像是15快钱一公斤,比进口便宜很多。
拉丝的话,看个人喜好啦,可以披萨酱抹完上一层,放完馅料再上一层,如要拉丝长,建议使用马苏里拉芝士,而且最上一亏迅胡层要出炉前5分钟放。
问题三:做披萨酱都用什么材料 正宗的披萨酱料只有一种,制作是超级简单的。许多人都要别出心裁的加入许多香料,其实是多余的。因为披萨酱只是披萨的面坯底料,只是作为所有披萨的最基础的底层味道,加入多余的香料不仅不能发挥香料自身的香气,还会造成气味的混乱,降低披萨应有的层次味感。下面就是披萨酱的作法:
1、市售意大利整粒装去皮番茄罐头450克一罐。售价大约11.5元。打开取出全部番茄,用勺子压碎后过大眼筛备用。
2、取一平底锅加入黄油50克,稍融后下入番茄大火烧开后转中火烧至浓稠转小火。
3、加入3克特里克特雪花盐(如没有,也可用普通盐代替)和75克帕尔玛干酪碎炒匀熄火盛入玻璃容器中晾凉即好。
说明:1、平底锅最好用铝制不沾底锅。因铁质锅会与番茄发生反应。
2、黄油最好用无盐的。
3、如无特里克特雪花盐,就会使酱汁缺乏鲜味。可适量放少许味精。
4、帕尔玛干酪的特殊香味是披萨底味的最佳味道,最好不要换做其他奶酪。答案补充 1T就是一勺,国外一般一大勺是15ML一小勺5ML,1C是1美分。
做披萨一定要一层层的加香料,最好不要重叠,可以分块摆放口味。披萨这东西会做容易,做好很难。祝你成功。答案补充 千万不要放糖呦!会很闹。
问题四:必胜客 披萨 用的是什么牌子的酱,或做法~ 都是进口,全是英文,想自己做,跟本就不可能,芝士的话是纽西兰的莫扎里...第一酱不同,第二发酵粉不同,第三芝士不同...太难做出来了 全是商业机密怎么告诉你啊!花钱去吃珐了,最好找些相熟的员工,不然走水真的太多了
问题五:做披萨需要什么原料? 主要是2个大步骤。
一,做pizza面皮。销拦
原料:酵母,糖(可省略),面包粉,盐,橄榄油。
二,做Topping。
这个完全取决于你自己得口味。
面皮做好好,抹上番茄酱,再撒cheese(奶酪),然后洒上自己喜欢得料。喜欢cheese的,可以撒完料之后,再少撒些cheese。
经典得搭配是:
supreme pizza
火腿肉,红椒,青椒,蘑菇等
这个搭配出味,颜色搭配也好看。
以及
鸡肉和菠萝。
我真的没有瞎扯。
我是在澳大利亚的厨师。学西餐出来的。
黄油,更多的用在点心,酥油皮Pastry上,pizza dough 不用。
当然,这个也没有定规,国外的必胜客,有四种base 可以选,其中有一个是Puff Pastry,这个是放黄油的。
但是我个人认为,它不适合我们的口感。
问题六:做披萨都要用什么 面粉和马苏里拉芝士必须
其他的随意
问题七:什么是披萨酱 一、经典披萨酱的做法
披萨酱的做法配料:
西红柿600克,大蒜4瓣,黄油30克,洋葱100克,盐6克,黑胡椒粉1小勺,牛至叶(Oregano)1小勺,罗勒(Basil)1/2小勺,糖1大勺。
披萨酱的做法制作过程:
披萨酱的做法制作过程1、西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮。
披萨酱的做法制作过程2、将剥好皮的西红柿切成小丁,备用。
披萨酱的做法制作过程3、把洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末。
披萨酱的做法制作过程4、锅烧热,放入黄油烧至溶化。
披萨酱的做法制作过程5、等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右。
披萨酱的做法制作过程6、炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒。
披萨酱的做法制作过程7、当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底。
披萨酱的做法制作过程8、煮好后,如果此时水份还比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅。
二、黑胡椒披萨酱的做法
披萨酱的做法原料:
番茄750g、番茄沙司两大勺、洋葱末60g、大蒜末60g、高汤150ml、黑胡椒粉1/2小勺、淀粉水50ml。
披萨酱的做法过程:
1、番茄用热水泡过去皮,切碎;
2、锅内放一大勺橄榄油烧热,炒香蒜末和洋葱末;
3、倒入番茄碎炒出汤水,加高汤搅匀,再加入番茄沙司搅匀;
4、烧开后转小火至汤汁收至一半;
5、洒入淀粉水用铲子不断翻搅,让汤汁保持微沸冒泡的状态,直至浓稠,倒入黑胡椒粉搅匀即可。
披萨酱的做法注意事项:
1、我用的是橄榄油,如果喜欢黄油的味道的话可以用黄油代替橄榄油;
2、高汤我用的是一小勺魔厨高汤+150ml温水勾兑的,您要有高汤就更好哈;
3、第四步煮番茄时中途要记得搅拌几次,搅拌的时候用铲子压碎番茄;
4、做好的披萨酱可以晾凉密封冷冻,3天内能吃完的话可以密封冷藏。
三、拿坡里肉酱披萨酱的做法(意式熏鸡披萨)(总汇披萨)
材料: 奶油50克、牛绞肉300克、猪绞肉300克、洋葱末50克、红萝卜碎30克、月桂叶1片、整粒番茄罐头1罐、高汤3000ml
调味料:红酒200ml、番茄酱100ml、糖少许、盐少许、面粉水适量
披萨酱的做法: 将奶油放入锅中烧融,加入牛绞肉、猪绞肉拌炒至表面略呈焦色。将其他所有材料与调味料1加入做法1中,以小火炖煮约2小时。在做法2中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
四、番茄披萨酱的做法(腊肠披萨)(熏肉洋葱披萨)
材料: 小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500ml
调味料:意大利香料一小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量
披萨酱的做法: 将所有材料及调味料1放入平底锅中,以中小火煮滚后续熬煮约5分钟。在做法1中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
五、奶酪酱汁披萨酱的做法(重奶酪披萨)
材料: 奶油40克、面粉4大匙、高达奶酪50克、奶酪丝30克、奶酪粉1小匙、鲜奶200ml 动物性鲜奶油50ml、高汤500ml
调味料:盐适量、糖适量
披萨酱的做法: 将奶油放入锅中烧融,加入面粉以中小火炒香。续将其他所有材料加入做法1中拌匀,煮至材料均融化均匀后,加入盐、糖调味拌匀即可。
六、自制照烧披萨酱的做法(日式照烧披萨)
材料:酱油200ml、米酒30ml、白糖15克、味霖30ml、姜汁一大匙、生粉水适量
披萨酱的做法:将生粉之外的所有材料放入锅中,拌匀后以中......>>
问题八:制作披萨酱料的原料 西红柿600克,大蒜4瓣,黄油30克,洋葱100克,盐6克,黑胡椒粉1小勺,牛至叶(Oregano)1小勺,罗勒(Basil)1/2小勺,糖1大勺。
做法 听语音
1.西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮。
2.将剥好皮的西红柿切成小丁,备用。
3.把洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末。
4.锅烧热,放入黄油烧至溶化。
5.等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右。
6.炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒。
7.当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟 左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底。
8.煮好后,如果此时水份还比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅。
问题九:做披萨的披萨酱可以用什么代替吗 不过有的披萨可以用番茄辣沙司坐,看你想做什么披萨可以放不同的酱,我用过的有披萨酱,辣沙司,巧克力酱,曼越莓酱,海鲜酱,香甜酱,沙拉酱,还可以用炒黄油加奶油,还可以直接用奶油
问题十:制作披萨所需要的所有材料?和必要的? 喜欢吃芝士味儿浓浓的披萨~~~ 但是必胜客很贵啦,吃不起的说~~~~
后来就想~~~披萨,不就是陷放在外面的发面大饼么!中国人这么聪明,连陷放在里面的大饼都会做,肯定有人能琢磨出来中式做法(不用烤箱的做法)。于是我就上网查,再自己琢磨,做出了――披萨(改良版)!
材料:
芝士:一定要马苏里拉牌的!这样才可以拉丝。英文:Mozzarella cheese。原产国:澳大利亚 单价:75元/kg
我买了一块0.35kg,¥26.3 做了三次还剩一小块。
黄油:最好买动物的,千万不要买植物黄油(我买的光明植物黄油,贪便宜,后悔了)!植物黄油被氢化过,属于反
式脂肪,对人体有害。
番茄沙司:随便哪一种了,自己做也可以的。我买的汉斯的。
什香草:用马苏里拉芝士味道可能膻一些,加点香料就好多了。什香草,英文:MIXED HERBS,其实就是混合香
料,里面有不少东西。一小瓶15元。买不到什香草就用Oregano(俄苏冈),Basil(九层塔),Rosemary(迷迭
香),Thyme(百里香)代替。
黑胡椒粉:如果做黑椒牛肉的话会用到。我在做披萨酱的时候用到。
其他材料就看你喜欢什么口味了,喜欢什么就放什么。可以放牛肉,放玉米,放虾仁、放香菇。
我做的披萨用到:玉米粒,豌豆粒,火腿,带肥肉的香肠(其实有很多人说用培根,但是那不就是五花肉么= =我
盯 就放的我们这里很有名的老昌牌香肠),番茄(就是西红柿),青椒,洋葱,一瓣大蒜= =
做法如下:
1、揉面团。打算做锅底那么大一张饼,用多少面自己试着放吧。我用了多半碗(小碗)面,加一小撮干酵母,加入半勺白糖,半勺咸盐,用蒙牛(我爱蒙牛~~)大约半袋牛奶。牛奶是温过的,和面的时候牛奶要一点一点加,用多少倒多少,当然如果太软了,就再加一点面。总之自己掂量办。最好达到不粘手不沾盆底。盖上盖子或者用保鲜膜附上,以免面团干掉。放在暖和的地方醒1个小时到两个小时(网上有人说要发成原来的2倍,我也没管,自己看着差不多,老妈也说发了,我就拿去烤了)。
2、在发面的时候,就去准备馅料。
芝士:用菜刀切成丝或者刨成片,总之,弄小它。
洋葱:切成碎沫
一瓣大蒜:切成碎沫
青椒:切成细丝
番茄:切成薄片
火腿,香肠:切成薄片
3、做披萨酱(其实用番茄沙司也行,但是我觉得没披萨酱好吃,毕竟用油炒过~~~)
把白糖、咸盐、黑胡椒粉、什香草、番茄沙司,倒一点开水和在一起,备用。
起锅,加一点黄油,化开之后倒入洋葱沫,大蒜沫,翻炒,倒入备用的番茄沙司混合物(就上一行说那个),翻炒,把水收干,就做好了。
4、炒豆豆粒~~~~
起锅,加黄油,倒入豌豆粒、玉米粒、火腿、香肠。翻炒,看着七、八分熟就倒出来,备用。
5、准备烤大饼~~~
⑴放上平地锅,放入一点黄油,预热,让油化开,让油趟过锅的每一处~~~,关火
⑵把醒好的面拿来~~~本来是面团啊,你用手掌摁吧摁吧弄扁它~~~~手放不开了就放在锅里摁~~~~~基本铺满锅底,注意要弄的中间薄两边厚~~~铺好厚,用牙签在上面戳孔~~~多戳些,用来跑气~~免的鼓起来~~
⑶把披萨酱涂上去~~~边儿就不用涂了
⑷撒芝士 啊~~~喜欢撒多少就撒多少啊~~~不过留下其他陷料的地方,太多会淌出去滴~~~,撒了芝士后还要撒什香草~
⑸把炒好的小豆豆、小肉肉铺进去~~~~
⑹铺青椒丝,番茄片~~~~
⑺再撒芝士啊~~~~~~~~~~ 然后撒什香草~~~
6、......>>
⑧ 必胜客什么披萨好吃
我喜欢四季荟萃披萨,不过一个人,不知道你吃不吃的完 底下的,看重量点必胜客菜单小吃系列/价格: 香蒜面包 70G 10元美式香薯格 85G 12元洋葱圈 85G 12元天辣剁椒鸡串 3串 15元浓情香鸡翅 4只 19元凤尾虾 5个 20元烤肋排 3块 24元法式炬蜗牛 6只 32元 最新必胜客小吃:孜然羊肉串 100G 15元意香猪肉串 100G 15元 PIZZAHUT菜单意大利面系列: 意式肉酱面: 鲜番茄酱加洋葱,牛肉,五香猪肉慢火精熬,调制成味道鲜美的肉酱面 350G/份 28元 黑椒牛柳面: 上等牛柳,新鲜青红椒,配以黑椒汁,制作成又香又辣的黑椒牛柳面。 350G/份 28元必胜客比萨配料表 超级至尊: 腊肉肠,意式香肠(沙拉米),火腿,五香牛肉,五香猪肉,洋葱,青椒,蘑菇,菠萝,黑橄榄。 海鲜至尊: 海鲜什锦(虾仁,鱿鱼等),菠萝,青椒,蟹柳 香荤至尊:蜡肉肠,意式香肠,火腿,五香牛肉,五香猪肉。 价格: 9寸庄58元 12寸庄88元必胜客PIZZAHUT 菜单(铁盘比萨)价格 必胜客批萨饼配料表 海底金枪鱼: 蟹柳,金枪鱼(吞拿鱼),黑橄榄,番茄,菠萝,玉米。 夏威夷风光: 火腿,菠萝 9寸庄价格:53元 12寸庄价格: 78元
⑨ 沈阳哪里有卖披萨酱 披萨饼底 芝士碎 牛肉粒 猪肉粒 这些原料哪些品牌最好
猪散皮肉粒,牛肉粒荷美尔的好一些,芝士碎安佳和三元比较冲带差好,披萨酱不会调的话买进口的番茄味跟浓一些,披萨饼底手工搓的面香味会好行梁一些