Ⅰ 牛奶面包怎么做才松软好吃
每次赶高铁出去玩来不及吃早餐的时候，都会去便利店买上一包桃李面包的奶棒面包，非常喜欢这款面包的口感，松软的入口即化，哪怕是没有牙齿的老奶奶也能吃的很轻松。这么好吃的面包，在不知道配方的情况下，还是被我完全的复制下来了，按着我的食谱来，你也能做出这种超软超软无任何添加的牛奶棒面包~
温水中种法是先将材料中的部分面粉、酵母、水混合，做成高含水量的液态酵母种，再混合剩下原料的一种做法，它能提前让酵母激活，缩减面包的发酵时间，做出的面包质地更细腻柔软。
温水中种法牛奶棒：
温水中种：高筋粉100g 干酵母 7g 温牛奶200g（加热到40°c，手指摸一下不烫手，温温的） 蛋黄50g（约3个）
做法：把酵母倒入已经加热好的牛奶中混合均匀，然后加入蛋黄和面粉搅拌均匀，放入容器内用保鲜膜覆盖室温醒发一小时。牛奶一定不要过热，不然会烫死酵母
每次赶高铁出去玩来不及吃早餐的时候，都会去便利店买上一包桃李面包的奶棒面包，非常喜欢这款面包的口感，松软的入口即化，哪怕是没有牙齿的老奶奶也能吃的很轻松。这么好吃的面包，在不知道配方的情况下，还是被我完全的复制下来了，按着我的食谱来，你也能做出这种超软超软无任何添加的牛奶棒面包~
面团部分：高筋粉400g 奶粉25g 细砂糖110g 盐6g 水约100g （水不要一次性加完，留五分之一面团成团后慢慢加，一次加完回比较难打成团）黄油 80g
面团部分除黄油外的所有原料放入厨师机内，加入已经醒发一个小时的液种，搅拌至面团光滑，加入黄油搅拌至手套膜，然后放入容器覆盖保鲜膜松弛约40分钟，之后分割60g一团揉圆再次覆盖保鲜膜松弛20分钟，揉成约15-25cm的棍子，最后一次醒发约一个小时。
Ⅱ 牛奶面包怎么做才松软好吃
【软式牛奶小面包】食材：高筋面粉170克、低筋面粉30克、水100克、奶粉15克、鸡蛋20克、细砂糖25克、黄油30克、干酵母3克、盐3克。
表面刷液：全蛋液适量。
9.烤箱预热，165度，20分钟，烤好的面包松软可口，太好吃了。如果做16个，可以170度，15分钟。
Ⅲ 花样牛奶面包的家常做法大全怎么做好吃视
鸡蛋鸡蛋20克 黄油黄油30克
麦芽糖麦芽糖2克 牛奶牛奶100克
花式牛奶面包的做法
1
准备好全部材料。
花式牛奶面包的做法
2
将所有材料搅拌成面团，用力揉，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
花式牛奶面包的做法毁困
3
基本发酵至2倍大。
花式牛奶面包拿启的做法
4
排气，分成9份，滚圆，中间发酵15分钟。
花式牛奶面包的做纤敏念法
5
整形完成后，放入烤盘。
花式牛奶面包的做法
6
在38度，湿度85%的环境下最后发酵到2倍大。
花式牛奶面包的做法
7
表面刷上蛋液，就可以入炉烤焙了。
花式牛奶面包的做法
8
200度，15分钟左右。
Ⅳ 牛奶蒸面包正宗做法和配方 蒸面包加牛奶的做法
1、主料：高粉200g、酵母5g、蛋黄1个、牛奶100g。
2、辅料：细砂糖25g、葵花籽油30g、全蛋液适量。
3、将高粉、酵母和樱笑细砂糖混合。
4、加入蛋黄、牛奶和葵花籽油揉成面团，一直揉到面团出筋。
5、放在比面团至少大三倍的盆内，盖上保鲜膜室温内发酵，一般3个小时就可以，发到比原来的面团大2倍，用手腔颂衡指在中间按一个洞，并保持这个洞不变形，面就发好了。
6、发好的面从盆里取出来时，稍按，排出里面的气泡，均匀分成6块。
7、醒发10分钟然后撮成长条。
8、像系绳子一样，两头扭一下。
9、放在烤盘里，常温下最后一次醒发，面团再次变大膨胀，轻伍做轻的在表面上刷上一全蛋液烤箱中层175度15分钟就可以了。
Ⅳ 牛奶面包怎么做才松软好吃
材料
面团
高筋面粉250克
白砂糖30克
盐3克
鸡蛋1个
鲜奶120毫升
酵母5克
无盐黄油35克
苹果馅料
苹果（苹果馅料）1个
白砂糖（苹果馅料）15克
柠檬汁（苹果馅料）5毫升
做法
1、加入高筋面粉250克、细砂糖30克、盐3克混合均匀，再加入鸡蛋1个、鲜奶120毫升、酵母5克。
2、厨师机开二挡转10分钟，揉成三光面团。
3、加入室温软化的无盐黄油35克，继续厨师机二挡搅拌30分钟。
4、搅拌至出手套膜。
5、室温松弛醒发60分钟左右。（要是天气太冷的话，面团放烤箱里面，在边上摆2碗热水就行了。）
6、趁面团搅拌的时候做苹果馅料，苹果1个切成丁，加白砂糖15克，隔水蒸10分钟。
7、加入柠檬汁5毫升，蒸好的苹果丁，加入用粉碎机
8、打成泥状，备用。
9、面团松弛醒发至2倍大以后，手指沾一点面粉中间插进去不回缩，醒发就完成了。
10、取出排气，切成6份。
11、揉成团以后，盖上保鲜膜继续松弛15分钟。
12、擀成牛舌状，涂上前面做好的苹果馅料。
13、包成长条状，馅料一开始记得包的少一点，不然你会发现好难包啊。
14、继续松弛醒发60分钟，涨至2倍大。
15、刷上一层蛋液。
16、烤箱160℃提前预热，160℃烤15-18分钟。因为每家烤箱温度不同，具体烤制温度和时间可以自己调整。
17、完成，拍照O(∩_∩)O。
18、说实话这个味道还真不错，还不来试试。
19、非常松软好吃，口感还真不错。
小诀窍
1、还可以做草莓馅料，香蕉馅料等等水果馅料的。
2、涂馅料的时候，别放太多了。不然可能会粘不起来，或者待会烤的时候爆掉漏出来哦。
Ⅵ 牛奶面包的好吃做法
材料
A.高粉200克、黄油35克、白砂糖30克、盐1/2小匙、酵母（1/2＋1/4)小匙、鸡蛋液30克、牛奶100克
B.粗砂糖1/2大匙
做法
1、将除黄油外的面团材料放入面包机桶内，启动和面程序，待听到滴声时加入软化黄油，到此时一般我会改成发面程序直到把面团揉至完全阶段。基础发酵至2.5倍大。
2、取出发酵好的面团按压排气，分割成6或7等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、取一个面团擀成长椭圆形，翻面，压薄底边。从上往下卷起整成橄榄形，收口捏紧。
4、依次做好所有的面包胚，放在铺了油纸的烤盘里。常温发酵至两倍大。表面轻刷鸡蛋液。
用利剪在面包胚上剪出几道口子，在刀口上撒粗砂糖。
5、烤箱提前预热180度，上下火中层约烤18至20分钟左右，至表面金黄即可。
小诀窍
面包胚放入烤盘内进行最后发酵时，中间预留空隙以免粘连影响形象。
Ⅶ 牛奶老式面包的家常做法大全怎么做好吃视
步骤
牛奶土司面包的做法步骤11.除了黄油以外的全部食材放入盆里，用筷子搅至没有干粉。
牛奶土司面包的做法步骤22.再继续搅把春纤迹面团在一起。
牛奶土司面包的做法步骤33.开始用手动打蛋器搅打，全程慢速。
牛奶土司面包的做法步骤44.搅一分钟要休息一下，搅了四分钟后面的表面基本光滑。
牛奶土司面包的做法步骤55.再搅1分钟就能拉出易破的薄膜
牛奶土司面包的做法步骤66.这时候放上黄油
牛奶土司面包的做法步骤77.再搅一分钟表面光滑，面非常柔软。
牛奶土司面包的做法步骤88.轻松拉出不易破的薄膜，揉面结束，全程连休息10分钟搞定，速度够快的。
牛奶土司面包的做法步骤99.面揉好了以后放于盆里于温暖处发酵
牛奶土司面包的做法步骤1010.发酵至二倍或二倍半大，手指沾干粉按下去不反弹即发酵到位。
牛奶土司面包的做法步骤1111.发好的面团排气后均匀的分成三份，我是称重分的。
牛奶土司面包的做法步骤1212.揉圆了盖上保鲜膜醒10分钟。
牛奶土司面包的做法步骤1313.拿起一块擀成长饼竖槐。
牛奶土司面包的做法步骤1414.从一头卷起来。
牛奶土司面包的做法步骤1515.转90度再擀成长饼。
牛奶土司面包的做法步扒并骤1616.再卷起来。
牛奶土司面包的做法步骤1717.全部卷好了放入模具里进行二次发酵。
牛奶土司面包的做法步骤1818.发酵至八分满即盖上土司盖。
牛奶土司面包的做法步骤1919.放于烤箱预热180度35分钟即熟，熟了以后马上出炉倒出面包凉透常温保存或即可食用。
Ⅷ 牛奶香甜面包的做法，牛奶香甜面包怎么做好吃
主料
高筋面粉
300g
鸡蛋
1个
糖
40g
盐
2g
酵母
4g
牛奶
130g
黄油
30g
步骤
8.启动孙谨，我这是选的松软面包
小贴士
盐和酵母不要放一起。
Ⅸ 牛奶吐司面包的家常做法大全怎么做好吃视
11.抹果酱作早餐很棒
－ 小贴士 －
只要揉面认真揉到出膜，并且制作时给面团醒的时间，就一定会成功！非常松软好吃
Ⅹ 只有面包粉和纯牛奶怎样做甜品
可以做蛋糕！我经常做的！
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，把蛋黄、面粉和白糖搅拌成面糊，然后把蛋清打发成奶油倒入面糊中轻轻搅拌，倒入电饭世吵煲中，森弯开启蒸蛋糕模式，就可以做出好吃的蛋糕了，而且不上此返闷火！