‘壹’ 用纯牛奶如何自制雪糕
纯牛奶怎么做雪糕冰棍?相信还有很多小伙伴们还不知道纯牛奶怎么做雪糕冰棍，那么下面小编就为大家整理出了一些相关内容，那么下面就和小编一起来看看吧。
一、纯牛奶怎么做雪糕冰棍
主料：牛奶500ml
辅料：白糖100g、鸡蛋黄4个
步骤：
1.准备好材料
2.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以
3.把牛奶倒入锅中，煮至微开
4.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
5.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
6.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。几个小时后就可吃
二、怎么用牛奶做雪糕
其实做冰淇淋也不难，就是每隔几小时就打松一次有点儿麻烦。
雪糕与冰淇淋不同，它的口感偏密实，耐嚼，可以拿着满街走。最主要的是不需要进行打发，可以说是最简单的冰品制作方法。
材料：
大号蛋黄两个(约40克)，细砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克
1、碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。
2、厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋黄过热烫成蛋花。
3、将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上关火，千万不要煮开成蛋花汤。
4、将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。
小诀窍
1、如果有冰棒模子和插棍就更方便了。
2、冷冻一天以上，吃的时候喜欢偏软的口感，可以提前半小时取出放冷藏室缓和一下。
三、冰淇淋食用四大禁忌
1.一次不可吃太多
一次进食过多，也会出现不良反应。小儿易引起腹痛，中老年人易引起心绞痛，一般人易引起胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，并且有可能损坏牙齿。
2.不可吃太快
如进食过快，则易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生，有的人则会因三叉 神经突然受到不良刺激而发生头痛。因此，平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快，以免刺激内脏血管，造成局部贫血，胃肠道的消化功能和杀菌能力减弱，导致胃肠炎，胆囊炎甚至肝炎的发生。
3.不要在饭前后吃
饭前饭后吃影响食欲，由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。如果要吃，建议放在两餐之间。
4.已融化冰淇林不可重放回冰箱
已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。
‘贰’ 牛奶雪糕怎么做好吃又简单
牛奶雪糕怎么做好吃又简单？下面一起来看看小编今天的分享吧。
1、准备的材料有淡奶油、牛奶、白砂糖、奶粉、玉米淀粉、模具和不粘锅。
2、大家将上面几种材料进行混合，大家需要按顺时针进行搅拌，大家会明显的感觉到液体中有颗粒感。
3、将上面的液体过滤一下，过滤出来的小颗粒大家可以用勺子或者是刀碾碎以后再倒入不粘锅里面。
4、在锅中充分的搅拌，并且要使用小火，一定要避免锅底的糊，所以大家在搅拌的时候要有意识的将勺子搅拌到底部。
5、一直搅拌到锅中的液体有一些糊状，之后用勺子弄一些到锅壁上面，如果稍微有一些挂住的感觉就是完成了。
6、之后关火，将奶糊在锅中静置，一直静置到在表面可以明显的看到一层薄膜就完成了。之后将锅中的奶糊过滤，同样是用勺子将筛上面留下的小颗粒弄到能够过筛的程度。
7、然后将奶糊倒入模具中，大家注意提前小木棍插好，另外大家可以在下面先放入适量的水果或者是干果，最后密封好以后放入冰箱冷冻就完成了。
拓展小知识
用纯牛奶自制雪糕要多久？
用纯牛奶自制雪糕的时间和其他雪糕差不多，一般需要冷冻4-6小时就可以了。自制纯牛奶雪糕首先要把纯牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来；打两个或多个鸡蛋黄，随自己喜欢，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，就搅拌开了就行；
之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液，一定要凉了要不蛋就熟了，把这两样再搅拌均匀再倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌，要不然锅底该糊了；几分钟后，奶便慢慢粘稠就倒出来，等凉；凉了之后倒入冰棍模具里；凉透后，就可以放到冰箱里冷冻，超级简单又好吃的纯牛奶雪糕就做好了。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮到大家。
‘叁’ 自制牛奶雪糕简易做法
现在雪糕的种类实在是太多了，简直就是眼花缭乱，而且口味各异，然而现在雪糕市场也是非常乱的，各种添加剂、色素以及甜蜜素都混在其中。和我一起来看看下文 ，欢迎借鉴！
自制牛奶雪糕简易做法
制作步骤：
1. 将鸡蛋打发，加入牛奶，白砂糖加热，边加热边搅拌，再加入糯米粉继续搅拌至糊状，放凉备用。
2. 打发淡奶油至出现纹路即可，冷藏片刻。
3. 在模具中加入葡萄干，再把打发的淡奶油加入牛奶糊中拌匀，倒入模具中入冰箱冷冻4小时就可以吃上美味的自制牛奶雪糕了！
自制牛奶雪糕简易做法
自制雪糕啦啦啦主要材料：酸奶少许芒果1个樱桃少许水少许所需工具：料理机一台制作步骤：
第1步：
自制雪糕 第1步
准备的材料有说明
第2步：
自制雪糕 第2步
芒果去皮切块，跟酸奶一起放入料理机
第3步：
自制雪糕 第3步
榨好之后打几秒就行，不必太细，这样还可以吃到果肉颗粒
第4步：
自制雪糕 第4步
樱桃切小块
第5步：
自制雪糕 第5步
底部放几粒樱桃
第6步：
自制雪糕 第6步
倒入榨好的酸奶，9分满
第7步：
自制雪糕 第7步
上面再撒上少许的樱桃，盖上盖子，放入冰箱冷冻
第8步：
自制雪糕 第8步
冰冻好之后，拿出来，还可以吃到果肉哦
酸奶雪糕做法
用料
自制酸奶200克
白砂糖110克
淡奶油130克
各种水果粒或者草莓酱等（可不放）适量
做法
1、酸奶加糖搅拌至糖融化。
2、淡奶油打发到刚有纹路的状态，然后把酸奶倒入。
3、继续用打蛋器搅拌均匀并打发3到5分钟，雪糕的口感会更好。
4、把喜欢的水果粒，贴着模具放进去，倒入做好的.雪糕液，然后轻轻震动，震出里面的气泡，放入冰箱冷冻
5、如果用的和我一样的不锈钢模具，需要先把木棍用水泡下，在开水烫下，等雪糕在冰箱里冻了将近一个小时的时候，把木棍插入
6、冻好后用水冲下即可脱模
7、也可把果粒换成草莓酱蓝莓酱还有蜜豆哦
食用功效
由于冰激凌味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐。夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住诱惑。聪明的妈妈能在小朋友不吃饭时，偶尔改变方式以冰淇淋取代饮食，同样能摄取营养和热量。同时漂亮的颜色又让人产生食欲。
食品好处
降温又补充体能，也许很多人只知道冰淇淋好吃，却不知道它的营养价值。
冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2。8—3倍，在人体内的消化率可达95％以上，高于肉类、脂肪类的消化率。
牛奶雪糕的简单做法
【一】自制牛奶雪糕的食材和调料：
1、炼乳2汤匙
2、奶粉 60克
3、鸡蛋黄 2个
4、温开水 500克
5、白糖 30克
6、玉米淀粉 24克
【二】教您自制牛奶雪糕的家常做法，如何做自制牛奶雪糕才好吃
一、 奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用
二、 玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块
三、 然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色
四、 开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好
五、 小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉
六、 待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上
七、 吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模
【三】家常美食小贴士：
1、配方中的奶粉和清水可以直接用500毫升牛奶来代替，如果用牛奶也建议少加些奶粉，会增加雪糕的奶香味。炼乳没有的可以不加，但加过后味道更香浓。加热牛奶时不要太大火，慢慢加热别着急。冻雪糕的时间要长一些，芯没等冻实就拿出来了，很容易脱模失败。
2、牛奶雪糕营养比较丰富，牛奶、鸡蛋都是蛋白质、钙质较好的来源，含有身体必不可少的营养素。但若消化不好，胃肠道不适时应慎吃雪糕。
芒果牛奶雪糕的做法
芒果牛奶雪糕食材介绍
大芒果一个，纯牛奶一瓶，白糖适量，
芒果牛奶雪糕的做法步骤
1、准备好所有材料和模具。
2、把所有能用到的模具都用开水烫几分钟进行消毒，然后滴干水分。
3、芒果去皮，把芒果肉切小块。
4、把大半芒果肉放入料理机里。
5、放入适量白糖。
6、倒入一瓶纯牛奶。
7、料理机盖上盖子，按启动键，打30秒，把芒果打成糊。
8、把芒果糊倒入雪糕模具里，不要倒太满了。
9、在表面放一些芒果肉。
10、雪糕模具盖上盖子，插入棍子，放入冰箱冷冻四个小时以上就可以了。
11、吃之前拿出来用水冲一下，然后放几分钟就可以轻松脱模了，然后就可以尽情享受冰爽时刻了!
12、咬两口，太爽了!
小窍门
如果模具装不下的芒果糊也一次当时吃掉哦，还可以用一个小盒子装起来放冰箱冷冻起来。
‘肆’ 怎么做牛奶雪糕
冷饮是炎热夏季不可少的食物，外面天气热的像蒸笼，此时如果手上有根冷饮，那真的是沁人心脾。冷饮种类有不少，牛奶雪糕是最常见的，当然了，厂家为了吸引顾客，会在牛奶雪糕里面加入蓝莓、葡萄等水果。想吃纯正牛奶雪糕的可以尝试自己做，那牛奶雪糕最简单做法有哪些呢?
做法一：
主料淡奶油200克纯牛奶1盒
首先准备一盒牛奶，选择你自己觉得品质靠得住的就行，一盒淡奶油，200G，一个空碗，能装得下那盒牛奶就行，白糖适量，按照自己口味加。
把牛奶盒撕开，不要撕烂，然后将里面的牛奶倒到碗里。
将奶油倒进空的牛奶盒里。
倒入白糖。
把牛奶盒像这样捏起来，然后摇，摇到白糖融化，奶油变稠。
加入100ML刚才倒出去的牛奶，我没有量杯，顺手用了吸奶器配的瓶子，哈哈。
用保鲜膜包好牛奶盒，放入冰箱冷冻，一小时拿出来搅拌一下，然后马上再放回冰箱冷冻。
成品，奶味非常浓郁，但是又不会太甜腻，和外面有添加剂的牛奶雪糕还是有区别，口感更接近小时候吃的牛奶方砖。我偷懒，放冰箱里头就睡觉去了，所以口感没有那么细腻，有冰渣，但是也很好吃，想吃口感细腻的，一定不能偷懒，记得一小时拿出来搅拌一下哦。
冷冻的时候，时间不要过长1个小时为宜。
喜欢吃甜的可以适量添加白糖。
牛奶雪糕是雪糕的一种，吃时，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。
制作原料：
牛奶(250毫升)，大型鸡蛋1只(只取蛋黄)，糖20克(或酌情增减)，玉米淀粉12克，盐一丁丁点，香草香精2滴(也可不用)。
做法二：
1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。
4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。
5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。
‘伍’ 最简单的牛奶雪糕怎么做 牛奶雪糕的做法
1、原料：纯牛奶一盒、淡奶油适量、春衫庆白砂糖适量。
2、牛奶倒入装有白砂糖的碗中搅拌均匀。
3、将淡奶油打发至黏稠状。
4、将所有食材混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟以上。
5、从冰箱冷冻室取出冰淇淋桶，安装到变速箱上。
6、将搅拌叶片安装在冰淇淋桶内的搅拌轴上。
7、打开面包机上盖，将带有冰淇淋桶的变速塌盯箱安装在面包机的底扒握座上，选择好菜单，面包机开始工作。
8、倒入冷藏好的冰淇淋糊，盖上面包机上盖，等待冰淇淋的完成。
9、制作好的冰淇淋，可以直接吃。
‘陆’ 牛奶雪糕的简单做法
导语：牛奶雪糕做法简单，是夏天常见的家庭备用小食，自制牛奶雪糕，不但小孩爱吃，还很健康。而不一定要看自制牛奶雪糕视频才能学会，但怎么做自制牛奶雪糕最好吃，跟着的'以下详细说明的做法来尝试做这道自制牛奶雪糕吧！
【一】自制牛奶雪糕的食材和调料：
1、炼乳2汤匙
2、奶粉 60克
3、鸡蛋黄 2个
4、温开水 500克
5、白糖 30克
6、玉米淀粉 24克
【二】教您自制牛奶雪糕的家常做法，如何做自制牛奶雪糕才好吃
一、 奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用
二、 玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块
三、 然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色
四、 开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好
五、 小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉
六、 待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上
七、 吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模
【三】 家常美食小贴士：
1、配方中的奶粉和清水可以直接用500毫升牛奶来代替，如果用牛奶也建议少加些奶粉，会增加雪糕的奶香味。炼乳没有的可以不加，但加过后味道更香浓。加热牛奶时不要太大火，慢慢加热别着急。冻雪糕的时间要长一些，芯没等冻实就拿出来了，很容易脱模失败。
2、牛奶雪糕营养比较丰富，牛奶、鸡蛋都是蛋白质、钙质较好的来源，含有身体必不可少的营养素。但若消化不好，胃肠道不适时应慎吃雪糕。
以上就是应届毕业生我为你精心整理的内容，希望能帮助到您，更多详情敬请关注！
‘柒’ 牛奶雪糕简单做法
牛奶雪糕是雪糕的一种，制作原料主要有牛奶、鸡蛋、糖等。制作方法是将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷冻约4小时或者更长。夏天快到了，让我们庆册手动手学起来做牛奶雪糕吧！下面是我整理的牛奶雪糕简单做法。
用料：
牛奶 400 冰块 多点好了 两个密封袋一大一小盐 跟冰块是1:3的比例 糖 8
1. 牛奶冰淇淋快速简洁版五分钟搞定的.做法
2.把材料准备好后 牛奶里加好糖倒在小的密封袋里尽量把空气挤掉
3.把冰块装入大的密封袋 放入盐 比例在上面
4.把小密封袋放入大密封袋里 让冰块覆盖小密封袋
姿者摇晃五分钟 即可食用。简单又方便大家快学誉嫌起来吧！
‘捌’ 牛奶雪糕的简单做法
食材
动物性败族鲜奶油 一盒
纯牛奶 一盒
砂糖 适量
淀粉 适量
奶粉 适量
准备好量杯、手动蛋抽、雪糕模具，将纯牛奶倒入碗中，再加入动物性鲜奶油，用手动蛋抽搅拌均匀。
加入白砂糖，玉米淀粉奶粉搅拌均匀。
用锅底厚实一点的不粘锅，倒入牛奶液，全程用小火，不停的搅拌避免糊底和结块。
汤汁变浓稠后用小滤网过滤一次，冷却至室温，放进冰箱冷藏至温度微冰。
雪糕模具放没纳平，倒入雪糕液，盖上盖子冷察察弊冻4到5个小时即可。
方法/步骤
‘玖’ 牛奶雪糕简单的做法
夏天吃雪糕再过瘾不过了，自己在家里完全可以动手做雪糕吃。牛奶雪糕的做法简单，而且味道浓郁，自制的牛奶雪糕不加食品添加剂，对健康也更有好处。下面我们来看看牛奶雪糕简单的做法，欢迎阅读借鉴。
牛奶雪糕简单的做法1
1.准备好牛奶、淡奶油、奶粉、白砂糖、糯米粉。
2.锅里加入牛奶、奶粉、白砂糖、糯米粉，搅拌均匀。
3.小火加热至微微沸腾。
4.加入淡奶油，继续小火加热，期间不断搅拌，加热至牛奶溶液冒小泡泡即可离火，放至完全冷却。
5.把牛奶溶液倒入雪糕模中。
6.盖上盖子，插上木棒（木棒要先浸湿，否则容易浮起来）。
7.放冰箱冷冻4小时以上。
8.香浓的牛奶雪糕，口感非常细腻，找回小时候的味道，真好耶！
牛奶雪糕简单的做法2
食材
食谱热量：140(大卡)
主料
纯牛奶240毫升
方法/步骤
把需要的材料准备好。
把牛奶，白砂糖和糯米粉倒入锅中。
一边用中火加热，一边搅拌均匀，开始有一些气泡。
继续加热，气泡慢慢消失了，溶液变得粘稠了，立刻用小火几人继续搅拌二十秒左右，感觉很稠就关火。
把准备好的.雪糕模消毒，沥干。
把完全凉透的雪糕糊放进模具中。
盖上盖子，放在冰箱六个小时左右即可食用。
注意事项
牛奶加热时不要用大火。
要在室温下放置五分钟左右才能脱模。
雪糕要在冰箱里放久一点，不然容易脱模失败。
牛奶雪糕简单的做法3
第一步
咱们先准备两片奥利奥饼干吧，然后轻轻的用擀面杖将其压碎，但是注意不能用太大力气，否则压成粉末了就不能用了。
第二步
接着我们准备一袋牛奶和一勺子砂糖吧，先将糖倒入牛奶锅里，然后开火加热一直到糖完全融化为止
第三步
现在我们来准备打一个蛋，把蛋黄挑出来并且搅碎，接着把甜牛奶直接倒入蛋黄中，一直煮到沸腾后就可以关火了
第四步
然后就是准备处理奶油了，我们把奶油打发到8分到9分发即可，然后和常温的蛋奶液混合在一起，搅拌一下看着比较均匀就可以
第五步
然后就是准备一小勺的黑可可粉，然后直接倒入就行，其实这一步只是为了稍微增加一下颜值而已，如果家里没有准备好的，不加也无所谓的
第六步
现在准备好的碎饼干就可以派上用场了，直接把奥利奥碎饼干倒入其中搅拌一下，加入碎饼干是为了在吃的时候能够体验到一种嚼劲
第七步
这次由于有固体的东西，所以我们还是多搅拌一下把，大约三分钟左右搅拌均匀就可以了，然后我们装模即可，那么现在美味的牛奶雪糕就大功告成啦
牛奶雪糕简单的做法4
材料： 牛奶 鸡蛋
步骤
1.准备材料，只要蛋黄哦。
2.把牛奶、白糖、盐、蛋黄搅拌均匀，牛奶要慢慢的倒入搅拌。
3.在搅拌好的牛奶液里加入准备好的玉米淀粉拌匀，放在煤气灶上加热沸腾，沸腾后马上改小火。直至液体变稠。
4.关火，待凉。
5.放凉后装入雪糕模子。（也可加入红豆。、葡萄干、核桃......）
6.再盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。
吃的时候模子用水冲一下。或在室内温度下放置2～3分钟就可轻易拿出。
牛奶雪糕简单的做法5
原料
牛奶 鸡蛋
方法
1、鸡蛋留蛋黄备用，一袋牛奶
2、蛋黄里加入白糖，用打蛋器打发
3、大概十多分钟，蛋液稠了，白糖与蛋黄混合均匀没有沉淀
4、牛奶倒进奶锅里，用大火烧至微沸
5、将牛奶稍微晾凉，再慢慢倒入搅打好的蛋黄中，其间要用手动打蛋器不停地搅拌。 注意不要一下将牛奶全部倒入蛋黄中，以免将蛋黄烫熟
6、将混合好的蛋黄牛奶再次倒入奶锅中，用小火慢慢加热，并用手动打蛋器不停搅拌，直到蛋黄牛奶开始变稠。 此步骤一定要用小火加热，千万不可将蛋黄牛奶煮沸，否则就会功亏一篑了
7、把煮好的蛋黄牛奶放在室温下，使其自然冷却，然后再放冰箱里冷冻