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鸡翅配什么好吃

发布时间: 2022-02-24 20:53:04

Ⅰ 红烧鸡翅和什么配好吃

可以红烧啊!先上糖色,也就是把糖用油熬化了,直接倒入鸡翅,但要注意火候和时间,糖锅比较容易糊!炖的时候可以放一勺的甜面酱,提鲜,再放一勺醋,去腥,小火慢炖,盐必须在最后快熟的时候再放,免得鸡肉变老!味道很鲜美,你可以试一下!

Ⅱ 可乐鸡翅配什么菜

可乐鸡翅是一道家常美味菜肴。有许多种做法,但主料为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。
做法一

可乐鸡翅
材料:8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。
做法二

可乐鸡翅
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
做法三

可乐鸡翅拼盘图片(2)
一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅,大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。

Ⅲ 鸡翅配什么菜炒

鸡翅可以配荷兰豆、莴笋、蒜苗等一起炒~~不然可以酱油加点糖一起焖,或者可乐加一点点盐再撒点葱花焖鸡翅,都挺好吃的!

Ⅳ 鸡翅配什么炒好吃

鸡翅肉较嫩,单独烧了吃就很好吃,要配菜来炒比较考究,应该配相对软脆一点不怎么出水的口蘑、甜椒等会相对好吃点。

Ⅳ 鸡翅配什么菜一起烧

鸡翅膀可以配蘑菇。薯仔。考夫。最好配块茎类的东西。这样烧起来比较入味。不能搭配叶菜类。因为搭配叶菜类,叶菜类属于快速成熟的菜品。但是鸡翅膀需要炖煮一下,比较入味。所以搭配不到一起去。

Ⅵ 鸡翅和什么菜一起做好吃

【板栗烧鸡翅的做法】

用料:

鸡翅中 8只、板栗 半斤、油 少量、料酒 2勺、味极鲜酱油 3勺、白糖 1勺、

生姜 若干、小葱 若干。

步骤:

  1. 食材。

  2. 板栗用剪刀沿四周剪一下,和清水一起下锅煮。

  3. 煮3分钟就开口了。我今天直接把板栗煮熟了,时间约为十分钟。

  4. 煮熟的板栗直接倒入盆内至清水冲凉。

  5. 翅中用刀斜切几刀,上下面都要切的。

  6. 和清水生姜片同时下锅一起焯水。

  7. 烧开后,煮1分钟。

  8. 关火倒入盆内清洗干净,并淋干水分。

  9. 锅子烧热,油微热,倒少量的油,先放入生姜片。

  10. 有姜香味飘出,依次放入翅中。

  11. 翅中要两面煎金黄色。开小火。

  12. 加2勺料酒。

  13. 加3勺味极鲜酱油。

  14. 倒入板栗。

  15. 快速翻炒均匀上色。

  16. 加入1勺白糖。

  17. 倒入少量清水。

  18. 开中小火烧至5分钟。

  19. 在略为翻炒一下,要汤汁拌饭的,就关火起锅装盘。

小贴士

  1. 煎翅中要小火,后续全程中小火。

  2. 板栗我这已经煮熟的,如果没煮熟,时间还要长一些。

  3. 不喜欢汤汁,18图就大火收汁。

  4. 南北口味不同,口味按自家调制。


【香辣干锅鸡翅的做法】

用料:

  • 鸡翅 3个(400克)、圆葱 100克、大料 2克、香辣酱 1勺、菜籽油 适量、生姜 20克、

    花椒粒 3克、青椒 50克、干辣子 3克、耗油 1勺、花生米 125克、胡椒粉 适量、

    盐 适量、红椒 50克、芹菜 80克、料酒 2勺、酱油 2勺。

步骤:

  1. 将鸡翅膀用热水清洗干净控干水分

  2. 将鸡翅剁成大小一致的小块

  3. 将鸡翅放入碗中加入2勺料酒2勺酱油1勺耗油适量的胡椒粉和少许的盐一起搅拌均匀腌制1小时(夏天需放冰箱里)

  4. 将辣椒和圆葱切块芹菜切段备用

  5. 将生姜洗净切粗丝,干辣子从中间切断去掉籽还有大料和花椒粒一起都准备好

  6. 准备好香辣酥花生米(超市有卖)

  7. 坐锅开火热锅冷油先放入花椒粒煸香(油需要稍微多点)

  8. 接着将生姜大料干辣子一起加入煸出香味

  9. 将腌制好的鸡翅放入煸炒开中火不停地翻动

  10. 大概5分钟左右炒到如图这样鸡翅外表有些焦黄即可放蔬菜了

  11. 首先将芹菜放入翻炒均匀

  12. 接着放入圆葱和辣椒翻炒均匀

  13. 加入适量的盐翻炒均匀

  14. 加入一勺香辣酱翻炒均匀即可关火

  15. 锅里的余热将图6的香辣酥花生米倒进去翻炒均匀即可装盘

  16. 香辣干锅鸡翅成品图如下,辣度适中上桌开吃了!

小贴士

  1. 在炒鸡翅时不要开大火以免糊锅底外面看着焦了可里面没熟。

    正确方式需要开中火不停地翻动。

  2. 蔬菜可以替换自己喜欢吃的。辣椒可以根据自己家的口味适当添加或是减少哈!

Ⅶ 鸡翅可以和什么菜好吃

可以配荷兰豆、莴笋、蒜苗等一起炒~不然可以酱油加点糖一起焖,或者可乐加一点点盐再撒点葱花焖鸡翅,都挺好吃的!