❶ 大米怎么做好吃
平时蒸米饭的时候,你还是简简单单就把米饭放到锅里煮就完事了吗?其实,只需要简单几招,就可以让你的米饭做的格外好吃哦!赶紧来试试~
1、做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松;
4大秘籍增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹饱满,米香四溢。
❷ 大米能做什么好吃的
可以做成蛋炒饭或者是米糕,大米是可以做成很多的美食的,大米做成炒米或者米糕之类的。
❸ 大米饭配什么菜好吃简单又方便
吃大米饭配什么菜最好吃,要简单方便的家常菜?
吃大米饭配什么菜最好吃,首选当然是下饭菜。要简单方便的家常菜,这一点对于我这样的,家庭厨房掌勺人来说不难,可选的很多。但对于长期不进厨房的人来说,可能就并不是那么容易的哈。针对这个问题热心的朋友们都纷纷的向题主推荐呢,接下来,我来分享一款配大米饭特别好吃的菜:泡椒炒牛肉,非常下饭,当然最关键的还是制作简单方便。顺便说一下哦,这道菜不适合体型偏胖的朋友吃,因为实在是太好吃太下饭了,忍不住的就要多吃两碗。
准备食材【食材】:牛里脊肉(这种肉适合小炒,特别嫩)【配料】:泡椒、酸豆角、生姜【调料】:植物油,食用盐,味极鲜,胡椒粉,淀粉,蛋清(除油之外,其他配料主要是腌牛肉用的哈)制作步骤1:泡椒切丝、酸豆角切段生姜切丝。2:牛肉切丝,关于这个切法,我在上上一条问答里面有详细的说过,这里再重复一下吧:牛肉放到冷水里浸泡再挤出血水,接着将牛肉切片再切丝,逆着纹路把筋切断,这样炒出来的牛肉嫩。3:锅烧热放入适量的植物油,油温6.7成热时(就是锅里冒青烟了),放入生姜丝接着放腌好的牛肉,大火快速翻炒。
4:牛肉炒至断生8.9成熟(看着变色了就是),倒入切好的泡椒丝及酸豆角段,快速翻炒入味就可以了。这道菜的做法真的是超级简单,但是非常好吃下饭,配米饭绝对好吃。——小厨有话说——(1)切牛肉的方法,说过好多次了,逆着纹路把筋切断哈,但每一次都忍不住要再说一次,好怕你们记不住,因为切牛肉这一步很关键,牛肉切得不对,炒出来的牛肉是很难吃的,口感不对怎么嚼也嚼不烂。
(2)切好的牛肉丝,要提前腌制入味,另外我做这道菜后面炒的时候什么调料都没有放,只放泡椒和酸豆角,因为这两样都属于咸菜,再放调料的话就太重口了。(3)我用的这个泡椒是家里孩子奶奶自己腌的,酸豆角和生姜都是和泡椒一起腌的,如果你们家里没有的话,可以去超市买的吧,都有卖的。泡椒不用洗的,直接切丝就可以用了。(4)这道菜吃的主要是泡椒的味道,参透到牛肉里面,吃起来味道就很特别,每家泡椒的味道和咸度都是有差别的,你们在炒这道菜的时候,可以在最后出锅前尝一下,如果觉得咸度不够的话,可以适当的加少许盐。
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❹ 大米怎样炒好吃又简单
大米在炒的时候放一些葱花和鸡蛋是很适合的,这样炒出来味道也是比较浓香一些的。
❺ 用米饭可以做哪些好吃的食物又简单
最简单的做法
米饭 (热的)(可以大米、糯米等掺着煮)
紫菜4张 (是那种薄的一片一片的,不是作汤的那种)
胡萝卜长条(也可以是黄瓜)
白糖、白醋各3大匙
盐少许
步骤:
1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦,然后搅啊搅搅拌均匀了,放在一边晾着 2 烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭是只晾了一会,不太烫就行。
3. 然后铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来,一定要卷紧,想吃多少卷多少,再用刀切成小片4 紫菜包饭作好了,吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油,口味自主。
❻ 大米还可以做什么简单好吃的东西
做饭团呀,好吃着呢。
也可以把大米炒一下,用料理机打碎,然后做粉蒸肉,也不错哟。
❼ 大米怎么做好吃又简单
平时蒸米饭的时候,你还是简简单单就把米饭放到锅里煮就完事了吗?其实,只需要简单几招,就可以让你的米饭做的格外好吃哦!赶紧来试试~
1、做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松;
2、往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;
3、米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成;
4、剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。
米饭做法小技巧1大秘籍洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2大秘籍泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3大秘籍米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。量,用食指放入米水里,只要水超出食指的第一个关节就可以。
4大秘籍增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹饱满,米香四溢。
❽ 大米都有哪些好吃的做法
我们都知道,其实占不到,日常生活中有很多美食都是值得我们去关注的,而且我们也可以在一些空余时间去学会做一些好吃的东西,我们都知道大米是我们每天都离不开的食物,但是很多人就会产生这样的疑问,就是大米都有哪些好吃的做法呢?对于这个问题的回答,在我看来,我觉得可以做炒饭或者是可以用油炸的方式,下面我们具体来了解一下。
所以我们在平时的生活中,我们也应该要更多的去关注这方面的问题,对于每一个人来说,其实每一道食物都是我们用心去观看,之后我们自己亲身去体验一下这种食物的具体做法,那么我觉得都是非常不错的。同时这也是一个很不错的经历。在我们的现实生活中,有很多人,他们对于做美食都是有很多的兴趣爱好的。所以我觉得我们也可以在平时的生活中培养自己做美食的能力。