1. 牛排炖什么汤好喝
牛排炖什么好吃
1、家常炖牛排
(1) 把牛排骨剁成5厘米长的块，再切成两边带肉的条。
(2) 锅内加油，烧热后放入牛排骨翻炒，再放入其他调料(不包括玉米粉和凉水)烧开，盖上盖，焖40～45分钟。
(3) 玉米粉用凉水调匀，慢慢倒进锅里，直到汤变稠为止，把牛排骨盛在碗里，撒上葱丝即成。
(4) 葱切细丝后，放冰水里，使其打卷会更美观些。
2、红枣香菇炖牛排
(1) 牛排切段，划刀纹;香菇去蒂。
(2) 锅注油，放银杏炒后去皮;煎黄白蛋皮，切菱形;酱油、糖、葱末、蒜泥、香油制成调料。
(3) 牛排汆水，锅放水入牛排用中火略煮捞出，肉汤凉后过滤。
(4) 锅里放入牛排与调料，倒入肉汤炖熟。
(5) 放香菇、白萝卜、栗子、调料、胡萝卜、红枣、银杏、松子，边淋汤边煮，快要熬干时，放油拌匀，放上黄白蛋皮。
3、韩式炖牛排
(1) 牛肉先用冷水泡2小时，除去血水，再用滚水烫2-3分钟，捞出冲冷水，洗净;栗子削皮，个儿大的栗子可以切开;香菇泡软，切对半。
(2) 锅中放水，加入洋葱(切对半)，姜(切片)、蒜、黑胡椒粒和葱，煮滚。加入牛肉，盖锅煮30分钟，煮好后捞出牛肉。放凉后在肉上切一刀口，煮时容易入味。
(3) 煮的牛肉汤汁过滤，放凉，撇掉油，留下1200毫升高汤备用。
(4) 取200毫升高汤与调味料混合来腌牛肉。
(5) 1000毫升高汤和腌好的牛肉(连腌料)一起放锅中烧煮，煮1小时后加入栗子、红枣、香菇、银杏和松子等，再煮约30分钟，汤汁剩120毫升左右即可关火，装盘上桌。
4、木瓜炖牛排
(1) 牛排洗净沥干，用盐和鸡蛋将牛排先腌4小时，再将牛排切成条。
(2) 将木瓜切成条，先用小火过油。
(3) 锅中放油烧热后，用蒜末炝锅，将牛排下锅煎一下，再加入蚝油、高汤和少许米酒一起炖。
(4) 炖至牛排将熟时，放入木瓜翻炒一下即可。
5、羊肉萝卜汤
(1) 将羊肉清洗干净，最好能够多用清水冲洗几次，这样能够有效的去除血水以及腥膻味，
(2)然后切块，加入姜片以及料酒一起放入锅中煮一会;等到锅中出现泡沫的时候就清洗干净取出来;将羊肉以及红枣、姜片一起放入锅中炖煮一个半小时;将白萝卜去皮之后切块，等一个半小时之后加入锅中;等到羊肉软烂就可以加入准备好的枸杞以及食盐，这样就可以直接服用了
2. 煲牛排汤放什么好以及怎么煲
煲牛排汤加一些萝卜、香菜就可以了；也可以加一些海带。下面是萝卜牛排汤简单的一种做法。
一、食材：
1、主料：牛排（550g）、萝卜（一根）。
2、辅料：姜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）。
二、萝卜牛排汤的做法步骤：
第7步：搞定。
3. 牛排与什么炖汤最好
许多的食物都能放到一起煲汤，里边能够加川芎，枸杞子，山药，米酒这些，葱蒜段，这种全是不可或缺的，主要是以便除掉牛羊肉的腥味儿，牛扒还能够用于油炸，开小吃店，有关牛排的做法也是许多的，因此在平常全是较为受人热烈欢迎的。
烤牛排
原材料
主要材料：原材料 ：牛扒1Kg﹐白葱1棵﹐辣椒20个
调料酱﹕生抽6炒勺﹐白砂糖3炒勺﹐切完的葱4炒勺﹐捣好的蒜2炒勺﹐白芝麻4炒勺﹐芝麻油2炒勺﹐白胡椒粉1/2勺子
作法
(1) 把牛扒切割成5-6cm 尺寸﹐抽出来人体脂肪削皮﹐将粘在猪排骨上的肉放弄平。
(2) 把整理好的每片猪排骨一个个腌在调料酱中﹐等调料调均匀后﹐在碳火上面上烧烤架﹐等烧烤架热了之后﹐放猪排骨烤出去。
4. 牛排跟什么炖汤最营养
1.薯仔：薯仔与牛肉同煮，不但味道好，且薯仔含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。
2.鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。
3.芹菜:芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。
4.南瓜：健胃益气，增加胃的消化功能。
5.白萝卜、洋葱:白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。
6.陈皮：吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力。
做法：
1牛排冷水下锅焯去血水
2锅烧热，加入焯好的牛排煸炒掉水份,加入料酒继续煸炒
3加入料包和适量水烧开
4食材移至电炖锅内胆里
5盖紧通电选择功能键
6炖好的牛排加入盐调味即可
5. 熬牛肉汤要放什么调料煮牛排汤放什么调料好吃
1、做牛肉汤需要放以下调料：盐适量、食用肆漏油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。牛肉800g、西红柿2个、洋葱半个。
2、准备好所有的食材。牛肉切成稍微大点的块。炖煮的时候肉块会回缩，太小的话炖熟了裂伏烂就找不到了哈。牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几次水，直到水变得很清，没有血色。牛肉的血水很腥，浸泡是为了去掉牛肉的腥气味。
3、西红柿清洗干净，切成大块。稍大点没关系的哈，炖熟就烂了。
4、准备炖肉所用到的调料。大葱去皮洗净切成段，老姜切厚片。
5、锅里放入适量的清水，牛肉块凉水下锅，锅开后就会看到牛肉表面浮着一层血沫子，用勺子把血沫撇出，保持锅内的水滚开状态，把牛肉丛中间滚开的地方捞出来，这样有点血沫也会留在锅中了。
6、把锅刷洗干净，烧热，放少许的食用油，把葱段、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在锅里，炒出调料的香味。然后把洋葱切成丝放进锅里煸炒出香味，洋葱和牛肉是绝配，味道非常好。再把西红柿块放进去翻炒。
7、西红柿煸炒出汁水，把牛肉块加进去，翻炒均匀。
8、加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均匀，加入适量的清水。先不要加盐，肉块遇到盐分蛋厅备白质很快凝固，不仅难以进味，肉质还容易变硬。
9、装入电压力锅，调到“牛肉”一档，如果没有这一档，可以调其他档位，时间大约是25分钟就好了。
10、时间到了，压力锅释放完压力，打开盖子，根据个人口味放入适量盐。
6. 牛排骨适合跟什么炖汤
牛排骨适合搭配白萝卜、党参、山药、枸杞、玉米等食材。
1.将事先准备好的牛肋排剁成小块，放入冷水中焯一分钟左右，可以去除肋排上的血水。然后把牛肋排捞出来，用清水把焯水过的排骨冲洗干净，最后把洗好的牛肋排放入盆哗手子里备用。
2.准备炖牛肉排骨汤的材料，需要准备的调料有:黑豆、花生、山药、党参、鱼香生姜。
3.准备一个干净的砂锅，敬芦袭用大亮兄火烧开。锅里的水烧开后，把之前焯水的牛肋排倒入砂锅，然后盖上锅盖，用中火焖半个小时左右，直到牛排可以吃了。
4.大火烧开。在燃烧过程中撇去浮沫。牛肉排骨汤要炖的时候，加入准备好的材料，大火继续煮。出锅前在汤中加入适量的盐，搅拌均匀，为出锅做准备。
7. 牛排和什么一起煲汤营养好
你好！牛排和萝卜、薯仔、菌菇、西红柿 等食材一起煲汤营养好。
菌菇牛排汤
用料： 牛排 、鸡腿菇、金针菇等等 加自己喜欢的菌菇类 桂皮 香叶 八角 生姜 大蒜 葱白 枸杞 鸡精 盐 油 少量 胡椒粉 少量
菌菇牛排汤的做法
牛排洗净后在沸水中煮5分钟，然后再冲洗干净。锅中烧油（少量），放入姜片，蒜瓣，葱白爆香，接着放入牛排翻炒一下，加入大量清水。将烧开的排骨汤倒入砂锅中，加入桂皮，八角，香叶，这些香料都只要一丁点就好哦！然后盖上锅盖中火煮3个小时，中途撇去浮油。接着夹掉桂皮，香叶，八角，葱白，在汤中加入鸡腿菇等比较耐煮的菌菇，煮半小时，然后再加入金针菇和枸杞，鸡精，盐，少量胡椒粉煮10分钟，起锅前洒点葱花就好。
番茄牛排汤
用料 ：牛排 适量、 小番茄 适量、 玉米 一根 盐、胡椒粉 适量
番茄牛排汤的做法
买切成块的牛排，冲洗干净砂锅放冷水，牛排，煮开后撇去浮沫，要撇三四次才能干净煮大约一小时后，将小番茄（圣女果）对半切开，玉米斩成块，放入锅里小火再慢炖约两个小时出锅撒盐，胡椒粉。
8. 牛排汤怎么做最好吃
牛排汤怎么做最好吃方法如下：
一、原料或拆扮
1、准备牛排骨一斤。
2、枸杞、萝卜、盐、姜各适量。
二、步骤做法
1、将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段，姜洗净备用。
以上就是牛排汤的做法，清炖牛排汤中富含丰富的营养成分，比如肌氨酸、维生素B6、维生素B12、钾、锌、镁、铁御皮和蛋白质。牛排汤有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨衫灶酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。多吃牛排汤可增强免疫功能、清肠胃、滋补、强身健体。
9. 牛排炖汤怎么炖好吃
准备材料：牛排骨800克、胡萝卜100克、薯仔150克、西红柿250克、洋葱80克、芹菜80克、葱姜适量、生抽2勺、盐适量。牛排骨焯水洗净后炖至八成熟，西红柿去皮切丁，薯仔、胡萝卜、洋葱、芹菜切成小块，葱姜切片。西红柿炒出汤汁，加入生抽调色，倒入砂锅中，加水煮开。
10. 牛排配什么汤
牛排可搭配罗宋汤。罗宋汤制作材料：牛肉培李，可用牛腩或牛尾，洋葱半个或一个切丝，蕃茄3个切片，红萝卜2根切滚刀块，马铃薯3个切滚刀块缺中兄泡冷水，台湾高丽半个切丝，米酒、糖、盐少许，姜1块。做法：
1、先将牛肉川烫去血去腥洗净后，用冷伏袭水下肉煮沸，加米酒，姜再煮。
2、 再煮沸后放入洋葱转小火煮3至5分钟，再放入蕃茄再煮10至15分钟。
3、 放入红萝卜煮10 分钟，再放入马铃薯及高丽菜再煮10 分钟，关火前再加调味料即可。