A. 怎么做饭既简单又好吃
1、其实淘米就有很大技巧。大米的很多亮磨营养成分都在表层，而且淘米的意义其实也就是去除一下米粒中的杂质，其实现在的袋装米都很干净，所以淘米已经失去了以前的意义，只需要简单的过水即可。
2、如果有条件，其实最好最快的煮饭方法是用开水煮饭，就是米下锅后，加入开水，如此可以节约时间和能源，最重要的是开水煮饭可以保持大米里的营养成分的保持。
3、如果家里有陈米，在淘米后在米粒中加入少许精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。如此米饭就会香喷喷的没有陈米的味道。
4、夏天就快来了，如果米饭吃不完，很容易就放蚂键洞馊了，其实我们在煮饭的时候可以少放入些陈醋，如此煮出来的米饭不容易馊，而且还很清香。
5、或许大家都有这样的经历，米饭煮好了，发闷枯现锅上沾了很多，不容易清除下来。其实我们可以在煮饭的时候加几滴食用油，如此米饭就不容易粘锅了。
B. 怎样做菜简单
说到简单又好吃,适合懒人的做饭方法,想到的第一个就是做各种面。但是,总不能天天就吃面吧。像我这种懒人,就想做那些又快又简单又好吃的饭菜。怎样做菜简单吗?接下来我为大家推荐一下做菜简单的做法。
做菜简单的做法一：简单版 玉米浓汤
材料
玉米罐头一罐火腿适量面粉少许奶油一小块鲜奶油少许黑胡椒少许
做法
1奶油炒香面粉
2锅中放水,玉米和火腿
3烧至快滚时,过滤面粉,加入鲜奶油(也可不加),最后慢慢打入蛋花,洒少许黑胡椒就完成罗^^
4今天没有加鲜奶油的成品
5有加鲜奶油的颜色比较白^^
做菜简单的做法二：简单的咸粥
材料
白米饭两碗香菇10朵猪肉丝适量小白菜2小把红葱头一~2颗水适量盐巴适量
做法
1白米饭,小白菜洗净切小段,猪肉丝,红葱头切细片,香菇泡好水切小片,香菇水可以不要倒掉,可以随配料加入粥中以增香气.
2先热油锅将红葱头下去煎至微焦,香味才会出来.(同时准备一锅水烧开备用)
3当红葱头炒香了以后将切好的香菇及肉丝一起下去拌炒,炒到猪肉丝反白时,将整锅到入第二项备用的锅水,再将白米饭倒入锅中煮开,最后将小白菜放入,起锅前用盐巴适量的微调口味即可.
做菜简单的做法三：珍珠丸子
材料
糯米1/2米杯冬菇3-4朵虾米1手芫茜数条葱数条蒜头1瓣免治猪肉150克鲜虾仁(去壳后)50克蠔油2茶匙绍兴酒11/2茶匙麻油11/2茶匙麻油1/8茶匙白胡椒粉1/8茶匙盐1/4茶匙
做法
1糯米先浸水至少4小时(可浸过夜隔日用)
2略略洗干净冬菇及虾米面，用热水)冬菇及虾米至软身切，再隔走水份
3冬菇去掟，然后冬菇，虾米，芫茜，葱及蒜头切碎
4鲜虾去壳挑肠，然后剁碎
5免治猪肉放入大碗，加入虾肉及所有调味料，用筷子打圈搅匀至起胶
6加入已切碎之冬菇，虾米，芫茜，葱及蒜头搅匀
7已浸之糯米彻底隔走水份
8猪肉混合物分成8份，每一份搓成球状，于表面黏上糯米，用手轻按整形
9于碟上排好，置于已滚起热水之蒸架上，盖好用中大火蒸15分钟左右 最后可加一小片芫茜装饰
1、在淘米后在米粒中加入少许精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。如此米饭就会香喷喷的没有陈米的味道。
2、在煮饭的时候可以少放入些陈醋，如此煮出来的米饭不容易馊，而且还很清香。
3、可以在煮饭的时候加几滴食用油，如此米饭就不容易粘锅了。
4、煮饭最忌讳的就是水的多少，多了米饭会粘稠，少了会夹生，所以必须学会控制水量。
D. 怎样简单的做饭
说到做菜，大家都很熟悉，基本上都做过，但是做出来的菜味道不太一样，有的很好吃，有的不怎么样。其实做菜有很多东西，那么怎么才能简单的炒出好吃的菜呢？下面就来分享一下。有需要就来看看吧。
材料
烹饪方法
方法/步骤
一个
首先，做菜前一定要选择新鲜的蔬菜和调味品，这样才能保证菜肴的色泽和新鲜口感。像黄色的菜，营养会流失很多。
2
食用油。做菜的味道很大一部分来自于油的品质。一般我们都要选择名牌油或者油坊鲜榨的真油。切不可贪图小路便宜油，容易造假。
三
成分要全。做菜的时候，会根据蔬菜种类的不同，选择不同的食材。一定要准备足够的种类和成分，正确使用调味配料，才能炒出好味道。
四
生气。一般餐馆炒的菜香气都比家里的大。主要是家里火力不够强。所以做饭的时候，尽量把火放大。最好买火力大的燃气灶。
五
够辣。很多喜欢吃辣的朋友在炒菜的时候一定要多放辣椒，这样才能炒出辣的菜。
六
烹饪的方法和步骤。一般做饭前，要先把锅加热，再放油。油八成热时，放干红椒、葱、姜、花椒等。，然后放主料，加入五香粉，酱油，香醋等。，最后放鸡精提神。
E. 怎么做菜好吃又简单
说起做菜，大家都很熟悉，基本上都做过，只不过做出的菜的味道不太一样，有的好吃，有的不怎么样。其实炒菜也是有很多讲究的，那么怎样才能简单的炒出好吃的菜呢？下面就来分享它的方法，需要的亲们一起来看看吧。
材料
炒菜方法
1
首先炒菜之前一定要选择新鲜的蔬菜和佐料，这样能保证菜品的色彩和清新的味道，像发黄的菜，营养也会流失很多呢。
2
食用油。炒菜的香味有很大一部分源自油的质量，一般我们都要选择名牌油或者到油坊打现榨的真油，一定不要贪图便宜买小路的油，很容易假的。
3
作料要齐全。炒菜时会根据不同的菜种选用不同的作料，一定要备足种类和分量，正确使用调味作料，这样才能炒出好味道。
4
火要大。一般在饭店里炒的菜都会比家里的香气更大一些，主要原因就是家里火力不够猛，因此炒菜时尽量放大火，最好买一个具有猛火的燃气灶。
5
辣味要足。有很多喜欢吃辣的朋友们在炒菜时一定要多放辣椒，这样才能爆炒出香辣十足的菜品。
6
炒菜的方法步骤。一般炒菜前要先烧热锅，再放油，油烧至八成热时放干红椒、葱、姜、花椒等，爆出香味时再放主材料，加入五香粉、生抽、香醋等，最后放上鸡精提鲜即可。
方法/步骤
F. 怎样做饭又简单又好吃
做饭既简单又好吃需要一些技巧和实践。以下是一些可能有帮助的建议：
1.选择简单的菜肴：当你不确定该怎么做饭时，选择一些简单的菜肴是一个好方法。例如煮一份简单的炒饭或炒面，这些都是容易掌握的菜肴。
2.准备充足的食材：在你开始烹饪前，确保你有足够的食材，这样你就不会被中途缺少某种食材的尴尬。
3.掌握烹饪技巧：掌握一些基本的烹饪技巧是必要的，例如炒菜的技巧，烹制鸡蛋的带桐斗技巧和煮面的技巧等。
4.尝试调味料：调味料可以使你的饭菜更加美味。尝试不同的香料和调味料，例如盐、胡椒粉、酱油、芝士、大蒜和香菜等。
5.注意火候：控制火候是烹饪的关键之一。太高的温度会让食物煮糊，而太低的温度则会让食物煮烂。因此，了解不同的火候和调节温度的方轮告法是很重要的。
6.练习、实践、尝试：做饭需要练习和实践。不要害怕犯错，因为犯错是学习的一部分。尝试不同的菜肴和食材，学习新的烹饪技巧和调味方法，这样你就可以成为一个更好的厨蠢磨师。
总之，做饭需要一些技巧和实践，但只要你努力尝试并享受过程，你可以做出简单又美味的饭菜。
G. 怎么做饭才好吃
常常煮出的饭不是太硬就是太软，该怎么办呢？只要掌握煮饭的诀窍，就能煮出好吃的饭哦！
1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。
2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。
饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔！
4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶。
1.茶水蒸米饭：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养具佳，并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。做法是：根据米的多少取适量茶叶，用开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤后的茶水到入淘洗好的大米中，入锅蒸即可。
2.醋蒸米饭：煮熟的米饭不宜久放，否则，饭很容易变馊。若在蒸米饭时，防些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反，饭香更浓。
3.酒蒸米饭：当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用小火略煮一会儿，饭就不夹生了。
4.油蒸米饭：陈米不如新米好吃，但只要改变一下蒸米的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水、植物油，用旺火煮干转为小火焖30分钟即可。若用高压锅，焖5分钟即成。
5.盐蒸米饭：此法只限于剩米饭重蒸时使用。吃剩的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股异味，不如新蒸的米饭好吃。如果在蒸剩饭时，放少量食盐水，即能去除米饭异味。
H. 有哪些简单又美味，适合懒人的做饭方法
1.懒人焖饭
材料：
香肠，薯仔，香菇，青椒，葱，米
简单做法：
第一步，调料汁，碗中加三勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺食用油，少许胡椒粉，少许盐，搅拌均匀
第二步，大米放入电饭煲，放入切好的香菇，薯仔，香肠
第三步，倒入料汁，加入和平时煮饭一样的水拌匀，选择煮饭模式煮熟
第四步，开盖，加入葱花，淋一点香油，拌匀即可
第五步，开吃！
2.懒人鸡蛋饼
材料：
面粉，鸡蛋，盐，葱花
简单做法：
第一步，准备一个盆加入面粉，鸡蛋打加水搅拌成糊状
第二步，加入盐和葱花，充分搅拌
第三步，锅内倒油烧热
第四步，倒入少许面粉糊，煎至成形，底部微黄，翻面
第五步，煎好出锅
第六步，开吃！
3.懒人糖醋排骨
材料：
排骨，白砂糖，大蒜，姜，醋
简单做法：
第一步，排骨洗净，泡两个小时去血水
第二步，热锅冷油，加糖炒糖色，加入姜丝，再放排骨，翻炒三分钟
第三步，加水刚刚没过排骨，盖锅盖，炖煮三十分钟
第四步，收汁，加点醋，出锅一分钟前加多量的蒜末，搅拌均匀，出锅
第五步，开吃！
4.懒人版荷包焖面
材料：
面条，鸡蛋，大蒜，小米辣，葱，生抽，老抽，醋，盐，糖，蚝油，
简单做法：
第一步，锅中热油，鸡蛋放锅中煎熟至金黄，盛出
第二步，葱，蒜，小米辣炒香，加2勺生抽、2勺陈醋、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐、少量白糖，加适量清水
第三步，放荷包蛋煮开，下面条，焖熟，收汁
第四步，开吃！
5.懒人版番茄薯仔炖牛肉
材料：
牛肉，番茄，薯仔，葱，姜，八角，香叶
简单做法：
第一步，牛肉泡两小时，洗干净切块，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒，煮沸焯水2分钟，捞出控干水分备用
第二步，锅中倒油，加葱、姜片、八角、桂皮、香叶炒香，倒入牛肉翻炒1分钟
第三步，加料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒上色
第四步，倒入番茄，炒出汁，加入三碗水炖30分钟，加薯仔，继续炖10分钟
第五步，最后撒少许盐调味，出锅即可
第六步，装盘开吃！
I. 怎么做饭才好吃又简单
做饭好吃又简单，可以参考以下内容：
一、新疆手抓饭
食材：
羊排，羊肉，大米，胡萝卜，红葱头，色拉油，食盐，酱油，料酒，白糖。
做法如下：
1、把羊肉和肥肉膘切小块儿，胡萝卜切粗条、红葱头切丁，羊肉先用酱油和料酒腌制半小时，冷藏。
2、热锅放油，烧制七八成热后放入羊肥膘翻炒，炒至肉膘体积变小、变成金黄焦色后捞出。再下羊肉翻炒，加盐调味，炒至肉变色后放入红葱头，变软后放入胡萝卜炒至六成熟，加入水（没过肉即可），大火将汤煮开后放入盐和少许白糖，小火煮5-7分钟。
3、大米洗净，放入电压力锅内，将煮好的羊肉汤放入，再把刚才煮好的羊肉洋葱胡萝卜放进锅里，与米拌匀后将米饭蒸熟，蒸好后再焖10-15分钟。
二、麻辣鸡腿
食材：鸡腿4个、青红椒适量。
做法如下：
1、鸡腿剁小块，凉水下锅，放入1勺料酒，葱和姜，大火烧开煮出血末捞出。
2、起锅烧油，下锅葱，干辣椒，八角，麻椒，翻炒出香味，再下锅鸡腿块，翻炒至鸡腿块微微金黄色。
3、接着放入老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺,蚝油1勺，黄豆酱1勺，盐1小勺，糖1小勺翻炒至上色均匀。
4、接着加入适量的清水，没过鸡腿，大火烧开，煮至汤汁变少时放入青红辣椒段和蒜，翻炒2分钟出锅即可。