1. 五莲潮河羊肉汤哪个好吃
徐记潮河大锅全羊。徐记潮河大锅全羊位于五莲县，采用新鲜羊肉，精湛的烹腔滑饪工伍誉腊艺，是一个开了很多年的老店，深受顾客喜爱。五莲县，是中国山东省日照市下辖县。地处山东半岛南部，东临青岛市西海岸新区（黄岛区），南接日照市东港区虚举，西连日照市莒县，北靠潍坊市诸城。
2. 山东五莲是怎么吃豆腐的
在中国，制成豆腐是大豆最常见的加工方式。中国人极爱豆腐，认为吃豆腐就是吃“福”。五莲的豆腐是用卤水皮镇仿点旅乱制，偏黄、水分少，但有浓郁的豆香味。五莲人遇重要节庆必做豆腐，还会把做好的豆腐切片加盐腌制，以备之后食用。
在五莲，豆腐可以炒、煎、熬汤喝，卷煎饼，还可以做豆腐卷。把豆腐切碎之后，用半圆形的大面皮包住。再拌上一些白菜、葱、肉末，然后像做紫菜卷一样卷起来，再把长卷切成小块就是豆腐卷，水煎、蒸煮都可以。
大豆在五莲绝对称得上燃纤物尽其用。一筐大豆，先做成豆浆，再喝豆脑，然后吃鲜豆腐，豆腐渣用来炒，最后喝豆腐汤，一整套流程下来做的各种豆类食品合起来就是五莲人称的“豆腐宴”。一群人围着一桌豆腐宴，边吃边聊，是五莲人的乐事之一。
3. 你的家乡有哪些特色美食你最喜欢吃什么
我们家这比较有特色的菜品有溜肉段、酸菜炖排骨、凉拌干豆腐等，都很好吃，并且做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【溜肉段】
大蒜切成碎末，胡萝卜削皮切成薄片，青椒切片，猪肉切成小肉块备用
碗中放入玉米淀粉，倒上清水，将其搅合开备用
取一碗，碗中到上酱油和少许料酒，放入食盐和花椒粉以及味精和少许淀粉，放入大蒜末，将其搅拌均匀备用
将切好的猪肉块放入淀粉中，用手抓匀
锅中倒入宽油改粗，将油烧至六成热左右时，将肉块逐个的下入锅中炸，将其炸熟后捞出，等油温升高一些后，再次放入肉块复炸，炸至颜色金黄，外壳硬硬的后捞出，然后将青椒和胡萝卜片也过一遍油
好吃的酸菜炖排骨就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
4. 山东日照有什么美食
日照名吃：
1、乌鱼蛋：是一道美味可口的汉族名肴，属于鲁菜系。将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐混合液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。
2、酒香鸡：是日照当地热门特色菜系之一，色泽金黄亮光，肉质软烂鲜美，葡萄酒香味浓，中外遐迩驰名。
3、日照京冬菜：旧时，江南客习将北方名牌商品称之京货，日照冬菜遂冠以“京”字。成品一般可存放3年而不变质。菜丝均匀，色泽棕红，明亮悦目，香味浓郁，鲜醇爽口，咸中透甜，柔软不粘，嚼无硬渣。
4、清蒸鱼：以蒸菜为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。
7、玛瑙银杏：白果砸碎，去外壳，煮约10分钟，锅内放少许油，放入白糖炒至金黄色起泡时，迅速放入白果，颠翻匀后，撒上青红丝、芝麻仁、倒入抹好麻油的搪瓷盘内，用刀将糖液拉成片状，稍凉装盘即成。成菜造型美观，外脆香甜，内韧软嫩，颜色晶莹剔透，别具一格。
8、煎饼：是东港民间传统食品，历史悠久，是农家主食。它以红薯面、小麦面粉、玉米面为原料，搅成浓糊状，上热鏊摊烙而成。饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富。
5. 请问日照美食有哪些呢
日照的海鲜，是日照众多美食中最大的特色，也是最庞大的分支，海鲜种类繁多，各式各样，且多数都是野生的，做法也是相当多，这也形成了日照独特的海鲜美食。一般外地人来日照玩，吃海鲜，是必须要实行的项目之一，假如日照所有的美食当中只能选择一样的话，那必定是海鲜（选择煎饼的话实在也没啥意思了）。
6. 日照市特色美食是啥
京冬菜，是山东省日照市的着名传统特色小吃之一，始创于清朝咸丰年间。京冬菜选用日照优质大白菜为主要原料，配以优质酱油、绍酒、花椒等佐料，经鲜菜处理、切菜、晒菜、配佐料揉碾、装坛捣紧、加置缸头、封口焖发等工序制作而成。做好的京冬菜条长细匀，色泽棕黄，吃起来浓香宜人，美味可口，可作为平时餐桌上的小菜。
7. 山东日照五莲县知名特产有哪些
每个地方都有让人难以忘怀的东西，也许你想到的是风景。那我这里要说的是特产，风景也属于特产，那接下来我就要介绍的是这五莲县的知名特产，看它到底是不是真的让人难以忘怀呢。
1.五莲苹果
五莲苹果是当地比较出名的一种水果，它的种类有很多，比如：红富士，国光等等，都很出名。它口感新奇，肉厚汁多，核小皮薄，香脆可口，是非常难得的一种苹果的品种。而且它的营养也极为丰富，含有大量人体必需的元素，所以，很多减肥人士和健身人士都选择这种水果来当做自己的零食，所以，它在市场上深受消费者的欢迎。
2.五莲樱桃
在五莲这里除了出名苹果，还有这出名的樱桃呢，个体均匀，口感鲜甜，肉厚核小，肉质细腻，非常好吃，在这五莲可真是名果倍出呀！同样，它的营养也非常丰富，而且在市场上有很多用它来制作而成的一些加工品也很受欢迎，比如蜜饯，樱桃酱，樱桃罐头，味道都很好吃，当然，如果要营养的话自然是建议食用鲜果了，毕竟新鲜的水果才是最好的嘛！
3.五莲板栗
板栗应该很多人都见过而且食用过了，那这里我就介绍一下这五莲板栗吧，板栗的生长环境比较挑剔，水源阳光，土质都是成就它美味口感的关键。而这里的环境特别适合这种板栗的生长，颗粒饱满均匀，洁白天天的姜汁，这种汁得食用鲜果的时候才会有，不过很多人都是吃的炒板栗或者是炖板栗还是其他等等，都很少吃鲜果板栗。它的口感与煮熟后的口感相反，甜脆，熟板栗是绵甜。每一种都很好吃，而且营养丰富，都很受欢迎的。
4.五莲绿茶
五莲绿茶也是当地的一种知名茶饮，叶厚，口感醇厚，浓郁的香味儿等特点。这种绿茶非常适合长期饮用，因为它含有的微量元素以及维生素都非常丰富，可以预防人体的一些疾病，比如它可以预防心脑疾病，可以消食养胃，防癌防辐射，还有美容养颜的作用，还可以健身减肥，深受减肥健身人士的热爱呢。
5.五莲花生
花生营养丰富，是人们常食的一种小吃。那接下来我就介绍一款这五莲的特产花生，它颗粒饱满，香甜好吃，在市场上深受消费者的喜爱。尤其是用它来做的一些加工品，比如花生酱，花生油等等，都非常受欢迎。用这种油炒出来的菜更加美味，而且还健康，所以，是非常好的一种食用，如果平时你不知道买什么样的油，那就买这种花生油吧，美味又健康。
8. 日照旅游必吃美食是什么
1、老醋蛰头
这是一道经典鲁菜，以爽脆的海蜇头为主要原料，配以陈醋、蒜末、黄瓜凉拌而成。
2、皮皮虾
3、日照大竹蛏
大竹蛏是日照四珍之一，是日照地理标志农产品之一。
9. 山东五莲的特产食品有哪些
第一次发帖子哈，也不知道有没有什么规矩。自己上学少文化低，文采差，只是突发奇想让大家了解五莲这个小县城的特色吃食。如果有人喜欢，随时欢迎来山东五莲做客。五莲县，是中国山东省日照市下辖县。地处山东半岛南部、日照市东北端，东临青岛市黄岛区，南接日照市东港区，西连莒县，北靠诸城。1947年5月建立五莲县，因境内秀丽的五莲山而得名。五莲山九仙山是“国家AAAA级旅游景区”、“国家森林公园”。民风淳朴。
跑题了，下边开始上吃的。列个提纲。五莲松柏樱桃，五莲煎饼，地瓜干，山区小米，山区板栗，许孟芋头，院西西葫芦，五莲黑猪，街头豆腐，潮河绿茶。哎哟太多了，先说这些。挨个上图。看来没有看的，权当我自己整理整理吧。
五莲的煎饼好吃先来个五莲大煎饼吧。山区种植红薯和玉米为主。把粮食浸泡打磨成糊状，上鏊子烙。
10. 我们平时吃的羊肉几乎都是绵羊肉，而这里的人却独爱山羊肉
在五莲山区，和粗粮一样成为山区特殊饮食的还有山羊。五莲人爱吃山羊，其中又以中至镇最为有名。虽然都是山区，但进入中至能明显察觉这里丘陵更多，少有大块平整的土地。在中至，山羊肉几乎替代了猪肉，成为逢年过节宴席上的主要肉类食物。
五莲有两种山羊名吃，一是烤全羊，较为有名的是“九仙山烤全羊”，用九仙山中放养的黑山羊烤制，外焦里嫩，据说如果用小刀在刚烤好的全羊身上一划，会有汁水流出来，但是这次无缘得见。二是中至的全羊汤，苏东坡曾称赞陕西的羊肉泡馍“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”，中至的全羊汤就和这“羊羹”有相似之处，都用煮透的碎羊肉配浓汤，香醇味浓。
马云生是一位土生土长的中至人，他在中至镇开着一家卖全羊汤的店。店不在城中，需要开车前往，但生意很好。
他的店是半山坡上的一片平房，不算大，但五脏俱全。店前的小坡上有一个笼子关着两只白色的小公羊，是马云生当天从山中放养人手里刚买回的。做全羊汤的羊很讲究，为了保证没有腥味，必须用小羊，一般六个月大，一头羊四十五六斤。但别的地方一般买不到，马云生解释说：“其他地方没中至羊多，因此放羊人不肯卖小羊，不划算。在中至就不难买到小羊，所以在原材料上就保证了羊的新鲜。”
马云生杀羊一般在早上，把杀好的羊肢解成大块，大骨头剔出来，内脏也清理好放在一旁。羊骨和羊内脏要留到次日用，羊骨留着熬汤，内脏则需要放到盐水中浸泡一天，处理干净才能入锅。马云生把羊肝从盐水中拿出来，在砧板上划了几刀：“划几个口子能去血水。”内脏一般都留待炒吃。
剩下的肉先放到清水锅中煮一会儿，去掉血水，再捞起洗净放到另一口锅中接着煮。这口锅里已经提前放入了前一天的羊骨头，宰羊前就开始熬制，到羊肉下锅时已经熬了快五个小时，整锅汤呈乳白色。
马云生今年42岁，店已经开了快20年。以前家里卖羊肉，每到周末他就能吃到父亲做的全羊汤，汤里煮羊下水、羊骨头。父亲的羊汤培养了他的口味，在他看来羊肉百吃不腻。
老羊一般需要煮两个小时，但小羊肉质鲜嫩，煮40分钟即可。煮了一会儿马云生把锅盖打开，这是拆链旁起锅前的步骤，羊肉煮好前揭开锅盖煮5～10分钟能去除膻味。刚煮好的羊肉飘着一股香甜味，肉白里透红，马云生的老婆割了一块羊肋肉给我。据说羊肋肉是羊身上最好吃的，这个部分的肉肥瘦层层交替，鲜嫩多汁，还有一层韧性的筋膜。我直接一口吞下，软软的，有股甘甜。
马云生的老婆叫崔荣娟，和马云生同岁，也是中至人。因为怕膻，认识马云生以前，她从来不吃羊肉，现在反倒是离不开了。“不是妥协吧，是这羊肉真的没有膻味，我觉得特别好吃。”现在她和丈夫一起经营着这家店，主要负责客人的招待。
煮好的羊肉摆在窗口，客人可以直接称几斤买回家做菜，也可以点一碗全羊汤。羊肉切碎放在碗里，舀满羊汤，再往热腾腾的碗里散上香菜末就是一碗全羊汤了。配全羊汤的是五莲地方特色面食大饼。刚出炉的大饼外焦黄内细白，筋道醇香，有嚼头。吃羊汤时，可直接手撕，或者把大饼切成条放在油里炸一下再和着羊汤一起吃，吃法很像陕西的羊肉泡馍。马云生还特制了用羊油炒制的胡椒、辣椒调料，加了调料后的羊汤在鲜美之余多了一些胡椒的香味，微辣但不会破坏羊汤的口感。
山里还有村民放养的黑爪鸡，这些鸡吃百菜、喝溪水，体格小巧健硕，宰杀入菜后味道更是鲜美。走进一家农家馆可能会在身边的某个树头上发现一两只单脚站立休息的黑爪鸡，五莲人把这样的鸡称为“笨鸡”。笨鸡宰杀后直接白煮，平日在山间跑动锻炼出来的鸡肉就在这白煮鸡中体现出了不同，不掺杂任何香料的浓郁鸡肉香味扑鼻而来，食山草长大的精华通过一锅汤完美展现在人们面前。马云生说：“老人常说羊吃百草能治百病。这山羊、笨鸡都是吃山上百草长大的，人吃羊、吃鸡旅橡就是在吸收山中的精华。”
一方水土养一方人，五莲绵延的群山就这样通过食物与五莲人紧密地联系起来。这些土生土长的山中食物在滋养着人的身体的同时，也将五莲的脉搏融进五莲人的血液，将山的气息深深刻在人的骨肉之中。
一位九仙山的护林员告诉我，他常年在山里采山菜包水饺，采桑葚泡酒，山里的云海、花香、鸟鸣也时常在身边围绕，这一切，让他觉得自己和这座山、这片土地是相通的。我想，食物在提供物质能量的同时，大概也种下了人对山的感悟与眷恋。这种眷恋在人类慢慢远离自然的今天，让五莲人和山依然紧紧联系，成为每一个五莲人说不清、道不明亦剪不断、分不开唤册的故土印记。
文字根据线上传播方式对原作有部分删改。
撰文：张艺凡。摄影：王云飞 等。内容来自：《风物中国志.五莲》