‘壹’ 5道美味炒饭的做法好吃又易做
一碗隔夜的剩米饭，想倒掉又舍不得，想热一热吃，又觉得不好吃。很多人都遇到过这种两难的抉择吧?以后就不用再为此苦恼啦，我教你怎么把剩米饭做成好吃到爆的炒饭!
1、咸蛋黄什锦炒饭 的做法
原料：咸蛋黄，冰冻玉米豌豆，火腿肠，鸡蛋，饭，盐，鸡精
做法：
1、咸蛋黄微波1分钟，拿出来捣碎，备用。火腿肠切丁备用。冰冻玉米豌豆提前拿出解冻，冲洗干净备用。
2、锅加少许油，加入玉米豌豆翻炒，断生后盛出备用。
3、锅中倒入适量油，下鸡蛋煎，微微焦黄结皮之后翻面，然后用锅铲捣碎一点。加入饭、玉米豌豆、火腿肠丁、捣碎的蛋黄、翻炒。加入适量盐，不要太多因为蛋黄有咸味，最后加少许鸡精，出锅。
2、粒粒炒饭的做法
原料：米饭，鸡蛋，火腿，茭白，秋葵
做法：
1、鸡蛋打散加适量盐下锅炒散备用，火腿、茭白切丁，秋葵切厚片。
2、把晾凉的米饭放入容器中，加冷水没过米饭，用手搓捏使每一粒米饭都分开。倒尽清水，一定要沥干!
3、锅中放油烧热后炒熟鸡蛋捞出，再把其他配料炒至半熟，重新下油炒米饭，中途加入鸡蛋和配料炒匀即可。最后加盐鸡精等。
放糖可以提鲜，只要一点点就可以。
3、酱油炒饭 的做法
原料：米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，糖
做法：
1、一碗剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖，再加少许油拌匀;
2、做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用;
3、再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
4、虾仁炒饭 的做法
原料：米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，蚝油
做法：
1、鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎;
2、热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油;
3、放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。
5、咖喱炒饭 的做法
原料：剩米饭，柿子辣椒，肉丁，葱，盐，辣酱。
做法：
1、柿子辣椒切块，葱花切好，猪肉碎备用;
2、平底下油烧热，放入咖喱，辣酱，柿子辣椒炒香;
3、加入猪肉碎，炒熟。加入米饭，翻炒均匀，加盐调味;
4、撒上葱花，翻炒均匀，出锅。
‘贰’ 怎么炒炒饭好吃又简单
第一 蛋炒饭
食材：鸡蛋4个，葱末，隔夜米饭一碗
1 先把两个蛋清取出宏纯来，放在粗绝衡米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。
3 锅热以后，稍微多放点食用油，把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。
4 另起锅烧油烧至五成热，把拌好的米饭下锅，充分炒散之后，再把炒好的鸡蛋放入锅稍微翻炒10秒即可.
最后只需要来点盐来调味，最后撒葱花撒在里面，一道美味的蛋炒饭就好了。
第四 圆白菜炒饭
光吃蛋炒饭，没有蔬菜也不行啊，加上最爱的圆白菜炒至一下，也非常美味、做法简单。
1 将洗干净包菜一切两半切成细丝备用，再来准备一些蒜末、；
2 碗里打入三颗鸡蛋，将鸡蛋打散，锅热放油，油热后将蛋液倒入锅中，炒至定型即可盛出来。切记炒至太老影响口感；
3 锅中再次放油，岩做放入切好的蒜末，炒香后放入圆白菜，放入少许的生抽，老抽，最后再放入少许的盐，迅速翻炒几下，再将我们剩下的米饭倒入，翻炒均匀入味就可以盛出来。
一碗美味又营养的圆白菜炒饭就好了，非常好吃，建议试试。
‘叁’ 炒饭怎么做好吃又简单
酱油炒饭】
原材料：剩米饭一碗，火腿肠1根，蒜苔3根，小葱少许
调料：猪油一小块，生抽1.5汤匙，老抽1汤匙，盐1/3小勺，料酒1汤匙，白糖1小勺。
制作过程：
1、先来准备原材料，一碗隔夜剩米饭，不论哪一种炒饭，最好用隔夜米饭，效果才会更好；蒜苔3根清洗干净切碎，小葱切葱花；火腿肠切小丁，如果选择用肉末，要提前腌制一下。
2、平底锅烧热，加入一小块猪油使其融化，用猪油做酱油炒饭，也是更香更好吃的秘诀之一，不要谈猪油变色，适当吃点猪油对身体是有好处的。
3、等猪油完全融化，油温升上来后，下入火腿肠煸炒几下，再加入剩米饭煸炒一会，使其水分蒸发一些，变得粒粒分明。
4、下入1.5汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒，1/3小勺盐，用锅铲翻炒均匀，米饭颜色变得红亮起来。
5、最后再加入蒜苔和葱花，加少许白糖，煸炒均匀关火。如果加入鸡蛋的话先把鸡蛋炒好盛出，也是最后一步再加入，这样会避免绿色蔬菜和鸡蛋颜色变得不好看。如果是不容易熟的蔬菜可以先炒熟盛出来，到最后再放。
您看一碗小小的酱油炒饭要想色香味俱全，有食欲，也是要注意一些小窍门的，来看看有没有诱惑到您？
小贴士：
1、要想酱油炒饭好吃比较香，一定用猪油来炒，米饭要用隔夜米饭。
2、油温八成热再放肉类、火腿肠、培根之类的先炒，这样炒出来的不会有油生气味儿。
3、还有配菜上也有讲究，不建议用含水分多的菜，用蒜苔、芹菜、青豆、胡萝卜这些，要不然会影响炒饭的口感。还有鸡蛋或是青菜类要最后再加入，可以保持成品颜色。
‘肆’ 怎么炒米饭好吃又简单
洋葱鸡肉饭
吃洋葱后，会有很大的味道，年轻人经常会避免食用洋葱，但是平时多吃点洋葱，对预防胃癌有一定的效果。而且能促进食欲。祛痰、抗感冒。降血压。降血糖。抑制真菌等、
烹饪小技巧：切洋葱时，把菜刀在冷水中浸泡一会，可以防止洋葱挥发物质的刺激。
原料：
洋葱50克，鸡肉50克，大米100克
调料：
盐2克，植物油适量
做法：
1.洗净的洋葱 去皮切碎。
2.洗净的鸡肉切成碎末。
3.大米清洗干净，倒入电饭锅。
4.选定煮饭功能将大米煮熟。
5.热油起锅，倒入鸡肉末，翻炒至转色
6.倒入洋葱碎，快速翻炒出香味。
7.放入少许盐， 翻炒调味。
8.加入熟米饭，快速翻炒松散。
9.关火，盖上锅盖，焖5分钟。
‘伍’ 炒米饭怎么炒好吃又简单
炒米饭好吃又简单的做法如下：
1、下油，将鸡蛋炒熟，一定要炒碎。
‘陆’ 炒饭怎么做简单又好吃
炒饭的做法：
用料：剩米饭1碗、鸡蛋1个、大蒜3瓣、香葱2根。
步骤：
1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。
‘柒’ 炒饭怎么做简单又好吃
炒饭的做法如下：
主料：冷米饭1碗、黄瓜30克、胡萝卜半根、鸡蛋1个。
辅料：食用油5毫升、生抽5克、盐3克、鸡粉适量。
1、鸡蛋打散，倒入冷米饭，搅拌均匀。
‘捌’ 怎样炒米饭好吃又简单
酱油炒饭
准备好米饭➕玉米粒➕火腿肠切丁➕豌豆粒➕胡萝卜切丁，碗里打个鸡蛋
准备个小碗调酱汁➕纯生酱油➕老抽➕耗油➕小半勺白糖➕一点点盐，搅拌均匀备用
锅里烧水下配料焯水
鸡蛋炒熟备用
起锅烧油，油温七成热下配料炒香，下入大米饭➕鸡蛋，翻炒均匀
把调好的酱汁放下去翻炒上色均匀，炒个两分钟撒点葱花出锅
小贴士
1.酱油我用的纯生酱油0添加家人可以放心使用，没有的也可以用你们平时用的酱油
2.米饭要用硬一点的，炒出来才能粒粒分明，太软的不适合炒饭！