Ⅰ 春卷馅料怎么配才好吃
馅料：猪五花肉、豆干、木耳 、韭菜、绿豆芽。调料：盐、鸡精、五香粉。将猪五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净切细丝，锅里倒油烧热。放五花肉翻炒，炒至金黄后，放豆干、木耳翻炒。再放韭菜、豆芽，加盐、鸡精，撒入五香粉炒匀即可。 
Ⅱ 春卷馅料怎么配才好吃
用料
主料；米纸5张、香菇100克、香椿100克、木耳50克、仔姜50克、嫩豆腐100克。
辅料；食盐2茶勺、鸡精2茶勺、香油2茶勺。
素春卷的做法
1、要准备的食材有：香椿、香菇、黑木耳。
Ⅲ 春卷蘸什么调料好吃
春卷蘸什么调料好吃，这是根据个人的口味来决定的，一般情况手信下，春卷都是蘸醋来吃。也可以配合辣酱油或毕森轮者番茄酱等春梁调味品来一起吃。
Ⅳ 春卷馅料怎么配才好吃
春卷馅料如何配才美味
一、素什锦春卷馅：
原材料：红尖椒、木耳、红萝卜、马铃薯、胡椒粉、糖、醋，盐各适当
1、红尖椒、木耳、红萝卜、马铃薯清洗切割成丝。
2、锅中放适当油，先放尖椒丝、黑木耳丝、胡萝卜丝进行爆香。
3、再把炒薯仔丝倒进，快速煸炒，添加适量的胡椒粉、糖、醋、盐等再次煸炒进味后盛出，晾凉就可以。
春卷馅料怎么配才好吃
二、大蟹肉粽
生产关键原材料疫苗：大蟹棒200克、卷饼4片、豆缓逗纳芽菜10克、菊花瓣1克、蟹棒调味品、炼奶5克、鲜奶油5克、盐2克、黑胡椒粉2克、醋辣椒酱、韩式辣酱50克、蒜3克、可乐8克、日本醋25克、白砂糖12克
生产春卷做法疫苗：
1.把大蟹在早已放进韩国烧酒的炒锅里蒸7—8分钟取下后把肉取出依据占比进行蟹棒调味品并与蟹棒翻拌。
2.将卷饼叠成锥形并按占比进行醋辣椒酱调味品。
3.在卷饼里抹上些醋辣椒酱调味品随后把1塞进里边，用豆芽菜和菊花瓣装饰设计就可以。
生产食品特性疫苗：包囊在有延展性的卷饼里的香甜蟹棒是这家常小菜的生命所属。豆芽菜和菊花瓣也是让一菜盘的菜指漏肴栩栩如生起来。
生产小技巧疫苗：假如可用日本Yongdek地区出产的大蟹就更强了，由于那边产的是日本最美味的大蟹．更会为这家常小菜增加本地的风彩。
三、奶味蟹柳肉粽
生产关键原材料疫苗：饺子皮、鸡蛋清、酱汁、冷冻青豌豆、冷冻蟹柳、盐、黑胡椒粉、油
生产春卷做法疫苗：
1.青豌豆用凉水解除冻结。冷冻蟹柳当然解除冻结，切小傅。
2.将酱汁中添加青豌豆，蟹柳小傅、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀调为馅。
3.在每一张饺子皮上放进适当的馅，随后卷发展条的肉粽状，边沿一部分涂上鸡蛋清粘坚固。
4.低火加扰没温锅中的油，待油烧至七分热时将肉粽放进，炸至焦脆就可以。
春卷馅料怎么配才好吃
四、鹅肉肉粽
主要材料：鹅肉150克、饺子皮
做法：卤料包、盐、葱段、味精、姜蒜、香油、辣椒油、米酒、糖少量
1、鸭腿削皮清洗绰水，饺子皮选购。
2、鸭腿放压力煲加2碗水、卤料包、盐、姜蒜、米酒、糖焖煮15分钟。
3、熄火后等15分钟没工作压力时沸腾，取下鸭腿去骨。
4、鹅肉剁碎加葱段、味精、白砂糖、香油、辣椒油翻拌包入饺子皮。
5、炒锅放油炸春卷双面略发黄就可以。
Ⅳ 春卷馅料怎么配又简单又好吃
1、春卷馅料怎么配才好吃
荠菜春卷馅料
原料:荠菜、鲜香菇、鲜猪肉糜、生姜粉、料酒、盐、生抽各适量
做法:荠菜择洗干净后再用开水焯一下,捞出挤去水分后切成碎末。香菇洗净后也切成碎末。鲜猪肉糜加生姜粉、料酒、盐和生抽调匀后放一会,再放入荠菜末和香菇末拌匀即成馅料。
2、家常春卷的做法
【主要材料】春卷皮12张,五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。
【制作过程】
五香豆干洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,均切丝备用。猪肉洗净、切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。
锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出。用余油把其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。把春卷皮摊平,分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色,捞出沥油即可。
【小窍门】:可用蛋清把包好的春卷封好口。
3、春卷皮的制作方法
用料：大米、面粉、温水、食盐、鸡蛋.
做法：和面盆的重量为166克。往面盆里加入100克面粉,面粉和盆的总重量为266克。空水杯的重量为158克。往水杯里加入温水50克,总重量为208克。水里加入1/4茶匙食盐,搅拌均匀成淡盐水。
调好的淡盐水分次倒入面粉里。用筷子朝一个方向把面粉和水调均匀,调成一块湿性面团。杯子里倒入少量清水,右手四指微曲在水里蘸一下。依旧四指微曲,用手指用力扎面团。
如此反复几次,直到面团变软,用手可以拽起面团不断裂。把面团上面覆盖一层保鲜膜,放在冰箱冷藏室最少饧制1小时。和面盆的重量为166克。
往面盆里加入100克面粉,面粉和盆的总重量为266克。鸡蛋3个,把蛋清与蛋黄分离开。分次把鸡蛋清倒在面粉里.抹在锅底的面形成薄薄的圆饼状。
春卷的食疗价值
春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,因卷入的馅料不同,营养成分也有所不同,由于春卷是煎炸食品,其所含油脂量及热量偏高,不宜多食。
春卷的来历和寓意
据说宋时福州有个书生,为了温书应试,整天埋头攻读,常常废寝忘食。他的妻子三番五次劝他也没用;就想了个办法:把米磨制成薄饼,以莱肉为馅,包成卷筒形,既当饭,又当莱。这种小吃后来定名为春卷,并逐渐流行于城乡各地。福州人春节期间常常食用,跟北方过节包饺子一样普遍。蔡襄曾写诗赞说:"春盘食菜思三九"。 当今春卷皮已改用面粉,馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干,有的还放上肉丝、笋丝、葱花等,较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金黄色,外酥内嫩,又称为"炸春"。
春卷,又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地,在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客
Ⅵ 春卷馅料配方大全
我们今日就来学习培训几种春卷馅的作法。
一、肉馅：原材料：生猪肉、豆芽菜、葱段、鸡精、盐各适当。作法：1、生猪肉清洗切割成尽可能小的颗粒物，放锅中内炸酥 2、炸好的肉粒添加剁细的豆芽菜、葱段、鸡精翻拌就可以。
二、鲜虾菌类馅： 原材料：鲜鲜虾1两，香豆干2块，生鸡蛋1个，鲜蘑菇、黄豆芽、鸡精、食用盐各适当嫌伏。作法： 1、鲜蘑菇、黄豆芽各自焯熟捞起来，剁碎排出水份; 2、香豆干二块剁碎;鲜鲜虾一两，煮熟后剁碎; 3、把全部剁碎的食物一起放进碗里，再打进蛋清一个，添加适量鸡精、盐一起翻拌就可以。
三、素什锦春卷馅：原材料：红尖椒、木耳、红萝卜、马铃薯、胡椒粉、糖、醋，盐各适当。
作法：1、红尖椒、木耳、红萝卜、马铃薯清洗切割成丝。2、锅中放适当油，先放尖椒丝、黑木耳丝、胡萝卜丝进行爆香。3、再把炒薯仔丝倒进，快速煸炒，添加适量的胡椒粉、糖、醋、盐等再次煸炒进味后盛出，晾凉就可蠢雀以。
四、豆芽菜素春卷馅：原材料：黄豆芽、红萝卜、平菇、豆干、盐、糖、鸡精等各适当。作法：1、黄豆芽去根清洗，红萝卜、平菇、豆干各自清洗切条。2、炒菜锅入油，依次放进红萝卜、平菇、豆干和黄豆芽爆锅数下后，加水并加入盐、糖稍滚后，水淀粉勾芡入鸡精盛出，晾凉就可以。
五、荠菜春卷馅：原材料：茼蒿茼蒿、香干丝、毛笋丝、芝麻油、盐、鸡精。作法：1、茼蒿清洗焯排水，待凉后挤干水份，剁碎。2、锅中放芝麻油，油烧后把茼蒿、香干丝、毛笋丝先后放锅中爆锅数下，加入盐，鸡精进味后盛出，晾凉就可以。
六、蔬菜水果春卷馅：原材料带者早：红萝卜、猕猴桃、百合花、窝笋、杏仁片、蓝莓干各适当。作法：1、红萝卜去皮，下锅熬成稍软，晾凉后切割成丝; 2、猕猴桃去皮后切割成丝。3、窝笋去皮切成丝稍放一丁点盐渍下水份;将百合花一片片清洗后，控干水分。4、把窝笋、猕猴桃、胡萝卜丝及百合花翻拌就可以(在包入饺子皮后再洒上杏仁片及蓝莓干各一一茶匙。)
上面详细介绍的便是一些较为普遍的春卷馅的作法，因此 爱吃春卷的小伙伴们只需要准备好饺子皮，随后用饺子皮包好准备好的春卷馅，再稍做的一生产加工就变成一道美味可口的肉粽菜了。如何，心动的话就赶快准备好食物试着着做一下吧。
Ⅶ 春卷馅料怎么配才好吃
春卷是我国节日的一种传统食品，非常的美味可口，那么春卷馅料怎么配才好吃呢？下面一起来看看。
1、 素物大什锦春卷馅。材料。红尖椒、黑木耳、胡萝卜、薯仔、胡椒、糖、醋，盐各适量
2、 红尖椒、黑木耳、胡萝卜、薯仔洗净切成丝。
3、亩梁 锅里放适量油，先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆香。
4、 再把薯仔丝倒入。迅速翻炒，加入适量的胡椒、糖、醋、盐等继续翻炒入味后盛出，放迅蚂运凉即可。
以上的就是关于春卷馅料怎么配才好吃的内容介绍了。
Ⅷ 春卷馅料怎么配才好吃
1、主要材料:猪肉，豌祥李豆，韭菜或韭黄，豆干，笋，胡萝卜，绿豆芽，鸡蛋，黄瓜，盐，蚝油，葱末蒜末，花生油，生抽，高汤。这里的菜可以根据各自的喜好谨族迟跟习惯自行搭配。
2、制作方法
（1）将猪肉洗净切成丝，用盐、生抽和水淀粉上浆，放在油锅里滑油，起锅后控一下油，再回锅用葱末蒜末煸香，用水淀粉勾芡一下就成。
（2）鸡蛋打入碗里，加少许盐打散摊成鸡蛋皮，切成丝备用。
（3）黄瓜洗净切成丝。
（4）将豆干，笋，胡萝卜，切成细丝，韭菜切成段，豌豆掐去头尾，绿豆芽洗净。在炒穗信锅内放油，用葱末蒜末爆香，将这些配菜加入蚝油，高汤，生抽，盐分别炒熟，装盘。这样馅心就准备好了。
Ⅸ 春卷馅料怎么配才好吃
春卷馅料的步骤：
主料：春卷皮2包（约60张）、韭黄500克、肉糜500克。
辅料：盐15克、糖5克、料酒1大勺、面粉30克。
1、韭黄择去老叶，料叶，洗净切约3CM长的段。
Ⅹ 春卷馅料怎么配才好吃
春卷的馅料还是用各种豆做成的豆沙制作口感最好，一般情况下，红豆沙比较多，红豆沙加少许糖，不要太甜的口味，最好吃。
春卷的馅料还是用各种豆做成的豆沙制作口感最好，一般情况下，红豆沙比较多，红豆沙加少许糖，不要太甜的口味，最好吃。春卷的馅料还是用各种豆做成的豆沙制作口感最好，一般情况下，红豆沙比较多，红豆沙加少许糖，不要太甜的口味，最好吃。春卷的馅料还是用各种豆做成的豆沙制作口感最好，一般情况下，红豆沙比较多，红豆沙加少许糖，不要太甜的口味，最好吃。春卷的馅料还是用各种豆做成的豆沙制作口感最好，一般情况下，红豆沙比较多，红豆沙加少许糖，不要太甜的口味，最好吃。春卷的馅料还是用各种豆做成的豆沙制作口感最好，一般情况下，红豆沙比较多，红豆沙加少许糖，不要太甜的口味，最好吃。