❶ 莱州三山岛有什么 好吃的
海鲜多，梭子蟹、嘎巴虾、蛤蜊、蛏子、海肠子、各类鱼。
❷ 莱州特色小吃
莱州的特色小吃有全羊。分东西两种风格，一种香，一种清。还有海鲜。再小点的有烩杠子头火烧。妈妈菜馆做的这个不错，海鲜烩杠子头火烧很好吃。杠子头火烧列为莱州非文遗产。电话是2203505还有掖县打卤面。这个没怎么做的了。其实，还有其他的，一时没想起来。不知道麻渠大糖算不算。。。
❸ 莱州的美食小吃都有什么
烟台莱州市6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
莱州市位于山东省东北部，烟台市西部，西临渤海莱州湾，东临招远市，东南与莱西市接壤，南连平度市，西南与昌邑市相望，西、北濒临渤海湾，下面小编给大家分享一下到了莱州市要品尝一下的6道地方美食。
1、莱州全羊汤
莱州的全羊汤也是比较有特色的，是一道地道美食。莱州的羊汤味道鲜美，没有羊的膻味，喝起来比较醇厚，是一种非常好的滋补佳品。
2、莱州梭子蟹
莱州梭子蟹学名为"莱州三疣梭子蟹"，俗称大蟹子，是指以"莱州"地名命名，在原产地域范围内捕捞和养殖的梭子蟹。因背甲隆起三个疣瘤，整体似梭子形，故学名为三疣梭子蟹，是莱州市的特产海鲜。
3、莱州对虾
莱州对虾是山东省烟台市莱州市的特产。中对虾是莱州独具特色的地方品种，被誉为莱州“四大海鲜”之一，味道鲜美，营养价值高。
4、莱州大竹蛏
莱州特产大竹蛏属贝类，莱州沿海的胶莱河至过西的浅海区出产颇多。皮薄肉嫩，味道鲜美，是很受人们欢迎的营养珍品。
5、麻渠大糖
麻渠大糖是山东省烟台市莱州市平里店镇麻渠村的特产。平里店镇麻渠村制作大糖，已有数百年的历史。麻渠大糖在莱州市久负盛名，冠各类土产糖果之首。
6、云峰大樱桃
云峰大樱桃是山东省烟台市莱州市云峰山的特产。云峰山大樱桃口味甜美纯正、营养丰富、比一般大樱桃早熟、颜色分为红、黄、紫等，获国家地理标志证明商标。
以上是给大家分享的莱州市的6道美食特产，味道都很不错，到莱州的朋友可以找找尝尝，欢迎莱州的朋友给留言进行补充。
❹ 山东莱州
莱州，地处渤海湾畔，有一百八十华里的海岸线，十五米等深线以上的沙质浅海区域有数十万亩。这里冬无严寒，夏无酷暑，生长着数十种海珍品，多种外海鱼虾每年也到这里巡回一圈，以完成传宗接代的使命，因此，莱州得天独厚地有了众多的海鲜资源。到莱州食海鲜，就成为独具特色的逍遥游。 大螃蟹、大对虾、大文蛤和大竹蛏是莱州特产中闻名全国的四大海鲜，人们对此早已是耳熟能详，本文就不再一一赘述。今日夸赞的却是以下八种富有地方特色的美味海鲜。 话说第一种，百姓名曰“桃花虾”，顾名思义，这种虾桃花开时才能大量上市。这虾又名鹰爪虾，个头大者不过一寸。近几年来气候变化很大，特别是暖冬现象的出现，催赶着这虾也提前上市。每年二月一到，市集上便能零零星星地看到，价格卖到三十多元一斤，继而，便大宗大宗地摆上街头，价格也回落到几元钱。这虾的个头虽然小，但是它却籽粒饱满，持续上市的时间也长。从海里捞上后，用盐水一煮，熟货上市，红黄相间，是蒜拌菠菜、蒜拌凉粉，或小葱拌豆腐的最好配料。祖籍莱州，在外工作的老乡，梦里都想着它的滋味。每到这一季节，便千方百计地托人捎它几斤去，尽管千里路途，但此虾便于携带，终会饱尝口福的，是沟通乡音、增强乡念的好特产。也有莱州人外出办事，顺带捎几斤给客户或朋友的，但人家不是莱州人，并不知道这虾如何食法，也就有个别外行人取笑说，你送这样的小虾，去了皮和头之后，还能吃到些什么？言谈间，难免流露出埋怨和责怪。也有的说，这东西口味倒是挺鲜，只是吃起来卡头去皮的太费事，一时成为笑话。因为他们不知道，这种虾是连皮带头一起吃的。 话说第二种，名曰“虾蛄”，当地人习惯地称之为“爬虾”。它生长在近海浅滩处，到了收获季节，站在岸边即可看到那些来回拖网的渔舟。是继桃花虾之后上市的又一大宗海鲜特产。“爬虾”的身长约有二十多公分，背部由十几节透明、坚硬并带着硬刺的甲壳组成，焕发着五彩的亮光；头部有对螳螂般的大刀，称为鳌足；脖子下面是三对步足；腹部是五对扇面式的游泳足，就象五对小船舵，划起水来轻柔舒展。雄性“爬虾”一般个大，口味鲜美；雌性“爬虾”个头略小，有籽饱满成实。莱州人大都能从其生熟呈现的特征上一眼就区分出公母。“爬虾”鲜活时，雌性脖子下面，呈现白色的“王”字。蒸熟后的“爬虾”要看脖子下面最后一对步足处是否多出两条腿一样的东西，有者为雄性，无者为雌性。购买此物需挑活的，回家清洗几遍后下锅，锅下不放水或少放一点水，散上几勺盐，加火急煮，直到冒出鲜味来，此时锅中的“爬虾”已弯曲变红。用此海鲜的肉包饺子、做汤菜，都为民间菜肴之上品。 话说第三种，名曰“四角蛤蜊”，当地人叫它“姑子头”。它生活在浅海泥沙中，阳历三月，肉最鲜美。此时到市集上称它十斤八斤鲜活的，放在水中，加上点盐，它会慢慢地将胃中的泥沙吐出来。洗净的蛤蜊倒进烧开水的锅中，一会儿便一个个的张开口子，此时就算熟了。如果停在锅里的时间过长，蛤蜊的肉便萎缩得小了、硬了。有人喜欢扒出肉来直接拌凉菜吃，也有用它包饺子、做汤面的，其鲜美之味，在外地是尝不到的。 话说第四种，名曰“针亮鱼”，也有叫它“梁鱼”的，学名叫做鄂针鱼。莱州人把吃“针亮鱼”称为过“鱼市”，说是吃过这鱼后，全年不得病。此鱼全身足有二尺多长，光滑细溜，坚硬的利嘴长达三寸，看来此物在海里也是一霸。此鱼洗净后切段、卤盐、包芡、过油，再加葱姜佐料煎焖。加醋多少是焖的关键，醋加的合适，焖的时间越长越好，焖到时候，连刺带骨头都会变得酥软。如果焖的不到火候，则吃时要格外小心，这种鱼刺上带着倒利刺，一不留神，卡在嗓子眼里进出两难。每当这个时节，医院的五官科会显得格外忙碌，一个接一个地为大人和孩子从嘴里向外取鱼刺，并告诫人们吃这鱼时一定要细嚼慢咽，不要说笑。尽管如此危险，还是挡不住人们来过“鱼市”的瘾。
❺ 莱州特色小吃
说实话，我还真没觉出我们莱州有什么特色小吃，大概果达端口全羊不错，海鲜也行吧，海参据说全国有名（我真没觉出来），要是过来旅游的话，就吃海鲜吧，海鲜还是不错的。
❻ 莱州有什么好吃的
海鲜，第一名，我们从最经典的开始，梭子蟹——此蟹是掖县的着名特产。因掖县古时是莱州府的所在地,因此,莱州大蟹之名便流传至今。莱州大蟹的背面有三个隆起部分,前侧缘各有9个锯齿,最后一齿特别长,形似梭子,故俗称“三疣梭子蟹”。这种蟹个大味鲜,肉质细嫩。
第二名，基维虾——小弟只知道从小叫对虾，其来历却知之甚少，但是基维虾虽然好多沿海城市都有，但是价格不一，对外销售时，莱州湾的基维虾总是价格最高，由此，其品质可见一斑
第三名，海肠——海肠，中文名单环刺螠，在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。 尤其这个“韭菜炒海肠”，韭菜籽和海肠含有人体所需 V E等多种微量元素。 V E被称为生育维生素，海肠在胶东渔民中又称“海鸡子”。这两种菜配合在一起，就成了一道特别适合男人的菜，具有温补肝肾、壮阳固精的作用。
第四名，大竹蛏——竹蛏（zhucheng）（Solen）无脊椎动物，软体动物门，瓣鳃纲，竹蛏科。常见的为大竹蛏（Solen grandis）。贝壳光滑，黄褐色，有光泽，壳质脆薄；表面突出，背缘与腹缘平行，后端纯圆，呈长方形，生长线明显，长约11厘米，好像两枚破裂的竹片，故称为竹蛏。贝壳内面白色，有的能见到淡红色彩带。足部肌肉黄白色，极为发达；前闭壳肌痕长，后闭壳肌痕三角形。出水管和入水管常伸出壳外，短而粗。栖息浅海和潮间带沙中，掘穴栖居，如向穴中放些盐水，动物可由穴中跃出。受惊时水管易自切。
第五名，文蛤——这个东西，我也知之甚少，但是吃的确实最多，我家就在海边，小时候经常赶海，一退潮，海滩上数它最多，真真可谓是物美价廉
第六名，海蜇——书名是水母，最常见的吃法是凉拌海蜇皮，味道鲜嫩，口感好的不得了