1. 吴川长岐网红点在哪
1，吴川长歧网红点在东门大桥西一路。2，进入东门大桥以后如果还不清楚位置，可以找附近族悉商家一问基本都会有答案，因为兆敏乎网红在拿毕那里很有名气。
2. 湛江特产是什么啊
1、廉江红橙
廉江红橙，广东省湛江廉江市特产，中国国家地理标志产品。“廉江红橙”，又称“红江橙”，被誉为“国宴佳果”。廉江广泛种植，果大，果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸、味清甜带香，因而被列为国宴佳果，廉江因此而被命为“中国红橙之乡”。
2、吴川月饼
吴川月饼，广东省湛江吴川市特产，中国国家地理标志产品。吴川制作的大月饼，从1千克至7.5千克不等，其用料考究、制作严谨、工艺精细，皮薄馅厚，香酥爽口，甜度适中，风味纯正。
3、愚公楼菠萝
愚公楼菠萝，广东省湛江徐闻县特产，中国国家地理标志产品。愚公楼村属南亚热带季风气候，阳光充足，雾水雨水充沛，再加上当地的缓坡地貌及砖红壤土质，都非常适宜菠萝种植，出产菠萝占中国三分之一强，是“中国菠萝产业龙头县”、“中国菠萝之乡”。
4、覃斗芒果
覃斗芒果，广东省湛江雷州市特产，中国国家地理标志产品。覃斗芒果核小肉厚、纤维少，主产区地处雷州半岛西海岸，属典型的北热带海洋季风气候。
5、苏村番薯
苏村番薯，广东省湛江吴川市长岐镇特产，中国国家地理标志产品。苏村水土独特，土壤属黏质，加上适量的水分和充足的阳光，十分适宜番薯生长。苏村番薯主要品种是蕹菜薯，味道醇香绵甜，质地松软。
3. 长岐镇的吴川特产
【苏村番薯】
“吴川番薯贵过米。”这是许多人熟知的一句俗话。吴川长岐镇苏村种植的番枯歼薯尤为出名，是吴川特产之一。苏村的地理环境独特，这猜销里的土壤属粘质土，含各种微量元素，其中土壤里各种钙化合物含量很高，加上有光照，雨量充足，番薯高产而且味道独特。每年收获季节，客商纷纷到苏村抢购番薯运到珠三角等地销售。苏村番薯的品牌效应，也带动了整个吴川的番薯产业，该市的吴阳、中山、长岐、塘尾、振文等地建起万亩优质番薯生产基地。
【番薯之乡】
广东吴川，是我国番薯种植的“祖家”，吴川人林怀兰是中国引种番薯第一人。番薯又称甘薯、红薯、山芋，自明朝引入我国，初时仅在广东、福建一带种植，后几遍及全国。番薯最早为明朝的吴川人林怀兰从越南穗败游引入。据商务印书馆于1934年编印的《辞源》载：番薯“其本出于交趾（今越南），吴川人林怀兰尝得其种以归，遍种于粤，因不患凶旱。电白县有怀兰祠，题曰番薯林公庙”。可见吴川人种植番薯已有数百年历史。
4. 关于吴川特产“苏村番薯”
吴川苏村番薯
吴川市长岐镇苏村，有一种过去曾被认为只是充饥的贱品，现在成美味佳肴，这就是番薯。为什么苏村番薯能使人魂牵梦萦呢？
起始与发展
离吴川市区东北面约6公里，有一条自然村——苏村。村东北面有小东江流过，其支流三叉江也在村中环绕。夏季高温多雨，冬季寒冷干燥。在东江相倚的亚九坡、罗了塘坡、白水塘坡、瓮中坡、车塘坡等5个相连的，面积达8千多亩的低“坡”，河水涨时水汪汪一片，水退时变成一片低地。村民觉得这片肥土“丢荒”十分可惜。上世纪七十年代后期全村大小老幼倾巢而出担泥造坝，担出了一条长6公里的大堤，使这5个“坡”变成了“人造田”。
由于“人造田”长期受小东江浸没，因而沉积着一层很厚的泥，没有砂子。令人称奇的是白水塘坡里的泥土晒干后，遇到水就像沙子一样完全散开。据化验，“人造田”里的土质钾含量达43%以上，是番薯生长的必需元素。奇特的栽培方式。
苏村人在“人造田”上种番薯是从1978年初开始的，当时在“人造田”地势较高的地方种四、五十亩，获得成功。
1982年，种植280亩，到1995年突破1300亩。今年达2800亩。
不论种植面积多少，也不论在生产队时期还是分田到户阶段，该村种植番薯都是统一行动，即每年农历正月十五左右全村男女老少一齐在“人造田”上劳作。20多年来，栽培技术经历了精耕细作，粗耕粗种，嫁接杂交三个时期。
精耕反而不好
苏村人造出了“人造田”后，最初种植的是稻禾，只是到了1978年初才试种番薯。当年番薯不仅能生长，还特别香甜好吃。那时种植番薯共有6个品种，被村民公认最好吃的是细尾笑品种，以致后来全部都是种这一品种。
这一时期采用传统的耕作技术：在耕作前，让土地干燥，用牛把地犁翻，再用牛耙碎，或用锄头砸碎泥片，然后做成一垄一垄的，最后才在垄上种上番薯田。需用水时，统一时间一起用车拉水(若不统一用水，水可能渗到其他地里，影响他人种植)。
这样种植，反而吃力不讨好，番薯产量较低，味不纯正。
粗耕粗种
因精耕细作需要人工特别多，且劳作较辛苦，尤其是车水特别吃力。1983年，村里有了电力抽水机。村民为省事，先抽水浸土，接着用牛把地犁成一垄一垄的，最后就直接栽下番薯苗。想不到，收获时，产量比以前精耕细作的高了，且番薯表面平滑光亮、味道甘香。经过分析，村民明白：细碎的泥土在雨天时很容易藏水，不利于番薯生长，泥土粗大，在高温多雨的气候环境下，水很快就被“疏散”了，土很快干，产生一干一湿的环境，对番薯生长非常有利。村民还用一种科学肥(芬兰肥)给番薯追肥，效果很好。
嫁接杂交
1990年，村民用自己种的品种细尾笑嫁接到湛江白二号杂交，“产”下湛江白三号。杂交后的品种，产量不但增高，而且清脆甘香正味。
然而，经过连续几年的种植，这一品种又变异了，致使产量较低，果实体型小而有根，味道不正。
睿智的村民又设法把这一难题破解。2000年初，村民用育种方法栽培，效果显着。在每年收获番薯大致4-5天后，挑选皮光滑、无根、体态适中的番薯，用刀子在番薯头上切下—小截，拿到其他地里去育苗。在每年的农历十月稻禾收获后，稻田休闲，就把已育出的苗种截下移到稻田里。每年正月十五左右种薯时节，在稻田里截取薯苗。
这样的育种法，对番薯产量质量都有保证。据了解，现在番薯亩产量在2000-3000公斤。个体最大在3.6公斤以上。
吃番薯要讲技巧
苏村番薯的煮法，目前较为流行的有两种方式：用高压锅或普通锅(铝锅、陶锅)蒸；用微波炉蒸。村童用泥块堆成地窑子焗熟也非常好吃。
此外，还要掌握番薯的“脾气”，否则，味道大打折扣。例如，番薯蒸熟后要马上开盖；收获放了两个星期的番薯最好吃。体形大的不如小的好吃；收获的番薯贮藏在六个月以上，蒸煮前，要把番薯连续浸水8小时才使其味道不变。
番薯贮藏也要讲究技巧。收获一个月后，番薯水份减少两成。若不注意保存，味道和肉质就变化。因此，收获回家里，就要用石灰粉撒，以防虫子。一个月后，每天早晚要用水喷湿一次，每个月都要用石灰粉撒一次。这样，至少可以贮藏一年。
近年来，苏村番薯已闻名中外。每年有大批中外人士要享一下苏村番薯口福。若错过机会，只能望土兴叹。苏村番薯是一年一熟，每年农历正月十五左右种下，到立秋前十天是收获期的开始，全部收成时间约十天。也就是说，在立秋前几天到苏村准能买到番薯。
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5. 化州哪里的热狗好吃
化州市长岐镇南安圩吖兰奶粉铺的那家，绝对好吃！推荐你去~
6. 长岐镇的介绍
长岐镇地处南亚热带，气候温暖而潮湿，属平原地带，土地属于沙质地，宜种植水稻、花生、香蕉、北运菜，其中以种植北运菜最为着名，是化州市重要的北运菜生产基地。长岐镇旅游困州资源丰富，人文景观及历史古迹众多，有明代大理寺正卿李邦直、大理寺少卿李学曾等名人；有镇内出土的属省级保护文物汉代“独木舟”；有茂名市市级保护文物华山李氏大宗盯族祠、南安冼太庙、西湾大雁塔；有解放战争革命功臣李一鸣、李雅南等人。凯尺弊
7. 化州有什么好玩好吃的
化州鼓楼 化州鼓楼
鼓楼，又名谯楼，鼓楼是我国古代的一种文化形态，值得大家细加考究。在化州县政府大院前。是历代州府、县府的正大门，现为县府、县委的正大门。过去的楼上中厅置钟鼓图书为娱乐之所，故名。建于明嘉靖廿七年（1548年）。清康熙二年（1663年）全面整饰，扩建门面；干隆十二年（1747年）再修建，民国廿六年（1937年）再修整。1986年春集资重修后，楼高13.1米，长11.4米，宽16.3米。占地186平方米。改砖木结构为砖石混凝土结构。保持红墙绿瓦，重檐翘角的古建筑特点，上层四面回廓刻云状石栏，楼顶二龙戏珠。楼高门宽，正门前置石狮于左右。是县重点保护文物单位。
石龙胜迹——罗州城及石龙郡城遗址
位于化州镇东北隅的旧城岭。罗州城始建于南朝梁(503~557年)，为土筑，南宋以后毁。解放初城址尚清晰，墙基凸出地面一至数尺不等。城为方形，面积10万平方米。石龙古城，坐北向南，其板筑夯土，城基大都犹存。经实测，石龙古城，东起滨江佬村，西至桄榔山，南过黑泥城，水靠大德岭。今丝绸厂的前门外，便是当日古城的高门楼。古城东西宽330米，南北大300米，周长1260米，总面积11.4万平方米，公元570年，陈朝调冯宝任石龙太守，册封冼夫人为石龙夫人，其地点就在这里。冼太夫人和冯宝一家人在这里生活的时间很长，当时的石龙古城，景色秀丽，市井繁华，弦歌闻于百里外。今天，石公岭古码头，榕树湾古流口和古道、跑马场、停马场遗迹还依稀可见。宋绍兴三年(1133)郡守李丹于河西筑城(即今之化州城)，比之罗州古城大约要晚500至600年。当年城址从河东迁于河西，“飞梁就树”的传说一直流传下来。梁、陈两朝为罗州及石龙郡、高兴郡的治所。陈封冯仆为石龙太守，册封冼英为石龙郡太夫人，即驻此。
州署前(今市公安局大楼前)，《太平寰宇记》说在“州南三里石龙岗上”，即指此(北宋以前州城在旧城岭，故石龙岗在州南三里)。石龙胜迹不知几许年代就已存在，南朝梁置石龙县、石龙郡取名由此。北宋太平兴国五年(980年)辩州改称化州，亦取“龙能变化之义”，故名化州。古石龙岗上有石器出地面，形似龙首，有石潜江中，称龙尾。龙首有石窍通江底，气激则鸣，声似鹅鸣而更洪亮。有时喷沙，晶莹洁白。古人不明这种现象发生的科学道理，觉得怪异。有人说石龙是灵物．呜则吉祥。明景泰七年(1456年)石龙鸣三日，杨一清诞主于州署，后来成为正德、嘉靖两朝名臣，位至宰相。崇桢间州守赵仕锦在此开石龙井，复建亭立碑。有人说鸣则不祥，引来灾异，故用铁镬、石块堵塞石窍，建鼓楼以镇之。明末瓦砾泥土逐渐堆积。入清以后，井平穴废。但石龙则仍存在，被埋在地下，深约3米。 古八景 宝山积翠、立石中流、鉴水飞帆、骊珠波光、千秋夜月、龙岗盘石、凤井鸣泉、登高野色为古八景。八景有的因景物变迁。已非昔日景点；有的则因建设被毁，不复存在。
尖岗岭
古称为“化州之镇山。”地处广东化州市中部的丽岗镇。因其方圆数百里之中属一峰独秀，秀丽卓立，故又称丽山。主峰海拔186米，方圆4.8平方公里。登高远望，西北群山连绵，像大海碧波起伏；东南平原无垠，村落与田畴交错。丽山有一奇，每当天寒霜冻，此山左右无霜，农作物不枯萎。
尖岗岭以石景称奇，石室位于山顶之东南侧，深12米，宽15米，可容数十人席坐，为游客憩息之所；石井位于山顶西面，井探45厘米，长50厘米，宽33厘米，井壁及井底均为花岗岩石，此井终年不枯，水清如镜；石洞位于南侧山坳，洞深不可测，当地群众称为“仙人洞”；石溪在仙人洞下，长20米，只闻水声，不见流水，称为“石底流泉”。此外，还有石台、石塔、石林、石床、石碟、石砚等，酷似物状，重阳节丽山岭上登山观光人，人山人海，景观迷人。山上还有玉皇宫、罗辨仙庙、载弄之璋、望月坟、蝴蝶谷、仙人台、仙人洞、罗仙翁、玄帝庙等景点。
中火嶂
位于广东省化州城西10公里的石湾区境内，连绵5平方公里，主峰海拔348米，山石壮观，景色幽野，风光殊绝，如天上人间，被誉为粤西形胜，南国名山。 中火嶂巍峨险峻，登山张望，东方白练飞舞，南面水天一色，西侧烟波万顷，北地群山起伏。这幅天然画卷，以其非凡的魅力和动人的神韵，震撼着游人的心灵。怒放的桃金娘是中火嶂的一大奇观。深春之时，登山而望，满山的桃金娘树郁郁葱葱，枝上鲜花姹紫嫣红，重重叠叠，置身其中，于万花簇拥间恍如进入桃源仙境。由于毗邻南海，山高林密，山间常见云海，云海形成之际，狂云怒飞，铺天盖地，满目青山瞬间为云雾吞没。
中火嶂的水色亦美。仙人潭风光旖旎，景色优美，两岸青山连绵，田园泛绿，村舍井然，秋高气爽时潭水清澈，云影徘徊，一派乡野风情。龙潭西侧，有古榕三株，江中绿水悠悠，波光返照，树下江风徐来，于此小憩，乐趣无穷。
中火嶂在我国历史、军事、文化上有着显赫的地位。南朝宋代，被誉为中国历史上第一巾帼英雄的冼英曾在这里行兵布阵，对抗分裂势力，有力的促进了岭南地区的经济文化发展。宋代文人苏辙、范祖禹，明末才子陈鉴、民国李宗仁等都曾经登临此地，留下壮丽诗篇。
琉璃泉
在化州市新安镇，有一口古老的水井，名叫“琉璃泉”。古往今来，泉水流不断，观泉的游客也不断。据《化州县志》记载：琉璃泉坐落栈道旁，是路边过关的旅客饮马憩息的好地方。明崇祯年间，乡民壁土建庵于此，取名“琉璃庵”，文人墨客常会聚这里赋诗品茗。一郡城清宫遭难出逃到此，化法名善果，隐于庵中，削发当了和尚，收小和尚五名作伴。他率众在崖下挖凿了“琉璃井”，摘叶作茗侍待行人。古人曾为此泉写下了“茗饮一盏赛新罗”的诗句。自此，“来试名泉一勺甘”者蜂至。 琉璃泉水清如琉璃，它久旱不渴，比常水重5％，且久存不腐，即使没有煮过，饮食也甘。用琉璃泉水泡本地出产的榕树茶，茶色黄亮，香气清幽，滋味醇厚，如饴似酒。附近一山村，老百姓常饮此泉，长寿者甚多。
宝山公园
位于今化州城区中心的宝山上，古为八景之一的“宝山积翠”。1964年辟为烈士陵园，1984年改建为宝山公园。面积约25000平方米。公园正门在东面的陵园路口，有石阶登山顶。山顶有革命烈士纪念碑一座，山四周有景仰、橘香、积翠。龙吟等亭；环山路两条，旁设石台、石凳，供游人憩息。广植花草树木，浓荫夹道。登山可览城区全景，是城区游览的好去处。
清风楼
位于旧市府大院后背最高点的古城墙上。始建于唐代，数易楼址及楼名。唐名观风台，宋名清风楼，元名观风楼，明复称清风楼，清同治年间重建，改名魁星楼，后通称清风楼。1992年重建，一座两层，高1l米。登楼眺望，古时能饱览“枫林树色依天外，茅屋鸡声隔水东”的荒郊景色，而今则是“三江六岸桥相接，车似流水人如龙”的繁华景象了。
化州孔庙 化州孔庙
化州孔庙，又叫文庙、学宫，位于化州市的宝山南侧，面向南兰，宏伟壮丽，是当代有名的古建筑。孔庙原为化州古镇的文教中心，它包括崇圣祠、明伦堂、乡贤祠、名宦祠、和石龙书院等建筑群体。这些建筑群体分布于宝山之南，重楼叠阁，十分壮丽。它与海南的文昌孔庙并雄于南粤。
化州孔庙历经宋、元、明、清数朝，宋代嘉定2年（1209年），州守范良辅迁旧学府于州治南阙，这为孔庙的雏体。元、明二朝迁移重修，到清朝干隆13年（1748年）复迁旧址，嘉庆5年秋至次年，最后确定孔庙规模和布局。孔庙前面有开阔的广场，庙东为青云路，直上是一座三间的明伦堂，明伦堂之左为学正署，再拾级而上是尊经阁，此阁3间，上下2层，原为教谕讲课之堂。楼内藏有国学《十三经》、《廿一史》、《史鉴纲目》等。孔庙东西两门各有中左右三门。进门“照壁”入目，照壁上有“天下文杷”柏木牌场一座，拾级上为“大城门”，门左侧名宦祠，右侧为乡贤祠，下级为丹墀，丹墀左右为东西二庑，外有走廊直通正殿。正殿是大成殿，雕梁画栋，盘龙飞凤，十分瑰丽，顶层上阁由玲珑剔透的木楔子叠承，飞檐翘起，殿盖琉璃筒瓦，殿上二龙珠的陶瓷浮雕栩栩如生。大殿西有甬道通联始建于崇祯年间的石龙书院，有长廊环回。自科举废止后，祀孔之风渐淡，孔庙渐改为学校，解放后为化州第一中学校址。现在主要建筑“大成殿”“尊经阁”尚存。
南安冼太庙
位于长岐镇南安圩，占地面积234平方米高5．6米。明弘治元年(1488年)始建，重修于清末。博金畴山岗遣址 位于东山区博金村南。出土器物有石斧、石锛，石网坠和石环，陶片有素面夹砂红陶、黑陶和印纹硬陶等．为新石器时代古人生活遗址。 江口岭遗址 位于那务镇京堂小学北面，出土器物有提梁壶，两耳、四耳罐等陶器，铁剑，石臼、石棒及夹砂陶、印纹硬陶碎片等。为秦汉时代人类生活遗址。 独木舟工场遗址 位于长岐镇石宁村西侧鉴江河边。先后出土一批东汉至魏晋间制造的独木舟及半成品、原材料等。此处为古独木舟工场。
冼太夫人庙遗址
在州署(今旧市委、市府)前面右侧。始建于宋代，一座两进。1953年建县委办公楼时拆毁。
范公墓址
位于城西二里石牛岭南麓(今人民医院留医部后背)。北宋名臣、着名史学家范祖禹，元符元年(1098年)被贬至化州，未几卒，葬于此。墓前建有玉光亭一座。1958年因建体育场被毁，至今尚未修复。
文笔塔——建于清嘉庆十六年（1811年），在州治西南四里的羊屎岭，塔高五层。塔身虽不算高，但由于它屹立于山巅，因此像一支指向苍天的巨笔，几十里外也能见到其风貌。乡人附会说，正因为有了此文笔塔，州地才能代代出文人。往昔，骚人墨客常常结队塔畔游玩、谒拜。解放初该塔被废。
文光宝塔
位于南津之东的千秋岭上，为清道光年间州牧张邦泰墓建。塔高七层，层层八面，面面有门。塔心室上下由木梯连接，四面回廊，可顺层攀登，登上塔顶可眺望州城全貌。“鉴水飞帆”、“骊珠波光”等化州八景可尽收眼内。该塔毁于“文革”，州人为之惋惜。
珠光宝塔
在州北的北津渡口，塔高九层，始建于明代万历二十三年（1595年）仲春。该塔碑文为礼部尚书王弘海所撰。清光绪十三年（1887年），又经州人集资重修。该塔高耸秀丽，八面银花，任凭风雨侵蚀也不锈变。清江白塔，与文光宝塔遥遥相对，实在令人神驰。此塔废于清末。
天木塔
在州南三十里杨梅的火石岭上，建筑年代无从考究。此塔高五层，八面呈楼阁形，其外观有一个引人注目的特点是：从底层到顶层，均用密集的木斗拱承托，结构精巧，独具一格。因该塔是层水结构建筑，又偏于一隅，早年已废。
江湖塔
屹立于江湖墟边。
化州特有腌渍菜
8. 湛江有什么好吃的 十大特色美食小吃推荐
白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，姿棚不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。------愚公楼菠萝，广东省徐闻县特产。因最早引种于该县曲界镇愚公楼村而得名。-------吴川月饼历史悠久，底蕴深厚，远近闻名。特别是巨大如盆的大月饼，独具特色，深受欢迎-----廉江红橙产于广东廉州。果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特。能增进食欲，畅通大便，帮助消化，降火下气，治疗热胸烦躁等，经常食用，可以健身美容，延年益寿，是居家旅行、馈赠亲友的最佳果品。廉江红橙母株发现于廉江市内的国营------苏村番薯是广东省湛江市吴川市长岐镇苏村扒物的特产。苏村的土壤属粘质土，含各种微量元素，其中钙化合物上有光照，雨量充足，番薯高产而且味道独特。离吴川市区东北面约6公里，有一条自然村——苏村。村东北面有小东江流过，其支流三叉江也在村中环绕----许多食家常用“梅粉胜广河”这句话来赞誉吴川梅录的街边炒粉----覃斗芒果是广东省的特产。因主产于广东县雷州市的覃斗镇而得名-----美人瓜黑美人西瓜是小果形西瓜的代表。瓜的表皮墨绿，油亮。----牛杂串为了保持传统牛杂的原汁原味，廉江的牛杂煲采取的是很原始的制作方法-----遂溪极品番薯遂溪极品下六番薯目前有两个品种：下六女儿红和下六香芋薯，还需按一定的种植方式，而且必须是种植在遂溪县草潭镇北灶尾和下六村委会的一块神奇土地上，约有1500亩左右，才能称为极春册液品下六番薯。-------徐闻黄牛是我国地方优良品种之一，徐闻黄牛毛色以黄为主，也有棕黄、黄褐、黑褐色。还有好多、、、、、？
9. 吴川当地有什么好吃的吗
来到吴川，当然不能错过吴川烂锅炒粉、烤生蚝，如果是中秋节前后，力荐你品尝当地已连续4年上央视的南方月月饼。
10. 肇庆有什么好吃的 十大特色美食小吃推荐
1、德庆五福鸡
“五福鸡”是德庆县官圩镇独具特色的优质品牌鸡，因其采用山地放养，肉质嫩滑，皮薄骨香，鸡味浓郁而名闻遐尔，在市场上十分走俏。
2、西江第一碌
西江第一碌即指蛇碌，是广东肇庆德庆县的特色风味美食，其选用肉质好的蛇,用不同的方法和配料,泡制出来的蛇碌味道自然可口，出品干爽，不出油，香口和味，营养价值丰富，深受人们喜爱。
3、竹篙粉
竹篙粉是处于粤西的广东省肇庆市德庆县颇具特色的汉族传统小吃，属于粤菜系。其特色是美味爽口、芡汁独特，口感显着区别于普通河粉，且需放竹篙挂晾而得名。
4、德庆酥
德庆酥是一道美味可口的汉族传统名点，是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成，属于广式点心，甘香松脆，呈淡黄色，色泽鲜明。
5、龙潭莲藕炆猪手
广东人叫猪前蹄叫猪手，叫猪后蹄叫猪脚。前蹄比较好肉，后蹄皮多肉少，只能用来煲汤。龙潭莲藕炆猪手，采用风光如画的莲都画廊里的野生莲藕为食材，肥硕多粉、入口松化无渣的好底子，以致于在这道龙潭莲藕炆猪手，肥美的猪手竟然沦为了最佳的配角！?
6、茶油鸡
到了四会不可不试的东西是茶油鸡,吃的地点必须在贞山。茶油鸡是鸡中上品,野山茶油是中国特有的珍稀食用油,具有特殊的油香，它产量极少，是茶油中的珍品。此种山茶油富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，其营养价值甚至超过橄榄油，更具有生津通络、活血解毒的功效。
茶油沸点高，用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点是四会的一大名吃，从现代营养学与药理学的角度来说更是滋补、美容、解毒的绿色健康产品。
7、四会濑粉
四会濑粉，俗称粉仔，源自清塘民间。先以粘米粉用适量清水搅拌成糊，然后用特制的濑粉钵盛上，糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里，形成圆条，煮熟厚用筛子捞起，泡清水（俗称“过冷河”）即可。食用时，起猛火起锅，下适量上汤，再放濑粉，以酱油、胡椒粉、肉粒、葱蒜等作佐。
8、地豆炭烧肉
四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉。每逢“墟日”，各家就宰杀自己饲养的猪，用木炭烧制，烧得差不多的时候，就拿到市集上边烧边卖，因为烧得皮脆肉嫩，其他镇的人也赶来购买，不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇，成了一种风味。
9、鸡煲蟹
蟹煲鸡是广东肇庆一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜汤味醇厚香浓、鸡肉滑嫩爽口、蟹肉新鲜香甜，并具补血养身、补益六腑之功效。
10、无笃石螺
无笃石螺又称“仙螺”，是四会特产。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道，有“不尝仙螺不算到了四会”之说。这无笃石螺，外形似普通石螺，但较细长，颜色青灰较普通石螺为深。最大特点是螺壳尖端像是被人铰去后用水泥堵上。