Ⅰ 农村常见的3种植物，它们的根都是滋补佳品，可惜很多人不知道
导语：农村常见的3种植物，它们的根都是滋补佳品，可惜很多人不知道
众所周知，农村到处都是野生植物，这些植物有的当杂草除掉，有的可做野菜食用，有的还是新鲜的草药。其实，每种植物都有它们自身的价值。
有的植物它全身都是宝，嫩叶可做菜，而植物的根都是滋补佳品，同时又是煲汤的好食材，药食两用价值高，可惜很多人不知道。
1、大蓟
大蓟是一种带刺的野菜，但是嫩叶并不扎手，做起菜来特别好吃，是一种非唯枝常优质的野菜，味道鲜美，营养丰富稿春，尤其是用来做馅包饺子是一绝， 养生 价值非常高。
认识大蓟的朋友都知道，它的块根呈萝卜状，因此有“刺萝卜”之称，它的根是一种滋补佳品，用来炖土鸡、炖猪脚是一绝，具有很好的补益作用。
2、土人参
土人参是农村常见的一种植物，因它的根似人参而得名“土人参键山耐”，它又是一种天然的滋补佳品，用来炖鸡汤美味又营养，功效堪比人参，因此有些人又称它为“穷人的人参”。
土人参的嫩叶也是一种很好吃的野菜，常用来做汤、炒食、下面条、涮火锅等，味道鲜美，营养也要比其它野菜要高，家乡人都喜欢吃。
3、艾草
艾草是农村路边常见的一种野草，在农村生活的朋友都认识，它的嫩叶是民间百姓非常喜爱吃的 美食 ，尤其是和面做成艾粑粑是一绝，营养丰富价值高，全家老少都喜欢。
艾草根也是民间常用来煲汤的好食材，民间自古就有“家有三年艾根，郎中都不敢扰”，可见艾根是多么珍贵了。它的滋补效果很高，很多地方的产妇坐月子、病后体虚的人就用它，是一种纯天然的滋补佳品，深受民间百姓的喜爱。
大蓟、土人参、艾草这3种植物都是农村常见的野生植物，它们都有一个共同点，嫩叶是菜，根可炖汤，都是滋补佳品，同时又均可入药，药食两用作用大，可惜很多人不知道，现在知道也不晚。
Ⅱ 20种常见野菜，美味又营养，不要错过-
春暖花开，人们总是会利用节假时间去游山玩水，到乡间感受大自然的气息。在 旅游 的途中常常会遇到各种野菜，我们不妨准备好小篮子、剪刀、小铲子，遇到自己喜欢吃的野菜及时采收，烹制自己喜爱吃的 美食 ，那真是非常惬意的。以下为20种常见的野菜供大家参考。
一、马兰头
马兰头又称马兰、鸡儿肠、田边菊等，菊科马兰属。它生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区都有分布，很常见，现在已有规模化种植，想吃的很方便。
马兰头有青梗和红梗，其中红梗的更为美味。马兰头焯水切丁凉拌，味道清香爽口。也可以用马兰头烧豆腐，入口清香爽嫩。
二、荠菜
荠菜可以说是人们吃的最多，最好吃的野菜之一，很多人都是认识的。不过挖野菜的小白，在挖菜之后一定要让有经验的朋友辨别一下，因为有些野草很像荠菜。
荠菜的吃法很多，可以包饺子、包包子，还可以炸春卷，都是非常美味的。
三、野蒜
野蒜是一种野生的小蒜，田间地头，杂草丛中都可以看到。跟蒜苗长得一样，不过它很细，长得一丛一丛的。
野蒜炒鸡蛋或者作为调料，香味非常浓郁。
四、扫帚菜
扫帚菜又叫孔雀松、地麦等，长大了远远的看去，一团一团的像风滚草，它成熟了可以制成扫帚把，非常经济实用。
扫帚菜的幼苗洗干净烫熟后可凉拌或做馅都非常好吃。
五、艾草
艾草在乡间地头或路边都很常见，如今有很多人大量种植，端午节销售，效益非常不错的。
把艾草打碎取其汁用来制作艾粑，是相当美味的。
六、香桩芽
香椿树的嫩芽颜色鲜亮，散发着特殊的香气。
香椿芽切碎炒鸡蛋，或者焯水凉拌，那是很多人的最爱。
七、野竹笋
野竹笋在山间或路边的竹林里都非常多，它比冬笋细而长，不过确实相当的美味。
野竹笋含草酸，在食用之前一定要焯水。野竹笋炒腊肉，那是一道相当上档次的 美食 。
八、枸杞头
枸杞头是枸杞树的嫩芽，它也是春天非常美味的野菜。
枸杞头烧蛋汤那是相当的鲜美。
九、薄荷
薄荷很多人都非常熟悉，田间地头、墙角边随处可见其踪迹。它的气味芳香清凉，而且还能消炎止痛，非常有用。
烧汤加几片叶子或者作为配菜食用，清凉爽口。
十、紫苏
紫苏是常见的观叶绿植，也是一种经济作物，它的种子提炼的紫苏油具有非常高的营养价值。
煮鱼汤时加几片紫苏叶非常鲜美。紫苏叶裹鸡蛋面炸食，非常清脆爽口。
十一、虎杖
虎杖又叫酸竹筒，生长迅速，这个外来物种对其它植物的生长危害极大。山间、溪旁、草丛中非常常见，不过它也是一种美味野菜。
酸竹筒烧菜或烧汤也非常的好吃。
十二、鹅肠草
鹅肠草在路边、草地中随处可见，它的繁殖力极强。
鹅肠草焯水凉拌，或者烧火锅，是不错的食材。
十三、灰灰菜
灰灰菜在田间、地头是一种让人头疼的野草，它如同紫苋菜一样繁殖力极强。
灰灰菜焯水凉拌，或者烧汤，是许多人喜爱的菜肴。
十四、草头
草头像三叶草，也是三片叶子，长江中下游许多地方的人非常喜爱这种野菜。
常用它烧汤或清炒，还是比较可口的。
十五、黄鹌菜
黄鹌菜是药用和食用的蔬菜。全国大部分地方都有生长。
黄鹌菜可凉拌或炒菜食用。
十六、菊花脑
菊花脑是菊科植物，它的嫩芽是非常有名的野菜。
菊花脑烧蛋汤非常的鲜美。
十七、马齿苋
马齿苋是一年生草本植物，叶片肥厚。是许多人情有独钟的野菜。
可以用新鲜的马齿苋烧菜，也可以将其煮熟后晒干，再制成各种美味菜肴。
十八、莼菜
莼菜是生长在水里的一种野生蔬菜，它的叶片像睡莲的叶子。
莼菜烧汤，那味道绝对鲜美。
十九、鱼腥草
鱼腥草有一股奇怪的味道，不过它却是有些地方的人最爱的野菜。
鱼腥草洗净切段凉拌，也应该好吃吧。
二十、刺嫩芽
刺嫩芽长得有点像香椿芽，它是非常名贵的野菜。
就凭它的名气，刺嫩芽焯水凉拌或者炒菜，也应该是非常好吃的。
这些都是比较常见的野菜，在采食之前一定要仔细辨别。大家还喜欢吃哪些野菜？
Ⅲ 什么植物既可以观赏，又可以食用
桂花，可以做成有名的桂花糕。
樱花唯滚颤，在日本很多小吃有樱花。
桃，桃子可以使用，桃花观赏价值也很大。
菊花，可以泡茶用，可以观赏。
土人参，非常的滋补，花也备隐很好看。
桃金娘，花非常的美丽，桃金娘也是非常的好吃可口。
另外很多果树都有类似的功能只指败是列举了一部分
Ⅳ 种可以吃的植物有哪些
1、芦荟
基本介绍：芦荟属（学名：Aloe）通称芦荟，原产于地中海、非洲，为独尾草科多年生草本植物，据考证的野返源袜生芦荟品种300多种，主要分布于非洲等地。这种植物颇受大众喜爱，主要因其易于栽种，为花叶兼备的观赏植物。可食用的品种只有六种，而当中具有药有价值的芦荟品种主要有：洋芦荟 (又名巴巴多斯芦荟漏激或翠叶芦荟 Aloe Barbadensis/Aloe Vera)库拉索芦荟（分布于非洲北部、西印度群岛），好望角芦荟（分布于非洲南部），元江芦荟等。
食用养生：根据目前大量的科研资料表明，有三种——也就是目前在全世界大量种植的芦荟品种是可以吃的，这就是中国芦荟、库拉索芦荟和日本木剑式芦荟（木立芦荟），但每次食用的量要有限制。
食用芦荟，应当选用它的叶肉部分，在把芦荟表皮除去的同时，也把芦荟的苦味素去除掉.叶片叶肉部分烧烫几分钟，即把表此和叶肉结合部的药腥味除去，这样就可以做为食品用了.叶片叶肉表面粘滑，粘胶质多，星胶质状，可以运用精细刀工，把原料切成丝，片，条，块，段，粒，未等品种形态，不仅便于烹煮和调味，且能使菜肴外形美观。
2、仙人掌
基本介绍：仙人掌(学名:Opuntia stricta (Haw.) Haw. var. dillenii (Ker-Gawl.) Benson )，是仙人掌属的一种植物。别名仙巴掌、观音掌、霸王、火掌等，为仙人掌科植物。仙人掌为丛生肉质灌木，上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形;花辐状，花托倒卵形;种子多数扁圆形，边缘稍不规则，无毛，淡黄褐色。仙人掌喜强烈光照，耐炎热，干旱、瘠薄，生命力顽强，生长适温为20-30℃。主要分布在美国南部及东南部沿海地区、西印度群岛、百慕大群岛和南美洲北部、中国南方及东南亚等热带、亚热带地区的干旱地区。
食用养生：人们常常认为，仙人掌只是作为观赏植物的，没什么用途。其实不然，很多仙人掌类植物的果实，不但 可以生食，还可酿酒或制成果干。仙人掌历来是美洲传统的食品，是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果，人们将仙人掌洗净切碎后煮在汤中、或是架在炉上烤制、或是做成饼馅、或是直接将新鲜的仙人掌腌制，还有的用仙人掌来裂梁酿酒。在墨西哥的市场上，一些片状仙人掌的嫩茎，可作为蔬菜出售。
食用焙热的仙人掌子茎，能有效地降低血糖，改善体内利用胰岛素的效能，促使葡萄糖从血液进人人体细胞，并转化为脂肪式能量。由于仙人掌含有较多的营养成分，又是低脂肪、低糖食品，国而对于人体健康非常有利，是控制糖尿病病情的理想食物。米邦塔食用仙人掌不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，可加工成多种保健品，食用仙人掌的吃法很多可采用煎、炒、炸、煮、凉拌等 多种烹制方法。
3、菊花
基本介绍：菊属（学名：Chrysanthemum）俗称菊花，别名寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊等，是菊目菊科多年生草本植物的一个属。在中国古典文学中及文化中，梅、兰、竹、菊合称四君子。菊花是中国十大名花之一，在中国有三千多年的栽培历史，中国菊花传入欧洲，约在明末清初。中国人极爱菊花，从宋朝起民间就有一年一度的菊花盛会。古神话传说中菊花又被赋予了吉祥、长寿的含义。中国历代诗人画家，以菊花为题材吟诗作画众多，因而历代歌颂菊花的大量文学艺术作品和艺菊经验，给人们留下了许多名谱佳作，并将流传久远。
食用养生：主要品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等，广东为主要产地。这些食用菊主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料，流行、畅销于港澳地区。菊花脑，则为江苏南京地区老百姓喜爱的菜蔬，通常用于作汤或炒食，具有清热明目之功效。
Ⅳ 阳台可以种哪些可以吃的花卉植物
阳台可以种哪些可以吃的花卉、植物？
介绍适合种在阳台的“4种”蔬菜，它们的植株相对矮小或者好操作，或者是一些茎叶蔬菜，繁殖能力与生长能力都比较强的
Ⅵ 6种好看又好吃香草，不仅是花草更是蔬菜，不必再去找
紫苏
首先来说呢就是紫苏，紫苏天生就有迷人的香味，浅紫色的叶子也十分养眼，它只需要温暖湿润和阳光充足的环境即可正常生长，土壤要疏松透气，避免积水。 温度低于5度就要搬到室内养护，否则会冻伤扒唤，在南方地区完全可以露地栽培。不但好吃，紫苏叶还有解表散寒、行气和胃的功能，而紫苏子有镇咳平喘、祛痰的功效。
2、薄荷
提到薄荷，大家都不陌生。薄荷对环境的适应能力特别强，喜欢温暖潮湿的环境，我家的薄荷夏天41度都没事，而且对低温冷寒环境也有非常高的适应性，据说在零下15度都能不死，而且还不挑土壤，土壤要有一定的排水性，一般来说只要不是太过于粘重的土壤都没问题，有适当的光照即可。 薄荷口味清爽，吃法多样，同时它是一种发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、汪伏牙床肿痛等症。
3、欧芹
欧芹就是芹菜，这个大家应该比较熟悉，就不细说了，含有大量的铁、维生素A、维生素C和纤维素，具有降压、利尿、安神、抗衰老的功效，不过孕妇和结石患者就不要吃了。
4、迷迭香
迷迭香需要温暖湿润的环境，生长温度不能过高，也不能过低，不用频繁浇水，否则容易造成积水烂根，选择疏松排水的沙质土最好。迷迭香具有镇静安神、醒脑的作用，同时对消化不良和胃痛均有一定疗效。还有较强的收敛作用，可以用来调理油腻的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生，改善脱发，同样的是孕妇禁食。
5、霍香
没错，就是藿香正气的藿香，它的茎叶都带有香味，喜欢温暖湿润和阳光充足的环境，在12度左右就要搬到室内，不适合南方，适合在北方种植。 注意避免土壤干燥，要通风良好。 它的嫩茎叶堪称佳品。可凉拌吃、炒着吃、炸着吃、做粥吃，是各种吃啊。当然，也可以当做佐料用，霍香有健脾益气的功效。
6、百里香
百里香不但是一种庭院观赏植物，更是一种不错的食材，它需要疏松肥沃和排水良好的沙质土。可以用种子繁殖也可以可以扦插，保证温暖微润和通风良好的环境即可。它不但可以作为蔬菜，在烹困此携调海鲜、肉类等腥味较重食品时，可以用百里香除去菜肴的腥味，在腌泡菜时加入百里香，能使泡菜具有清香和草香味。同时它还可以治疗好多种疾病。
Ⅶ 这3种植物发芽很好吃，并且营养价值很高，你吃过几种
农村的人都知道，很多食物在发了芽之后就不能吃了。因为有些植物在发芽之后会产生对人体有害的物质，所以往往遇到这样的情况时，便会直接将这些发了芽的植物扔掉。当然其中还有几种植物在发芽之后是无毒的，甚至这些发芽的植物很好吃，并且它们的营养价值还不低，这里就为大森闹橡家总结出了3种，你吃过几种呢？
1. 发芽的大蒜弯穗
大蒜是我们生活当中不可缺少的一种调味品，很多人在吃面的时候喜欢再吃上几颗大蒜，可以说它也是一种营养价值比较高的调味品，很多人都知道大蒜发芽之后也是可以吃的。并且大蒜芽营养价值很高。发芽的大蒜抗氧化物含量将更高一些，甚至还可以起到抗癌防癌的作用， 还有家庭专门去收集大蒜发的芽，可见它的营养价值是比较高的，一些吃不惯大蒜的人就会来吃蒜苗，其中所含的营养也是不低的。
2. 发芽的黄豆
相信很多人都吃过豆芽，但是黄豆发芽并不等同于黄豆芽。很多农民都知道，黄豆芽一般情况下都很长，但是黄豆发芽就不一样了，一般情况下，等他长大一定长度就可以食用了。在黄豆发芽之后，它可以将那些能阻碍吸收的物质分解掉。简单点说，人吃发芽的黄豆将更有利于营养的吸收，并且黄豆发芽是很好吃的，很多人会将他们和其他的豆制品炒在一起，可以说清脆可口深受大家的欢迎。
3. 花生发芽
花生是一种营养价值比较高的食物，它的用途也是比较多的。很多人都知道发霉之后的花生是不能吃的，但是发了芽的却是可食用的。花生发芽之后有良好的抗癌作用，并且他还有着降血脂和通血管的作用，所以很多人会吃花生发的芽，还有一些农民则会专门去制作一些花生芽，花生芽不仅口感好，而且价格也是不低的。
当然在很多食物发芽之后，有可能是不能再吃的，就比如说红薯就是其中的一种，它是人们非常喜欢的一种食物，无论是蒸着吃还是烤着吃味道都是不错的，但是在红薯发芽之后，首先要观察他有没有产生霉变，如果产生没变的此旁话就不要再吃了，这样是会对身体不好的。
Ⅷ 美味又营养，5种可以吃的花，看看你有没有吃过
美味又营养，5种可以吃的花，看看你有没有吃过
大家好，我是梁姐。夏季向来是百花盛开的季节，池塘里有粉嫩的荷花；公园里有鲜艳的月季花；郊外有成片的小野花。可谓星光夺目，美不胜收。
有的花朵不仅可以观赏，还是很美味的食材。接下来梁姐要给大家介绍几种平时易被我们忽略的美味花朵。
1、大葱的花朵
大葱我们经常食用，并不陌生，那它的花朵你吃过吗？葱花具有补肾明目作用，农村很多老人会用葱花制作葱花酱，当火锅调料吃。制作方法超级简单，将新鲜葱花切碎拌酱即可。爱吃火锅的朋友们可以尝试下！
2. 金盏花
金盏花多为艳丽的橙色和黄色。其富含多种维生素，尤其是维生素A与维生素C的含量很高 ,具有美容养颜的功效，很多的护肤品、防蚊喷雾中都有它的身影。金盏花味道辛辣，适合做成开胃沙拉和蘸酱等。当然也可以作为装饰，能给平庸的菜肴增添不少活力哦！
3.茴香花
电影《夏洛特烦恼》中茴香味打卤面使观众印象深刻，一句“你说茴香的味道，能让我将来在厌倦你的时候多去回想你的好。”使我们潸然泪下。
我们只知道茴香味道鲜美，其实不知茴香的花朵也是可以食用的，其味辛性温，具有行气止痛、健胃散寒的功效。它们的颜色大多是黄色和奶油色，有一点甘草的味道，茴香花炒鸡蛋是一道独特美味，同时当我们做沙拉、甜点等加上一点茴香花会更加完美！
4. 丁香花
丁香作为市政常用绿化植物，其花朵4瓣，多为紫色、蓝色、粉色，盛开时香气迷人。其本身作为一款常用中药，具有清热燥湿，抗菌杀毒的功效。它们有一点类似于柑橘的味道，可以在甜点中加入紫丁香作为配菜，或者拌入沙拉中都是很美味的。更有人用紫丁香做香醋，味道别具一格。
5. 南瓜花
南瓜花为葫芦科植物南瓜的花朵，夏天农村南瓜花会爬满墙垣，鲜黄色的花朵引来好多蜜蜂采蜜，它不仅美观还具有很高的药用价值，具有清热利湿，消肿散结的作用，可用于治疗黄疸，痢疾，咳嗽，乳腺炎等。
当然南瓜花做菜也是很美味的，其淡淡的芳香可以使整个菜品衬托的更鲜美。我们可以把南瓜花用水汆一下和金枪鱼酱一起伴沙拉，你也可以用这些南瓜花煎鸡蛋，让它们变得香甜软嫩，还可以制作南瓜花饼，这都是很多小朋友所喜爱的味道哦！