❶ 牛奶吐司面包的做法
喜欢吃牛奶吐司，手撕着吃，夹鸡蛋鸡胸肉蔬菜做成三明治都很不错!方子是2个吐司的量
By 典典家的甜言物语
用料
高筋面粉 480克
鸡蛋 一个
牛奶 380毫升
白糖 80克
盐 4克
黄油 40克
干酵母 5克
做法步骤
1、除黄油，酵母外，所有东西一起混合，揉至粗膜后，加入酵母黄油，冬天很冷的地方可以加1克酵母，干酵母和鲜酵母最佳比例在1比2.6
2、揉好后不需要一发，直接平均分成6份，滚圆
3、擀成牛舌状卷起来，擀完后不用醒发，直接第二次擀卷
4、擀卷好的装入吐司盒即可
5、我用的简易发酵箱温度开37，加一碗热水进行发酵，发至8分满即可加盖
6、烤箱预热好，低糖吐司盒，上160下180烤33分钟，金波吐司盒️175下180烤38分钟左右
7、出炉放至手温郑旦，装密封袋即可，2.3天吃不完的，就冷冻保存
8、让我回味数御无穷的牛奶吐司，百吃不厌
小贴士
面粉吸水不同，冬天要比夏天多加点液体，冬天特别冷的地方多加1克酵母
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及喊毕扰烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
❷ 美味的超级柔软牛奶面包怎么做好吃又简单
主料
金像面包粉200克； ：金像面包粉200克；
砂糖35克 ：砂糖35克
牛奶107克 ：牛奶107克
酵母3克 ：酵母3克
黄油17克 ：黄油17克
全蛋液23克 ：全蛋液23克
白芝麻或黑芝麻少于装饰用、蛋液刷表面用 ：白芝麻或黑芝麻少于装毕桥橡饰用、蛋液刷表面用
第一步
把除黄油和酵母以外的材料和成面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上，这样容易出膜。
第二步
把面团放入面包机，加入酵母粉。按和面程序。我的面包机是aca的，一个和面程序是30分钟。夏天可以开着盖子和，方便观察面团情况。一般和面开始5分钟，暂停，用手摸摸面团，如果沾手面团很多，就要少加点水。加水的时候把手打消尺湿，拍在面团上就可以了。
第三步
一个和面程序后，切一小块面扯开，就能看到扩展状态了，可以拉出洞，但洞口边缘不规则。黄油切小块，加入面包机，再次启动和面程序。
第四步
这是15分钟后出的膜，洞的边缘已经比较园了。这时候可以做花式面包了。不过我觉得还可以多揉5分钟，膜会更好。但千万记得随时查看，别和大了，筋就断了。手旁
第五步
把和好的面团盖上保鲜膜在阳光下进行一发。天冷的时候也可以直接在面包机里发酵。大概40分钟到60分钟，面团发成2倍大，用手指戳个洞，像图上那样不塌陷也不回缩就好了。
第六步
发好的面团揉压排气，再醒发10分钟。然后把面团按35克一个分成10个，滚远放模具里。除了金模，别的最好都抹点油，包括三能的这个黑色硬模也抹点油比较好。这是血的教训总结出来的经验啊。
第七步
放烤箱里，扭到发酵状态。下面放一碗开水，进行2发。中间可以换一碗开水，等面团发到2倍大就可以了。
第八步
发酵好的面包拿出来刷蛋液，撒上少于白芝麻或黑芝麻。放烤箱从上数起第二层，上下火170度20分钟。注意看烤箱，上面上色后取出来加盖锡纸，再放烤箱烤5到10分钟就可以了。
第九步
这是烤好的成品，趁热脱模啊。真是超级柔软啊。吃不完的面包等凉透后放保鲜袋里扎紧口，如果第二天吃常温放就可以了。如果时间长要冷冻，吃的时候再加热。不能冷藏。
辅料
具体步骤
❸ 新手如何自制牛奶小面包，又松又软，奶香味十足呢
高筋面粉加入牛奶、酵母粉揉成光滑的面团，放在一旁进行发酵，发酵完成后分成大小相等的小剂子，包入自己喜欢的馅料放入烤箱内进行二次发酵，烤箱预热后180度烤20分钟即可。牛奶小面包是非常基础的一道小甜点，相比较其他点心来说制作起来更加简单，所用到的材料只有高筋面粉，牛奶、糖粉，鸡蛋、黄油、盐、酵母、奶粉。
在面包胚的表面刷上一层蛋液，撒上一些白芝麻，180度烤20分钟左右，看到面包上色完成后在上面铺盖一层锡纸，这种做法可以让面包的受热更加均匀。简简单单几个步骤一份好吃的牛奶小面包就制作完成了，因为烤箱的温度有差异，所以我们在烤的时候要仔细观察。制作出来的牛奶小面包也可以作为汉堡的面包胚，能够保存很长时间。
❹ 牛奶面包怎么做 牛奶面包怎么做的步骤
1、用料：中种面团：高筋面粉450g、细糖30g、牛奶±295ml、酵母4g、主面团：高筋面粉920g、低筋面粉100g、奶粉30g、鸡蛋3个（去壳160g）、牛奶±350ml、黄油200g、细糖嫌雹饥200g、盐12g、酵母10g。
2、提前将中种面团材料混合均匀，盖芹返好入冰箱冷藏过夜。第二天将中种面团剪小块放入搅拌桶，加入主面团中除黄油和盐外的其它材料进行揉面。
3、面团揉至较光滑后加入黄油，低档揉至黄油吸收后转3档揉面。
4、最后加入盐，面团揉至扩展阶段。
5、面团有很好的拉伸性，呈很细腻的薄膜状。
6、面团整放密封盒，入冰箱冷藏松驰30分钟。
7、松驰好的面团取出，分成每个约60g，卷成圆柱状肆培，盖好醒发15分钟。
8、取一份醒好的面团，擀成长条状后拍除周边汽泡，再翻面。
9、将面片从上下两端分别卷至面皮中间位置，贴合好后翻面排入烤盘。
10、做好所有的面团，共4烤盘。
11、发酵箱，设置温度28度，湿度70%，底部水盘加水加湿，面团放入进行基础发酵至约2倍大小。
12、发酵好的面团在表面筛一层薄薄的面粉，用利刀在中间位置割浅的”X ”切口。
13、提前150度进行预热，预热完成提示音响后4盘面团放入烤箱，烘烤约25分钟。
14、烘烤结束，面包立即出炉，脱模至网架冷却即可。
❺ 牛奶面包怎么做才松软好吃
【软式牛奶小面包】食材：高筋面粉170克、低筋面粉30克、水100克、奶粉15克、鸡蛋20克、细砂糖25克、黄油30克、干酵母3克、盐3克。
表面刷液：全蛋液适量。
9.烤箱预热，165度，20分钟，烤好的面包松软可口，太好吃了。如果做16个，可以170度，15分钟。
❻ 牛奶小面包的做法和配方
牛奶小面包的做法和配方如下：
准备材料：高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克嫌唤
1、准备好所有材料让者卜。
❼ 牛奶面包的做法是怎样的
一、材料准备面
包专用粉340g，鲜酵母（如果用干酵母分量减半）15g，盐8g，细砂糖10g，牛奶200ml，黄油30g，表面装饰蛋液、粗粒砂糖10克。
二、具体做法
1、按照先加牛奶，再加盐糖黄油，再面粉，再酵母的顺序把制作面包的材料投入面包机来，先和面一次，再发面程序完毕后取出面团。
2、面团分成50g一份，用手压扁排出气泡，揉圆盖上布或保源鲜膜，静置10分钟。
3、取一亩晌拆团面团，用手压扁排出气泡，上面1/3往下折用手压平，下面的1/3往上折用手压平。然后再对折一次收口朝下，两头稍尖，整形成椭圆形。所有面团都这样处理谨知后空开间隙放在铺了烘焙纸的烤盘上。
4、在温暖湿润处最后醒发至2倍大，注意：在醒发到最后15分钟的时候，取出烤盘，在面团上刷上蛋液，用剪刀剪出一排花纹。
5、最后发酵结束，在表面均匀撒迅枣上大粗粒的粗砂糖,烤箱预热至220度烤15~17分钟。
6、烤好的面包立即取出放在网架上待凉。
❽ 最简单的牛奶面包做法
史上最简单的牛奶面包做法，好吃又营养
牛奶含蛋白质和钙较多，对胃黏膜有修复作用，能起到养胃的作用；同时牛奶含较多维生素 B，配合面包中丰富的碳水化合物，能提高肝脏的解酒能力，对身体大有好处，所以我们在喝酒后可以适当吃些牛奶面包。今天教给大家一个最简单的牛奶面包制作方法，保证香味扑鼻、松软可口。
1、食材
蜂蜜、细面粉、高筋面粉、酵母粉 、盐、1 杯牛奶、1 个鸡蛋（蛋清和蛋黄分开）。
2、步骤
（1）按照下面的顺序将食材放进和面盆里：牛奶、蛋清、一勺蜂蜜、细面粉、高筋面粉、酵母粉、盐。将食材搅拌开，揉成面团。
（2）揉好的面团包上保鲜袋，放在温暖的地方发酵 15 分钟。如果面团太湿的话，可以再加入一些面粉。
（3）取下一块面团，可以揉成以下简单的形状，
如果想要更美观些，可以揉的更长一些，然后打结，做成如图中所示的样子。
放进容器里，放进去的小面团不要太挤。
（4）40 分钟后，面团经过发酵会变大至少 1.5 倍。
（5）蛋液中加入一勺蜂蜜，搅拌均匀，然后用刷子涂在面团上，反复涂抹，尽量不要剩下。
（6）烤箱预热到 200℃，将面包放进烤箱里，时间设置为 23–25 分钟。
待面包冷却后，可以将其撕成小块儿的形状食用了。如果喜欢复杂的口感，可以在面包中加入葡萄干、芝麻和红枣等物质，也可以在面包上挤上一层奶油。
❾ 牛奶面包做法解析
牛奶的美容养颜效果是众所周知的，喝牛奶能补充人体所需要的大量营养物质和微量元素。牛奶面包应该要怎么做呢?快一起来了解一下吧!
牛奶面包做法解析
1.准备食材。
2.除黄油外，其它食材全部放入容器中(牛奶在微波炉中略加热一下)，揉成团。
3.将软化的黄油放入面团中继续揉成光滑的面团。
4.揉至可拉出稍透明薄膜，盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。
5.面团发至约二倍大。
6.取出面团揉圆排气，再按扁用擀面杖擀成0.5厚的面片，伏消隐将面片切成约2cm宽的小条。
7.把面片码入烤盘中，每个面片中间留有间隙。
8.进行二次发酵。
9.将发酵好的面片刷上一层蛋白，撒上适量椰蓉和细砂糖。
10.放入预热好的烤箱，200度，中层，约15分钟左右至表面金黄即可。
11.烤好后取出晾凉。
饮用牛奶的4个“最佳时间”：
1、早餐时
早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养。
2、饭后半小时
喝牛奶的最佳时间也可以在吃完饭的半个小时后，因为牛奶有润肠通便的效果，这种效果配合蜂蜜一同食用会更加的明显。所以吃饭之后喝一杯蜂蜜牛奶，可以防止我们发生便秘等肠道问题，牛奶里面的各种酶也能帮助我们对食物的消化，使我们从食物里获得更多的营养。
3、运动后
运动后喝一定的牛奶，不仅可以补充体力，还能补充钙质，维生素，能起到强健骨骼，增幅肌肉的目的哦。喝牛奶的'最佳时间选在这个时候，牛奶里面的水分不仅仅能很好的弥补我们运动过程中的水分消耗，而且乳蛋白也能随着加速的血液被我们更好的吸收，
4、睡觉之前
喝牛奶的最佳时间选在睡觉之前，不仅是因为牛奶有很好的安眠效果，我们在睡觉的时候也是我们的消化功能最活桥唤跃的时候，睡前喝一杯牛奶，牛奶里面含有的无机盐，维生素，氨基酸等营养物质都能被我们很好的吸收。而且牛奶里面的蛋白质也能阻止我们肠胃对重金属盐的缺厅吸收，达到延年益寿的效果。
❿ 奶味面包怎么做
奶味消渗面包的做法：
一、材料：鸡蛋两个、奶粉80克。
二、做法：
1、先将适量的蛋、糖、盐、牛奶放入容器内，加入面粉。倒入锅中。
2、在面包机中开始设置和面程序，使材料搅拌均匀。
3、在和面程序结束后，加入酵母和黄油，知桥袜再次启动和面。
4、和好面后，全部取出并分团，用擀面杠推出气体后卷好，放入面包机筒内等待发酵。
5、待发酵成原来二倍大后，开始烘烤约40分钟左右，烘烤结束即可取出切开搭激食用。