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猪肉跟什么菜炒好吃

发布时间: 2023-04-04 05:58:08

A. 猪肉搭配哪些菜一起炒最好吃你觉得呢

猪肉搭配上西兰花,青椒,一起炒最好吃;觉得这样炒出来的味道清香脆嫩爽口,而且很美味,可以适当的加一点辣椒一起炒,味道会更香,口感更好。

B. 猪肉都可以炒什么菜

猪肉炒什么菜好吃

1.笋干的味道相对来说是比较鲜美的,所以将猪肉和笋干结合在一起是非常不错的一个选择,当然,我们在制作之前,需要将笋干在冷水当中泡发一下,泡发之后的笋干口感来说才会更好。



2,

豆腐一直是很多人都非常喜欢吃的一种食物,当然也有很多的烹饪方式,把油豆腐和猪肉结合在一起,相对来说还是比较常见的,可以是制作出来的油豆腐,有一股肉汁的味道。



3.银耳的营养价值是非常丰富的,通常我们也会将银耳和红枣制作出银耳红枣汤,口感好,而且吃了对我们人体益处是很多的,将银耳和猪肉炒制出来的食物也不会让大家感觉到失望的。



4,酸豆角是一种很开胃的食物,也有很多人在吃饭的时候会使用一些酸豆角,这样可以让我们的饭量变得更大一些。

C. 猪肉搭配哪些蔬菜,做出来的饭菜才最可口

猪肉是一款特别百搭的肉类,它和很多蔬菜搭配在一起都能做出很可口的饭菜,能和猪肉搭配的最常见的蔬菜种类有花菜、青椒、薯仔、芹菜、韭菜等等。除了和蔬菜搭配之外,猪肉本身也拥有很多烹饪方式,单单对猪肉进行烹饪也能够做出很多美味佳肴,比如说锅包肉、叉烧肉、糖醋里脊、红烧狮子头、红烧肉、东坡肉、粉蒸肉等等。这些菜肴都是家家户户饭桌上面经常会出现的美食,并且现在猪肉的价格也比较便宜,蔬菜的价格反而更贵。大家与其将猪肉作为配菜和蔬菜一起烹饪,还不如仅仅就用猪肉这一食材来做出更多美味佳肴。

猪肉可以和蔬菜进行搭配,也能够仅凭猪肉自己来做出很多不一样的菜肴。难怪很多人都说猪肉是最为百搭的一道食材。

D. 肉和什么菜一起炒好吃

肉和辣椒,卷心菜,蒜苗,韭菜,洋葱,胡萝卜,薯仔等菜一起炒好吃,以下是关于辣椒炒肉的介绍:

香辣又入味的辣椒一口下去鲜香过瘾,炒得焦焦的猪肉,越嚼越香,这两种食材搭配在一起,没有人是不喜欢的。而且辣椒炒肉,在许多饭店里出现率都特别高,别看这辣椒和肉只有两种食材,但真正要把它炒好,油而不腻,辣而不呛,是很不容易的。

辣椒炒肉选用螺丝椒,其外形歪歪扭扭,像螺丝一样旋转的,故名“螺丝椒”,螺丝椒较大,皮肉厚度正好,皮肉不易分离,有辣味,是用来做辣椒炒肉的最佳食材。肉要用前腿肉,肥肉不要太多,因为油脂重,3分肥7分瘦即可。

烹调肉类小窍门

1、淀粉法:将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻。

2、啤酒法:将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的肉片鲜嫩爽口。

3、鸡蛋清法:在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒,可使肉质鲜嫩润滑。

4、食油法:炒牛肉丝时,先在切好的肉丝中加入作料,再加入适量食用油拌匀,静置30分钟后下锅,可使肉质细嫩。

5、盐水法:用高浓度盐水使冻肉解冻,成菜后肉质爽嫩。

6、芥末法:煮牛肉时,可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上,煮前用清水洗净,这样牛肉易煮烂,且肉质鲜嫩。

7、苏打法:将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒,可使肉质软。

除了有好的方法可以将肉烹调得更嫩,其实肉本来的新鲜和安全度是很重要的。

E. 猪肉可以炒什么菜好吃

猪肉配哪些菜烧好吃
炖菜:粉条,大白菜,萝卜,冬瓜,等等吧,都是家常菜,自由选择

炒菜:尖椒炒肉,
猪肉炒什么菜好吃
很多年炒瘦肉炒出来很硬。我教给你一个方法,好吃!我最不喜欢加淀粉。我的做法比勾欠还好吃。

1、买肉时一定记得带点肥升雀肉,不要买五花肉,要买那种肥瘦容易分开的肉;

2、切肉时把肥肉瘦肉分开切,瘦肉切成片以后加一点盐,一点酱油淹一下,用手抓抓,放一边待用;

3、把肥肉要成片,炸出油来,炸时火不要太大,注意不要炸糊了,当肥乎笑如肉稍有点黄色时,把淹过的瘦肉放到里面炒,如果是和别的菜一起炒,不容易熟的可以和瘦肉一起放进去炒,容易熟的,可以先炒熟肉再放菜炒。

试一试,很好吃。而且很香,肉香能全部炒出来的。注意,淹肉时已经放过一点盐了,再放盐时要少放一点哦。

如果是炒牛肉,则要放糖、盐、生油、酱油一起淹两个小时左右。这样容易炒烂,不塞牙。
猪肉搭配什么菜炒好吃
很多啊,猪肉炒芹菜,猪肉炒莴笋,猪肉炒春笋
什么菜和猪肉在一起炒好吃?
很多......芹菜肉丝........薯仔红烧肉........洋葱肉丝........青椒肉丝..........很多很多........
猪肉炒什么菜好吃图解
和鸡蛋、冬笋、木耳炒最好吃了! 做苜蓿肉吧,苜蓿肉最好吃了!!! 苜蓿肉[转帖] 鸡蛋色形似苜蓿花,肉丝鲜嫩,配料爽脆。咸鲜味浓
猪肉炒什么菜好吃
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猪肉炒什么好吃菜谱大全
我个人认为辣椒炒猪肉比较好吃。再加点黑木耳。
猪肉和哪些菜一起炒好吃
只要你喜欢炒啥都好吃特别是自己炒的菜
猪肉与什么菜一起做好吃
猪肉焖薯仔 材料:

薯仔3-4个(视乎大小),半肥瘦枚头猪肉450克左右,杂豆半碗左右,洋葱(我懒,我没有加),李x牌或牛x牌沙嗲酱,酱油、生粉、糖、盐、水、油和生抽适量

做法:

1.猪肉切片, 用基本调料(酱油、生粉、糖、盐、水和油)加沙嗲酱1茶匙腌20分钟。

2.薯仔去皮, 切片;洋葱去皮, 切片;杂豆用热水过一下,沥干。

3.大火下油起锅,爆香薯仔,煎到两面金黄就先上碟。

4.大火下油起锅,爆香猪肉,当猪肉一熟,加洋葱,杂豆略炒。

5.加入薯仔, 加沙嗲酱2茶匙, 加少许生抽略炒,加水,水位刚盖过所有材料。

6.转中快火盖好焖20-30分钟 (即到水位下刚到材料的1/3位置) 即成。

猪肉炖粉条材料:

猪肉400克,红薯粉条150克,京葱1根,八角2颗,冰糖8克,姜片3片,调味料:生抽2大匙,盐1/2小匙,老抽1小匙,花雕酒1小匙

做法:

1.锅内烧开水,放入切块猪肉氽烫至水开,捞起洗净,沥干水。

2.锅内放1小匙油,放入猪肉块,小火煸至微黄出油脂。

3.捞起肉块放入冰糖,小火炒成焦糖色。

4.放入肉块炒至均匀上色,加入京葱段,八角,姜片,花雕酒炒出香味。

5.加入清水1200ml及所有调味料,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟

6.煮至中途,把葱段和姜片捞起。

7.粉条提前用温水浸泡至软。

8.当锅内的水炖至1/3时,放入泡软粉条。

9.中小火开盖煮制,粉条煮的时间要略长些。

10.最后煮至粉条软化即可。

栗子猪肉材料:

主料:栗子(鲜)300克,肥瘦猪肉400克,

调料:白皮大蒜10克,姜5克,白砂糖15克,大葱25克,黄酒30克,生抽30克,老抽30克

做法:

1.将猪肉洗净放水中煮15分钟,切块;

2.将炒锅烧热,放入油4汤匙,下栗子、猪肉爆炒片刻;

3.将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜,爆香,放入栗子、猪肉,烹入酒,生抽、老抽、水300克,用火?约40分钟,放入糖兜匀,再?片刻,放入葱段,装盘即可。

梅香咸鱼蒸猪肉 材料:

梅香马交咸鱼60克,五花猪肉120克,大蒜4瓣,生姜5小片,调味料:砂糖1/2小匙,料酒1/2小匙,生抽1/2小匙

做法:

1.猪肉切薄片,咸鱼切成小块,大蒜和生姜切片。

2.锅内热少许油,放入猪肉片,大蒜,姜片小火煸炒。

3.煸炒至肉片转色有些微黄时,放入咸鱼块炒。

4.炒至肉色全部转黄色,油脂逼出来,加入砂糖,料酒,生抽。

5.将过程4全部放入盘内,放入岁启电饭锅蒸笼,下面煮饭上面蒸菜。饭熟即可。

黄瓜炒猪肉片 材料:

主料:五花猪肉150克,黄瓜250克,辅料:水发木耳5克,大葱25克,调料:芝麻油75克,鸡汤50毫升,辣椒酱10克,精盐2克,酱油25克

做法:

1、将猪肉洗净,去筋膜,切成2厘米宽的薄片,加1克盐、10克酱油,50克淀粉,搅拌均匀。

2、再将黄瓜洗净,去皮,籽,切成薄片;葱切成2厘米长的丝,生姜、大蒜均切成片;水发木耳摘洗干净,撒成小片。

3、取小碗,放入15克酱油、1克盐、50克淀粉,少许鸡汤勾兑成芡汁。

4、炒锅净后烧热,放入芝麻油,烧至七成热时下入猪肉片,划散,加姜、蒜、葱、辣椒酱、黄瓜片及水发木耳,拌炒片刻,倒入芡汁,汁熟,出锅,入盘,即可。

梅菜猪肉 材料:

猪肉,梅干菜(咸梅菜),蒜米,酱油,酱青,盐,糖

做法:

1 猪肉切片

2 梅菜下锅炒干盛出,热油加蒜米炒香,加入猪肉片,再加入酱油,酱青,盐,糖调味,再加入适量的水。

3 最后加入梅菜拌炒至......>>

F. 猪肉炒什么好吃菜谱大全

猪肉的炒法有很多种,不同的人都有各自不同的喜好,比如猪肉炒乌龙面、猪肉炒豆角等

一、猪肉炒乌龙面

材料:猪五花肉片100公克,冷冻熟乌龙面2包,香菇1朵,绿豆芽100公克,韭菜2株,葱1支,老姜数片,水100㏄,鸡粉3公克,盐少许,盐少许,酒少许,酱油少许,胡椒少许

做法步骤:

1.乌龙面放入沸水中汆烫解冻至面条散开时,立即捞起沥干水份;调味料混合均匀;备用。

2.五花猪肉片切成适当长段,再以腌料拌匀备用。

3.香菇切细条;韭菜、葱切约3公分的长段;绿豆芽去根须;姜切薄片,备用。

4.热锅,倒入适量沙拉油,放入作法2的猪五花肉片炒至颜色变白时,加入作法3的姜片、香菇丝炒香。

5.于作法4的锅中再加入作法1的乌龙面、韭菜段、绿豆芽炒匀,最后加入作法1的调匀的调味料炒至入味即可。

二、猪肉炒豆角

材料:猪肉,豆角,八角,生抽,老抽

做法步骤:

1、猪肉预先切片,锅上放几粒八角过糖色,炒熟加生抽老抽,捞起;

2、洗锅,再放蒜茸起锅,炒豆角,八成熟时放盐,翻炒几下,倒入猪肉,兜匀,上碟。

G. 猪肉炒什么好吃

材料:猪肉300g、山药80g。

猪肉炒山药做法如下:

1、先把猪肉切成片。