❶ 烤肠（热狗）在烤之前涂的是什么油
烤肠（热狗）在烤之前孙衫涂的是花生油，做法如下：
一、材料
火腿肠 (一根)、花生油 (适量)
二、做法
1.买现成的烤肠。
2.微波解冻2分钟。
3.放入烤箱，180度上下火。销帆
4.中途再肠的表面刷一层油。
5.再烤6分钟就亏凯雹可以了。
❷ 炸串用什么油炸的香
炸串用什么猜逗猛油炸都是香的，主要看油的营养成分。炸串可以用大豆油、花生油。食用油可以按需选择，不同食用油，其营养成分不一样。
像大豆油中含有23.6%单不饱和脂肪酸，55.8%多不饱和脂肪酸，其中维生穗桥素E含量也比较高，而且还含有丰富的亚油酸，亚油酸可以降低血清胆固醇含量。
而花生油的脂肪酸组成比较平均，耐热性高，适合炒菜等，另外花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。
(2)炸串烤肠用什么油好吃扩展阅读：
挑选指毁食用调和油时的注意事项：
1、看标签。食用油的等级从一级到四级，级别越高，油品质量越好；
2、看配料表。配料表中所列各种原料按照由多到少的顺序排列，某种成分排名越靠前，表明食品中含此成分越多；
3、看工艺。首选物理压榨的，因为物理压榨无化学残留，目前来说相对安全性较高；
4、看品牌。建议到正规渠道购买，择优大众认可的、市场销售量较大的品牌食用调和油，挑选出产日期较新的。
❸ 炸串里面什么炸的最好吃
我自己一般点！素鸡1串，豆腐皮1串，切花火腿肠1串，培根金针卷1串，牛肉和羊肉串2串，骨肉相连1串，鱿鱼串1串，鹌鹑蛋1串，年糕1串，掌中宝2串，薯仔片2串，娃娃菜1串，香菇1串就行了！
❹ 炸串用什么油
炸串可以用的油有：花生油、棕榈油、调和油、大豆油、菜籽油等。
1、花生油
花生油中含携亏有80%以上的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸也决定着油的健康度。花生油高温下不容易变性和分解，稳定性较好，所以油炸过程中产生的有害物质也就越少。
2、棕榈油
棕榈油一般用来炸方便面，其油温点较高，可达235度。人体对于棕榈油的消化和吸收速率可以达到辩渣神97%，而且棕榈油本身不含胆固醇，是一种健康的植物油。棕榈油的饱和脂肪酸较多，不容易氧化变质，梁隐适合油炸食物。
3、调和油
调和油是将两种以上的精炼油脂按比例调配而成，调和油深受大众喜爱，用棉籽油、菜籽油和棕榈油调和而成的调和油适合油炸，其耐高温性也很好。
4、大豆油
大豆油是世界上最常用的食用油之一，是我国国民，特别是北方人的主要食用油之一。大豆油富含多种宝贵的营养成分，在加工成成品油后必须注意保鲜。大豆油的颜色较深，市面上的大豆油大多是精炼油，适合炒菜、油炸食物。
5、菜籽油
菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。而且人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，适合用于油炸、煎炒。
❺ 家庭油炸用什么油好
经常吃工作餐肯定会腻，这个时候就比较想念街边的小串，其实我们心中也清楚，在路边的炸串第一用的油不好，第二，也不卫生健康，可是我们还是非常喜欢吃炸串。想吃炸串特别简单，不一定非要去街上吃卫生不达标的炸串，我们在家也可以制作。在网上或者是实体店买自己想吃的串串，然后买点食用油就可以安排起来了。可是有网友反应，虽然路边小摊用的油不好，可是非常的香，在家里面制作炸串，应该用什么油才能达到同样的口味呢？你觉得家庭油炸用哪种油最好？欢迎大家在评论区下方分享你的观点！
一.家庭油炸一定要用大牌的食用油。
其实，家庭油炸和路边摊最大的区别就是炸串用的油，因为买的食材大都大同小异，那些年爆出了太多无良商贩用地沟油炸串的消息，所以说我们在家里自己炸串的时候，一定要注重油的品质，最好是选用大牌的食用油，比如说冠军代言的金龙鱼1比1黄金比例调和油，或者是鲁花5s压薯派并榨花生油这些大品牌的食用油价格虽然贵，但是质量肯定是有保障的，最起码吃的健康。
❻ 炸串串油是用鸡油和豆油
豆油。
1、豆油中含有百分之23.6单不饱和洞蔽凯脂肪酸并念，百分之55.8多不饱和脂肪酸，其中维生素e含量也比较高，而且还含有丰富的亚油酸，亚油酸可以降低血清胆固醇含量所以炸串用豆油会更香更健康。
2、而鸡油是由鸡腹内的脂肪炼制而成，不建议纳唤长期吃，否则对身体不好。