Ⅰ 圆糯米简介
糯米分为长糯米及圆糯米，长糯米因口感软黏，不适合煮粥；而圆糯米外形短圆，口感甜腻，黏度比长游游明糯米弱些，很适合用来煮甜粥，只是在神告煮前要用冷水至少泡1小时以上，煮出来的粥才会带有亮丽光泽。磨铅
Ⅱ 圆糯米包粽子好吃吗
糯米是端午节的传统特色食品，是用芦苇叶、箬叶等粽叶将糯米包裹成三角体的样子，蒸熟后即可使用。糯米里面经常也会包上蜜枣、花生、肉、火腿等其他材料，增添多样的口味。糯米主要有长糯米和圆糯米之分，那么圆糯米包粽子怎么样？
一、圆糯米包粽子好吃吗
圆糯米包粽子是非常适合的，不过用长糯米也可以，就看你喜欢什么样的口感了。长糯米，又叫籼糯米。这种糯米相对细长，颜色粉白、不透明，但非常黏。通常作为汤圆，元宵或糯米粥食用。圆糯米又叫粳糯米，相对长糯米来说又圆又短，色泽白皙，中间不透明。其粘度比长糯米差，并且还具有少许甜味，使其具有甜腻感。非常适合制作粽子、酒酿等。
二、包粽子哪里产的糯米好
包粽子的话可以尺闹则选择安徽的籼糯米和江苏的粳糯米，籼糯米糯性和粘性略低，并且易于消化。粳糯米粘糯，但不易消化，长时间烹饪后，粳糯米粽子不糊，颗粒清澈饱满弯运，口感糯但不黏腻，光滑清爽。另外还可以试试贵州惠水黑糯米，也叫紫糯米，被誉为“黑珍珠”。
三、糯米的选购方法
1.糯米有两种，一种是椭圆形的。 当您选择它时，请查看它是否粒大饱满。
2.还有一个细长的尖尖的。挑选时，请查看它是否为发黑或损坏。 如果发生这种情况，您不应该购买。
3.糯米的颜色是白色。 如果它是黄色的并且在米粒上有黑点，则它发霉并且不应购买。
4.糯米为白色不透明颗粒。 如果糯米中有半透明的米粒，说明掺了大米。
5.陈米米粒会“爆腰”，仔细看一下米粒的中部有没有“横纹”。 不要选择大颗粒的糯米，“爆腰”的陈米也陵棚不应购买。
Ⅲ 糯米是 长的好 还是圆的好 有什么区别吗
其实这两种营养没什么不同，所以都好，就用途黏性不一样。
区别：
1、性质不同：长糯米即是籼糯，圆糯米属粳糯。
2、形状不同：长糯米的米粒细长，颜色呈粉白，不透明状。圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻。
3、粘度不同：圆糯米黏度稍逊于长糯米。
糯米含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
(3)什么是圆糯米好吃扩展阅读：
注意事项：
1、糖尿病用户不能多吃糯米，因为糯米本身多糖的含量就比较的多，唐奶奶病患者对于糖的代谢都是有些困难的，所以吃多了可能会加重。
2、糯米虽然温和，但是脂肪的含量其实很多，所以食用糯米应该适可而止，不能吃多了。
3、糯米饭不太容易消化，如果本身的消化功能并不好的旁友们，就不要吃多了，已满造成肠胃负担。
4、糯米食一种非常温和的食物，适用于脾胃虚弱的人群 ，对于身体较虚并且常常感觉恶心，没有食。
Ⅳ 包粽子用长粒糯米还是圆糯米好，糯米都分哪几种
包粽子用圆糯米，糯米分两种，分别是长糯米和圆糯米。
圆糯米属于粳糯，形状，白色不透明。它的黏性要比长糯米大，口感也要更加的软糯，煮熟之后不容易返生。所穗唤以更加适合用来包粽子。
长糯米即是籼糯，它的米粒细长，颜色呈粉白不透明色。长糯米的黏度比较低，成熟后还是比较硬挺，容易捏塑成型，所以更加适合用来制作珍珠丸子。
糯米选购储存：
挑选：应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的猜差凯时间过久，不宜选购。
储存：可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外，可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止庆册糯米因久存而生虫。
Ⅳ 东北圆糯米好吃吗
很好吃。
圆糯米又叫做梗糯米，它的主要产地在东北地区，其粘性和甜度，对比长糯米来说，都要稍微差一些，但煮熟之后，光泽度却要比长糯米更亮一些，并且在制作好以后还不易反生。因此，圆糯米在生活中，主要被制作成酒酿、汤圆以及年糕这些点心类食品，不用考虑其粘性和甜度，更主要看重的是其煮熟以后的光泽感，口感吃起来香软，又不会粘连在口中，深受人们喜欢。
Ⅵ 长糯米和圆糯米哪个好吃
长糯米比圆糯米要糯一些。
口感还比圆糯米甜一些，所以长糯米通常适合做咸米饭、粽子、米糕等等一些美食。而且长糯米的产量要比圆糯米高一些，所以长糯米的售价也要比圆糯米便宜一些。圆糯米是糯稻脱壳的米，所以它又叫做梗糯米。圆糯米的米粒一般呈椭圆形，颜色是乳白色的，它盛产于咱们中国的东北地带，虽然圆糯米的黏性和甜度都比长糯米差一点，但是煮熟以后的光泽度又要比长糯米更通透明亮一些，所以通常用于做酒酿、汤圆等。比如正月十五的元宵就是由圆糯米粉制成的。此外还有我们爱吃的年糕也是用圆糯米做成的，用圆糯米做出来的年糕口感软滑，吃着带有米香十分解馋。长糯米又叫做籼糯，它主要生长在中国的南北地区。长糯米比圆糯米要糯一些，口感还比圆糯米甜一些，所以长糯米通常适合做咸米饭、粽子、米糕等等一些美食。而且长糯米的产量要比圆糯米高一些，所以长糯米的售价也要比圆糯米便宜一些。圆糯米和长糯米营养价值几乎是一样的，两者都含有丰富的氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B等等营养物质，所以大家买糯米时就不用考虑它们之间的营养价值有什么区别了，只要考虑回家做什么样的食物需要买什么样的糯米即可。
端午节包粽子时，建议大家首选长糯米，同样是糯米，包粽子用“长糯米”要远比“圆糯米”好吃，知道这一点，包出来的粽子一定好吃！而圆糯米适合蒸的吃或者做甜点。
Ⅶ 什么是圆糯米
圆糯米，属粳糯，返升枣形状圆短，白色不透明，口感甜腻，生长笑毁与我国北方，黏度更高。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
圆糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对漏拆食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
参考视频：http://society.kankanews.com/s/2013-09-03/0013461847.shtml
Ⅷ 长糯米好还是圆糯米好
视情况而定。长糯米是籼糯米，也称江米，米粒细长，颜色为米白色，黏性比较强，口感会糯一些，通常用来做发糕、年糕比较多。圆糯米是粳糯米，米粒稍短呈圆形，颜色碧姿为白色不透明，黏性相对于江米来说会比较差一些，可以用来做米饭、汤圆等。两者各有千秋，具体选择长糯米或者圆糯米可以根据做什么来选择。
长糯米其实就是籼糯米，也就是江米，米粒细长扮碧、颜色为米白色，黏性比较强，口感会糯一些，一般用来做发糕、年糕比较多。
圆糯米就是粳糯米，米粒稍短呈圆形，颜色为白色不透明，黏性相对于江米来说会比较差一些，可以用来做米饭、汤圆悔缺绝等。
两者各有千秋，具体选择长糯米还是圆糯米可以根据自己做什么来选择。
Ⅸ 包粽子用长粒糯米还是圆糯米好，糯米都分哪几种
包粽子用圆糯米。
糯米分籼糯米和粳糯米两种。
长糯米即是闹卖毁籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。
另有一种圆糯米，属液备粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
糯米的营养价值
1、糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
2、含钙高，有很好的补骨健齿的作用。
3、富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻配碧有一定缓解作用。
以上内容参考 人民网--教你辨别糯米中是否掺有大米
Ⅹ 糯米有两个种类，长糯米和圆糯米有什么区别
买糯米包粽子，要区分好圆糯米和长糯米，今天才知道，以后别瞎买，然而在对糯米进行购买的时候，你知道吗？其实糯米被分为两种，一种是圆糯米，一种是长糯米，这两种糯米是有区别的，在对这两种糯米进行购买的时候，一定要区分好，才对其进行购买。
（2）、长糯米
长糯米也被人类称之为籼糯米，这种糯米主要产自于南方地区。长糯米的口感吃起来，是非常糯口的，比圆糯米的口感更糯。长糯米中的含糖量，是所有大米中含糖量最高的，最适合用来做粽子、米糕等美食，其黏稠性特别好。
市场上这两种糯米，长糯米的雀含价格，要比原糯米的价格便宜一些。因此很多人都以为，圆糯米要更好一些，其实这样的想法是错误的，长糯米之所以便宜，主要原因是由于，其产量高而决定的。所以以后再买糯米的时候，不要由价格，来决定糯米的好坏哦。
（3）挑选糯米
在对糯米进行购买时，要如何购买，才能买到最好最优质的糯米呢？首先要看一下糯米的颜色，好的糯米其颜色呈现为乳白色，且糯米的颗粒十分饱满。如果糯米发黑且特别小的话，那这种糯米，就属于劣质糯米。
除此之外，在买糯米的时候，一定要仔细观察一下。因为有些商家为了提高收益，就会往糯米中掺入一些大米。所以，购买时一定要仔细观察一下，糯米中有没有那些透明的米粒，如果有透明米粒的话，就是掺了大米的。
温馨提示：
圆糯米和长糯米呢，两种糯米的营养价值，其实是差不多的。在对这两种糯米进行购买的时候，主要要根据所做的美食，去对糯米进行购买挑选。买糯米时，一定要记得多长一些心眼哦，千万别买到那些陈糯米，或者是不好的糯米。