1. 怎么做火锅好吃又简单
好吃又简单的火锅做法如下：
主料：鸭子500克、红肠2根、火腿2根、卤鸭500克。
辅料：姜1个、蒜3个、新鲜辣椒6粒、豆腐乳1块、芝麻50克、葱50克、耗油20克、麻油50克、藕2根、莴笋尖300克、菜花1个、大白菜500克、黑木耳50克、无花果6个、菜薹2根、玉米1根。
步骤：
1、备好食材。
2. 自己在家里火锅怎么做啊
很多朋友喜欢出去外面吃火锅，其实想吃火锅自己在家也能做，不用出去吃，我把在家制作火锅的做法介绍给朋友们，喜欢吃火锅的朋友们可以试一试呦，做出的火锅味道不比火锅店里的差，关键是做法简单，味道好。
食材准备：
骨头汤，火锅底料，豆瓣酱，葱，姜，盐，花椒，八角，香叶，桂皮，草果，干辣椒
做法：
1、吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用，在把葱洗净，一部分切成段，一部分切末，姜切片，香菜切末备用。
2、在热锅中倒入食用油，油的量要比平时炒菜时多一些，油温烧至5成热，放上两勺豆瓣酱，再加入花椒，八角，香叶，桂皮，草果，葱段，干辣椒，姜片小火煸出香味，炒出红油，这一步很是关键。
3、豆瓣酱炒出红油后，倒上提前熬好的骨头汤，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后转中小火熬一会，如果没有准备好骨头汤，也可以倒入清水，放上切成小块的骨头和豆瓣酱一起熬，最后再放上一块火锅底料，和盐。
4、在熬火锅的时间，在一个小碗中，放上吃火锅用的芝麻酱，蒜泥，香菜，葱末。
5、这时熬好的火锅底中，放上自己爱吃的丸子，和肉片，（火锅底可以选择放上羊排，或者鸡肉，都可以做成火锅底，根据自己的喜好调整）
6、热气腾腾的火锅，周围在放上爱吃的配菜，有涮火锅最常见的金针菇，丸子，生菜，茼蒿，等等一些配菜，一顿简简单单的家常火锅就做好了。
自己在家也能做火锅，学会这5个步骤，再也不想去外面吃火锅了！
如今的天气可以说是一天比一天还要寒冷，估计冷得大家都不想动了吧！这个时候，要是谁说让你自己去做饭菜，你的内心想必一定是无比抗拒的。因为，实在是太冷了，况且很多人也不知道冬天能吃什么？因此，去外面吃火锅无疑不成为大家普遍认为最简单的方式了。最重要的是，冬天吃火锅就不用怕冷啦！
因此，在冬天你可以看到很多火锅店基本上都是客流爆满的状态，有时候你去晚了还可能排不上座位呢！但是小编认为，去外面吃火锅虽然是非常方便，但有些火锅店的卫生条件不得不让人担忧呀！而且吃火锅的价钱并不便宜，偶尔吃一次还算好，你总不可能天天去外面吃火锅吧。小编当然是吃不起啦！
想必很多人都跟小编一样有这个困恼吧！小编发现，其实自己在家也可以做出美味的火锅哟！而且自己做的火锅底料和食材方面也相对来说比较卫生些，最重要的是没有外面火锅店那么贵啦！所以，小编今天要给大家说的是，学会这5个步骤，自己在家也能做火锅，保证你再也不想去外面吃火锅了！
1、首先大家需要提前去超市买好火锅底料和一些配菜
底料有很多不同的口味和种类，大家可以根据自己的喜好来选择。配菜的话大致分为荤素两大类别，包括一些丸子、青菜和肉制品等等。当然，如果你喜欢吃海鲜的话，可以专门弄一个海鲜火锅啦！
2、炒火锅底料和洗配菜备好
先把底料放在锅中炒香，放入适量的水调制汤汁，再放到专门煮火锅的锅中。想吃不同口味的火锅，可以再调制一锅清汤底料，最好是买那种鸳鸯锅比较方便。不过小编比较懒了，全部食材都放在一个锅中煮了。
3、准备好火锅蘸料
很多人比较喜欢火锅店里的蘸料，所以大家也可以买好酱料自己调制。当然这个步骤如果觉得麻烦的话，其实也可以省略掉。毕竟自己在家吃火锅的话，最重要的还是图个方便嘛！
4、等水煮开，放入丸子到锅中
丸子一般比较难熟，可以提前放入锅中稍微煮一下。当然你也可以后面想吃的时候再煮，只是等的时间会必比较长一点喔！
5、下入其他火锅食材
这个时候就可以一边下食材，一边等着慢慢享用了。小编因为比较爱吃火锅，所以准备的火锅食材相对比较多，看着几乎有满满的一大桌呢！
因为火锅的种类实在是太多了，小编一时之间也不知道大家都喜欢吃什么火锅。所以就先暂时给大家简单地介绍了下普遍火锅的做法步骤。其实小编只是想告诉大家，只要学会这5个简单的步骤，准备好火锅所需的相应食材，你照样可以自己在家做火锅。而且，小编也相信，只要是自己用心做的火锅，怎么着也比火锅店的好吃些吧！
3. 怎么在家做火锅最好吃
经典红油锅
火锅怎么做好吃又简单的做法
1、把干香料放温水里泡十分钟，同时将新鲜辣椒和葱姜蒜切碎以及干辣椒切小段备用。
2、将牛油化开后加入适量的食用油，把葱姜蒜放入熬出香味捞出，加入泡好的干辣椒和其他干香料，小火熬十五分钟左右。
3、熬好后再依次加入辣椒酱、辣椒段、花椒、冰糖、霍香叶、料酒，小火熬十五分钟。
4、熬好后后把葱姜蒜放入底料完成，烫火锅的时候，另加骨头汤或是清水即可。
百搭清汤锅
火锅怎么做好吃又简单的做法
1、将牛骨头洗净后剁成小块，放入冷水锅中煮，水开后撇去浮在上面的血沫。
1、把骨头汤倒入高压锅，加1小块老姜、葱，滴入几滴醋，炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加。
3、等到牛骨汤颜色炖白了即可，而且在炖的时候不要放盐，到吃的时候再加。
4. 自己做火锅怎么好吃
火锅是一种烹饪气氛非常浓厚的美食系列，火锅往往时候一家人围在一起食用，在浓烈刺激的味道中享受家庭的团聚氛围是非常不错的，而且火锅的制作方法简单，可以在家里面单独制作，味道可以根据自己的需要来调整，下面就来看看自己做火锅怎么做好吃呢？希望大家能了解一下。
做法一：
1、首先一根大骨头熬制高汤。
2、虾仁剁泥，做虾滑。
3、墨鱼剁泥，做墨鱼滑。
4、鱼切片，做鱼片。
5、腌制鸡柳：放蛋清、淀粉、料酒、盐、鸡精。
6、腌制牛柳：放生抽、蛋清、淀粉、鸡精、料酒、糖、盐、胡椒粉。
7、等骨头汤熬制好，倒入火锅做锅底，放西洋参、枸杞、葱段、姜片、蒜片、盐、鸡精、料酒煮开即可。
8、调料自己配制：花生酱、麻辣鲜、香菜、蒜泥末、香油。
做法二：
1、鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开（这点工序卖鱼老板就可以代理了）
2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！
3、锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下。
4、及时加入蒜、姜、八角、葱段，再翻炒两下。
5、加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了。
6、水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片。
7、5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐。
8、起锅时加点味精及很少的盐（香水鱼调里含盐的，根据自己口胃调节），加入洋葱和青菜，并用一把湿过水的勺子，舀取先前调理好的鸡肉末，做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮。锅内的肉和菜煮熟后，就可以蘸着搅开的生鸡蛋吃了。
5. 火锅怎么做好吃又简单的做法
火锅古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等。现在，就来学习一下以下这些火锅的做法吧!
老北京羊蝎子火锅的做法及怎么做好吃
老北京羊蝎子火锅也是比较受欢迎的羊蝎子火锅，下面介绍老北京羊蝎子火锅的两种不同做法及怎么做好吃，让你在家也能做出好吃的老北京羊蝎子火锅。
羊蝎子的处理方法
买的时候就让卖家把羊蝎子斩成小块，拿回家用清水浸泡3～5小时，有迷迭香的可加入清水中一起泡。泡好的羊蝎子冷水入锅大火开煮，烧开后再继续煮5分钟左右，捞出冲洗干净并沥水待用。
老北京羊蝎子火锅的做法一
主料：羊蝎子一根约4斤左右。
调味料：葱段、生姜片、蒜瓣、黄酒、北京干黄酱、小茴香、花椒粒、白胡椒粒、草果、山奈、桂皮、陈皮、甘草、丁香各适量。
做法：把羊蝎子放入高压锅，加适量清水和所有调味料，压制12分钟后倒入火锅内即可。
老北京羊蝎子火锅的做法二
主料：羊蝎子1000克。
调味料：姜1小块，大葱半根，小茴香1茶匙，孜然1茶匙，花椒1汤匙，桂皮1段，香叶2片，干红辣椒5个，白胡椒粉适量，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐2茶匙，料酒2汤匙。
做法步骤：
1、起炒锅热油，先下葱段和生姜片爆出香味，再下羊蝎子翻炒，并调入生抽、老抽和料酒。
2、羊蝎子翻炒均匀后倒入火锅，放入其余的所有调味料，加足量开水将羊蝎子炖至熟烂，加盐和白胡椒粉调味即成。
补充说明：
1、以上两种都是老北京风味的羊蝎子火锅，喜欢吃辣的朋友可以另外调入适量辣椒油。
2、用迷迭香浸泡羊蝎子有很好的去膻味效果，还能让羊肉吃起来有香草的味道，没有迷迭香的也可以不用。
【美食美味】7款私厨火锅的简单做法，快手又美味!
冬阴功火锅
原料：
鲜虾6只、香菇4个、高汤一大碗、香茅干五六小段、良姜干3块、冬阴功酱1.5盒(灌装的话1、柠檬叶五六片、青柠1/4个(可连汁带皮肉、香菜1棵、干辣椒3个、鱼露2匙、炼乳2汤匙、砂糖1匙、鸡精少量、椰粉5大匙。
做法：
1、材料准备：全部都是网购的干料，雨露和炼乳还有椰粉一般的超市都可以买的到。
2、锅中放入自己熬好的骨汤和清水，放入香茅干、良姜干、干辣椒、干柠檬叶、青柠一起煮开。
3、再放入冬阴功酱料。
4、放入椰粉，放多些味道会更浓郁。
5、放入炼乳，此时搅拌煮开后汤汁已经非常浓醇美味了。
6、再加入少许鱼露。
7、加盖焖煮10分钟，美味汤底成功了。
8、选用的虾只要是新鲜的都可以，看各自喜好了。
9、菌菇是必备的，草菇很鲜美，但家里没有就拿香菇代替了。
10、加入食材后，滚汤略煮至熟即可。
11、接下来就可以拿这锅冬阴功火锅汤底来涮配菜吃了。
12、海鲜是我们家吃火锅的常用菜。
黑鱼番茄火锅
原料：
黑鱼一条、油麦菜2棵、金针菇一把、香菇5个、鲜笋一根、西红柿3个、香葱4根、糖一勺、花椒/盐适量。
做法：
1、将黑鱼去内脏洗净，片下鱼肉。(鱼头尾和鱼骨可以炖豆腐，不要丢掉)
2、用刀将鱼肉斜切成夹刀片。
3、油麦菜洗净切段。
4、金针菇洗净，去掉根部。
5、香菇去蒂，洗净备用。
6、鲜笋去皮切片。
7、西红柿表面划十字刀，放入开水中汤一下。
8、剥去西红柿的外皮。
9、用料理机将西红柿打成泥。
10、锅内倒入适量油，烧至六成热后放入葱段和花椒爆香。
11、倒入番茄泥翻炒均匀。
12、加入一勺糖。
13、加入适量清水加盐调味后即成火锅汤底。
14、将食材摆入火锅(我用的酒精锅)加上锅底烧开，开吃吧。
风味虾线火锅
原料：
鲜明虾400g、生粉2小勺、盐1小勺、蛋清1个、食用油2小勺、高汤/娃娃菜/胡萝卜/鹌鹑蛋/茄子/生菜/香菜/金针菇/冬菇/粉丝适量。
做法：
1、鲜明虾先放冰箱冷冻室冷冻一下剥壳挑去虾肠。
2、用牛排捶(或刀背)将虾肉拍松。
3、再用刀剁成虾泥。
4、虾泥放入碗中，调入盐、蛋清、生粉。
5、用打蛋器搅拌至上劲。
6、加入食用油拌匀装入裱花袋即可。
7、高汤入火锅,放进一个娃娃菜菜心做花芯。
8、锅底上桌，将裱花袋挤一小口，将虾泥挤入即可。
9、风味独特的虾线火锅，配上涮料美美地吃上一顿吧!
10、胡萝卜剥皮搓丝,鹌鹑蛋煮熟剥壳放在萝卜丝上，形成一个鸟巢状。
11、茄子切段，再片成两半，在背上刻上十字花,生菜铺底摆盘即可。
12、粉丝用水提前浸泡软，蔬菜洗净装盘即可。
鲜鸡汤辣子鸡火锅
原料：
鸡胸肉300克、鸡腿1只、芝麻酱5大勺、腐乳1块、韭菜花1汤勺、白糖1/2汤勺、盐2茶勺、鸡精1茶勺、香菜末1汤勺、凉开水适量、干红辣椒4-5根、花椒粒20粒左右、郫县豆瓣酱1大勺(剁碎)、生抽1大勺、料酒1茶勺、白糖1茶勺、水淀粉2大勺、红枣2颗、枸杞10粒、葱段/姜片/葱末/姜末/蒜末适量。
做法：
1、鸡腿洗净，放入锅中，加2大碗清水，放入葱段、姜片、枸杞、大枣，大火煮开后改成小火再煮1小时备用。
2、鸡胸肉洗净切成约1.5厘米见方的块，用料酒、酱油、水淀粉上浆腌一下。
3、炒锅倒油烧热，下葱姜末、蒜片、花椒粒、干红辣椒、郫县豆瓣酱，用小火炒约2分钟，至豆瓣酱出红油(个人觉得郫县豆瓣酱必须多炒一会才好吃)。
4、倒入生抽酱油、少许料酒、白糖继续炒匀。
5、然后放鸡肉块，用小火翻炒约1分钟，至鸡肉入味。
6、倒入鸡汤，煮滚，就可以用来涮菜吃了。煮这个汤底我没加盐，是因为最后涮菜的时候还要蘸酱料，这个根据个人口味调整吧，如果口味重的可以抓住汤底的时候少量加点盐。
7、配菜：食材可以根据个人喜好选择，以下是俺家的火锅配菜。青菜(娃娃菜、油菜、茼蒿菜、西兰花、香菜)、鸡腿菇、杏鲍菇、香菇、金针菇、木耳、豆腐皮、豆腐、豆腐泡、大虾、小香肠、羊肉片、肥牛片、蟹肉棒、粉丝。
8、配菜2.
9、蘸料做法：把盐放到芝麻酱里。
10、放入凉开水将麻酱谢开，凉开水要一点点加，每次麻酱和水完全融合后再加下一次，如果一次加太多水，就会造成油水分离的现象，麻酱就会变成水样不粘稠了。
11、麻酱谢开后放入腐乳搅匀。
12、再放韭菜花搅匀。
13、放糖和鸡精搅匀。
14、最后放葱姜蒜末搅匀就成了。
猪排火锅
原料：
猪肋排500g、姜一小块、蒜二瓣、香葱三根、大料1个、这些菜看心情添加(虾仁/西兰花/花菜/生菜/大白菜/木耳/香菇/牛肉丸/脆饺)、色拉油/料酒/盐/生抽/老抽/豆瓣酱/糖/生抽/芝麻酱/拌饭酱/鸡精/芝麻油/小葱适量。
做法：
1、锅中倒入清水，大火煮开后放入排骨，焯烫2分钟后将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用。
2、锅中倒入油，大火加热至油5成热时，放入大料姜片蒜片煸炒出香味。
3、调小火放入豆瓣酱炒出香味炒出红油。
4、将排骨放入翻炒约2分钟。
5、加料酒，生抽，老抽，将颜色炒匀后倒入开水。
6、加入香葱加少许白糖盖上锅盖，用小火炖40分钟。出锅前再调入少许盐倒入火锅中就可以开始烫火锅了。
小窍门：
1、排骨炒上色后，不要加冷水要加开水。
2、炖排骨时要用小火，时间为40分钟左右至肉软烂就好。
3、葱放入时最好打成结，这样不会烂在锅里，出锅时再挑出就行了。
4、火锅的配菜选自已喜欢的蔬菜就好。
5、酱料的做法就是酱料材料拌匀，喜欢的可以再加点辣油。
浓汤咖喱牛腩火锅
原料：
牛腩半斤、薯仔一个、姜4片、咖喱块1盒、咖喱粉/辣油/料酒适量。
做法：
1、材料准备。
2、牛腩切方正的大块，薯仔切滚刀块。
3、牛腩加料酒和清水，焯水取出血水洗净备用。
4、将牛腩、薯仔和适量清水一起放入高压锅内压制，水基本没过材料即可。
5、另取一锅，将压制好的牛腩薯仔放入锅内，放入咖喱块。
6、视各自喜好再酌情放入适量咖喱粉。
7、能吃辣的就再加些辣油。
8、再煮至汤底浓稠即可。
9、挑了几个大个的草虾，这个我是实现煮好了的，太大了，怕一时半会儿煮不熟哈!
火锅
6. 在家怎么做火锅好吃
问题一：在家做火锅怎么做好吃 1.买新鲜的大骨，洗净后焯水。
2.焯过水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点。按煲汤键。
为了汤汁不浑，可以加入几片冬天的咸肉。
3.等待汤好的时间就可以准备各种蔬菜啦……青菜、菠菜、生菜、娃娃菜……洗好、装篮子沥水。
4.剁好生姜末，蒜末，葱花。
准备好各种调料，如腐乳、辣椒酱、生抽、醋、蚝油、麻油……
5.准备各种肉类、丸子，可以先放冰箱，防止肉片化开、变软变形，吃的时候再拿出来，保证新鲜度。
6.准备各种蔬菜――木耳、海带、冬瓜、金针菇、莴笋、千张……
7.准备好各种饮料――凉茶、牛奶、水果绿茶……
8.大骨汤炖好后，倒入电磁炉锅里，加入海底捞火锅底料，继续开火煮沸。
9.最后，等人齐了，摆上碗筷，自己调好合口味的酱，就可以开吃啦。
问题二：自己在家怎么煮火锅好吃？ 直接买火锅料 德庄 大红袍都可以，多买点菜，吃不完 叫我，我过来吃
问题三：自己怎么在家做火锅底料？？尽量简单点~~ 1.先准备点鸡肉（用开水烫一下去血水）晾干2.火锅底料：葱.姜.干辣椒.蒜.花椒和八角.盐，鸡精.酱油.醋.猪油.3.起锅烧热，等锅发热的时候放猪油烧7成热放入调料抄香，在放入鸡肉炒7.8分钟倒入酱油 醋在炒一会，加入开水烧开转小火慢慢的熬一会，等有很大的香味差不多熟的时候，倒入锅里。再大火烧开，放点自己喜欢吃的菜..
问题四：自己在家煮火锅要怎么煮？ 我也巨喜欢在家做火锅,经常做了火锅请朋友们来大吃,朋友常说我做的比好多火锅里的要好吃,还比他们干净,
现在把我做火锅的程序给你说一下,
1\先去超市买一袋四川火锅料
2\用鱼,鸡腿,猪腔骨,或大骨等熬汤，可稍放一些盐，
3＼把干红辣椒剪成两段去籽，如果喜欢辣椒籽可留下，
4＼把火锅底料用油炒香，放入熬好的汤，开后，再放辣椒和花椒，（如果喜欢巨辣，就多放就好了，我经常放的和水煮鱼的一样上面漂满一层）因为火锅底料里有好多配料了，所以香料就不用放了．
5＼开后就可以转移到火锅里准备吃了，如果是鸳鸯锅就可以用熬好的汤做白汤了
6＼调小料，用油料，还是麻酱就看自己喜好了．
我们每次都吃的辣的过瘾，但经常都会吃过后拉肚子，太辣了，但是真的好吃！！
试一下，很不错的
我可不是复制的哦 切身体会
问题五：在家吃火锅!怎么弄才好吃! 要买德庄的底料，要用排骨保高汤。
一、汤
家庭作法，白味火锅
锅里放油（菜油 猪油 牛油都可以） 当油热的时候把鲫鱼放进去爆 爆啊爆 直到把鱼爆黄 然后迅速将准备好的开水放进去熬几分钟 水不能太多 多了就淡了 这样 你的鲫鱼汤将是牛奶一样的白。再放葱节、姜片、西红市片 盐 鸡精 然后就可以烫东西吃了
家庭作法，红味火锅
色拉油200克、豆瓣150克、干辣椒100克、花椒25克、姜1个、12香少量、鲜汤2升（骨、肉、鸡，鱼等都可）
用炒锅将油烧至中热，然后把料一起放入锅中炒，至辣椒色变珠红后渗汤小火煮十几分钟，再将其倒入火锅内。
二、菜
荤菜：肉原子、火腿肠，香肠片、腊肉片，熟鹌鹑蛋、（鸡鱼猪牛羊肉片用油、豆瓣、酒腌制后，牙签串好）
素菜：猪鸡鸭血、米凉粉、粉条、豆腐干、豆腐皮、菇类、各种蔬菜。
三、油碟：香油、蒜泥、盐、味精 也可加点蚝油及醋
问题六：自己在家弄火锅需要准备些什么 火锅的简单做法
一、熬汤猪骨1000克，洗净砸碎。老鸭一只，洗净、去内脏。放入锅内，冷水加至淹没(一次加足冷水，切忌中途添加冷水)。
作红汤用：加入适量葱段、姜(拍松)、蒜，小火炖熬2-3小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣。火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料，加入熬出的汤，加入盐，鸡精，烧开熬化底料即可涮菜。
作清汤用：加入适量葱、姜、蒜，火煮炖，汤成乳白色，醇浓味鲜，沥去渣，加入食盐、鸡精，即成白汤。
二、备菜洗净，去根，皮薯仔等切厚片，分别装盘；
三、肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片。。
四、备味碟一般准备香油、蒜泥、酱油、醋等视各自口味调用。
●初次使用有异味属正常
新买的电火锅在第一次使用时，如闻到异味，不必担心，这属于正常现象，是机件的保护油散发出的气味，不会对人体造成大的伤害。
●忌用金属餐具摩擦内锅表面
因电火锅内锅有不粘黏表层，使用时不能用金属刀叉或铁勺等硬物摩擦内锅表面，否则会使不粘黏表层脱落，应尽量使用木勺或树脂制的勺。
●避免汤汁外溢
使用时注意正确操作，防止汤汁外溢，特别要注意防止汤汁淋在旋钮上，否则易造成短路、漏电、伤人。
●严禁干烧
电火锅一般是非恒温式的，不可干烧。接通电源前应在锅内先放入食油或餐料，当需要清除锅中的汤水时，应先断掉电源并稍冷却后再倒出，因为虽然断了电，但底部烧盘的温度仍很高，有烧坏锅底的可能。
●用中性清洗剂清洗
每次用后应清洗并用干布擦干。电火锅的锅体有铜和铝两种，若未擦干，铜生锈后继续使用有可能导致食物中毒。需要特别注意的是，不可用腐蚀性强的清洗剂清洗电火锅，因为酸碱会严重腐蚀锅体。铜锅生锈后，可用布蘸食醋再加点盐擦拭。
●湿手不摸电火锅
水是电的良导体。湿手摸电火锅有可能造成电火锅漏电，发生触电事故。
●保持插头、导线清洁
电火锅的插头应经常擦拭，保持清洁，否则会在插头两极逐渐积灰尘产生铜绿，增加插座与插头的接触电阻，再加上电火锅的功率很大，会烧坏插座插头。电火锅的电源导线脏污，特别是如果上面有腐蚀性物质酸、碱、盐，会造成导线绝缘不良，因漏电发生短路、触电或火灾事故。
●剩余食物及时从锅内倒出
吃完火锅，必须将旋钮转到“关”的位置，拔下电源插头，及时倒掉锅里残留的食物，否则不粘黏表层会因残留食物腐蚀而脱落。
●避免长时间使用和剧烈震动
电火锅连续使用时间不宜过长。一般不要超过5个小时，否则容易损坏。电火锅在使用中不可剧烈震动，否则会导致发热元件的损坏，造成电火锅漏电伤人、锅体变形等。特别是分体式电火锅，要注意保持锅底的形状，防止碰撞变形，影响热效率和使用寿命
问题七：自己在家怎样才能做出美味的火锅 我很喜欢自己煮火锅吃，卫生实惠！味道也可以按自己的喜好哦！我现在就是边吃着昨晚剩的火锅，边在电脑前敲字哦！ 我一般也是去超市买包火锅底料，怎样才有火锅的味道～ 首先，最好是准备一点骨头汤，鸡汤什么的，或者煮肉的汤也可以，没有也没关系，用水味道也不会差很多！ 然后，油锅到入少许油，加入事先切好的蒜，姜，大葱头，豆瓣酱，干辣椒，炒出香味后加入火锅底料，再一起炒1分钟左右，再加入准备好的烫的汤或者水。 然后 加入大葱叶子，我个人喜欢再这个时候加一个西红柿和一些蘑菇，我觉得这样味道格外的鲜，用食物本身来调味，提味比味精更爽口！ 最后 大火熬10～15分钟就可以开始烫菜了！ 保证美味！ 另外，火锅底料本身有盐味，就不用另外加盐了哈！ 再用蒜蓉 葱花 香菜 芝麻油 自己调个蘸水碟，真是无比美味爽口啊！
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问题八：自己家里做火锅 怎么做既实惠又好吃 HI我吧 根据自己喜好我帮你搭配
问题九：自己在家做火锅怎么做？ 个人这个冬天做的比较多的火锅有清汤锅、韩式泡菜火锅、番茄鸡
清汤锅就很容易了，想吃什么就买什么回来烫，
1.清汤锅
锅 *** 作：少量的尾椎骨或者筒骨（因个人空未定，尾椎骨汤比较清，筒骨汤比较油）
骨买回，将其洗净，放入高压锅，拍一大块姜，用高压锅煮，响了以后，小火继续压大概5分钟，等高压锅消气以后再加盐，这样锅底就好了，将汤倒入汤锅中就可以开始烫喜欢的东西了
烫菜推荐：
肉类：各式各样的丸子、牛肉、羊肉、鱼....
菇类：香菇、蘑菇、金针菇、茶树菇（特别推荐，这个吃得清甜、脆爽）、鸡菇、凤尾菇.....
青菜类：大白菜、生菜、春菜、菜心、花菜.....
其他：冬瓜、萝卜、薯仔、腐竹、豆腐、豆腐皮、南瓜、粉丝...
其实只要自己想得到的，想吃的，都可以烫进去吃的。。。
2.韩式泡菜锅
这个材料很简单，也是比较简单的一个，如果能吃辣就刚好了
去超市买4小棵泡菜（买泡菜的时候一定要另外叫多给一点泡菜汁），买1棵大葱、1个大洋葱、薯仔5-6个（看个人喜好），一袋年糕（袋装的，包色小块的，在很多超市有卖的，一般3块钱一袋）
在锅中放入半锅水将这些材料切好放入，将泡菜汁一起倒入锅中，开火煮沸，就好了，一般不用加盐，因为本身泡菜汁中盐含量比较高，这个也是看个人，锅底做好，就看烫什么吃了，肥牛、肥羊统统都可以....
3.番茄鸡
材料：全鸡一只、番茄8-10个个、葱少量、青椒5个
将全鸡砍好，番茄切小块、葱切成一段段、青椒切好
将番茄放入高压锅中，加水，估计看大概要多少的汁，一般是大半锅水，两勺盐，开大火，等高压锅响了以后一直中火焖10-15分钟，另外一半，将锅烧红，放油，姜块，将鸡肉放入锅中，将水分炒掉，少许盐、生抽，待水炒干，将之前做好的番茄汁倒入，与鸡肉一起闷，闷到汁比较浓的时候就可以了，一般中火要15分钟，放入青椒，再闷3分钟左右，最后放入葱花，就好了，这个是比较开胃的，汤汁很下饭，又很有营养，最后要是鸡肉都吃完了，有粉丝，将粉丝放进汁里面煮，好吃....
最后关于火锅的油碟
个人比较能吃辣
材料：小红椒5-8个、葱、姜、蒜、香菜少许
将这些裁量切碎，放入碗中，加入少许陈醋，将煮沸的生抽倒入，最后还要少许烧红的油倒入，搅拌均匀，完成
问题十：在家怎么涮火锅 自己吃久很简单了,先告诉你底料,蒜。辣椒。花椒,八角,香叶即可。牛油,菜油,味精,盐,骨头汤,OK
7. 怎样在家怎样在家自制火锅最好吃
我很喜欢自己煮火锅吃，卫生实惠！味道也可以按自己的喜好哦！我现在就是边吃着昨晚剩的火锅，边在电脑前敲字哦！
我一般也是去超市买包火锅底料，怎样才有火锅的味道～
首先，最好是准备一点骨头汤，鸡汤什么的，或者煮肉的汤也可以，没有也没关系，用水味道也不闭庆会差很多！
然后，油锅到入少许油，棚裂加入事先切好的蒜，姜，大葱头，豆瓣酱，干辣椒，炒出香味后加入火锅底料，再一起炒1分钟左右，再加链态闭入准备好的烫的汤或者水。
然后
加入大葱叶子，我个人喜欢再这个时候加一个西红柿和一些蘑菇，我觉得这样味道格外的鲜，用食物本身来调味，提味比味精更爽口！
最后
大火熬10～15分钟就可以开始烫菜了！
保证美味！
另外，火锅底料本身有盐味，就不用另外加盐了哈！
再用蒜蓉
葱花
香菜
芝麻油
自己调个蘸水碟，真是无比美味爽口啊！
8. 家庭火锅怎么做才好吃
家庭火锅怎么做才好吃
在家怎么自制火锅？喜爱小火锅的朋友可以在家自己动手做哦，干净卫生，味道又超级好吃。
9. 在家怎么做好吃的火锅
主料
火锅底料自拟
麻酱自拟
方法/步骤
第一步，因为在家里嘛，最好注重一点营养，可以选择用棒骨或是大肉块炖出来的美味汤汁来作为制作火锅的“水”。
我这次做火锅选用的是大肉块汤，炖出来香极了，而且营养。
1、把准备好涮火锅的材料摆放在桌子上，插电，准备好开始涮火锅。
2、有一点点温度了，如果想的话，可以加火锅底料。
3、我加的的麻辣味道的火锅底料。
4、注意好味道，不要过于辣或者是咸。
5、完成了，搅拌均匀。
之后静等开锅。
6、开锅的变现一般是冒泡，热气明显增多，这时候，就可以开始下食材了。
7、我一般是喜欢先下青菜，因为占地比较大而且容易熟。
8、之后，等青菜蔫下去之后最好放牛肉丸等不是很容易煮熟的。
9、青菜如果熟了就可以捞上来了。
10、如果不用麻酱，汤是有味道了，可以直接放进碗里，开吃啦~~~
11、如果想用麻酱，也可以，把菜等放到麻酱里沾着吃。
12、放自己喜欢的食材啦~~
13、好了就捞上来，用上面两种方法开吃!!!
14、美味的火锅已完成，怎么样，简单吧~~~