Ⅰ 驴打滚的推荐做法
驴打滚
驴打滚的大名叫“豆面糕”，是北京小吃家族中的老字辈。它源于满族，喜吃黏食是满族人的传统，因为满族狩猎常常早出晚归，吃黏食耐饿，“驴打滚”就是在两百多年前从黏食中演变出来的一种大众化小吃。由于清朝的八期子弟爱吃黏食，“驴打滚”很快就传到了北京，成为北京风味小吃，口感香、甜、黏，有浓郁的黄豆粉香味儿。
主料：糯米粉 500克，黄豆粉 100克，豆沙馅 适量，清水 适量，
驴打滚的做法步骤
5.卷好后，用刀切成适当大小的一段，美味的驴打滚就做好啦！
Ⅱ 驴打滚做法
Ⅲ “驴打滚”是老北京传统小吃之一，驴打滚的做法是什么
驴打滚是中国东北、老北京的传统小吃之一。据说有一次，慈禧太后厌倦了在宫里吃东西，想尝尝新鲜的东西。于是厨师决定用红豆糊包米粉做一道新菜。
Ⅳ 驴打滚怎样做，又香又软糯，一家老小都赞不绝口呢
驴打滚怎样做，又香又软糯，一家老小都赞不绝口呢？
今天给大家分享的是一道特别简单的中式面点——“驴打滚”。驴打滚色彩艳丽，由黄、红、白三色构成，通道柔软、甘甜。慢嚼下，软软糯糯还有韧性，是一种老少皆宜的美味小点心。驴打滚是一道比较有人类的历史甜品，名字的来历也很有趣。
民俗各不相同，但是最靠谱的说法是：撒黄豆面时，如同藏野驴撒欢儿翻滚时吹拂的一阵阵黄土层，因而而出名“驴打滚”。
最传统式正宗的作法，所采用的主要材料是黄米面。但是，目前市面上最经常能买到的驴打滚，多要用江米粉，其实就是糯米粉做的。一是操作起来比较非常容易；二是比较容易购买到。因此，今日就拿粘米粉，做这道好吃的新中式甜品，一定要学会哦！【驴打滚】需要食物：水磨糯米粉，白糖，红豆馅，熟芝麻，椰丝，熟黄豆面制作流程如下所示：
第五步
将解开的食品袋再遮盖回家，把擀面皮全部旋转，之后在另一面上边匀称铺平一层红豆沙馅。最后将一边的擀面皮翻卷，渐渐地叠成圆筒状。
再按照同样步骤，将椰丝和白芝麻口味的，如出一辙。最后用刀子卷好一点的糯米卷，切割成合适的小标题就可以。一道美味的“驴打滚”就做好，是否特别简单？赶快自己动手做吧！
Ⅳ 驴打滚是怎么做的
驴打滚的做法
用料
糯米粉 150克
开水（我喜欢软一点,自己吃一般放165g） 150－170克
黄油（玉米油） 25克
黄豆粉（加一点红糖会更香） 小半碗
椰蓉 小半碗
豆沙馅 小半碗
做法
150g糯米粉加25g玉米油
小贴士
要想第二天还是软软糯糯的黄油一定一定要放，可以减量，但是不能不放，放玉米油口感稍差一点