⑴ 鱼粥怎么做好吃
鱼片粥的做法
首先椒鱼处理好，切成片之后放入姜丝，酱油以及调味料进行腌制，把准备好的身材也切成丝。熬制一锅粥，之后将之前准备好的鱼片放入粥中进行蒸煮，只需要蒸煮一小会儿的时间就好，之后再加入前面切好的生菜丝，最后放入葱花就可以吃了。
鱼片粥的营养价值
鱼片粥中含有非常丰富的营养物质，其中含有丰富的叶酸、维生素b1、维生素b2、维生素a、钙、铁、磷，而且还含有非常丰富的镁元素,其中蛋白质也非常的丰富，对我们的人体健康是非常好的，能够给我们的人体吸收到我们所需要的营养物质。
鱼片粥的功效与作用
1、治疗脾胃虚弱
有很多的人脾胃是非常虚弱的，有时候会发生一些非常痛苦的现象，这个时候就可以吃一些鱼来保养我们的脾胃，因为鱼片粥中有非常丰富的一样物质，对我们的脾胃有一定的保护作用，而且一天粥的味道非常的温和，其性质也非常的温和，对我们的脾胃产生不了任何的刺激性的作用。
2、增加食欲
鱼片粥还能起到增加食欲的效果，鱼片粥中含有非常醇香的大米和鲜美的鱼肉，能够帮助我们打开食欲，使我们的身体补充到非常丰富的营养物质，对我们的身体健康是非常好的。
3、治疗消化不良
鱼片粥还能够帮助我们解决消化不良的现象，可以增进我们肠道的蠕动，减少便秘的产生，对我们的身体健康是非常有效的。
鱼片粥怎么煮才好吃
鱼片粥在蒸煮的过程中，只需要提前将鱼的腥味去除掉，之后把粥熬的比较粘稠一些，就可以做出非常好吃的鱼片粥了，有很多人认为家熬出来的鱼片粥会不会非常的单调，但其实这样熬着出来的鱼片粥味道是非常鲜美的，也是非常好吃的。
鱼片粥用什么鱼
鱼片粥一般用的鱼是草鱼，因为草鱼是我们平常人能够买得到的鱼是非常新鲜的鱼，而且其价钱也非常的普通，但是营养价值却是非常的丰富，对于一些名贵的鱼来说更容易做鱼片粥，有很多人认为鱼片粥既然是非常有营养的食物，一定要选用非常名贵的鱼类，但其实草鱼中所含有的营养物质并不差于那些名贵的雨，所以制作鱼片粥的时候，选用草鱼就可以了。
⑵ 鱼片粥的做法
鱼片粥适用于中老年人脾胃虚弱，气血不足，体倦少食，食欲不振，消化不良等。好吃的鱼片粥做法有哪些呢?下面我跟你分享一下鱼片粥的做法。
鱼片粥的好吃做法一
鱼片粥的材料
大米150克，鱼肉100克，鲜香菇4朵，芹菜50克，姜丝2克，盐，胡椒粉适量
鱼片粥的做法
1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥
2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会
3、香菇洗卜首净去乎弊毕蒂，切成片
4、芹菜洗净，切成丁
5、米煮至软烂后，放入香菇片
6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟
7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀
小诀窍
1、一般的鱼肉都可以，最好选择鱼刺少的鱼
2、鱼肉切片尽量切薄些，易熟且口感好
3、如果用泡发的干香菇，泡香菇的水可以用来煮粥，味道更香
鱼片粥的好吃做法二
鱼片粥的材料
鲩鱼肉，大米，生姜，鸡蛋清，胡椒粉，油，盐，葱花
鱼片粥的做法
1、鱼肉切双飞片(就是第一刀不切断，第二刀才切断)，用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，腌20分钟;
2、大米淘洗干净，放进压力锅，煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅，大火煮开;
3、倒进鱼片，关火，盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟;
4、放盐调味;(腌鱼片时已经放过盐，这时放盐应适量)
5、洒上白胡椒粉，放葱花即可，如果家里有人不吃葱的话，那就把粥盛进碗里再按各人喜欢放葱花吧。
鱼片粥的好吃做法三
鱼片粥的材料
鱼片，生粉，盐，蛋清，姜丝，葱花，大骨汤
鱼片粥的做法
1.将稀饭煮好。
2.鱼片用生粉，盐，蛋清抓捏均匀。
3.姜切丝，倒入鱼片，倒入姜丝。如果有大骨汤可加些，效果更好。
4.大火见滚，关小火，稍炖一会。
5.再调味，放入葱花即可。
鱼片粥的好吃做法四
鱼片粥的材料
大米：小米 3：1，山药半根，小平菇一些，三文鱼1盒，豌豆苗一些，盐、糖、香油、鸡精适量
鱼片粥的做法
1、食材都非常简单，清水冲洗一下就可以。
2、将菇切细碎些和大米小米一起下锅，加清水熬粥，同时，将山药去皮切块，上蒸锅蒸30分钟。
3、蒸熟后倒入搅拌机打成泥浆，等粥煮的差不多的时候倒入山药泥岁芹搅拌。
4、加入三文鱼片和豌豆苗，开两开即可。
5、盛在小碗里根据自己口味放佐料。
⑶ 鱼粥怎么做好吃又简单方便
鱼粥好吃又简单又方便的做法是此掘蚂：
1、鲈鱼处理，切成两片，剔除鱼骨。将鲈鱼切成片，加盐抓匀腌制半小时，加蛋清抓匀，再加生粉抓匀。
小贴士：
1、鱼肉粥要选择无刺或者刺少的海鱼，淡水鱼脂肪厚有的会有土腥味，海水鱼味道鲜美，肉嫩而不腻，很适合做粥。
2、鱼肉中水分大，切块的时候尽量大一点，炒熟后不容易碎。肉很嫩，在煲粥的时候提前用锅炒一下也是为了去除腥味，炒熟的鱼放大粥里，味道才会更鲜美。
3、胡萝卜可以早一点放入粥中，胡萝卜炖得软烂一些更好吃。配菜也可以换成其他青菜，按照自己喜欢的加就可以。
4、粥做好出锅之前再放盐等调料，这样粥可以充分吸收鱼肉的鲜味，盐的量少一点，鱼肉粥才会更鲜美。
⑷ 鱼粥怎么做好吃又简单方便窍门
鱼片粥在南方特别是广东地区特别常见，它味道鲜美，营养丰富，是最常见的早餐食品，也是很多人的最爱。回家以后也想自己制作美味的鱼片粥，但是对它的做法却不了解，也不知道鱼片粥怎么做才好吃。今天就为大家来具体说一下。
制作鱼片粥的材料
平时制作鱼片粥时需要准备一条两百五十克左右的鲜鱼，再准备四百克白米，另外瘦肉馅也要准备两百克，生菜丝两百克，料酒三克，葱花四克，生抽五克，胡椒粉和水淀粉以及味精和精盐与香油也要适量准备一些。
鱼片粥的做法步骤
1、把准备好的鱼清洗干净，然后去掉鳞，再把它的内脏去掉，最后清理骨刺，得到鱼肉切成片状，放入碗中用料酒腌制，腌制十五分钟左右就好。
2、准备好的白米用清水洗净，然后再加入清水两千五克百一起煮成粥。把瘦肉馅和葱花以及食用盐和水淀粉放在一起，调匀，然后挤成小丸子的样子，入锅氽熟取出备用。
3、把生鱼片入锅烫熟，然后取出装入碗中，加入小肉丸再加入生抽和葱花与姜末等调味料，然后把煮好的粥直接浇在上面，加入食用盐和胡椒粉以及生菜丝，调匀然后就能食用。
⑸ 鱼粥怎么做才好吃
以鱼片粥为例。
主料：青菜50克、草鱼300克、大米200克。
辅料：姜丝5克、香菜10克、盐3克、香油5克。
1、姜丝备用，青菜切段，香菜切末。
⑹ 鱼粥怎么做
鱼粥制作起来非常容易的，介绍一下又简单有没有的生滚鱼片粥的制作方法和所需材料：
材料：白粥底500克，鲈鱼肉150克，油条一根，葱、姜各适量。
调料：盐、料酒、白胡椒粉各适量。
生滚鱼片粥的做法
1、姜切成细丝。葱切成葱花备用。
2、鲩鱼去鱼骨，片出鱼肉，再将鱼肉片成薄片，越薄越好。
3、鱼都片好后，加入适量的姜丝、料酒、盐和白胡椒粉拌匀，提前晚上做好，放冰箱腌制一晚上。
4、一早的，将准备好的粥大火烧开，将腌制好的鱼片放入锅中，迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥，同时，放入适量的盐调味，约1分钟后，鱼片变白，立即关火。
5、将姜丝和葱花撒在粥上面，再将油条掰小块放在粥面上，吃时再稍微搅拌一下，让葱花、姜丝充分与粥融合即可。
小贴士
1、做鱼片粥，鱼一定要活鱼，这样煮出的粥才鲜美好吃。
2、上班族时间有限，晚上提前弄好，放冰箱保存，鲈鱼是不会有腥味的。
3、白粥可以利用电的高压锅，大约6点左右起来淘好米，插上电，就可以回去再睡一小时，起来就可以煮鱼片粥了，15分钟就完成了哦，很是方便呢。
⑺ 怎样煲鱼粥好吃
想要煲鱼粥好吃，要注意以下几点：
1、鱼肉粥要选择无刺或者刺少的海鱼，淡水鱼脂肪厚有的会有土腥味，海水鱼味道鲜美，肉嫩而不腻，很适合做粥。
2、龙利鱼鱼肉中水分大，切块的时候尽量大一点，炒熟后不容易碎。龙利鱼鱼肉很嫩，在煲粥的时候提前用锅炒一下也是为了去除腥味，炒熟的龙利鱼放大粥里，味道才会更鲜美。
3、胡萝卜可以早一点放入粥中，胡萝卜炖得软烂一些更好吃。配菜也可以换成其他青菜，按照自己喜欢亩灶的加就可以。
4、粥做好出锅之前启掘再放盐等调料，这样粥可以充分吸收鱼肉的悄耐核鲜味，盐的量少一点，鱼肉粥才会更鲜美。
⑻ 鱼片粥怎么做好吃又简单
生菜龙利鱼片粥的做法
用料
龙利鱼 一块（248克）、生菜 一小棵、大米 100克、
食用油 适量、清水 2000毫升、食盐 适量、生姜 1片。
做法步骤
【1】 准备生菜一小棵，龙利鱼一块（248克，提前一晚上放置冰箱保鲜层解冻；），
大米100克；
【2】 锅里注入2000毫升清水，大火烧开；如果朋友家的米不易熟，需要多放些水哦！
【3】 烧开水过程中，来洗切食材；龙利鱼洗净切片；
【4】 生菜浸泡片刻，洗净切丝；生姜切一小片；
【5】 大米洗净，弃水；大米洗两遍足够了，洗久了营养会流失；
【6】 待水烧开，倒入淘净的大米；盖上盖，大火煮沸，用勺子把米搅拌一下，防粘锅；
【7】 放入一小片生姜，转中火煮至米熟；
【8】 大米刚熟，没有白心了；
【9】 接着倒入切好的龙利鱼片，用勺子快速搅拌至鱼片都散开，再大火煮沸；
【10】 鱼粥煮沸后，不要用勺子去搅拌了；煮至鱼片熟透上浮；
【11】 倒入切好的生菜丝；
【12】 煮沸，调入适量食盐和食用油，用勺子轻轻拌匀，熄火，把粥锅端离火口，
香香滑滑的鱼片粥煮好啦！
【13】 赶紧来一碗！好吃不腻，香香滑滑！！早上来一碗，给你一个活力充沛的早晨！
小贴士
鱼片厚度要适中，太薄易烂，太厚不易熟，影响口感；调料我只用盐和油，我们爱吃鱼片的鲜味，喜欢粥甜的的朋友可适当加点鸡精；倒入鱼片后，无需久炖，鱼熟菜熟，调味即可出锅，
鱼片粥的做法
用料
白粥 一碗、草鱼鱼肉 一小块、胡椒粉 少许、花生油 少许、蛋清 少许、
姜 一片、葱 一根、盐 适量、生粉 少许。
做法步骤
【1】 草鱼背肉洗净刀斜切成烧，每片都要连鱼皮一起切下 这样煮粥才不会散；
【2】 放少许、蛋清，胡椒粉，花生油几滴，生粉抓匀腌制15分钟；
【3】 白粥一碗加入姜丝放砂锅或者奶锅煮开2分钟，再放盐调好味；
【4】 再把腌制好的鱼片用筷子夹入粥内，不要翻动，焖一分钟就可以关火出锅啦；
【5】 撒上葱花开吃吧！
小贴士
煮鱼片粥的白粥很有讲究，一定得煲烂，而且不能太干；这样煮的鱼片粥才够丝滑。
⑼ 鱼粥怎么做好吃又简单
主料：糯米100g、大米50g、鱼片100g、香菜2根。
辅料：油适量、姜丝适量、料酒适量、生粉适量、白胡椒粉适量、盐适量。
生滚鱼片粥的做法
1、糯米和大米按照2：1混合。