❶ 银耳雪梨汤的做法
金桔银耳雪梨汤
【所需食材】
银耳一个、金桔200克、马蹄80克、黄冰糖一块、红枣4个、雪梨一个、盐适量、清水适量。
【做法步骤】
1、准备一个泡发好的银耳、金桔200克、马蹄80克、黄冰糖一块、红枣4个、雪梨一个。首先将金桔放盆里加点盐，加入清水，加盐可以洗掉金桔上面的农药残留和蜡。然后把金桔的蒂去掉，全部去掉之后再清洗两遍，这样吃起来比较安全放心。
2、然后把洗净的梨切块，梨块切好后先装到盘中。泡发好的银耳用一半就差不多了，中间的根去掉。红枣切成两半去核，把几个马蹄去皮。
3、准备一个砂锅，加入两大碗清水，把所有食材都倒进去，大火烧开，转小火煲40分钟。40分钟后关火，金桔炖得全部裂开了。这样做出来的金桔银耳雪梨汤，喝一口一股金桔的香甜味儿，非常美味，这款汤润肺化痰止咳效果特别好。
❷ 银耳雪梨汤的做法是怎样的
银耳雪梨汤的做法如下：
取适量银耳泡发，泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。雪梨1-2个。
用手将泡好的银耳撕碎，雪梨去核切小块备用。红枣，枸杞放入碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。
锅里放水，水放宽一些。放入银耳雪梨块大枣和枸杞，一同熬禅纳郑煮，水开后转中火再熬煮30-40分钟。最后梨块变透明汤变有点稠再放入贺颂冰糖，冰糖融化后。在闷几分钟即可。 如果一次喝不完，可以放在冰箱里，冷饮更佳。
给锅里的放水的时候水一定要多放一点，因为要煮很久。虽然可以中途再加水，但是总是没有一次熬好的黏稠茄灶。
❸ 银耳炖雪梨怎么做
每到秋收时节都有正品养生汤喝，当然也不能错过，立秋后气候比较干燥，我便会经常用雪梨配银耳煮汤，这份养生汤隔天给家人喝一次，温润滋补，还有助于降秋燥，雪梨银耳汤有“秋养肺”之称，常喝会对家人有很好的帮助，大家当然不能错过，这道雪梨银耳汤用料简单，制作简单，就能轻松搞定，营养价值高，清甜更加温润的汤，特别是有小孩的家庭，更是不要错过了，学了这个做法，以后就可以在家做了，下面我就把雪梨银耳汤的做法详细分享给大家。
银耳雪梨汤做法：
配料：雪梨1个、银耳1多、枸杞1小把、冰糖适量；
加工工艺：步骤一，雪梨一只，洗净后，削去雪梨的皮，把雪梨的核取掉，切成滚刀块，先用清水浸泡备用；
步骤二：银耳一片，事先将其放入清水中浸泡2小时，泡发后，除去银耳的黄色硬结，洗净泡发的银耳，用手撕成小片，越碎越好；
步骤三，将碎银耳撕成碎片放入锅中，在其中一次性加入较多的清水，开始煮，大火煮开后，转小火慢煮，待约20分钟；
步骤四，见银耳出胶质，此时将雪梨块放入锅中，继续煮，同时根据个人口味准备好冰糖，将枸杞一小块放入清水中浸泡片刻，将其泡软，滤过水分待用；
步骤5，待雪梨核稿银耳汤煮过四五十分钟后，将枸杞和冰糖一起放入锅中，再继续煮10分钟，看着冰糖完全融化，即可关火。
下面小编就来总结一下：银耳和雪梨都是价值极高的佳肴，与其搭配煮汤，更会将其中的价值充分释放出来，这样的银耳雪梨汤整体口感和价值都会非常好，这份汤有“秋养肺”的美称，立秋后隔三隔五给家人喝，不但是温润滋补，而且有助于降秋燥，润肺润肺，对于这样的佳肴，错过了就是遗憾，而银耳雪梨汤，北方冬天更是不可错过，既能让嗓子舒服，又能防止孩子感冒、咳嗽，另外，雪梨银耳汤毕盯的做法也不难，掌握其中的方法和技巧，清甜，营养全面，适合食用的孩子，错过了，真是遗憾。
烹调小技巧：
银耳泡发不能用热水，用凉水就可以了，一般浸泡1小时后就会发软，但此时尚未完全泡发，因此建议尽量不要浸泡2小时，这样，银耳才会更容易被煮出胶质；
雪梨事先切成小块，放入清水中浸泡，是为了使其隔绝氧气，从而防止雪梨发黑，雪梨剥手氏和皮或不剥皮均可，根据个人的喜好，可以先把削皮放入锅里煮一会儿，再加其它料子煮，效果也很好；
煮汤用的时间较长，所以水要一次性加足，银耳一定要冷水下锅煮，并煮到它出胶的时候才能放入其它食材，这样的汤价格也会更高。
❹ 雪梨银耳汤的做法有哪些
银耳雪梨汤
食材清单：雪梨，红枣，冰糖，干银耳，枸杞，水
烹饪步骤：
先将配料中所需的食材都准备好，可以给食材进行称重，这样不容易导致食材的浪费，煮出来的银耳汤味道也会更加香甜。干银耳泡发好之李兆后要撕成小块，还要多准备几个红枣，直接将红枣清洗干净。
另外就是准备一个大雪梨，而且必须是新鲜的雪梨，这样的雪梨水分更足，吃起来不仅是口感更加香脆，营养上喊中也是更加的足。直接将雪梨去皮之后切成小块，尽量是切得小一点，这样更容易出雪梨汁。
这样食材就准备好了，接下来就是准备好养生壶，这里是用养生壶来煮的，所以会更加的方便。接着是将准备好的红枣，银耳和切好的雪梨块放进去，食材也要看养生壶的大小，要是养生壶比哪渗租较小的话，那么食材也不用准备太多。
食材加进去之后开始加水，一次也不要加太多的水，不能加的太满，还要看食材的多少来加水，这样煮出来的汤会更加好吃。
接着养生壶选择雪梨的模式。
等到养生壶的雪梨快煮好时，将准备好的一小把枸杞放进去，同时也要加适量的冰糖，这里看个人的口味，喜欢吃甜食的话就多加一些冰糖，反之就少加一些冰糖。这样煮出来的味道会更加香甜。等到雪梨煮好之后倒出来，这样一碗雪梨汤就煮出来了，吃起来的味道香甜，当然也是很有营养的，稍微冷却一会就可以吃了，趁热吃会更加的暖和，毕竟现在的天气还是毕竟冷的。
❺ 看似简单的雪梨炖银耳羹，怎样做更美味
自古银耳和雪梨就是润肺降燥的最佳搭档，银耳有“菌中之冠”的美称，和燕窝有着相似的滋补作用，富含天然的植物性胶质，长期食用能起到良好的润肤作用；雪梨，肉嫩洁白如雪，医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰等作用，特别时候天气干燥的季节食用。
银耳雪梨山楂汤▲
小贴士：
水要一次加足，如果中途发现水少了，可适当加些开水，千万不要加冷水，这样银耳不容易出胶，影响汤的口感，【银耳雪梨山楂汤】一次性不要炖太多，也不宜放置过长时间，更不能过夜。感谢您的阅读，我是健身生活录，如果觉得分享对您有用，记得点赞、关注、分享哦，下期见。
❻ 银耳雪梨汤的做法 步骤
银耳雪梨汤的做法：
主料：雪梨1个、银耳1朵、桂圆10粒。
辅料：老冰糖30克、精盐3克。
步骤源雹：
1、干银耳，提前有冷水泡发。
❼ 雪梨银耳汤怎么做
用料：雪梨2个、银耳适量、冰糖适量、枸杞数颗
做法：
银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右，然后撕成小块状备用
雪梨两个，洗净后去皮、去核切块
将切好雪梨块姿肆和银耳放入汤锅，加水煮至银耳发软,汤发粘
最后加冰糖和枸杞子，煮至冰糖溶化即可关火食用
❽ 银耳冰糖雪梨汤的做法
（ 1 ）银耳冰糖雪梨汤的做法
用料
银耳 半朵、雪梨 一个、冰糖 适量、枸杞 适量、红枣 4粒。
做法步骤
【 1 】 准备好材料；
【 2 】 将银耳用清水浸泡半个小时；
【 3 】 银耳泡好后，去蒂，将银耳撕成小朵的，雪梨去心，切块；
【 4 】 将银耳，雪梨放入炖盅内，加入适量水；
【 5 】 炖盅盖好盖子，放入锅中，锅内加入适量水，炖半个小时；
【 6 】 开盖后，加入适量冰糖，搅拌均匀；
【 7 】 完成，盛碗上桌品尝。
（ 2 ）银耳冰糖雪梨汤的做法
用料
银耳 适量、雪梨 半个、冰糖 适量、红枣片 少许。
做法步骤
【 1 】 所需食材:银耳，雪梨，冰糖，红枣片；
【 2 】 取适量银耳，用冷水泡一晚上；
【 3 】 泡发的银耳取蒂，撕成小朵；（最好切碎点，容易熬出胶）
【 4 】 梨洗干净，切块；
【 5 】 把银耳，虚拿镇梨，冰糖放炖盅内；
【 6 】 加适量清水，一定要末过所有食材；（水一定要一次性加够，）
【 7 】 然后往电炖锅内加水至炖锅外部＊炖盅＊水位线【敏镇隔水炖】
【差粗 8 】 将炖盅陶瓷盖盖到炖盅上.把陶瓷炖盅放到电炖锅内；
【 9 】 插好电源，按功能键选择“炖汤”模式；
【 10 】 经过“升温”-“沸煮”-“煨煮”-“完成”
【 11 】 两个小时后炖汤程序完成，加入少许红枣片就可以出锅了。