当前位置:首页 » 特色小吃 » 面条做法简单好吃步骤
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

面条做法简单好吃步骤

发布时间: 2023-03-29 13:02:31

1. 面条怎么做好吃

干面条做键友好吃的步骤如下:
1、把葱,姜,蒜切成末,黄瓜切成丝备用。
2、开始下锅煮面了,面煮到9成熟就可以了,煮面的时候为了让面煮得更筋道,可以在开锅冒泡时盛里一小碗水,重复三次即可。
3、也是最叫绝的一步,就是把刚煮好的面稿团槐拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉。
4、或燃开火炒佐料,把先前准备好的佐料,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,醋一起放到锅里炒,多少依个人口味,炒出香味即可。

2. 面条怎么做简单又好吃

步骤如下:

1、先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头,然后再将黄瓜插成细丝装碗备用,准备一根小葱切成葱花备用,几个大蒜先压扁,然后再切成蒜末,小米椒切成圈,如果不能吃辣,可以不用放。

面条的历史:

面条是我国最常见的传统面食之一,历史悠久,源远流长,驰名世界,据史料记载,最早的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉,在东汉《四民月令》一书中载有立秋勿食煮饼及水溲饼”之语。

据考证水溲饼,煮饼是中国面条的先河,魏晋时称“汤饼”,南北朝时称“水引饼”或“水引面”,汉《释名释饮食》载有:蒸饼,汤饼,金饼,索饼之属,皆随形而名之也《九谷考》中也有释名之索饼,即今之索面,西北称扯面。

《素食说略》中有面条,古名索饼,一名汤饼,索饼言其形,汤饼言其食法也,做法是用手将面团搓成筷子粗细,再水浸,食用前用手捻成如韭菜叶样子,入沸水煮熟,类似宽面条,或称“馎饦”。

在《齐民要术》中记载做法:用手搓成手指长,用水浸,下锅时用手捻薄,再用沸水煮熟,这种方式很像山西的搓面与揪片。

中国人吃面的习惯由来已久,甚至将面条叫“饭”,而大米,小米做的饭则叫做“米饭”以区之。吃面不仅用于困腹,也有民俗礼仪的意义,例如常用来祝福新生婴儿长命百岁,中国人过生日往往也少不了吃面条,因此面条又称长寿面。

因为面条又长又薄,故生日吃长寿面成为习俗,而长寿面就是我们俗称的面条或寿面。

悠久的吃面历史当然也吃出了各种的制作花样,发展出杆,抻,切,削,揪,压,搓,拨,捻,剔,溜等等的制法,以及蒸,煮,炒,煎,炸,烩,卤,拌,烙,烤,干捞等的调制法,而演变成各地的风味面条。

如北京的打卤面,上海的阳春面,山东的伊府面,山西的刀削面,陕西的臊子面,四川的担担面、湖北的热干面,福建的八宝面,广东的虾蓉面,贵州的太师面,甘肃的清汤牛肉面,岐山的臊子面,三原的疙瘩面,韩城的大刀面。

河南的烩面,干捞面,西安的箸头面,菠菜面等等,有细如丝线的面条,也有宽如腰带的面条,形式不可胜数。

面条名称除上述之水溲面,煮饼,汤饼,水引,馎饦外,尚有唐代流行的冷淘,温淘等,这些称谓就是现代的凉面或水煮面条,在《唐会要光录寺》中载有宫廷中到冬天要造汤饼,夏天要做冷淘,就是将面条煮熟后过冷水再吃的一种面。

3. 100种简单好吃面条做法

100种简单好吃面条做法:

1、麻酱香拌面

芝麻酱用少许熟的食用油调稀,加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油,搅拌均匀即可。 锅里水开后,把挂面放入,煮至成熟,捞出后,过凉水,沥水装盘。拌上少许的芝麻油防止面条黏连,浇上第一步搅拌好的酱汁即可。


4. 面条怎么做最好吃最简单的方法

面条可以说是所有人都是适合吃的一种食物,婴儿的辅食可以添加面条,老人因为牙口不好也可以吃面条,当然了可以煮烂一点再给老人小孩吃,可以加入一点配菜让口感和营养更丰富,来看看面条怎么做最好吃最简单的方法。

面条怎么做最好吃最简单的方法

一、酸菜肉丝面

食材列表:面条半斤,老汤适量,东古一品鲜酱油50克,盐10克,鸡粉8克,鸡汁10克,味素5克,油麦菜,油菜适量。

步骤做法:1.酸菜买袋装已经切好的就可以,然后在准备点肉丝,肉丝自己切就行,切好以后锅里放有葱花,将酸菜丝和肉丝炒一起炒熟。

2.面条煮熟,煮面条的时候水里加点盐,这样熟的会更快一些,捞出直接放在老汤里面。

3。加入上面准备好的调料,和煮熟的青菜,在把刚刚炒好的酸菜和肉丝放在里面,就完成了。

二、香菇鸡块面

食材列表:刀切面,老汤,盐味素,鸡粉适量,香菇两个,胡椒粉3克,鸡汁10克,东古酱油45克,鸡块100克。

步骤做法:1.鸡块香菇用老汤煮熟面条煮熟捞出,如果吃不了太硬的面条,可以多煮一会,根据自己的情况来做。

2. 老汤装入面条碗里,加入盐,鸡粉,鸡汁,酱油,胡椒粉。

3.面条倒入汤碗里面,然后在把鸡块和香菇放进去,热腾腾的香菇鸡块面就好了,寒冷的季节吃最好了。

三、玉米意面沙拉

具体制作方法

第一步:准备食材。意面200克、玉米罐头100克、黄瓜100克、丘比玉米味沙拉酱适量、盐2克、橄榄油3克。

第二步:将黄瓜洗净切成碎丁备用。

第三步:水烧开后,将意面放入锅内,然后倒入橄榄油、盐。中火煮八分钟后关火盖好锅盖闷三分钟。

第四步:将煮好的意面捞出,过凉水备用。

第五步:将玉米粒、黄瓜丁、沙拉酱一同倒入碗内,搅拌匀均即可。

面条怎么做最好吃

一、红烧肉焖面

准备食材:面条,五花肉,豆角,葱,姜,料酒,食用油,桂皮,香叶,八角,蚝油,红烧酱油,冰糖,盐。

做法:1.五花肉清洗干净后,切成3厘米长宽的小块,放入锅内,焯水后控干水分。2.热锅加油,下入五花肉煸炒,把炸出来的油脂倒掉后,放入葱,姜,桂皮,香叶,八角,炒香,加入适量的生抽,蚝油,加点红烧酱油,翻炒上色后,加入开水,水要没过五花肉,大火煮开后,转小火炖20分钟。3.加入适量的盐,豆角段或者是芸豆段,将面条平铺在菜上,盖上锅盖,小火焖十分钟。出锅前撒点香菜,滴两滴香油,翻拌均匀即可。

二、双茄拌面

准备食材:手擀面条,西红柿,茄子,青椒,蒜末,食用油,生抽,老抽,盐。

做法:1.将茄子和西红柿,清洗干净后去皮,切成小粒备用。2.热锅加油,放入蒜末,炒香后,放入西红柿,翻炒均匀,西红柿炒至软烂以后,放入切好的茄子丁,翻炒均匀。3.加入适量的生抽,加两滴老抽,加入适量的水,加入适量的盐,翻拌均匀,盖上锅盖,小火把茄子炖熟。4.面条煮熟以后,捞入碗内,将炒好的双茄酱,浇在面条上,翻拌均匀即可。

5. 简单面条做法

面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。那么你们知道面条怎么做好吃吗,面条的做法大全有哪些呢,下面就让我给大家介绍一下面条做法大全家常吧,希望你们会喜欢哦。

做法一

材料

番茄1个,面条适量(我平时都是做一碗,所以只需要一个番茄,如果做得多,可适量添加番茄),大蒜1畔,豆瓣酱一勺,盐、味精、鸡精等调味适量。

做法

1、将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状,大概就大姆指宽度大小。

2、将大蒜拍扁。

3、洗锅,点火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,即可加适量水。

4、待水开后,放入适量面条。

5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来),一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

做法二

材料

面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。

调料

老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

做法

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、油菜心焯熟待用。

4、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。

做法三

主料

面条(标准粉)150克。

辅料

小白菜20克。

调料

大葱10克,盐2克。

做法

1.小白菜净,切段放在碗中备用;

2.面条放入开水中煮熟;

3.小白菜放入煮面水中烫熟;

4.锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中;

5.放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可。

做法四

材料

滑子蘑,瘦肉丁,菠菜,玉米面条,葱花。

做法

1.锅内放油烧热,加入葱花和肉丁,待肉丁变白后加入蘑菇。

2.倒入面条,翻动几下后倒入菠菜,最后放入几勺酱油和适量盐,待炒面变成金黄色后即可出锅。

做法五

材料

青菜,胡萝卜,菜花,鸭蛋,面条。

做法

1.胡萝卜切细条,菜花切成小块,青菜洗净,蛋捣匀。

2.水烧开,下面条,面条煮八成熟。

3.锅内放油,烧热,把蛋煎成型,弄成小块状。

4.锅内放油,烧热,把蔬菜都放入,翻炒,再放入蛋,加入盐。

5.把八成熟的面条倒入锅内,盖锅,煮熟,放少量味精即可。

做法六

材料

面条(细面宽面拉面乌冬面各种都行),鸡蛋,葱花,盐,油。

做法

1、锅里放开水下面条,加点盐。

2、面条不要煮太烂,捞出,过冷水沥干。

3、两个鸡蛋打散,加上盐、葱花搅拌。

4、锅里放上油,把面条平铺锅底,倒入步骤(3),开小火煎一会会。

5、煎到有点焦黄、葱香飘出来就可以出锅啦!小诀窍面条不要煮烂就行了。

做法七

材料

普通面粉200克,黄豆面100克,水150克,盐2克。

做法

1.面粉、黄豆面、盐混合均匀;

2.要慢慢加入水,(擀面条的面一定要和得硬一些),用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟;

3.面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上再多揉一会,用擀面杖将面团擀成大圆片,厚度按自己的喜好掌握;

4.将擀好的大圆片来回折叠起来(折叠前再洒上少许面粉,薄薄的.一层即可,以免沾连),折叠的不要太宽,否则不好切;

5.用刀切成均匀的条状(粗细按自己的喜好而定);

6.切完用手把面条抖开,抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。

结语 :通过上面的介绍,大家是不是对面条做法大全已经完全了解了呢?我们日常也会经常的吃面条,各式各样的面条吃法也是层出不穷,以上是我给大家介绍的几种经典的吃法,希望我今天的介绍能够给大家带来帮助。

6. 面条怎么做好吃10种面条的做法,简单美味,每天不一样

1.西红柿鸡蛋面


材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法:

1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。


2.茄子面


材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)

做法:

1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

好吃秘诀:

1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。

2、茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。


3.炸酱面


材料:半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量

作法:

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可

3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。


4.打卤面


材料:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋

做法:

1、香菇木耳黄花泡发;

2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;

3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。


5.葱油拌面


原料:鲜面条、黄瓜、香葱。

做法:面条煮熟,过凉开水备用。锅里热油,加葱碎,小火炸至葱变黄,发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里,加黄瓜丝,生抽,醋,盐,香油,芝麻拌匀即可。


6.担担面


材料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。

调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

做法:

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。


7.开胃酸辣凉面


做法:

1、鲜虾仁用盐腌制10分钟,黄豆芽摘除根。

2、锅内烧开水将生面条煮熟。

3、煮好的面条用凉水冲冷后,浸入冰开水中5分钟后沥干水份。

4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟,同样浸入冰开水中过凉,捞起沥干水份。

5、用生抽,陈醋,糖,蕃茄酱,柠檬汁,凉开水,辣椒红油,芝麻香油,生蒜蓉,红椒圈,香菜碎在

碗内调匀即成凉面料汁。

6、将面条放入碗内,表面码上熟虾仁,黄瓜丝等,再淋上凉面酱汁即可食用。


8.老北京炸酱面


做法:

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水慢慢调匀。

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。

3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后浸入冷开水后再盛入碗内。

4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。


9.臊子面


做法:

1、猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块。

2、油锅加油葱蒜爆香,放入猪肉末炒到颜色变白。

3、放入熏干块慢慢炒出香味,然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。

4、放入高汤或清水,水量没过材料1/2,加盐、白糖煮到汤汁上色,味道变浓。

5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中,加入之前煮好的料,烫好的青菜,加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。


10.热干面 (改良配方,味道超赞)


食材:小麦面粉200g、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、芝麻酱适量

做法:

1、先自己压了点面条

2、然后煮面条,煮好后捞出来,热气多了点不太清楚。

3、放到一个盆中,加入橄榄油拌好

4、取一个碗加入酱油

5、加入点盐和胡椒粉

6、这样就行了,把面放入。

7、浇上芝麻酱撒上青蒜就成了。

7. 面条怎么做简单又好吃

面好吃做法如下:

主料:鲜面条150克、番茄2个、肥牛卷200克。

辅料:生抽15克、蚝油10克、料酒10克、葱姜适量、食盐适量、鸡精适量、小葱适量、黑胡椒粉适量。

步骤:

1、肥牛卷不用解冻,直敬指接倒入开水,加入一点料酒,浸泡五分钟,然后捞出来备用。

8. 做面条的方法和步骤

一碗面看似简单,可要想做得好吃却是一件极其不简单的事。不仅要掌握好面条下锅的时机,还需要看准捞面的时机,更要掌握好每一个配料的份量,不能放太多油盐,更不能不懂如何用配菜给面条增加味道。那么,做面条的方法和步骤是什么呢?

做面条的方法和步骤

第一步:准备食材。鲜面条300克、干香菇适量、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。

第二步:干香菇清洗干净,然后用温水泡发。(一定要完全泡发。)

第三步:香菇泡发好后切成块、猪肉切片、葱姜蒜切末备用。

第四步:泡发香菇的水不要倒掉,留下沉淀一会儿,然后把上面的清液倒出来备用,底下有杂质的部分倒掉。

第五步:锅中倒入少许油,油热后把猪肉片放入锅中煸炒至颜色变白。

第六步察没:往锅中放入1勺老抽、半勺白糖,煸炒至肉上色,然后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第七步:把香菇放入锅中煸炒均匀。

第八步:把留下的香菇水倒入锅中,再放入2勺生抽、1勺盐调味。(水的量一定要完全没过香菇,如果香菇水不够,可以加一些普通水。)

第九步:大火烧开后转中小火炖15分钟。然后开盖,把锅里的汤盛出一碗备用。

第十步:把面条均匀的铺在锅中,然后盖上锅盖中小火烧2分钟。

第十一步:打开锅盖,把刚才盛出的那一碗汤均匀的淋在面条上。然后盖上锅盖,再烧4-5分钟,最后关火焖2分钟。

第十二步:揭盖把菜和面条拌匀即可盛出开动了。

怀孕能不能吃饼干

怀孕期间的女性,虽然在饮食方面有一些需要谨慎的地方,但是也并不是有完全的机会,所以大多数食物都是可以吃一些的,也就是说怀孕的时候是能够吃饼干的,只要真的不是太多的话就没有问题,不过饼干当中也没有太多的弯桥营养,经常吃的话也没有好处。

毕竟在怀孕的时候很可能会对于普通的食物失去兴趣,想要吃一些饼干之类的零食,偶尔吃一些也不会对身体造成负面影响,也不会影响到宝宝,但是如果经常吃饼干不吃主食的话,反而会造成营养缺失,对胎儿形成不利的影响,饼干毕竟是一种经过加工处理的食品,当中是含有一定的添加剂的,所以怀孕是应该少吃一些饼干的。

此外,如果有妊娠期糖尿病和高血压,高血糖的孕期女性,可以适量的准备一些蔬菜饼干或粗粮饼干,这一类零食所含有的糖分和油脂较少,对孕期控糖控油会有较败闹纳好的帮助作用。

9. 面条怎么做,简单又好吃

1.瘦肉切成丝,加入料酒、酱油、湿淀粉拌匀,腌制10分钟;榨菜切成丝后先泡20分钟去除咸味。
2.锅中倒入油,放入肉丝炒散,再放入榨菜,炒匀后盛出。
3.水烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中,再放入炒好的榨菜肉丝和葱花即可食用。
【煮面技巧】:煮面条,人们习惯将水烧开,再放进干面条去煮,这种方法其实不对。
因为干面条进入沸水的短时困祥间内,面条表面迅速软熟,形成一层“隔膜”保护层,阻止沸水再渗入干面条内部,造成了“硬蕊”面。
这样煮,既费时又不易熟。
正确的煮法是,在煮面的水沸腾前2-3分钟将干面条放进锅里,
使干面条有一个被水渗透的机正此会,待水渗透干面条后,
煮面水也沸腾起来,面条很快就会被煮熟了,这样煮又省时又容易熟。
回锅面片
瘦猪肉,小白菜,西葫芦,油豆腐薯仔,绿豆芽,西红柿,面粉。
盐,鸡精,生抽,辣椒面,花椒面,味精,油,生姜少许,蒜蓉少许,食醋。
1、瘦猪肉切小片,过油炒熟,待用。
2、小白菜切段,西葫芦、薯仔切小片,油豆腐切小块,西红柿切小瓣待用。
3、面粉加水,和成面团,用擀面杖摊开,用刀划成3-4厘米宽1厘米厚的条,待用。
4、搭油锅,待油熟后把生姜、蒜蓉,辣椒面汪清搏倒入炒香,放肉片煸炒,加入西葫芦片,薯仔片,油豆腐块,小白菜段,绿豆芽翻炒,加入盐,鸡精,生抽,花椒面,味精,水少许继续翻炒。待烩菜5-6成熟后加西红柿瓣,翻炒至熟。
5、换汤锅,倒入水,煮至沸腾,将切好备用的面条一一揪成3厘米见方的薄片入锅,待面熟后用漏勺打出,倒入烩菜锅中。
6、重新搭菜锅,把面片和烩菜翻炒均用,淋食醋装盘。
蛋黄面
主料:小麦富强粉500克,鸡蛋210克
【做法】:
1.将面粉放入盆内,磕入鸡蛋拌匀;
2.再加入冷水(100克)和成面团,揉匀揉光,盖湿布放在一边;
3.将面团放在案板上,先擀成长方条,再擀条成长形的厚1毫米的大薄片;
4.切成竹帘棍宽的细长面条,投入开水锅里煮熟即可;
5.食用时可配各种浇头,亦可凉拌。

10. 面条的简单做法

面条的简单做法

在日常生活中,有不少人是面条的忠实爱好者,一说到面条,到底怎么样才能把平淡无味的面条才能做出美味的滋味呢?有兴趣的小伙伴们想要学习的话,那就千万不要吃这篇文章,一起来看看下面的面条的简单做法吧。

面条的简单做法1

食材:

猪里脊100克,面条100克,青菜2棵,虾皮2克,小葱2根,料酒半勺,淀粉1勺,胡椒粉1克。

步骤:

1、葱切葱花,猪里脊洗净切丝,放入盐半勺春旁裂、料酒半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。

2、锅启睁中放入适量水煮沸,放入面条。

3、加入虾皮、盐半勺、生抽1勺煮至断生,放入青菜,鸡精、胡椒粉拌匀盛出。

4、油温烧至7成热,放入肉丝炒至变色,盛入面条中,撒上葱花即可。

面条的简单做法2

食材用料:

小葱 3根,白砂糖 20克,食用油 适量,生抽 2勺,老抽 2、5勺,金龙鱼优+活性发酵空心挂面 80克

步骤:

1、准备好需要的食材。

2、把生抽、老抽和糖混合拌匀。

3、葱洗净晾干,均匀切段。

4、锅中倒适量的食用油,入葱段,用小火加热炸葱油。

5、炸至微焦黄捞出备用,尽量不要炸黑炸糊。

6、趁锅中扒闭油温加入调制好的酱料,待白砂糖融化后即可出锅。

7、锅中倒入适量的清水烧开,放入挂面。

8、煮6~7分钟至熟即可捞出。

9、待面盛出,加入1~2勺葱油拌匀即可。

10、放上一些炸好的干葱特别香。