凤妮美食好吃简单酸奶蛋糕

1. 斑马纹酸奶蛋糕的美味做法

酸奶斑马纹蛋糕

工艺烘焙

口味甜味

时间60分钟

难度高级厨师

主料main

鸡蛋歼昌3个玉米油35克酸奶65克4人份

辅料others

糖40克可可粉8克低筋面粉50克

i食尚家

酸奶蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。酸奶蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品！

酸奶斑马纹蛋糕的做法

步骤step

1

酸奶斑马纹蛋糕的烹饪技巧

技巧tips

1.脱模的时候可用吹风机的热风延着模具吹一下，即可脱模，也可提前垫油纸；
2.蛋糕刚出炉时不要急于脱模，放冰箱冷藏4
个小时以后再脱模并切块食用。每切一刀，都要搽干净刀，将刀用热水烫一下再切，切出来的蛋糕才会整齐。；
3.可用抹茶粉4g、浓缩咖啡粉4g或竹炭粉3g替代可可粉；

2. 剩余的吐司还能做什么甜点

你好，首先很高兴回答你的问题！

以下是我对您问题的解答，希望可以对您有所帮助，也是我常用的剩余土司食用方法极其简单又特别的美味

By 红豆馅儿桃馒头

还在觉得苹果挞很高阶吗？只要你有吐司片一样可以做出完美苹果挞，香甜的苹果加上软软的吐司，好吃得很~

--用料--

苹果 一个

原味吐司 两片

淡奶油100ml

鸡蛋 一个

白砂糖 15g

香草精（没有可省略） 适量

肉桂粉 适量

黄油 适量

--做法--

❶ 烤盘上抹一层黄油，以免吐司沾底。

❷ 吐司去边切成小块，形状随意。

❸ 将切好的吐司块填满烤盘，最好不留空隙。

❹ 将淡奶油，鸡蛋，砂糖，香草精混合成蛋奶液。

❺ 均匀的涂抹在吐司上，蛋奶液会往下渗，可多涂几次。

❻ 苹果切片，放在水里防止氧化，码放在烤盘上，撒上肉桂粉，进烤箱中层200度，烤20分钟。

-- 黑糖果仁吐司饼干 --

By 伊莲

吐司还能做饼干？而且必须要干吐司，这次就算剩余吐司无法消耗也不用愁啦~

--用料--

全麦吐司8片

无盐黄油 100克（我改用60克黄油+35克植物油）

黑糖 80克

中筋面粉 5大匙

泡打粉 1茶匙

牛奶 少许（酌量添加至所有材料正好能捏起成团即可）

果仁果干 适量（加多少随自己喜欢，也可完全不加）

--做法--

❶ 将全麦吐司放在搅拌机内打成碎屑。（你可以将吐司暴露在空气中放几天变得稍微干硬后用手捏碎搓细、或者烤箱略烤一会儿等变得有些硬后用粉碎机打。我是偷懒采取的前面一种，很快的）

❷ 将做法1的吐司末加入所有材料混合，用牛奶调整湿度至能捏起成团。（黄油要略微软化一下会比较好用）

❸将做法2的面团分成两份塑成长形或圆形，包上保鲜膜放入冰箱冷冻变硬。（我是放在冰箱冷藏室过了一夜第二天再拿出来接着做）

❹ 将做法3的冰硬面团自冰箱取出后用利刀切成薄片，然后排在铺了烤纸的烤盘上，用叉子在表面戳些孔。

❺ 将吐司饼干放入已预热180度的烤箱中，烤焙20分钟左右。取出后烤架上晾凉，密封盒保存就行。

3. 酸奶可以做什么好吃的

一】、老酸奶饼

材料：老酸奶200克，面粉150克，糖20克，盐2克，水适量

做法：

1.老酸奶放入糖和盐搅拌均匀，老酸奶指的是比较浓稠的酸奶，超市都有卖，或者自己用纯牛奶做的也可以。

2.搅拌好的酸奶里放入面粉。

3.拌成能缓缓流动的糊状，如果稠可以适当加点水。

4.平底锅擦一层油，不要多，大汤勺一勺一个，倒入面糊，自动流成圆形。也或者来个大的，非常过瘾。

5.中火两面翻动烙出颜色就熟了.

【二】、蜂蜜酸奶面包

材料：全蛋液58克，高筋面粉500克，酸奶65克，水200克，细砂糖70克，奶粉20克，玉米油30克，盐5克，酵母8克。

做法：

1.先把全蛋液58克，酸奶65克，清水200克，细砂糖70克，玉米油30克，盐5克，放入面包桶内，酸奶我用的是老酸奶，就是比较浓稠的那种。

2.筛入面粉，放入奶粉，在放入酵母。

3.启动面包机发面程序，揉面90分钟后再饧发。

4.发好的面团取出排气揉匀。

5.在把面团分成16个大小相等的面剂子，每个大约60克左右，滚圆。

6.排入28x28的烤盘中，盖好，温暖处进行二次发酵。

7.大约1小时，发酵至两倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹就可以了。

8.提前预热好烤箱上下火175度，直接放到烤箱中层，烘烤25分钟左右。注意上色满意后及时加盖锡纸，以免上色过深。

9.烤好后马上出炉，脱模放晾至三分钟后刷蜂蜜水（蜂蜜和水2:1是我比例调整），刚烤好的面包，刷蜂蜜水不但会塌，而且影响口感，所以等几分钟再刷。

【三】、酸奶油条

材料：面粉250克，酸奶140克，鸡蛋1个，油条膨松剂10克

做法：

1.油条无铝膨松剂倒入面粉中拌匀。

2.打入一个鸡蛋。

3.酸奶使用稠度小一点的，微微加温。

4.向面盆里一边倒酸奶一边搅拌。

5.最后和成团，温暖处饧发1小时。

6.饧发好的面团，直接擀成长方形，分割成自己想要的大小，可以按照油锅的大小做面剂子。

7.两个一组，叠起，用筷子顺着中间压一下。

8.炒锅热宽油，放个快能立刻泛起气泡年纪可以下入油条，翻动，炸熟即可。

4. 酸奶蛋糕怎么做

懒人酸奶蛋糕的方法：
1、把蛋清和蛋黄分开，把蛋清倒进一个盆里，加入砂糖，用打蛋器打至硬性发泡。
2、打好的蛋清放入蛋黄中搅匀，用筛子筛入面粉，翻拌均匀之后加入酵母，充分搅拌均匀。
加入酸奶，再次搅拌均匀，之后放进微波炉里1分20秒后拿出来切块装盘就可以吃啦~
酸奶可以调节胃肠道消化功知陪能，只要家中有一口蒸锅，搅拌均匀后上锅一蒸搭绝蠢，软糯Q弹的蒸蛋糕宏蠢就做好啦。

5. 用酸奶在家中都可以制作出什么样的简易美食

对于很多人，他们在家里面都会去用酸奶做一些简单的美食，因为这样的一些美食的确是非常好吃的。我们通常在日常生活中都会喝一些酸奶，因为酸奶的口感非常的好，而且放在冰箱当中冷藏了之后会更加的好喝。对于这样的一些酸奶来说，的确是可以做出来一些简易的美食的，比如说把酸奶洒在这样的一些水果上面，就可以做成一些酸奶水果捞，这样的一个食物是非常好吃的。

而且这样的几种用酸奶制作成的东西对我们来说都是非常的日常的，在我们平时吃的时候也会感觉到特别的开心。这样的一种口感，对于我们来说也是比外面卖的更加的好吃的，毕竟我们在家里面的时候可以做成任何的口感，也可以添加一些我们比较喜欢吃的芝士碎，或者是其他的东西，让这一个酸奶看起来更加的有味道。

6. 用酸奶在家可以制作出哪些简易的美食

酸奶是很常见的一种食物，而在家里面也可以用酸奶制作很多的美食，如果家长想要跟孩子促进关系的话，也可以带着孩子一起去制作，今天小编就来跟大家说一说，该如何用酸奶做一些好吃的美食？

酸奶的营养价值

酸奶的营养价值是非常高的，如果家里面有便秘人群的话，就可以用酸奶，还有火龙果放在一起吃，这样的话就可以改善便秘了，而且酸奶还可以促进消化，让皮肤变得更加的好，大家在生活当中可以多吃一些酸奶。要记住如果是正在减肥的话，大家一定要选择无糖酸奶，才能够有助于减肥。

7. 在家准备自制酸奶蛋糕，需要准备哪些食材呢

引言：现在的女性不仅需要保持身材，同时也是需要注重自己的饮食习惯，那么相信很多的女孩子比较喜欢吃蛋糕，但是又怕蛋糕中里面的脂肪过多的话，就会导瞎纳致自己的身体出现肥胖的情况。这样就可以在短视频平台上面去学习一些制作蛋糕的方法，这样的话就能够既让自己品尝到美味的蛋糕，同时也能够控制自己的身体，那么酸奶蛋糕相信是很多人都喜欢的制作方法也是非常简单的。首先就是需要准备好材料，那么酸奶蛋糕的用料就是酸奶，鸡蛋、面粉和糖，也可以根据自己个人喜好可以放一些水果或者是干果。

小编认为

小编认为自己动手做面包的话，不仅能够让自己有体验的感觉，同时做出来的面包也是让自己的内心获得非常大的优越感的，如果是有低筋面粉的话，那做出来的美食更好吃，像那些美食家来看的话非常注重食品的外观和口感的。所以如果想要让自己的蛋糕不仅外观很好，而且吃起来很好的话，那么就需要自己进一步的去完善。