❶ 香辣鱿鱼须怎么做，鲜香美味，非常有嚼劲，一家人都爱吃呢
香辣鱿鱼须怎么做，鲜香美味，非常有嚼劲，一家人都爱吃呢？
今天给大家分享的是好吃的香辣鱿鱼须。香辣鱿鱼须是一道很受欢迎的好吃的菜，许多饭店的菜单中都有仔毁它的身影，甚至有一些大嫌商家也将香辣鱿鱼须，做成了特色菜。
鱿鱼须所采用的便是大鱿鱼的触足，含有蛋白质、钙、磷、铁等元素，经常吃对身体好。但是应注意的是，鱿鱼须的嘌呤含量非常高，痛风患者需慎重服用。今天要介绍的作法，与饭店的基本作法不是很同样，省去了油炸的流程，既节约了时长，又减少了操作难度。
除开方式更为简便以外，也将常见的朝天椒进行了变更，替换变成肉质地偏厚，辣度略低的青椒。这样一来，爱吃香辣鱿鱼须肉又不能吃辣的小伙伴，就能放心地大块朵颐了！【香辣鱿鱼须】需要食物：鱿鱼须，青椒，姜片，小葱，蒜头，辣椒干，八角，麻椒，植物油，米酒，生抽，食用盐，味精制作流程如下所示：
第三步
青椒处理干净，随后切成块；然后把姜片，小滚戚手葱，蒜头及其辣椒干各自剁碎。提前准备一只炒菜锅，直接把空锅烧开，随后倒入适量植物油。然后将姜片，小葱，蒜头，辣椒干倒入锅里煸炒出香味。
第四步
先向锅里放进一小撮麻椒，然后然后将青椒倒入锅里一同爆锅。青椒炒成表面近焦以后，倒入焯焯水的鱿鱼须，再倒入一些生抽，走红迅速炒匀称。最终直往锅里加入适量食用盐和味精开展调料。将炒好的鱿鱼须，盛出来摆盘就可以。一道好吃的香辣鱿鱼须，就做好。味道很香，略微有一点辣，吃着确实棒极了！
❷ 家常鱿鱼须的做法
主料：鱿鱼须
辅料：海鲜酱、韩式辣酱、孜然粒、辣椒粉、花雕酒、白胡椒粉、盐
做法 1、鱿鱼须洗净，把外表的皮剥掉，鱿鱼的牙齿丢掉。之后切段放入小盆中。调入所有的调料腌制半个小时
2、油锅倒入少量油，油热把腌好的鱿鱼调入锅中，大火不停翻炒，收汁即可。
做法二
冰冻鱿鱼须解冻，洗干净，焯下水。（可以放点盐，更入味，过冷水会更清爽一些
准备配料，葱姜蒜辣椒，大蒜切丁。
(1)．鱿鱼除去内脏，撕去外膜洗净，，切成4厘米长、2厘米宽的条，纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和辣椒粉腌制15分钟，最后放入腌汁拌匀。
(2)．用特长号专用鱿鱼之签从鱿鱼片中间穿过，保证每串穿30克左右的鱿鱼。
(3)．大块平底铁板置火炉上，放入色拉油烧热，再把铁板鱿鱼串平铺在铁板上，用中火烤制，边烤边翻面，直至烤熟
(4). 铁板鱿鱼串烤熟后放在红亮的香辣酱（好火计特制）中，不停地滚动、搅拌，待鱿鱼串裹上一层通红的辣椒酱，就算完成了入味工作。
1、鱿鱼须撕去表皮洗净，用毛巾拧干水分，加盐、味精、白糖、花生酱、玫瑰露酒码味20分钟；
2、洋葱切丝，小米椒切0.5厘米的粒，葱切花；
3、锅内放色拉油，烧至五成热时下鱿鱼须炸定型，待油温加升至七成热时复炸至浅黄色；
4、水分干时捞起，铁板烧烫放在大圆木垫板上，铁板上铺一张圆形锡纸；
5、上面放黄油和洋葱丝，锅内放少许豆瓣油，下入小米椒略炒，再下入鱿鱼须、孜然粉、香油、花椒油翻炒；
6、均匀后起锅装大垫上，有洋葱丝的铁板上撒上葱花盖上盖子即可；
❸ 怎样炒鱿鱼须好吃又简单
食材准备：
鱿鱼，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，蚝油，鸡精，油
做法：
1、先准备好所需要的食材，鱿鱼，青辣椒，红辣椒。（也可以放点洋葱一起炒）
2、把鱿鱼先冲洗表面，在用刀切开鱿鱼的腹部和尾部连接的地方，清理出内脏和鱿鱼中的鱼刺，是很细长骨头，用水清洗干净。
3、再把鱿鱼头中的脏东西给清理出来，把牙齿给拔掉，触须上的吸盘给抠掉，都充分的清洗干净，放在案板上，用刀在鱿鱼身上划上斜刀，再切成块或切成丝，这样做出来的鱿鱼入味还好看。鱿鱼须切断都放入盘中。
4、汤锅中烧水，水快开时，倒入鱿鱼，放入料酒，葱，姜，焯水大约30秒左右，鱿鱼卷成卷即可捞出，不要焯水的时间太长，否则影响口感。
5、焯过水的鱿鱼捞出过后，要立刻用冷水冲洗，这样做好的鱿鱼口感更加的脆嫩爽滑。
6、把青辣椒和红辣椒清洗干净，切成块放在盘中，葱洗净切末，姜切末，大蒜切成片。
7、热锅倒入油，油温七成热，放入葱末，姜末，蒜末，炒出香味，再放入青红辣椒翻炒均匀，最后加入焯过水的鱿鱼，放入盐，料酒，蚝油，快速的翻炒均匀，出锅前放上鸡精翻炒均匀出锅装盘。
8、一盘香辣爽口好吃的下饭菜，爆炒鱿鱼就做好啦。
❹ 脆口鱿鱼须的做法大全
脆口鱿鱼须的做法如下：
脆口鱿鱼须又香又脆，深受人们喜爱。具体做法：
1、准备食材:脆口鱿鱼须两包、洋葱一个、生姜切丝、独子蒜2个、青椒一个、小米椒3个。
2、这道念派菜最麻烦的就是给鱿鱼须去皮，烧了热水泡了两分钟，比较好剥皮。
3、锅内烧热油，倒入洋葱、生姜、大蒜爆香。
4、倒入切好的鱿鱼翻炒后加入料酒、牛肉辣酱、生抽、白糖、盐继续翻炒；最后放入耗油和胡椒粉就可以出锅装盘了。
鱿鱼须是很多人喜欢的一道菜，名叫“枪乌贼”。对于吃货来说更在乎的是口感味道和营养价值，鱿鱼须吃起来仔槐贺嫩脆有劲道，越嚼越明磨香，很多人喜欢吃。
❺ 鱿鱼须怎么做好吃
教你一个鱿鱼须的简单做法 香辣劲道比铁板烤鱿鱼还好吃
先说说鱿鱼，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼 。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐 。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达 16 %～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。有较高含量的 牛磺酸 。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化 、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
而鱿鱼须子不用复杂的改花刀，直接切开就可以烹饪，而且口感比鱿鱼肉更富有弹性，不但降低了烹饪的难度，也更加的好吃哦。
鱿鱼的吃法很多，常见的爆炒和铁板烧烤，今天给大家带来一道香辣鱿鱼须，美味而且非常的下饭哦。
具体做法如下：
1、鱿鱼须洗净，将触手切开，再切合适的段
2、大蒜剁碎，蒜苗切段，准备豆瓣酱，盐，料酒
3、先炒豆瓣酱至出红油
4、倒入大蒜碎，炒香
5、倒入鱿鱼须，炒至卷曲发白，加料酒和少许盐调味，因为豆瓣酱是咸的
6、最后加入蒜苗，炒至断生出蒜香，出锅
7、一道香辣非常下饭的香辣鱿鱼须就做好了
看到这里是不是很简单，有时间也给家人做一份吧，一家人品尝自己做的美食，感觉棒棒哒！
❻ 泡椒鱿鱼须怎么做好吃又简单
首先我们先将鱿鱼剪开，小心地将它们的内脏去掉，不过你要注意，不要将内脏膜弄破了，不然我想你可能就不一定能吃的下去了。然后将鱿鱼表面的紫红色的膜也一起去掉，再清洗干净。再将鱿鱼斜刀改花刀，千万别切断了，再切成小块，加少许的盐和料酒腌制一下。
开始准备泡生姜和辣椒，这里小厨用的是小米辣，店里卖的那种泡椒味道并不辣。将小米椒切碎，姜切成片备用。
洗干净的鱿鱼放入开水中，焯一下水，稍微烫一下就捞出来。起锅烧油，放入泡椒和姜片炒出香味，然后再放入青笋翻炒一下，待到青笋半熟的时候，放入鱿鱼，翻炒，快出锅的时候再加入一点点的盐翻炒几下就可以出锅啦。
是不是很简单，你学会了吗?赶快给家人做着试一试，保证你的厨艺有上升了。喜欢的朋友赶快收藏点关注吧！
❼ 怎样炒鱿鱼须
怎么炒鱿鱼须好吃步骤如下：
用料：周伟鱿鱼须、干辣椒、蒜、香菜段、生抽、蚝油、蒜蓉基嫌辣酱、烧烤料、食用油。
1、先将周伟鱿鱼须自然解冻后，打开袋子倒入盘中备用。
2、将准备好的干辣椒洗净切成段，蒜切末备用。
3、起锅烧油，待油热后将切好的干搏雹手辣肆顷椒蒜末倒入锅内爆炒。
4、爆出香味后，下入解冻好的鱿鱼须继续翻炒。
5、翻炒均匀后，下入适量的生抽、蚝油继续翻炒。
6、炒匀后，下入适量的蒜蓉辣酱继续翻炒。
7、炒匀后，下入适量的烧烤料继续翻炒。
8、翻炒均匀后，下入切好的香菜段继续翻炒。
9、翻炒均匀后，关火出锅装盘即可。