㈠ 尖椒豆皮的家常做法
做法一:
主要食材：尖椒3-4个，豆皮2张
辅助食材：蒜，盐，油，鸡精，水淀粉少许。这些根据自己的口味而定。
1.准备好尖椒，豆皮。
2.豆皮洗干净切成菱形小块。
3.尖椒去籽，洗干净，切成菱形小块。
4.锅内加油，热锅，加入蒜爆香。
5.加入尖椒
6.尖椒翻炒一会加入豆皮。
7.一起翻炒，然后加入盐，鸡精以及水淀粉勾芡一下，避免豆皮过干。汤汁收一下，出锅装盘。
做法二:材料：
豆皮250克、尖椒二个、葱花、盐、味精
做法：
1.准备好豆皮和尖椒；
尖椒豆皮
2.将尖椒切成丝待用；
3.豆皮切成丝待用；
4.热油爆香葱花；
5.倒入豆皮翻炒；
6.加入尖椒后加入盐、味精出锅
㈡ 尖椒豆皮怎么做
尖椒豆皮也就是东北菜的尖椒干豆腐，虽然是很普通的一个菜，但是做起来也是很难很讲究的，东北菜做起来都是明油亮芡，做好的尖椒干豆腐看起来白净透明的很有食欲，把干豆腐用少量的面减焯水，在用凉水投一遍，葱蒜爆锅，加入生抽炸锅，加入水和干豆腐一平就可以了，加入盐，味素，鸡精，大火烧开，小火慢炖三分钟，加入尖椒，用水淀粉勾芡，淋明油即可，吃起来很烫嘴是最好的
㈢ 辣椒炒豆皮怎么做好吃又简单
豆腐皮炒辣椒的做法是简单的，首先我们只用清水进行豆腐皮进行浸泡，让豆腐皮完全的吸收水分之后再用于炒辣椒，我们制作的时候，需要烧开油，然后再翻炒辣椒，翻炒之后加入豆腐皮，翻炒一分钟之后加入食盐就可以食用了。现在就让我们一起来学习豆腐皮炒辣椒的做法是怎么样的吧。
辣椒炒豆皮
材料食材：
干豆皮
竹笋
青红尖椒
调味料：
美极酱油
花椒油
辣油
生抽
姜
做法
1．干豆皮放入盆中，倒入冷清水浸泡。软身后，切宽条待用。
2．竹笋用手剥去外壳，冬笋肉先入热水锅焯水至熟,。倒出，放入冷水中浸泡一会儿，沥干水分。切成片待用。
3．青红尖椒洗干净，分别切小斜刀片。
4．生姜洗净刮去皮，切成末。
5．起锅，锅中倒入少许精制油，放入姜末煸香，放入青红尖椒煸透，炒出香味倒出。
6．另起锅，锅中倒入少许精制油，放入竹笋片煸香，放入豆皮条煸透。然后放入少许美极酱油、生抽、糖少许、蘑菇精炒匀，继续煸炒，放入步骤（5）的青红尖椒炒匀，最后淋少许花椒油、辣油炒匀，出锅装盘即可。