A. 柿饼子的做法
2.晒柿子。当然是要选择阳光灿烂的好天气了啊~如果阴天或者下雨，柿子可是没办法晒好的，在阳光大的日子里把柿子摆出来，放在阳光下暴晒，如果天气不好，就在柿子上方兜一层透明塑料膜。下雨天是无论如何也不能晒柿子的，如果倒霉的碰到这种天气，那就把柿子都收起来吧，等到阳光出来了，再晒柿子。
3.捏柿子。在晒柿子的过程中，你还是要时不时的捏一捏柿子的。第一次捏柿子是在柿子半干的时候，将圆柿子捏成柿饼，不要太用力，也不需要太着急，只要捏扁一点就可以了，免得柿子被你的大力捏破。然后等个两三天，再捏一遍，把柿子捏成饼状。再过个两三天，再捏一遍。这样的捏柿子要进行三遍，这样才能成功的把柿子捏成柿饼。
4.炭火烘烤。这一步不需要火太大，目的是让柿子里的糖分渗出来，在柿饼表面形成糖霜。
做完这四步之后，美味的柿饼就做成啦~
B. 怎样做柿饼好吃
做柿饼又软又好吃的方式如下：
用料：柿子2500克。
步骤：
1、新鲜的柿子是硬的，口感很涩，不能够食用。
C. 柿子饼怎么做好吃
1、柿子洗净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。
2、将削好皮的柿子，摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯，用手轻轻将其挤压成饼状。
3、再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制，约八至十天后，再依次挤压一次。
4、将晒制好的柿饼，均匀的码入小缸中，用保鲜膜封好缸口，盖上盖儿，使柿饼上霜即可。
D. 柿子饼怎么做好吃又简单的做法
柿子饼好吃又简单的做法如携销下：
主料：新鲜柿子2个、中筋面粉90克。
辅料：馅料75克、玉米油适量。
1、柿子去辩扮游皮，将果肉放进搅拌机里，搅打成果泥，不需要加水。没有搅拌机的就直接用汤匙弄，只是没有那么细腻。
E. 柿饼怎么做好吃
柿饼做法一，柿饼秀珍菇全鸡汤
材料
"土鸡 1只","柿子饼 6个","秀珍菇 1份","红标纯米料理米酒 半碗","盐巴 1小匙半"
做法
1:利用陶锅或砂锅炖煮.陶锅耐热效果最好.可将鸡肉炖煮的软烂...陶锅滚 一锅水.将土鸡鸡胸朝上+纯米米酒(去鸡肉腥味)下去炖煮30-40分钟.在将柿子饼加入鸡汤中.持续小火再炖煮40分钟...
2:最后10分钟加入小孩爱吃的秀珍菇...秀珍菇炖煮一下就可以关火闷着...基本上汤头已经有甜味.所以用盐巴调味一下就可以
3:完成~顾气管止咳的柿子秀珍菇全鸡汤
做法二，柿饼煲腩排鸡翼
材料
"柿饼 250g","腩排 300g","鸡翼 600g","红枣 40g","杞子 40g","水 3000ml","盐 两茶匙","小梳打粉 半茶匙",
做法
1:准备材料
2:腩排用小梳打粉开水浸过腩排面半小时
3:鸡翼解冻洗净，用一茶匙盐腌一小时
4:腩排洗净放入电饭煲加3000ml水，煲 50分钟
5:加入柿饼，红枣，杞子，鸡翼，煮20分钟 如果柿饼想出味些 可以用手撕开
6: 加入一茶匙盐，熄火，焗20分钟
做法三，柿饼鸡汤
材料
"柿饼（炖鸡柿干） 8颗","鸡小腿 一斤","高丽菜 1/4颗","莲藕 半斤","老姜 5片","枸杞 少许","野生黄耆 12片","水 2000cc",
做法
1:柿饼每颗以十字切成四块，丢入锅中加水熬煮（柿饼上白白粉末是柿霜结晶，也是柿饼精华所在，千万不要洗掉罗！）
2:老姜去皮切片
3:莲藕刨去外皮后切片，若想要保留脆度，可切厚片（约0.5cm)
4:另烧一锅水川烫鸡小腿（去除血污与腥味），川烫过后再以冷水冲洗鸡小腿
5:将姜片、鸡小腿、莲藕、高丽菜、黄耆、枸杞分别丢入汤锅与柿饼一起熬煮
6:大火煮沸后转中小火熬煮约一小时，待汤呈现乳白色且释放出柿饼甘甜味即可
7:为方便饮用，可以先将熬煮完的柿饼先行捞出丢掉（熬煮过的柿饼精华已释出到汤里，所以很涩，不建议食用唷！）
F. 柿子饼怎么做好吃 简单做柿子饼的方法
1、准备两个软柿子,洗干净备用,注掘闹意是特别软的那种,一下子就能挤出汁水的。
2、把软柿子里面的汁水挤出在容器里,注意不要把皮掉进容器。
3、加入面粉和白糖,面粉的比例以超过柿子汁的量为准。
4、充分搅拌,当它被搅拌成浆糊状的时候,就可以用来做饼子了
5、租散悄电饼铛起锅烧油,待油升温至七成热的时候弊渣,放入柿子面粉浆糊摊开。
6、再反过来加热2分钟左右，好吃的柿子饼就做成了，起锅装盘就好了。