① 炖羊肉用什么锅
砂锅最好。铝锅也可。铁锅不好。铜锅不能用，
② 煮羊下水用什么锅最好
您好，煮羊下水最好用的锅是铸铁锅，因为铸铁锅具有良好的热传导性能，可以快速将热量烂陪传递到食物中，从而加快烹饪速度。此外，铸铁锅具有良好的耐腐蚀性，可以长期使用，而且不易变形，可以更好地保护烹饪食物的原汁原味。另外，铸铁锅的重量较重，可以更好地保搭滑持烹饪温度饥枝蠢，从而更好地保持食物的口感。因此，煮羊下水最好用的锅是铸铁锅。
③ 煮羊肉用什么锅好
煮羊肉用陶瓷锅或者不锈钢锅比较好。枣旅
1、煮羊肉放萝卜调味好
平时煮羊肉时可以放点白萝卜能起到良好的调味作用，制作时可以把白萝卜洗净以后切成块状，放在冷水中入锅，再把羊肉切成块状一起入锅，然后开火煮制，开锅以后虚岩唤再煮一会的，把锅中的羊肉取出，再按自己的需差凯要去烹调，做的出羊肉会特别好吃，一点也不膻。
2、煮羊肉放米醋
平时煮羊肉时大家可以些米醋，能让羊肉的膻味去掉，而且会让羊肉中的肉质变得细嫩，特别容易煮熟，煮好以后羊肉口感也特别好，人们食用以后也易于消化和吸收。
3、煮羊肉放当归黄芪好
平时煮羊肉时可以放点当归与黄芪，它们即是中药材也是调味品，加入它们一起煮羊肉，会让羊肉的膻味去除，而且会让羊肉吸收一些药用成分，会让它的滋补功效更加出色，加入当归黄芪煮制的羊肉，最适合那些身体虚弱和气血不足以及腰腿无力的人群食用。
④ 羊肉用什么锅炖好吃
有时间的话，可以用砂锅，如果时间少，用压力锅就行，牛羊肉大约12-15分钟就好.压力锅优点是特别快，肉炖得烂，缺点是不如砂锅炖几个小时更香.锅的材质方面，如果讲究的，会说什么材质对身体不好什么的，但一般人家不会太在意，人吃东西不必那么细的.
(4)羊肉用什么电锅好吃扩展阅读
羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
适宜搭配：
那么，羊肉适合与哪些食物进行搭配呢？
羊肉和生姜搭配，可以温经活络，养护关节，很适合在秋冬食用。
羊肉和当归搭配，壮阳补虚，适宜病后虚寒，面黄憔悴者食用。
羊肉和绿豆搭配，羊肉属于大热食品，多吃会有发热、牙痛症状，与绿 豆等寒性食物搭配更有利于健康。
羊肉和香菜搭配，能够去除羊肉腥味，让味道变得鲜美。
⑤ 炖羊肉的时候，应该选用不锈钢锅还是砂锅这会影响口感吗
夏天季节，很多地区都有吃羊肉的习惯。羊肉的肉质细嫩，性温滋补，常吃既能补充营养物质又能增强人体御寒能力。不管是清炖羊肉、羊肉汤、羊蝎子还是羊肉火锅，都会成为大家餐桌上的常客。
不锈钢锅煮羊肉口感没有砂锅煮出来的口感好。不锈钢煮羊肉由于不锈钢本身材料性质决定的。热的快凉的快，保温性能差。羊肉处理不好，煮出来口感不好。砂锅煮羊肉如果用柴火或煤煮出来口感纯正，没有异常的味道。所茄并以煮羊肉最好不用不锈钢锅煮。
不锈钢锅
优点:美观耐用 缺点:不合格产品铬超标不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患,其表现通常为铬超标。六价铬被列为对人体 危害的化学物质之一,是国际公认的致癌金属物之一。此外还需注意,不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化高纳闷学反应，因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。 提醒:别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器,以免对产品产生腐蚀。