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什么面粉做饼好吃

发布时间: 2022-02-23 17:51:42

Ⅰ 做饼用什么面粉

一、煎饼用高筋面粉还是低筋面粉?

用低筋面粉。

本身高筋面粉就不适合做煎饼,因为它筋度高,不容易发,所以用它做煎饼就不会蓬松。

煎饼是用普通的面粉就是中间面粉,做蛋糕之类的,要有低级面粉做,面包之类的要用高筋面。

3.将面饼摊入锅内,一面定型,煎饼和锅分离后,迅速将煎饼翻面煎,至另一面熟即可出锅。

Ⅱ 做饼用什么面粉

用中筋面粉。

主料:面粉300g、肉馅300g、韭菜500g、鸡蛋2个

辅料:油适量、盐适量、酱油适量、香油适量、姜适量、鸡精适量

1、准备好所用食材。

Ⅲ 做煎饼用什么面粉好

用料

主料

Ⅳ 面粉怎么做饼好吃简单

面饼,面粉加鸡蛋(鸡蛋事先打匀,加鸡蛋口感比较好,而且颜色好看),然后加牛奶或是水(建议加牛奶,口感比较好,而且有营养)搅拌均匀都放在同一个容中搅拌。直到面粉没有一粒粒的颗粒状为止。
你喜欢吃咸的就加盐,可以再放点葱(个人觉得加葱很香,对于不爱吃葱的人可以不用加)。
如果你喜欢吃甜的就加糖。
然后再把盐,葱或糖和之前搅拌好的放一起。搅拌。(搅拌工作你可以将所有东西放好后一起搅拌,怎么省时间,你就怎么做吧)但是不管顺序怎么样,一定要均匀。
拿一个锅子,最好是平底锅,当然不是也不要紧。加点油,等油热后,调小火。将刚才搅拌好的东西(因为不知道叫什么比较好,所以就叫它东西吧)适量的倒入锅中,用随便什么方法,将锅中的东西摊开,(薄一点比较容易熟)。差不多有形状了就把火开大。然后翻面,等到两面都呈金黄色,就可以出锅了,放在盘子里,在盘子底部可以放两根筷子,把好了的面饼放在上面,不容易软,保持香脆的口感。

Ⅳ 面粉可以做什么饼好吃的

面粉的用途有很多,比如可以做葱油饼、韭菜饼、南瓜饼薯仔饼等!我个人觉得面粉做韭菜饼非常香又好吃!

Ⅵ 烙饼用什么面粉

烙饼用普通的面粉就可以,标准粉,富强粉,他们加工精度不同,但是都属于中筋粉。而且,烙饼大都使用烫面,现用部分开水烫制面粉,稍凉后再加凉水揉匀到合适的硬度。

烙饼的主要原料是面粉,辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等,主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。

面要软一些,烫制后,面团的韧性会降低,成品会很柔软。这样看来烙饼的关键不在于面粉,只要掌握技巧,普通的面粉就可以做出好吃的饼。

(6)什么面粉做饼好吃扩展阅读:

做烙饼的方法:

1、首先是和烙饼面,在和的时候用热水来和,把面用筷子和成软软的粘稠的状态,不要和成做面时那样的硬面,然后放到一边醒一个小时以上的面。

2、再案板上抹上一层干面,然后把面从面盆里掏出来放到案板上,在案板上揉一会面让面的表面沾上一些在案板上的面。

3、之后把面擀成如图所示的大面饼,然后在面饼的表面抹上一层油并且均匀地放上一些食盐和面,然后如图所示在面饼上从中心到边缘切开一道口,然后把面饼卷起来。

4、把面饼卷好以后,把接口处的面用手捏合,让面的口子被密封住不会流出里面的油。之后把密封好的面团竖起来,然后放到案板上。

5、然后在面团下面的案板上少撒一些面,然后再在面饼上面抹上一层面,然后用擀面杖把面饼擀成一个类似于圆形的形状,把烙饼放到锅里烙一下,让烙饼两面都变成的金黄色即可。

Ⅶ 面粉怎么做饼好吃

  1. 面饼,面粉加鸡蛋(鸡蛋事先打匀,加鸡蛋口感比较好,而且颜色好看),然后加牛奶或是水(建议加牛奶,口感比较好,而且有营养)搅拌均匀都放在同一个容中搅拌。直到面粉没有一粒粒的颗粒状为止。

  2. 你喜欢吃咸的就加盐,可以再放点葱(个人觉得加葱很香,对于不爱吃葱的人可以不用加)。如果你喜欢吃甜的就加糖。

  3. 然后再把盐,葱或糖和之前搅拌好的放一起。搅拌。(搅拌工作你可以将所有东西放好后一起搅拌,怎么省时间,你就怎么做吧)但是不管顺序怎么样,一定要均匀。

  4. 拿一个锅子,最好是平底锅,当然不是也不要紧。加点油,等油热后,调小火。将刚才搅拌好的东西(因为不知道叫什么比较好,所以就叫它东西吧)适量的倒入锅中,用随便什么方法,将锅中的东西摊开,(薄一点比较容易熟)。差不多有形状了就把火开大。然后翻面,等到两面都呈金黄色,就可以出锅了,放在盘子里,在盘子底部可以放两根筷子,把好了的面饼放在上面,不容易软,保持香脆的口感。

  5. 做这个很方便的,希望我的解答能帮到你。