❶ 求分享!四川德阳出了名的特色美食有哪些
求分享!四川德阳出了名的特色美食有哪些?德阳,素有旌城之称,有蔚为壮观的美景,让人欲罢不能的美食和被誉为“重装之都”完美的融合,今天小编就来分享四川德阳出了名的六大特色美食,一起来看看吧。
六、广汉缠丝兔
广汉缠丝兔是四川省德阳市广汉市的一种特产,四川人偏爱兔肉,兔肉制作的花样多得不要不要的,广汉缠丝兔,就是其中之一。缠丝兔是在兔肉中加入了花椒腌制风干,麻椒味渗入兔肉中,自然风干的缠丝兔,相料进入了每一片兔肉,最后经过秘制卤制而成,做法很讲究,兔肉外皮香酥有嚼劲,肉质鲜嫩入味,特别好吃。
以上就是小编分享四川德阳出了名的六大特色美食,你还知道哪些呢?记得留言评论哦。
❷ 德阳美食
1、回锅肉:德阳广汉连山回锅肉,是传说中的巴掌大的回锅肉,当地的特色美食,每一块至少有二三两重,一半纯瘦肉,一半纯肥肉,肥而不腻,着实让人回味无穷。
2、德阳片粉:做好的片粉半成品都被切成寸许宽的长条,一层层码放整齐,碧绿而润泽,像一块待雕琢的碧玉,再浇上醋、白糖、红油、芝麻酱、香油、蒜等,最后,再搁上碎花生米,一碗片粉就做成了。挑起一条粉,那柔软如绿色缎带般的质感简直令人叫好!
3、孝泉果汁牛肉:孝泉"果汁牛肉"是孝泉地方的回民食品,历史悠久,远近闻名。该食品具有麻、辣、香、酥及带有果味等特点,故名"果汁牛肉"。
4、广汉缠丝兔:广汉缠丝兔作为国家地理标志性农产品,缠丝兔是一道极具地方特色的美食。成都平原民谣曾这样传唱:“德阳酱油,保宁醋,什邡板鸭,广汉兔”,足见缠丝兔名气。
5、什邡板鸭:什邡板鸭是四川的着名小吃,亦是什邡当地着名美食、传统名产,有口皆碑,具有100余年的历史。在什邡、绵竹、茂县、彭州四县交界的地方,有一座山叫九顶山。从九顶山方向的三条河流分别是鸭子河、石亭江、绵远河。宽广的河滩十分适合养鸭子。同源同宗的三条河流之中,什邡就占了两条,其中一条干脆就叫“鸭子河”。再加上什邡干湿合适的气候,造就了天时地利,所以什邡的鸭子长得特别好。
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❸ 德阳有什么好吃的特色
德阳的特色小吃很多:
1、广汉缠丝兔
缠丝兔色泽红润,味美鲜嫩,肌肉紧密,肉质细滑,而且高蛋白,低脂肪,算得上是一种健康食品。
2、酸辣鸭血旺
酸辣鸭血旺是一道着名的四川汉族特色菜肴,色泽红润,鸭血旺鲜嫩,酸辣爽口。
3、凉粉
凉粉品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,绝对为夏季消暑佳品。
4、鳝鱼鸡蛋卷
滑润爽口,清鲜味美,老少皆宜,营养价值很高且有非常好的食疗作用。
5、什邡米粉
什邡米粉是四川省德阳市什邡市的特产。什邡米粉制作讲究,汤宽味鲜臊子多,柔软可口,老少皆宜,在什邡城乡不少人将米粉当作早餐。来什邡的外地客人,也都喜欢品尝味道独特的什邡米粉。
6、罗江豆鸡
德阳名小吃罗江豆鸡,在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉,深受广大消费者的喜爱。
7、汉洲板鸭
汉洲板鸭是四川省德阳市广汉市的特产。汉洲板鸭皮色金黄、肉色红润、色鲜味美、细嫩化渣、肥而不腻、风味独特。
❹ 四川德阳有哪些美食和特产
四川德阳的美食和特产有:什邡板鸭,广汉缠丝兔,罗江豆鸡等。
1、什邡板鸭是一道四川的汉族名吃,什邡当地着名美食传统名产,有口皆碑,具有100余年的历史。产鸭史远及古蜀国鱼凫王朝,美食史可溯自西汉雍侯宫与五代蜀王宫宴。着在《王家尚食谱》古籍曾记有,北宋大文豪美食家苏东坡,从绵竹蒸蜜酒、取什邡鸭为佐,畅游长江作赤壁赋的佳话。而后什邡板鸭终成国人喜爱的蜀中美食。
2、缠丝兔是四川省广汉市汉族传统名菜,相传创始于唐代。南方着名兔肉加工产品中,尤以四川驰名,加工历史悠久,制作精细,造型美观,风味独特。去广汉三星堆访古,广汉缠丝兔享誉海内外,是四川广汉古蜀文化三星堆之外的又一张名片。缠丝兔色泽红润,味美鲜嫩,肌肉紧密,肉质细滑,而且高蛋白,低脂肪,算得上是一种健康食品。
3、罗江豆鸡是四川汉族名小吃,在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉,深受广大消费者的喜爱。该产品1991年荣获"四川省优质产品"称号;1994年荣获"四川省名、优、特、新产品博览会"银质奖,2010年罗江,被商务部被评为中华老字号。还被列为非物质文化遗产。
❺ 广汉市有什么好吃的
炸炸,一般要去中学外面吃,味道要好吃些,举个例子,在成都吃到的炸薯仔基本上是用很少的油炒出来的,调的味也不怎么样,广汉的包括薯仔在内的炸炸是用一大锅油炸的,味道也调得很好吃
另外豆花也好吃,成都这边应该是从乐山传过来的吃法吧,所以大多人都吃辣味的豆花,即使有甜味,也就是给你放点白糖,难吃,广汉的豆花辣的就不说了,甜味的是放的白糖、红糖水和花生沫,要好吃多了
然后在广汉新华书店所在的街靠近中山商场那边有家名小吃,那里也可以吃到广汉的一些特色小吃
另外向阳镇的牛杂火锅也很不错,据说牛杂火锅就是从广汉向阳兴起来的
还有夜市那边今年五一开了家灌县老妈砂锅串串,味道也很不错,吃的人也多,他们只做晚上的生意,在广中那条街靠河边处还有一家店,然后森林雨火锅也不错,其余的就不知道了
❻ 广汉有哪些特色小吃
1、汉洲板鸭
汉洲板鸭是四川省德阳市广汉市的特产。汉洲板鸭皮色金黄、肉色红润、色鲜味美、细嫩化渣、肥而不腻、风味独特。
广汉特产的生板鸭、熟板鸭(俗称烧腊鸭子),系腌卤食品中的精品,是广汉历史悠久的地方传统食品。板鸭系以其在晾晒和腌卤过程中,均采用竹骨绷撑,成品成板状而得名。
生板鸭有三类:去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保存三至五月。近年来采取真空密封包装,保存期更可延长,便利运销。吃法以清蒸为宜。下放蔬菜,不失本味。煮食亦可。
2、红油水饺
红油水饺是一道美味可口的汉族名点,属于川菜系。制作精细,体轻个小,皮薄馅嫩,味辣香甜,风味独特。
3、鳝鱼鸡蛋卷
鳝鱼鸡蛋卷,是以鳝鱼与鸡蛋为主原料油煎而成,滑润爽口,清鲜味美,老少皆宜。
4、虾仁酥盒
虾仁酥盒,酥点,特点:色白,酥纹清晰,花边美观,馅心鲜嫩。烹制法:炸。此品可随配鸡丝汤等食用。
虾洗干净挤出虾仁,加盐、蛋清豆粉码好,入温油锅内滑熟后起锅,加冬笋丁、蘑菇丁、葱白花、胡椒末、味精、料酒、盐拌匀成馅。
5、凉粉
凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉。
❼ 工业老城德阳有哪些必吃的美食,你吃过哪些
德阳,就在成都旁边,坐高铁需要的时间不到一个小时,很近。记得几年前我来经常两边往返跑着玩,就只是为了能到德阳吃那几个我超爱的美食。
1. 德阳干锅
什邡的美食特别多,米粉也是一种一个。他们做米粉做的非常讲究,做出来的米粉臊子都,汤底味道鲜香,米粉柔软可口,是很多人都很爱当早餐的美食。
德阳的美食真的超级多,除了上面盘点的,还有鳝鱼鸡蛋卷、凉粉、酸辣鸭血旺、粉子廖糟等等诸多美食,可以说你想要吃各类食材,各类美味应有尽有,去德阳一定要去试试看看呢。
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❽ 德阳有哪些好吃的特产
德阳位于四川,广汉三星堆古蜀文明遗址就在德阳,闻名天下的剑南春也是产自德阳,德阳有哪些好吃的特产呢?
德阳特产一:广汉金丝面
广汉金丝面是四川省德阳市广汉市的特产.广汉金丝面用上面、鸡蛋和微量苏打搅匀,手工擀薄切细而成.色泽金黄,下锅即熟,不留筋,不浑汤,吃起来美味可口。
广汉金丝面袜滚是特细的手工面。面条切得非常的细,像丝线一般小。在煮熟的汤里,像被烫成“小米”的女人头发,1折折,很有线感和质感。再闻,有股淡淡的香味,是面煮熟的清香,非常清淡又吸引人。很细腻也很滑爽,非常的有口感和吸食力,在汤的浸泡下,面更加的柔软有弹力,也容易入口。
德阳特产二:中江八宝油糕
中江八宝油糕,是四川省德阳市中江县的着名小吃,此品具有200多年的历史,系由8种主要原辅材料精制而成。外观呈梅败乱花状,表面油润光滑,食之具有油而不腻。
因工艺特殊,选料考究,制作精细,营养丰富,外酥内软,香甜可口,品质优良曾先后四次被省、地、市、县评为优质糖果,被誉中江食品中独具特色的传统营养食品。
德阳特产三:察好档广汉缠丝兔
广汉缠丝兔,是四川省德阳广汉市的着名特产,制作时采用麻绳缠绕的特殊加工方法,因
此故名“广汉缠丝兔”,色泽美观,肉嫩味鲜,有特殊的烟香味,旅行野餐,尤为适宜。
缠丝兔是南方地区着名的兔肉加工产品,尤以四川广汉驰名,加工历史悠久,制作精细,造型美观,风味独特。广汉缠丝兔享誉海内外,是四川广汉古蜀文化三星堆之外的又一张名片。
德阳特产四:罗江豆鸡
德阳名小吃罗江豆鸡,在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉,深受广大消费者的喜爱。
该产品1991年荣获“四川省优质产品”称号。1994年荣获“四川省名、优、特、新产品博览会”银质奖。2010年罗江,被商务部被评为中华老字号。还被列为非物质文化遗产。
德阳特产五:孝泉果汁牛肉
孝泉果汁牛肉是孝泉地方名优特产之一,具有麻、辣、香、酥及带有果味等特点,故名"果汁牛肉"。它是佐酒、助餐、品茗、零食的美肴,馈赠亲友的佳品。
1950年原德阳县赴朝慰问团代表,曾把"果汁牛肉"带到朝鲜,作为慰问中国人民志愿军的珍贵礼品。其后又先后参加省、市食品展览、评比,均受好评。
德阳特产六:黄许松花皮蛋
黄许松花皮蛋属于四川美食中四川特产的生鲜养殖一类,是四川省德阳市黄许镇的着名特产。
1984年,黄许松花皮蛋获中华人民共和国农牧渔业部“优质产品奖”。
1992年,获四川省首届“巴蜀食品节银奖”
1999年,被评为“四川省消费者喜爱产品”
2005年,获“德阳农博会优质产品”称号。产品一直远销香港、澳门、马来西亚等国家和地区,深受国内外消费者喜爱。
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❾ 广汉着名小吃
广汉有以下着名小吃:
1、广汉松林桃是四川省德阳市广汉市松林镇的特产。松林镇是以桃、梨、柚为主的水果专业镇,2004年,松林桃获国家农业部“无公害农产品”证书。2012年10月,“松林桃”成功申报国家地理标志保护产品。松林镇,被着名画师张大千先生誉为“桃花之海”,境北有宋代大书法家米芾手书碑刻“天下第一山”,它以历史悠久的桃花会和四季花果不断而远近驰名。
2、广汉缠丝兔,是四川省德阳广汉市的着名特产,制作时采用麻绳缠绕的特殊加工方法,因此故名“广汉缠丝兔”,色泽美观,肉嫩味鲜,有特殊的烟香味,旅行野餐,尤为适宜。缠丝兔是南方地区着名的兔肉加工产品,尤以四川广汉驰名,加工历史悠久,制作精细,造型美观,风味独特。
3、连山回锅肉具有独到的特点:肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香,是色、香、味俱全的可口佳肴。回锅肉,是川菜中一道历史悠久的菜肴。过去商店、作坊,在初二、十六打牙祭或人们在喜庆节日,回锅肉都是必不可少的一道主菜。由于过去它以肥肉为主要材料,故人们又称为解馋菜。
4、四川特产—鳝鱼鸡蛋卷,是以鳝鱼与鸡蛋为主原料油煎而成,滑润爽口,清鲜味美,老少皆宜,营养价值很高且有非常好的食疗作用。
5、广汉金丝面是四川省德阳市广汉市的特产。广汉金丝面用上面、鸡蛋和微量苏打搅匀,手工擀薄切细而成。色泽金黄,下锅即熟,不留筋,不浑汤。以原汤冲调料,放臊子,盛芝麻油,其味甚鲜。