❶ 老豌豆怎么做好吃又简单
清炒老豌豆
用料
豌豆 一小碗
青椒 两个
盐 适量
鸡精 适量
清炒老豌豆的做法
豌豆一小碗，加入清水泡一个晚上。豌豆真的不用太多，它会自我膨胀哒！
泡豌豆的水不要，把泡好的豌豆倒入电饭煲，重新加水，刚好淹没豌豆即可，按下煮饭键，煮干了水豌豆就熟了。喜欢吃那种很粉很粉的就稍微多加点水，豌豆煮好的时候有点裂开。
尖椒洗净，切成小段
锅内油烧热，倒入尖椒爆炒，炒得有点焉了的时候倒入煮好的豌豆，拌炒几下，放入盐和鸡精就可以出锅了。豌豆的味道特别的鲜，非常香，一颗一颗的简直停不下来，儿子特别喜欢，直接上勺子(๑• . •๑)
小贴士
ps:豌豆一定要泡涨了！！！
另外还有一点不得不提，豌豆虽然好吃，可不要贪嘴哟，会胀气的！简单的说，就是会放屁
❷ 晒干的梅豆怎样做好吃
干梅豆红烧肉
1.主料：干梅豆、五花肉 辅料：植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽
2.把干梅豆用温水泡软洗净
3.切段
4.把五花肉凉水下锅，加几个花椒粒煮开
5.捞起切小块
6.葱姜辣皮子洗净切末
7.热锅凉油，油热5成下白糖 炒到起泡泡成咖啡色
8.下五花肉翻炒均匀上色
9.加白酒、生抽翻炒均匀
10.加八角、花椒粒、葱姜、桂皮翻炒出香味
11.加水大火烧开，转小火烧10分钟
12.下干梅豆段
13.加盐
14.再继续烧到五花肉熟透即可
腊肉炒干梅豆
1.干梅豆提前两天用水泡软
2.老家的腊肉洗净
3.腊肉切片，梅豆切小段，准备葱花姜片
4.油锅倒入底油
5.放入葱花姜片爆香
6.加入腊肉
7.加入梅豆
8.加一点水生抽提味
9.加盐
10.加一点水
11.盖锅盖焖一会儿
12.出锅。
❸ 豆子怎么做好吃又简单
我们家经常会买各种甜品和蜜饯，饿的时候就会吃上几块，大人和孩子都非常喜欢吃，其中最好吃的就是红豆糕，外面商店卖的红豆糕特别的甜，里面红豆也不多，吃起来不够香，我们家有一些新鲜的红芸豆，把红芸豆代替赤小豆，做出来的红芸豆糯米糕一样的好吃，而且还更有营养，后面会告诉大家具体的制作方法和食材比例，方法很简单，一看就能学会，做上一锅，直接吃或者蘸白糖都可以。红豆糕别买了，做法和比例都告诉你，香甜软糯有营养，一盘不过瘾。
红芸豆是一种非常有营养的食材，它和赤小豆有一些不同，经常吃红芸豆，能够缓解关节疼痛，家里有老人的朋友可以经常做给老人吃，把红芸豆加上糯米粉，上锅一蒸，二十分钟就能出锅，蒸熟后直接拿出来吃就可以，因为里面有筛好的糯米粉，所以吃起来特别软糯，口感也非常细腻，想吃油炸的也可以炸一下，怎么做都好吃。家里有红芸豆的试试这种做法，做成红芸豆糯米糕，营养美味，软糯可口，二十分钟就出锅。
做上一锅红芸豆糯米糕，吃起来味道清爽不腻，而且一点添加剂都没有，自己吃或者给家人吃都非常的安心，这样一锅红芸豆糯米糕，一共花不了十块钱，如果在外面的甜品店，至少要二十块钱，自己做既便宜又卫生，全家都能吃得开心。
首先准备一些红芸豆，将红芸豆浸泡一晚上，再将红芸豆捞出放到锅里，加上清水，水没过豆子一指，盖上盖子，开大火煮到豆子软烂，在盆里放入四斤糯米粉，用八百克的清水和面，边倒入边搅拌，能微微攥成团就可以了，把里面大颗的面团碾碎，再将搓好的糯米粉过一下筛，这样吃起来口感更细腻，豆子煮到轻轻捏一下就能捏碎。
蒸帘中间的大孔用红枣塞住，上面再撒上一层红芸豆，大火烧开，开锅上气后就撒上筛好的糯米粉，糯米粉要一点一点的撒，哪块上气就往哪块撒，这样蒸出来的切糕不容易夹生，撒上一层再放一层泡好的红芸豆，然后继续再撒上一层糯米粉，糯米粉全部撒完之后再撒上一层红芸豆，盖上盖子大火再蒸二十分钟，时间到后就把糯米糕取出，常温下放凉，切成小块就可以直接吃了。
❹ 无丝豆怎么做好吃窍门
食材
主料
无丝豆
400克
辅料
干辣椒
切段
花椒
适量
步骤
1.无丝豆摘去两头
2.放入盐水中浸泡十分钟左右，可以清除部分农药
3.炒锅油热花椒烹出香味
4.改小火放入天丝豆煸以4—5分钟
5.无丝豆半熟时放入干辣椒段接着煸炒熟透加入鸡精、盐起钻
6.完成盛盘
小贴士
改小火可以保持无丝豆的脆感也便于熟透
❺ 豆角的做法都有哪些怎么做豆角会更好吃
作为夏天非常常见的食物，我们可以通过各种烹饪方法把我们的豆子做成不同味道的美味食物。今天我在这里介绍几种制作豆子的方法，简单又特别好吃。
第一个：冷豆子
将豆子洗净，倒入沸水锅中，煮熟捞出，用冷水冷却，然后控制水分，用刀切成细丝装盘，加入剁碎的米椒泡沫和大蒜泡沫，然后用热油倒在米椒上，然后加入酱油、适量白糖、盐、香醋和辣椒油，搅拌均匀，这样美味的冷酸豆就会细了，吃起来特别酸好吃。
以上三种方法是最常见最简单的三种做豆方法，特别好吃。在这里，我想提醒大家，在煮豆子的时候，一定要煮好，因为豆子含有一种有毒的蛋白质，叫做凝集素，而且豆子含有皂甙，这两种物质都会对人体健康造成危害。但是，两种毒素都怕高温。在高温的作用下，毒素会被分解，失去毒性。如果炖或炒豆子的时间太短，豆子还没熟，半熟的豆子还含有有毒的蛋白质和皂甙，吃了会中毒。所以我们要记住。
❻ 没有一粒豆子能逃出贵阳人掌心，在当地豆子可以做成哪些美食
01、烩豆子
贵阳豆子也叫芸豆，是一种可以食用的豆科植物。它的营养非常高，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等成分。先抓一把豆米放入水中洗净，浸泡一会儿，然后准备一颗酸菜、青椒适量、西红柿一个、葱花适量，就可以制作家常版的烩豆子了，将浸泡好的豆米捞出放入锅中加入适量的清水煮熟，然后将酸菜切碎，把青椒、西红柿切开，锅中加入适量的油，放入青椒、西红柿，翻炒均匀炒至断生，再将切好的酸菜，煮熟的豆米连汤一起放入锅中烧开，加入葱花，适量的盐就可段槐以出锅了。一碗贵州烩豆子就制作完成了。
❼ 馍豆豆怎么做好吃
馍豆豆怎么做好吃
馍豆豆既可以当作零食，也可以起到养胃的作用，二月二陕西有些地方的人就会做馍豆豆，这是他们的习俗
食材
面粉 2勺
花椒叶 少许
食盐 少许
食用油 7勺
辣椒面 1小勺
十三香 少许
鸡蛋 3个
把花椒叶洗净剁碎和十三香、辣椒面、鸡蛋打碎到面粉中，搅拌均匀，然后取3小勺食用油烧熟倒到干面粉中（目的:为了使馍豆豆更酥脆），此时，加水和面，和好的面要求硬一点。
把和好的面，柔光滑，搓成细条，然后切成小四方块，注意:切的时候要洒点干面粉，防止粘在一起。
锅里放油（油要多放），烧熟，把切好的馍豆豆倒入锅中炒，刚倒入锅中不能一个劲的翻炒，先把馍豆豆铺平，等上3分钟左右再翻，等到馍豆豆呈金黄色时，就可以出锅了
方法/步骤
面里面一定要打鸡蛋和烧熟的食用油，为了使馍豆豆酥脆
和面时要硬一点
注意事项