‘壹’ 在出租屋过年好不好
在出租屋过年好。
过年是笑闭一家人的团聚的日子。而房子只是我们住宿的地方，不管是自己的房子还是租的房，只要一家人的团聚就是好的。
过年在我国来说是传统最大的节日了，郑唤举国欢庆，人们也比较碰丛裂重视。
‘贰’ 在家如何做出美味的火锅汤底、蘸料
天气转凉，又到了狐朋狗友们相聚家里，火锅啤酒，热气腾腾的回忆当年那些故事的时候了，聚会吃火锅有这几个特点——成本低，准备时间短，享用时间长，不用怕菜冷，聊天时间充足。所以，记得把微信分享到朋友圈，请朋友一起在家吃火锅，感受一下和朋友一起分享的温馨和快乐。
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蘸酱
合适的蘸酱会对食材有很棒的提味作用，以下攻略给各位几个配方，并且告诉你麻酱蘸料怎么做更好吃。
1. 麻酱蘸料的准备：市面上买到的大多数罐装麻酱，都是不适合直接吃的。（干涩，甚至略带苦味的感觉。）因此，我们需要对它进行一些事前处理。
（注：左图是刚从瓶子中拿出来的芝麻酱，右图为处理过后的）
其实很简单，只要做以下三件事就好了。
1. 拿出自己想要吃的麻酱分量，放置一个较大的空碗里面。一般而言，如果想吃一碗的麻酱，那么只要半碗~3/4碗的分量的原材料就足够了。
2. 拿出一个勺子，或者筷子，同一方向，不断地搅拌麻酱。
3. 搅拌的过程中，大家会发现碗中的麻酱逐渐变干变硬，变得无法搅拌，这时候可以往麻酱中加入两到三汤匙的热水（或者热汤底），然后继续搅拌。（请注意，不要贪图方便一次性加入太多的水，必须要在麻酱吸干了以后再重新加入，否则无法达到均匀顺滑的口感的）
4. 重复第2，第3步骤，直到麻酱搅拌没有任何干涩的感觉为止。（一般而言需要10-20分钟，熟手工或者搅拌速度较快可以缩短这个时间。到第四步为止，各位的麻酱“基底”就大功告成了，这一碗麻酱的味道即便是不添加任何调味料，只是少许的盐进去也会是非常非常的可口。
关于麻酱，还有要说的就是，火锅店里面，大多数的麻酱都会经过调味。为了让大家能够有最佳的体验，我提供一些搭配给大家，各位可以酌情使用：腐乳（红色腐乳较佳）、韭菜花、香油、麻油、红油（辣油）、香菜末、酱油、芝麻等等。最佳搭配食物：羊肉以及肥牛。
特别调料系列（适合吃一切汤底浓厚，美味的火锅）
生鸡蛋！！
用生鸡蛋作为火锅蘸酱的主要用途非常特殊，既不是拿来提味，也不是为了更加鲜美——而是为了让食材降温。绝大多数时候，一块煮透了的豆腐，或者一个全熟的肉丸，在刚从锅子里面夹出来之后，放入生鸡蛋里面，都可以在5-10秒内迅速降温至可以轻松入口的温度。因此，在鸡蛋卫生干净的情况下，大家不妨尝试下一下这个吃法。
食用方法：在确保鸡蛋卫生新鲜的前提下，打一颗蛋到碗里。然后用筷子轻轻搅拌几下，将鸡蛋和蛋白粗略的混合。蘸酱就完成了。如果你担心鸡蛋液的味道会比较淡的话，可以往里面加入一点酱油，盐，或者鸡精/鸡粉。不过记住要到此为止，鸡蛋底的调味蘸酱绝对不能放太多，不然会变的非常难看，让人没有食欲的。这种吃法会尽可能突出食材原本的滋味，所以不建议大家加入太多调味进去。
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汤底
上面说完了食材，就可以开始讨论汤底了，秉着不浪费材料的原则，我的汤底是选用 多余材料熬汤+火锅底料 组合而成的。
火锅底料的选择有很多，我个人比较喜欢小肥羊或者海底捞，因为我要照顾到很多不吃辣的人。所以我对辣汤底没有太多研究。（不过在大多数时候，辣汤底料当中，红油越多越香。而且要让香味突出的最好办法就是提前用锅炒过底料。）
基础的熬汤
选用鸡骨头，杏鲍菇和香菇，萝卜还有番茄，如果有闲心，还会加入一到两根猪筒骨（或者龙骨）增加风味。
由于每次火锅都会享用大量的鸡腿肉，因此一个熬汤的重要角色——鸡骨头就会残留下来，加入汤中可以很好地使用剩余的鸡骨头。
而在处理菇类的时候，会有一些不好看，或者不好吃的部位（比如香菇梗，杏鲍菇靠近根部的部位，或者头部那一块黑的地方），丢进垃圾桶是非常可惜的，因此这些都是熬制汤底的最佳材料。
萝卜有些时候会切得不好看（或者剩下尾端的部位不方便切片），则会被切成块状一同加入。
由于火锅经常要吃大量的肉制品，加入一些番茄，作为一个解腻的用途。
‘叁’ 25岁还和父母生活在出租屋里。合适吗
肯定不合适！
如果经济条件好，那也许早就不住出租房了。
所以，你已经25岁了，应该挑起养家糊口的重担了。在我的认识中，跟父母分开单住，是独立和成熟的标志之一，是每个当代有志青年需要尽早完成的任务。25岁之前的前几年我常想：如果在25岁之后还跟父母住在一起，那必然是一件失败的事情。
我理想中的居住方式是老友记里面描述的情景：跟几个要好的朋友住在一起，或者即使不住在一起，也是近邻。朋友们平日里还是各自上各自的班，到了晚上或者周末，可以在客厅围一圈坐着，天南地北聊起来以及红酒啤酒喝起来；话题总是变来变去，没人记得怎么突然就聊到了这里，但是每次聊完之后，总能有几段对话精彩得能够拍成电影；背景音乐大抵是慵懒的爵士或者其他舞曲，或坐或立的朋友们听到喜欢的旋律总不自觉地总会跟上几步舞。朋友之间都是独立的存在，待在一起十分舒适，分了开来各自精彩。我喜欢看到多种多样的生活方式，我喜欢勇敢的真性情。我并不在意是否有室友，我的室友认同我的这种居住方式就好。突然觉得我完全可以把这段自顾自的描述当做交友广告发出去了，还是先打住不写了，应该可以专门拿出来篇幅写一下自己的理想居住状态。
然而抱猜告答有这样想法和认识的我跟父母一起住已然成为了短期之内的一个现实，有许多现实问题让我开始自我合理化。开始时，我一心想着等到找到工作之后，我就搬出去住；现在找到工作了，但是忙到基本上没时间在家里住了，也基本上没有时间操心搬家的事情。跟父母在北京工作和生活，住在一起的确会在经济上节省很多开支，而我又是希望满世界旅行的人，的确可以把省下来的钱作为旅费。我的生活一般都安排得很满，现在对我来说有比担心是否跟父母住在一起更重要的事情要做。在过去的25个年头里面，我跟父母一起生活的时间很少，比较完整的时间段也就是小学5年；我觉得25岁的我现在跟爸妈住在一起，很像是在弥补之前失却穗慧的童年光阴。
跟爸妈住在一起的温暖的确是我久违了的，也是爸妈久违了的。现在虽然 还是住着房型不是很好的老房子，而且因为总父母认为这是出租屋，并不愿意花精力财力来打理；但是我搬来之后，对生活的舒适度上比父母有更多更麻烦的需求，于是添置了许多物件，让这个北漂的家更像一个家了。桌上有饭菜，也有花，冰箱门上有了冰箱贴和照片，周末可以跟爸妈看个话剧听个音乐会，计划一个近郊的短途旅行……这些变化，我觉得由衷地温暖，甚至也就舍不得搬出去住了。
我明白，眼下这一切都只是暂时的。我终将会搬出去友正，父母退休之后又会有新的打算。只是在某个触发事件到来之前，我只想让时间慢慢走，让游子的心在这个港湾多待一会儿，让我能陪父母悠然看看北京的四季。这一种本来只能奢望的幸福，我要在能把握住的时候，细细品味。
‘肆’ 哪几种零食在家就可以做，好吃又好玩，一家人吃的也开心呢
哪几种零食在家就可以做，好吃又好玩，一家人吃的也开心呢？
南瓜手指条
南瓜多数人都爱吃。南瓜含有丰富的淀粉、蛋白、胡罗卜素、维生素b2、C和钙等成分，既当菜又代粮，南瓜除了可以熬粥，也可以做许多小甜点，经常吃可以起到润肠通便、润肠的作用，对女性来说能使肌肤更光泽度，这南瓜手指头条，口味软糯香甜，养胃健脾，好消化，非常好吃。
食物：花生米400克、大料、姜、盐、辣椒干、麻椒、老冰糖、陈醋。花生米放入盆里，添加适量冷水，清洗整洁捞起来，无需削皮，把清洗整洁花生米放入锅里。加入适量的冷水，盐的量未过花生米，添加2个大料和1小撮麻椒，姜片几块，再加入一勺盐调料。
盖上锅盖用大火烧开后转文火，再次再煮10分钟左右，料汁减少，花生煮熟。花生米捞起来倒进一个干净的盆中，添加切好的辣椒段，几个老冰糖，少许生抽酱油，最终添加未过花生米的陈醋，用筷子翻拌均匀，盖紧保鲜袋或是外盖。放盆里泡浸1夜里，第二天就可以吃了，爽脆进味，越嚼越香。