Ⅰ 吃螃蟹的季节是几月份
这个问题要分螃蟹的产地正昌者来回答，产区之间气候的不同是造成大闸蟹成熟时间早晚的主要原因。
1）北方主产区以盘锦蟹为代表，盘锦蟹活跃于辽东一带，由于北方气温比较低导致大闸蟹脱壳次数较少，所以长不大。北方4月左右冰融化之后开始投放蟹苗，9月初上市，10月份北方就开始入寒了，所以在北方出产的大闸蟹，养殖+销售期也就短短的180~200天之间，所以北方产的河蟹，最好吃的时候肯定是9月
2）其次是安徽产区，其主要集中在宣城，宣城属于气温比较有利于大闸蟹养殖的区域，故大闸迅扒蟹的上市时间在9月至11月之间
3）接下来是江苏主产区，也是大闸蟹养殖规模最大的区域，江苏分徐州 宝应 兴化 建湖 泰州举薯 并称苏北5大产区，控制打闸蟹市场40%的份额，以稻田开挖小湖、池塘为主，养殖技术业内水平比较高，每年的8月20至11月成熟
说完以上产区，都很好奇不是宣传都说农历九雌十雄，说到这里就要提到阳澄湖、太湖这2个苏州 原产地的大闸蟹；因为我上面介绍了气候不同会导致大闸蟹成熟有早晚的不同，苏州是江南，这里 雨水丰厚、四季分明也导致了大闸蟹成熟较晚，也是个头最大、脱壳次数最多的优质中华绒螯蟹品种。苏州产的大闸蟹以农历元宵过后开始投放蟹苗，然后当年的农历8月初母蟹脱完最后一层壳，农历九月母蟹开始成熟。（2021年农历九月是2021年10月6日）注意农历和我们平时说的公历是有区别的，一般公历比农历晚一个月。
也就是说苏州产的大闸蟹母蟹是2021年10月6日左右开始吃至2021年11月初结束
公蟹是2021年11月初至12月底最肥 所以九雌十雄仅仅针对的是苏州产的大闸蟹。
Ⅱ 盘锦河蟹什么时候最肥最好吃
河蟹七月上旬至卖喊八月下旬 最好吃 俗称七上八下 盘锦河蟹中困野从八月到春节期尺慎间只要公蟹和母蟹不交配 都是最好吃的
Ⅲ 盘锦河蟹很好吃.一般都在哪个季节比较好.
盘锦河蟹 严格来说最肥的时候是入10月开始到第二年的2月，而非八月十五的时候，人们常常认为八月十五是吃盘锦河蟹最肥的时间是错误观点，只能说八月十五开始盘锦河蟹开始肥了，民间流传这八月十五只盘锦河蟹的说法其实是商家炒作出来了，抢着月饼一起上市，买个礼品行情，因为近些年八月十五送月饼的都太OUT了，送一箱地道的盘锦河蟹比较体面，有档次，三四百元钱拿得出手。
一般情况下是很难买到真正的盘锦河蟹的，这个跟阳澄湖大闸蟹是一个道理，产量极少，每逢八月十五全国各地的河蟹齐汇盘锦，或者放在盘锦的水里泡一泡，就改名为“盘锦河蟹”，商贩为某取暴利都这么做，每年中秋节 盘锦公路两侧都是卖河蟹的，这些都是假冒的盘锦河蟹，都是配合旅游经济来蒙外地人的，他们的河蟹都是南方螃蟹且贮存数周以上的河蟹。
那么如何区分真假盘锦河蟹那？方法太多了就不一一说了 即使说了 外行人或者外地人也无法区分的，如果要吃真正的盘锦河蟹，要找真正养殖基地，路边的 市场的 根本就不要考虑了，你就看价格就看出来了，真正盘锦河蟹价格要高于 南方螃蟹的30%左右。
真正盘锦河蟹的产地 大部分是在盘锦市盘山县胡家镇，而非大洼县一带，购买的时候注意下吧
Ⅳ 盘锦的河蟹什么时候最肥啊几月去比较好
1、盘锦红海滩每年7月至11月都可以看，可以映红蓝天。盘锦河蟹最肥的时候当然是10月份了，顶盖肥，公蟹母蟹都很好。
2、盘锦河蟹中秋时候最肥，建议到盘锦稻田养殖河蟹农民家购买，因为路边和市场卖的大部分都是南方蟹，价钱看似比当地养殖的便宜一些，实际味道差很多，有可能是通过药物催大的，自己吃的话可以买一两半到二两的，一两半大概价钱是40-45，二两价格大概是60多，临近中秋价格可能会贵一些。
3、现在市场上卖的都是反季河蟹，多少钱要看大小和肥度稿升了，一般中等大小比较肥的在市场上买得70左右。在市场上买价格比较贵，中间商赚差价比较多，你懂空敬腊的。可以在网上买，能便宜点，我过年在网上买的不错。但也得区分品质，网上骗人的不少。斗滑
4、盘锦河蟹从八月节至春节期间，只要公蟹母蟹不让他们不交配，都是最好吃的。如果母蟹怀孕，又叫背包，肝脏和卵黄都变成受精卵；公蟹交尾后，肝脏和精巢都消失了，胸、腿和大钳子里的肉也变瘦变空了。隆冬季节选购盘锦河蟹，一定要注意别买背包蟹、交尾蟹、公母混养蟹。
Ⅳ 盘锦河蟹什么时候最肥最好吃
10月是河蟹最肥的时候，此时到盘锦不仅要看到拍纤红海滩，还要大快朵颐一番才算完整。在景区、火车站附近的大街小巷等地，到处都有卖河蟹的摊子，以大小及雄雌等条件，价位从20-80 元稿冲不等，可以买一些，再拿到附近的餐馆，支付加工费约5-10 元，就能美美地品尝一顿。蟹肉肥嫩，还有满满的蟹黄。
盘锦河蟹更是难得的美味。听长辈儿讲，四十年前，河蟹竟多得河沟里都是。有时候半夜都会爬进家里来。那时候的河蟹，又大又肥，几分钱就能买一只……
记忆中，我们一家四口来到田埂，我和妈妈在田垄上接着，爸爸和弟弟在河沟里弯腰摸着，一条田埂下来，能摸二十多个，回家煮好，满满的一盆端上桌来，掰开壳，满满的蟹黄，发黑发红，闪着油亮亮的光……吸吮蟹壳里的汁水，那醇香、那味道，简直就要飘飘欲仙了……
中秋月圆之际也是盘锦河蟹最肥的时候，每到这个时候，我就希望我远在他乡的亲人朋友能品尝到盘锦的这两样美味，买上几箱送给他们；或者邀请他们过来，煮上一大锅端上桌儿，告诉他们：管够吃。
盘锦没有大都市的繁华和气派袭敬仿。但是作为盘锦人，又是多么的幸福！在盘锦恬淡愉快地生活，那个中滋味——就像盘锦的大米跟河蟹，是任何美味都不能与之媲美的。
Ⅵ 什么时候的螃蟹最好吃
每年秋风凉爽的时候，都是螃蟹像潮水一样冲到舌尖的时候。王成辉说，螃蟹迁徙季节（寒露后至11月初）是吃螃蟹的最佳季节。这一时期的螃蟹厚、肥、嫩、香、艳，是一年中最美味的。这一时期是我国长江蟹的成熟食用期。
当蟹农跟我谈起这件事时，他说很遗憾很多人暂时还不太了解这件事，所以很遗憾，在吃了刚上市的螃蟹之后，他们没能品尝到真正丰满的大闸蟹。除了时间，大闸蟹的选择也很特别。
一般来说，最简单的选择方法是称重量。大闸蟹越重，越丰满。
此外，还有其他细节。例如，大闸蟹比那些不吐的好。腹部肿大者好于腹部扁平者，腹部略黄者好。
Ⅶ 盘锦河蟹什么时候最好吃
年农历九月前后是河蟹最好吃的时候。
螃蟹：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
农历九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，这是因为这时水里的温度将要开始转变，蟹类会开始四处觅食储存过冬时的能量，还会在体内积蓄蟹黄跟蟹膏以备交配产卵。
在蟹族们交配的普遍时期，母蟹的蟹黄及公蟹的蟹膏会比平常来的丰富，蟹肉也会十分饱满结实，形成了鲜美的肥蟹，因此农历九月前后是最适合吃螃蟹的时候。
Ⅷ 什么时候吃螃蟹是最好的时间
吃螃蟹的季节一般是9月、十月。俗话说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”。农历九月母蟹蟹黄鲜香，油脂细腻，十月公蟹发育最好，黄肥膏白。每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时。气候的不同是造成螃蟹成熟时间早晚的主要原因。北方盘锦蟹由于北方气温比较低导致大闸蟹脱壳次数较少，4月左右开始投放蟹苗，最好吃的时候就是9月。江苏大闸蟹养殖技术业内水平比较高，每年的8月至11月就成熟了。
Ⅸ 什么时候吃河蟹
问题一：什么时候吃螃蟹好 大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹，嫩滑的口感也是一种不同体验。
因为每年蟹情不同，大闸蟹上市时间也不同，这主要取决温度开始下降时间。无论天气什么时候转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，大约需要1个月以上。
古语概括很准确，10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间。但是我们比古人幸运，暂养技术的普及，使我们可以从中秋节到春节前都可以享受到大闸蟹的美味。
问题二：什么时候什么季节吃螃蟹最好？ 大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好锭这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹，嫩滑的口感也是一种不同体验。
因为每年蟹情不同，大闸蟹上市时间也不同，这主要取决温度开始下降时间。无论天气什么时候转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，大约需要1个月以上。
古语概括很准确，10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间。但是我们比古人幸运，暂养技术的普及，使我们可以从中秋节到春节前都启带可以享受到大闸蟹的美味。
问题三：什么时候的河蟹最好吃 吃蟹的时间，穿般是中秋之后。农历9月吃母蟹，蟹黄最为肥美；10月吃公蟹，那时候膏比较满，吃起来口感最好。
问题四：什么时候吃公螃蟹什么季节吃母螃蟹 “九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间：农历九月吃母的，十月吃公的。
十月以后，母蟹蟹黄开始发硬，而此时公蟹黄肥膏白，故有“九月团脐，十月尖”之说。
公蟹膏肥体壮上桌之际，所谓“壳凸红脂块块香”，公蟹的膏脂不仅比母蟹多，而且更加甘甜酥软；公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬，吃起来幼滑香口。
另外，公、母螃蟹的营养价值也有嫌侍所区别。母螃蟹蟹黄里含有胆固醇，而公螃蟹不含，因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹，但对母螃蟹则要慎吃。
问题五：盘锦河蟹什么时候最好吃 ？ 盘锦河蟹从八月节至春节期间，只要公蟹母蟹不让他们不交配，都是最好吃的。如果母蟹怀孕，又叫背包，肝脏和卵黄都变成受精卵；公蟹交尾后，肝脏和精巢都消失了，胸、腿和大钳子里的肉也变瘦变空了。二力河蟹蟹养殖基地提醒您：隆冬季节选购盘锦河蟹，一定要注意别买背包川、交尾蟹、公母混养蟹。
问题六：食悄者芦用蟹的最佳时间是什么时候 蟹的最佳食用时间是秋季 因为秋季的蟹最肥。这时雌蟹的卵巢和消化腺已长成了蟹黄，以准备过冬和来年生育繁殖的需要，蟹的肢体和螯里也是长满了肉。随着深秋的逐渐来临，雄蟹为了过冬的需要，也渐渐脂肪堆积，长出了蟹膏（俗称蟹油），当然肢体和螯里的肉也越长越实。所以这时的蟹肉最多、最结实、也最为鲜美。民间有九雌十雄的说法，即：农历九月吃雌蟹，十月吃雄蟹
问题七：大闸蟹什么时候吃最好？ 金九银十，当然是指阴历的。现在才9月初，按网络钱包的说法，阳澄湖大闸蟹的官方开捕日可是在9月下旬，还没正式开始捕捞。你要想了解吃大闸蟹的进程，不妨去守着网络钱包官网的摄像头，那个网络云摄像头24小时全方位监测阳澄湖大闸蟹情况，让食客们看到正宗阳澄湖大闸蟹从饲养、成长到出笼、封装、运输的全过程。
问题八：什么时候是吃螃蟹的时候？ 秋天。。我是沿海的。，。一般都是开海的的季节
尤其是中秋。。
问题九：螃蟹在哪个季节吃好 什么时候都能吃螃蟹，也都算好吃。
只是现在螃蟹还未成熟，正处于生长期，还比较青涩，相对来说不是吃螃蟹的季节。
农历8、9月才是吃螃蟹的最佳时节。
也就是中秋、国庆前后。
那时的螃蟹又白又浮、脑满肠肥，哈哈。
问题十：今年的大闸蟹什么时间最好吃。 俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”其“圆”、“尖”指的是蟹脐（底部），母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间，九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。
秋食螃蟹全攻略
深秋初冬正是青蟹丰收的季节，既好又便宜，可以大吃特吃。
选螃蟹：怎么挑螃蟹？不用说，螃蟹一定得新鲜，所以一定得拣活的。大小都可以，但是一定要重。因为母的螃蟹黄多，所以母的更好。如果不会分辨公母，可以向一块儿挑螃蟹的人请教。
螃蟹的做法：螃蟹可以生吃，但是得用酒和什么别的佐料腌几天，所以生吃并不简单。而且万一螃蟹不新鲜，那可不是闹着玩儿的。熟吃螃蟹，可以炒，可以蒸，也可以煮。炒比较麻烦，所以大多数人都蒸或煮着吃。
洗螃蟹：不管怎么烧，都得先把螃蟹洗干净。可以把螃蟹放在洗碗槽里先用水泡一会。然后用刷子(可以用旧牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意别让螃蟹咬了！
蒸/煮螃蟹：洗好了螃蟹，就可以蒸/煮螃蟹了。要先把水烧开，然后再把螃蟹放在锅里。
调汁：在蒸/煮螃蟹的同时，你可以调一下沾螃蟹用的汁。先找一块新鲜的生姜。把姜洗干净，切成细丝。把姜丝放在碗里，再往碗里倒一些醋(镇江香醋最好)，然后再放一些糖。用筷子/匙羹把汁拌匀，就可以了。
调完汁以后，你可以看一下螃蟹蒸/煮好了没有。青蟹如果变红了，就差不多好了。 吃螃蟹：螃蟹晾凉了以后，就可以吃了。先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄。这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。
吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。 一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完。有人觉得腿里的肉好吃。吃螃蟹腿也是消磨时间，家人朋友聊天儿的好机会。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来。你可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。注意：螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖。别把牙咬坏了！
最后一步：吃完螃蟹，最好马上把螃蟹壳扔掉，因为螃蟹很腥。蒸/煮螃蟹的锅也得彻底洗干净。当然，最好用肥皂把手也洗干净。