A. 重庆磁器口特色小吃
说起古镇,个人觉得现在全国各地的古镇大都一个德行,手工酸奶、鲜榨椰汁儿、红得很诡异的大鱿鱼、难吃得要死的小点心一抓一大把!
最近朋友找我推荐磁器口古镇的美食,我觉得想法不错。刚好之前也有几家常去的店子,再加上我兢兢业业守在磁器口吃了三天三夜,可以出一篇攻略了。(文中所提及商铺与答主无任何利益关联)
磁器口里的冰粉、凉虾、凉糕
实在是太难吃了,不是点吧点的难吃。千万别被这些店毁了对凉虾凉糕的好印象。如果有机会的话专门写写我吃过的好味凉点吧。磁器口里面的凉虾凉糕店是彻头彻尾的反面教材!
各种兑色素香精的饮料
景区里面人多又杂,根本没工夫给你鲜榨的,全是色素香精兑出来的。真的渴了话找点连锁的奶茶店喝饮料也好。
Tips:
重庆人一般管辣椒叫海椒,如果问你海椒要好多,就是辣椒要多少的意思。
重庆吃麻很厉害,几乎所有火锅、小面、凉粉凉面、江湖菜、烧烤里面,“麻”的调味料比重都比较高。如果受不了可以提前和店家打招呼。
重庆的好味小馆子,大多服务员比较傲娇,因为他们觉得自己的东西担得起“美味”二字,而且生意好,比较忙,普遍脾气火爆,不耐烦。不是态度不好,不是态度不好,不是态度不好。
很多火锅店的鸳鸯锅和纯红汤锅底,里面的红汤锅底是不太一样味的。如果还比较受得来辣,尽量点个纯红汤锅底感受一下汗腺像开了水龙头一样的感觉吧。
外地来的一定要带舒适的运动鞋,有条件可以租个车。自行车也是骑不动的。山城高低起伏的坡坡坎坎分分钟让你小腿抽筋。
坐地铁避开早7、8点和晚5、6点出行。比北京地铁还恼火,别问我怎么知道的,我现在就在北京。
好的,说到现在也没说赫赫有名的陈麻花,因为我不感兴趣,也不想高调宣称他们有时候会雇人来排队。如果想知道更多好吃的,可以给我留言~ 有说得不对的地方,欢迎指正。
B. 重庆美食三绝
重庆瓷器口美食三绝。
《一》毛血旺
1、毛血旺系重庆特色小吃,乃磁器口名特三绝之一,是将毛肚、血片、鳝鱼、鸭血旺一起煮,民间有到磁器口不吃毛血旺,等于没到“磁器口”的说法,只有在磁器口才吃到地道的毛血旺。
2、毛血旺起源,70年前一个偶然机会,小摊贩张氏胖嫂,在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,觉得越煮越嫩,味道更鲜,因这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,又据说最早是船工们的最爱,因为没钱,吃不起肉,只好吃这种杂碎,由于毛血旺麻辣鲜香四味俱全,汤汁红亮,味浓独特,真的好吃,流行开来,成了社会各阶层脍炙人口的巴蜀名菜。
(2)瓷器口有什么好吃的扩展阅读:
1、磁器口古镇,原名龙隐镇,国家AAAA级景区,中国历史文化名街,重庆市重点保护传统街,重庆“新巴渝十二景”,巴渝民俗文化旅游圈。
2、磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔,始建于宋代,拥有“一江两溪三山四街”的独特地貌,形成天然良港,是嘉陵江边重要的水陆码头,曾经“白日里千人拱手,入夜后万盏明灯”繁盛一时。
3、磁器口古镇蕴含丰富的巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、红岩文化和民间文化,各具特色,一条石板路,千年磁器口,是重庆古城的缩影和象征,被赞誉为“小重庆”。
4、磁器口古镇开发有榨油、抽丝、制糖、捏面人、川戏等传统表演项目和各种传统小吃、茶馆等,每年春节举办的磁器口庙会是最具特色的传统活动,吸引数万市民前往参与。
C. 磁嚣口美食攻略
磁器口素来有“小重庆”之称,型灶藏着许多好吃的,是每一位来重庆的游客的必去之地。下面是磁器口美食攻略,一起来觅食!
张老汉手工酸辣粉
全是现做的纯手工酸辣粉,看似容易,其实讲究也很多,红薯粉与淀粉的比例,敲打力度、下锅煮的时间等等方面都得控制好才能保证最好的口感。
号称百年工艺,秘制手工酱料,味道肯定不会错。这家店还有紫薯酸辣粉,就是色泽更加好看,口感更加Q弹。
地址:磁器口正街127号(近黄桷坪一巷)
人均:15元
古镇老七面
这是一家看门面会直接忽略的店,斑驳脱落的老房子,不起眼的招牌,你怎么能想到他家藏着好吃的面,一分钱一分货,你们看看这臊子份量和质量,开了好多年的老店,味道自然不用多说。
地址:磁器口正街146号(近磁器口)
人均:15元
严记水煮蹄花
开了十五六年的店面,在重庆名气还是很大了,位置不是很好找,但人依旧络绎不绝,多数都是回头客。蹄花色泽很舒服,味道香韵,里面配菜有白萝卜、海白菜、冻豆腐、豆芽、平菇……都是特别下饭的菜,但如果你要减肥,就不要去这家了,根本停不下来。
地址:沙坪坝区金沙正街马路边(近磁器口正门)
人均:50元
格桑家藏式酸奶店
店面不大,很漂亮的一家小店,整体的风格都带有藏家味道。纯正地道的藏式酸奶口味搭配香味扑鼻的秘制桂浆,味道也很丰富,抹茶、桂浆、玫瑰、焦糖、蔓越莓……这才是磁器口的.正确打开方式!
地址:磁器口古镇横街81号(宝轮寺方向前行100米)
人均:15元
颜氏双江清水鱼
主打乌鱼,鱼片切的很薄很薄,如果斤数多,鱼肉可以做成椒麻香辣味道,清汤和红汤锅底是完全不同的味道,清汤鲜美,红锅鱼肉麻辣鲜滑嫩,适合不同口味需求。
地址:磁器口正大门斜对面三十米(磁器口正大门对面)
人均:65元
胡氏伤心凉粉
磁器口老字号了,伤心凉粉真的是能让人伤心到鼻涕眼泪同流那种,但又还想继续吃的冲动。除了凉粉,还有小面、酸梅汤、红糖年糕之类的,味道都很不错。
地址:磁器口正街74号、76号、78号
人均:8元
易老头三样菜
重庆江湖菜,位置还比较好找,店面不算太大,但是充满了年头。菜的分量超级多,如果人少,一定少点一点,用料很足,重庆人对于吃真的是够舍得,够讲究。店里还有他们家写在墙上的段子,也很有特色。
地址:磁器口磁南街20号(近加油站)
人均:60元
龙涎臭豆腐
臭豆腐和榴莲一样,喜欢的人觉得好吃的不得了,不喜欢的人简直不能忍受这个味道,这家也是磁器口老字号了,喊局隔郑租让着五百米就闻到了,很小一个门面,味道吃起来很好吃,外皮很酥,毕竟10块一份不便宜了。
地址:磁器口古镇磁正街37号附2号
人均:10元
手工金丝饼
用面团拉成细丝,再盘成一团,炸至色泽金黄,油炸的面食,味道特点就是酥脆,略带咸味有点像新疆的撒子,只是面丝拉得更细一些,酥酥脆脆的,有甜的有咸的,虽然是油炸的,但不算太腻,闻起来也是很有食欲的。
地址:磁器口古镇磁正街
人均:10元
D. 重庆磁器口古镇,好吃好喝好玩儿
建国之前,重庆这个“山水之城”是隶属于四川省的,由于 重庆文化 的突出,另外将重庆设立成一个独立的直辖市。重脊明世庆的历史文化悠久,其中极具历史文化色彩的磁器口古镇最为突出,曾被誉为“小重庆”,下面就一起来看看吧。
樱肢磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔,东临嘉陵江,南接沙坪坝,西接童家桥,北靠石井坡,距主城区3公里。磁器口古镇拥有“一江两溪三山四街”的独特地貌。马鞍山踞其中,左边金碧山,右边凤凰山,三山遥望。凤凰、清水双溪潆洄并出,嘉陵江由北而奔,形成天然良巷。
磁器口古镇始建于宋代,作为嘉陵江边重要的槐宽水陆码头,曾经“白日里千人拱手,入夜后万盏明灯”繁盛一时,被赞誉为“小重庆”。1998年磁器口古镇被确定为重庆市重点保护传统街,2010年入选中国历史文化名街,是历经千年变迁演变而来的重庆市重点保护传统街。
磁器口历史文化底蕴丰厚,是重庆历史文化名城极其重要的组成部分。巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、红岩文化、民俗文化各具特色。“一条石板路,千年磁器口”。已有1800年的磁器口素有巴渝第一古镇之称,保存了较为完整的古建。
古镇有古朴粗犷的巴渝遗风,有古风犹存的茶馆、有历史传承的码头文化;有佛、道、儒三教并存的九宫十八庙;有正气凛然的红岩志士抗战遗址;有独具特色的川剧清唱、火龙表演,有工艺独特、品种繁多的传统旅游产品,有享誉四方的毛血旺、千张皮、椒盐花生等饮食三宝。
千年磁器口是巴渝民俗文化旅游圈,磁器口古镇是沙磁文化发源之地,与津(江津)沙(白沙)文化区、成都金牛(金牛坝)文化区、北碚文化区并列为中国大后方四大文化区之一。现磁器口古镇开发了榨油、抽丝、制糖、捏面人、川戏等传统表演项目和各种传统小吃、茶馆等,每年春节举办的磁器口庙会是古镇最具特色的传统活动,吸引数万市民前往参与,是距重庆主城区最近的古镇景观,是不可多得、古色古香的传统文化历史街区,其鲜明的民族和地域特色显示出旺盛的生命力和强大的吸引力,海内外每年前来参观、旅游的宾客达300余万人次。
每年磁器口古镇都会以传统佳节为主线,大力挖掘具有鲜明传统民俗地域特色和丰厚历史文化积淀的红岩文化、陪都文化、沙磁文化及巴渝文化,积极组织筹办以“我们的节日”为主题的文化传承活动。
新春佳节有“春联写民生、祝福进万家”现场创作暨展示活动;清明时分有“磁器口文化艺术交流活动”,让游客品茗香茶、欣赏川剧变脸和茶艺表演;端午时分举办“我们的节日·重庆磁器口端午日”活动,让广大市民和外国友人一起包粽子、许平安、赐黄酒,赏民乐,感受传统历史文化的魅力;七夕节有“相约古镇、缘定今生”;中秋团、国庆长假也会举办“传承历史记忆·寻访古镇老字号”等活动,通过多项活动的成功举办,让磁器口这个千年古镇作为“重庆的缩影”,使当地的传统历史文化有效的的一传承、彰显和发扬。
E. 重庆磁器口有什么好吃的、好玩的
1、磁器口陈麻花,正街入口第一家才是正宗的。里面那个排队的是假的,很多人都不知道。其实有托的。不过每家味道差不多。可以少来点尝尝。没什么好吃的。
2、磁器口鸡杂,正街里有一家叫“古镇第一家”的鸡杂味道还行,有个老男人拿把扇子在店口招揽人。入口有家说是中央2台推荐的其实一般。
3、磁器口棉花糖,好几家,都还搞得挺大的。好大一坨。有点像飞碟。
4、磁器口购物,入口中间有家“远古呼唤”的饰品不错。我喜欢他家的镯子,前面一点有家卖陶器的,也还行,往里面走快到码头,看到一个打更的铜像,改走横街,一直往里走不仅可以看到地道的古镇建筑,有家“和萨闷码配娜”的服装店衣服很特别。都是店主自己设计的。
5、咖啡酒吧,横街-16号,宝轮寺对面,有家“过往咖啡”吧。有点意思,蒙藏风情的,可以看江景,喝地道的招牌咖啡,酒水。老板很好客,是个蒙族小伙,搞设计的。他家可以上WIFI,玩桌游,看书,发呆。我喜欢去。软饮模物是我觉得重庆比较有品质的。很好喝。当然还有好几个小吧都不错。各有特色。可以试试看。
6、吃饭,都差不多,没什么特别好吃蚂指的。码头青年旅社下面有家店回锅肉很好吃,再就是尝尝毛血旺,毕竟这里是发源地。但是味道都太一般。
F. 磁器口古镇有什么美食
重庆磁器口三大美食分别是:麻花,手工糍粑,手工酸辣粉。磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔,磁器口古镇拥有"一江册散两溪三山四街"的独特地貌。马鞍山踞其中,金碧山蹲其左,凤凰山昂其右,三山遥胡姿族望,两谷深切。凤凰、清水双溪潆洄并出,实为天然良巷。
陈建平老街裤弊陈麻花
磁器口卖麻花的店不少,但最正宗的莫过于陈建平麻花了。其选料上乘采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽;排队的队伍虽然长,但是阿姨包装的速度也很快。因此等待时间也不会过长。
手工酸辣粉
酸辣粉在重庆可跟火锅是一个段位的。正宗的酸辣粉全是纯手工做到的,现做现卖,我最喜欢就是酸辣味,值得一试。
手工糍粑
小吃里面一定要尝的一种,当然,手工的最好吃,不过现在基本是机器做出来的,不过还是很好吃,煮好的糯米经手工磨碎,在裹上炒熟的黄豆粉或者黑芝麻粉,在放点红糖水,糯米黏黏的口感加上豆粉的香气和红糖的甜美。
G. 重庆磁器口三大美食分别是哪些
重庆磁器口三大美食分别是:麻花,手工糍粑,手工酸辣粉。
1、麻花
陈麻花,磁器口的陈麻花也是重庆标志性的名片之一了,每每到了磁器口,陈麻花门口总是排着长队,全是慕名而来的顾客。
古镇大街小巷里有不少和着“啪啪”声拍打着手工制作粉条的师傅们,像杂耍工艺一样,一家比一家花样多,且振振有词的吆喝,好生一副巧妙的景象,但来上一碗酸辣粉,粉质劲道有弹性,特别是用料,酸辣十足,简直是在挑衅大家的味蕾。
真正的纯手工酸辣粉,现做现卖,配合着吆喝声,生意火得不行。味道霸道,粉条香还有劲道,酸辣味是我重点推荐的。
H. 介绍磁器口的一种小吃有哪些
磁器口小吃介绍:
1、大王油茶
油茶是巴蜀地区常见的小吃,米浆调味拌油炸过的酥馓子,一般作为早餐。如果你在磁器口看到一家油茶店,恰巧门口站着一个特别可爱的老爷爷,手里又举着大王油茶的牌子,就是这家啦赶紧进去坐下,因为他家的油茶便宜又好吃。
I. 我想问一下磁器口陈麻花什么口味好吃
磁器口陈麻花这是非常着名的一道重庆的小吃,一般主要还是以麻辣的口味比较好,而且非常受到大众的欢迎。
陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃。清朝末年,古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来;因简高其选料上乘,采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,拦念尺久放不棉等特点。椒盐麻花,口高拦味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;蜂蜜麻花,口味纯正,含有丰富的矿物质元素。
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J. 重庆磁器口有什么好吃的有特色的
磁器口说特色
麻花店排长对这份热闹劲,喧闹的感觉让人熟悉和回忆,老街的感觉悠然而生。
陈建平麻花、陈昌银麻花和夏麻花,都是磁器口的老牌子
麻花的味道各有千秋,都是采用传统工艺手工制作而成
陈麻花比较酥香,夏麻花比较香脆,听说放汤锅里煮而不易断和化不浑汤。
地理位置。
陈健平麻花、夏麻花磁器口正街60号附近。
陈昌银麻花就在磁器口大门口
古镇鸡杂也能算是磁器口一个比较有特色的冬冬了。
特色之一:
众说周知鸡杂是高胆固醇的东西,多吃对身体不好。
曾经流行一时而风行重庆的黔江鸡杂现今所剩无几。留下的也生意平淡。
可对于磁器口的古镇鸡杂却满街都是,就好像不买古镇鸡杂就没有了古镇餐馆的味道。
茂庄古镇鸡杂是磁器口第一家鸡杂店,这么多年了能活到现在,生意还是一如既往座无空隙。
难免有他自己的道理,可以值得一常,就这份古、劲和感觉就超过了其味道好坏意义。
也许这也算是一种磁器口文化吧!价格很便宜,大众消费。
地理位置:磁器口大门口向陈麻花方向的路上。茂庄古镇鸡杂是绿色的招牌很容易认。
你也可以去蜀中糖门私家甜品屋和蜀中糖门私房菜馆去看看,
那里的装修很有古镇特色和艺术风格,我个人觉得这里能算是磁器口古镇里装修最有特色和文化味道的地方。
店里的装修都是由老板和夫人亲手完成。不谈作品的好坏,就这份心境和恩爱就让人感动。
听说老板是一位留洋隐居的学者。难怪店里给人脱俗和斯是陋室,惟吾德馨的感觉。
也许正是这种感觉让这里盛产美女,偶有孤醉依于窗边的美女。
这里小吃的味道也相当的好。
老灶双皮奶和老瓦罐酸奶、坛子龟苓膏,酸梅汤,韩式章鱼烧,还有我最爱的龙珠等等名小吃。
这里也是我比较喜欢常去的地方。
地理位置:
蜀中糖门私家甜品屋位于磁器口鸡杂店和陈健平麻花中间的支巷内(聚森茂商业街)
蜀中糖门私房菜管位于磁器口加油站斜对面
油炸麻花鱼
在磁器口附近嘉陵江中生长着一种体圆细长的鱼,名麻花鱼,此鱼其貌不扬却肉厚,骨细,用面粉豆粉鸡蛋调合包裹油炸后,食之美味无比。