① 3种好吃布丁家庭做法
3种好吃布丁家庭做法
布丁非常好吃，所有爱吃甜点的人，没人能抵得住它的诱惑。那么，布丁的做法也不是太复杂，自己在家就可以DIY，下面我给大家推荐3种不同布丁的做法，一起来看下吧：
葡萄干吐司布丁
用吐司边做香甜可口?的葡萄干吐司布丁，这款甜品很适合聚会的时候招待客人，而且很好做，没有什么甜品基础的朋友都可以做成功。做吐司塔切下吐司的边千万不要扔掉，它是做吐司布丁最好的部分。
如果不做吐司布丁，用黄油炒一下再用烤箱烤成面包干也很好吃呢。
做这款吐司布丁，放些浸过朗姆酒的葡萄干，做甜品的时候很喜欢用这款酒，尤其是和果干搭配。
朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、蒸馏，在橡木桶中储存3年以上而成。
原料： 葡萄干20克、切下来的吐司边八条、蛋黄2枚、白砂糖1勺、牛奶50毫升、黄油10克、朗姆酒1瓶盖。
葡萄干吐司布丁的做法：
1.葡萄干清洗一下滤去水分后倒入1瓶盖的朗姆酒浸一下。
2.牛奶倒入锅中放入白糖小火煮融化即可，不用煮沸。
3.牛奶稍微放凉后翻入蛋黄搅匀备用。
4.吐司边切块，锅烧热后放入黄油，小火把吐司边炒香。
5.在烤碗里放入炒香的吐司块。
6.倒入蛋黄奶溶液后撒上酒浸的葡萄干，放入已经预热180度的'烤箱中烤10分钟。
自己动手做豆味焦糖地瓜布丁
材料： 鸡蛋2个，自磨豆浆200毫升，砂糖45克，红薯泥约180克，水10克
做法：
1.将地瓜蒸熟磨成泥后，打入2个鸡蛋，搅拌均匀。
2.把20克砂糖加入豆浆中加热溶解，待冷却后，将拌匀的地瓜鸡蛋浆液倒入，以顺时针混合成布丁汁。
3.将25克砂糖与水倒入锅内，以小火加热至砂糖融化，但不搅拌，等汤汁颜色变成褐色，关火。
4.将熬好的焦糖汁迅速倒入涂好油的碗型模具中，再将混合好的布丁汁倒入。
5.等烤箱预热180度后，把模具放在注水的烤盘上，烘烤30分钟即可出炉。
超简单自制牛奶布丁
原材料： 牛奶2袋(超市有卖，普通袋装纯牛奶)，QQ糖(两小包，口味自选)
方法：
1.把牛奶倒入锅中，小火加热。
2.牛奶煮热后一边搅动一边倒入QQ糖，牛奶慢慢融入糖的颜色。
3.充分融化后，把牛奶倒到准备好的碗里，最好是好看些的。
4.等布丁凉了放到冰箱冷藏，过数小时凝结后即可食用。
注意：
1.一般来说，只放QQ糖，甜度是足够了，喜欢甜的可以适量添加白砂糖。
2.布丁的软硬程度和放QQ糖的多少有关，可以根据自己的喜好适当加减。
;② 水果布丁怎么做简单又好吃
1、芒果布丁，准备想要吃的芒果的个数，沿芒果核对半切开，将一半按十字交叉的方法切开花后用小刀刮下放在冷藏盒中，锅中加入牛奶200克、糖15克、吉利丁15克混合搅拌至融化，倒入芒果中冷藏凝固（可在半凝固状态摆出自己喜欢的花样，要不然就等凝固后自己切着没花样的吃了）。
2、黑糖椰果布丁，做法：将蛋清唯世打散，牛奶放入微波加热至40度左右，慢慢冲入蛋清中，一边倒一边搅拌均匀，即成布丁液；将布丁液放入蒸锅中蒸15分钟；黑糖、椰果、水调成指闭肢汁；将蒸好的布丁取出，浇于表面即可。小贴士：本品冷热皆宜，热食可温胃暖气血，尤其适合生理期或产后女性，冷藏后风味口感亦佳。蛋清中的蛋白质与椰果中的纤维素，都是女性美容态差减肥的良伴，所以这款甜品是非常适合女性朋友的哦！
3、草莓布丁，做法: 首先在容器中倒入一盒牛奶，放一点糖，放入微波炉中加热1-2分钟（也可以用奶锅烧开）；放入大概1-2包QQ糖，微波加热20秒，取出搅拌，让QQ糖融化；然后把做好的布丁液封上保鲜膜，盖上盖子放到冰箱冷藏（个人感觉整个过程要3小时以上，在2小时左右时，可以插入草莓、葡萄干，然后继续冷藏，如果还没有成果冻状，可以稍微放冰冻层冰下，不过注意时间不要太长，时间可以灵活掌握）；取出，淋上蜂蜜就可以了~
③ 简易布丁怎么做才好吃
自己在家制作布丁方法
巧克力软心布丁
材料
主料：黑巧克力50克，黄油50克，白砂糖40克，低筋面粉10克，白兰地1小勺，香草油3-5滴，鸡蛋1个，糖粉，香草冰淇淋，黑巧克力碎
辅料：香草粉少许
做法
1、用隔水加热的方法融化巧克力。同时加入黄油一起融化。然后倒入白兰地酒，香草油和糖慢慢地搅拌直到融化。
2、把融化好的巧克力倒入一个碗中，筛入面粉和蛋黄。搅拌均匀。
3、将蛋白充分的搅打直到硬性发泡(检测方法就是把碗倒扣过来也不会掉)。将打好的蛋白分3次加入到2中。慢慢翻拌的手法将所有材料拌匀。切忌不要用力搅拌。
4、把盛布丁的亮梁模子中喷油或刷油，然后倒入面粉滚一下。每一个角落都要步满薄薄一稿瞎层。将3倒入模子中。放到装着开水的烤盘中。
5、在预热5-10分钟的烤箱中，200度烤4分钟后转180度，再烤13-15分钟即可。
6、装盘时撒一些糖粉。配香草冰淇淋吃特别棒!冰淇淋上面点缀一些碎巧克力。
早餐烤面包布丁
材料
吐司两片，鸡蛋一个，牛奶100克，细砂糖20克，酒渍提子干适量，核桃碎适量。
做法
1、提子干用朗姆酒或白葡萄酒浸20分钟左右备用;
2、将细砂糖、牛奶混合，加入鸡蛋液搅拌均匀，即成布丁液;
3、将吐司片切丁放入烤碗中，撒上事先浸好的提子干，倒入布丁液至八、九分满;
4、敬敬运烤箱预热，上下火180度，中层，烤10分钟，将核桃碎撒在上面，再烤10分钟即可。
④ 布丁简单做法
很多人肯定都很喜欢吃布丁，布丁是一道非常常见的甜点，很多的咖啡厅还有甜点的店都会有，味道非常的香甜可口，而且味道浓郁醇香，虽然布丁很好吃，但是很多人都不会做，每次都去外面买，店里的布丁也并不便宜，如果自己会在家自制的话，当然很好，今天就来教大家吧!
材料：旺仔QQ糖20颗，牛奶100ml。用了20颗是为了脱模的时候方便，如果你是做在碗里直接吃的，可以减少2颗，那样口感就会更加的滑。
方法：把QQ糖放进30ml的蒸馏水中，放进微波炉用解冻档叮2分钟，QQ糖完全融解在水中，注意时间不要过长，时间长了容易起泡影响外观。如果家里没有微波炉的可以把QQ糖放进沸水中慢慢搅拌至融解，融解困难的话可以用隔水加热的方法。戴溶化的QQ糖稍凉的时候，慢慢倒进100ml的牛奶中，边倒边搅拌。这里要注意的是刚溶化的QQ糖还很热，必须先放凉了，否则加进牛奶中时会产生絮状物。在模具里涂上一层油，为了以后的脱模方便。如果有橄榄油的话最好，然后把牛奶液装进模里，放进冰箱冷藏2小时以上。脱模：冷藏2小时以上后，从冰箱中拿出，把模子倒放，用条热毛巾覆在模子上，必要时可以用牙签小心的沿在模具的壁划开来，然后布丁就会成功脱模了。注意用来装布丁的容器也要涂上薄薄的油，否则容易沾在容器上。
虽然布丁味道非常好吃，自己在家也能够简单的制作，但是像布丁这种甜点，还是尽量不要吃得太多，吃多了容易发胖，里面糖分和热量比较高，容易长脂肪，尤其是一些在减肥期间的女性，要引起重视，或者自己也可以在里面加一些水果，味道更好。
⑤ 最简单的布丁做法是什么
一、布丁
做法
1、牛奶倒碗里
2、然后将牛奶碗放盛有水的锅里加热（最好用小火），加QQ糖入碗内，同时搅拌牛奶直至QQ糖全部融化
3、全部融化之后将碗取出，晾晾 即可
二、简易布丁
材料：
A.蛋4颗，蛋黄2颗，冰糖100g，奶粉50g，水3杯，盐少许，
B.冰糖30g，水100g
做法
1.材料A的蛋与蛋黄打散成蛋液备用。
2.将材料B放入锅中煮至成淡咖啡色的焦糖水时，迅速倒入准备好的模型内，待凉备用。
3.热一锅，先倒入1杯水及30g的冰糖以小火煮至全部融化时，倒入奶粉拌匀，冲入作法1的蛋液拌匀，最后倒入剩下的2杯水搅拌均匀后，慢慢倒入作法2的容模型中，待稍凉放入冰箱冷藏约30分钟即可。
材料：QQ糖 什么味道的都可以 只要是QQ糖
纯牛奶 什么牌子的都可以 只要是纯牛奶
把纯奶倒入瓷碗隔水加温，不要沸，加入QQ糖（我大概用了400毫升牛奶跟一整包的两块多的那种QQ糖，8毛一包的不够用的~）不停的慢慢的搅拌，不要让牛奶沸腾，QQ糖会很好玩的变粘然后慢慢融化~还可以顺便蒸脸（没的选择滴。。）都化了以后就可以装到容器里丢到冰箱保鲜层去，可以加些葡萄干或者水果丁。几个小时后就凝结了。用什么味的QQ糖就是什么颜色什么味的牛奶布丁~味道蛮不错滴
⑥ 超简单的懒人布丁做法
超简单的懒人布丁做法
导语：布丁，又叫做奶冻，是一种由浆状的材料凝固而成的固体状食品，下面就由我为大家带来超简单的懒人布丁做法，大家一起去看看怎么做吧！
懒人布丁做法一：芒果布丁
主料：芒果布丁粉50g、牛奶150g、水150g
辅料：小芒果2个
做法：
1、首先将芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。
2、在奶锅里倒入150g水和150g牛奶，然后加热至90度。
3、最后加入芒果布丁粉搅拌均匀至完全溶解后，便用滤网筛入布丁瓶中，冷却凝固即可。
小贴士：放入冰箱的'布丁须在2天内吃完。
懒人布丁做法二：榴莲布丁
主料：榴莲肉200g、牛奶200ml、淡奶油50ml、鸡蛋2个
辅料：糖20g
做法：
1、首先将牛奶、淡奶油、糖和鸡蛋一起放入搅拌机桶中，然后加入榴莲，用高速搅拌至液体细腻。
2、接着将布丁液过滤，静置10分钟。
3、最后放入布丁瓶中，入烤箱开160度烤30分钟，凉后便放入冰箱冷藏即可。
小贴士：布丁过滤静置后，可除去液体中的气泡，使口感更细腻。
懒人布丁做法三：荔枝桂花蜜布丁
主料：吉利丁粉、白砂糖、牛奶适量
辅料：荔枝、桂花蜜适量
做法：
1、首先将吉利丁粉加冷水搅拌， 弄成糊备用。
2、接着把牛奶煮开， 加糖和吉利丁粉、水搅拌至融化。
3、最后装入布丁瓶中，放自己喜欢的水果粒，入冰箱冷冻3小时，淋上桂花蜜即可。
懒人布丁做法四：蛋奶布丁
主料：蛋黄2个、布丁粉50g、牛奶200ml
辅料：糖适量
做法：
1、首先将蛋黄搅打均匀，然后加入牛奶和适量的糖搅拌均匀。
2、接着加入布丁粉搅拌均匀，然后把布丁液倒入锅中加热至微沸。
3、最后倒入准备好的布丁模中，放入冰箱冷藏至凝固，轻磕一下脱模即可。
小贴士：根据个人口味加糖。
懒人布丁做法五：焦糖布丁
主料：砂糖16g、鸡蛋布丁粉25g
辅料：冷水250g、热水10g
做法：
1、首先把砂糖用小火熬制焦色，然后分次加入热水搅拌均匀。
2、接着将熬好的焦糖倒入杯中。
3、把布丁粉倒入锅中，加入冷水搅拌均匀至煮开，最后倒入杯中冷藏3小时即可。
看完以上超简单的懒人布丁做法，即使是新手入门的朋友也可以做得很好哦。
;⑦ 怎么做布丁简单又好吃
1、食材：吉利丁片两片，奶粉50克，温水180克，凉白开50克，白糖20克，蓝莓、车厘子少许。
2、我们准备好180克的温水，倒入一个碗中，再加入50克的奶粉，没有奶粉也可以用纯牛奶代替哈，不过用奶粉做的味道更加的香浓。
3、用勺子将它们搅拌均匀，放到一边备用。
4、50克的凉开水放入碗中，把吉利丁片减小一些，将它泡软，这一步要注意啊，不能用温水泡，温水泡你会什么都捞不到，天气很热的时候要用冰水泡
5、泡软之后，把吉利丁片捞出来，放入碗中。
6、把锅里坐水烧热，隔水加热到吉利丁片融化成水，这个时候再加入白糖。
7、搅拌至白糖融化，这个时候就可以将它端离热水了。
8、倒入牛奶中，边倒边将将其搅拌均匀，布丁液体就做好啦。
9、接着把布丁液体倒入模具中，或者是用玻璃杯也好的，要不直接装入装中也是可以的哈。
10、放入冰箱冷藏两个小时，等它凝固了，取出来，放上车厘子，蓝莓装饰，或者是个人喜欢的水果就行了，嫩滑q弹的口感，吃不完继续放冰箱冷藏哦，温室放久了会化的呢。
⑧ 简单的布丁制作方法
简单的布丁制作方法
夏天，不想开烤箱又不想用蒸锅，可又想吃到美味的布丁，有什么好办法呢?下面我就教大家做一款超简单的奶味布丁，味道可不简单噢，又嫩又滑。
布丁简单的制作方法一
1Q糖加水，但是别太多了，再加少许的糖。
2微波炉加热，用高火，加热一分半钟样子。因为每个微波炉不一样，所以适量吧!最后成这样子，均匀搅拌一下
3后放一边等着了冷了，再放入冰箱。成型了后加点冷水即可~
4大家说一下：
水多了，会很软，吃几下就化了
5如果水少了呢，口感会有点儿偏硬!
布丁简单的制作方法二
1先准备5个布丁瓶，最好是有盖的`那种，用凉开水冲洗一遍，滤干水分。
2取一片吉利丁，剪碎，放入一个大点的碗。
3 倒入100克牛奶。
4 放入25克白砂糖。
5 进微波炉，用高火30秒，取出搅拌均匀，再高火30秒，搅拌均匀，这时吉利丁片已经完全融化。
6 倒入剩下的牛奶，搅拌均匀。
7 倒入淡奶油，搅拌均匀。
8用汤匙把布丁液舀到瓶子里， 盖上瓶盖。
9 放冰箱冷藏，等布丁液凝固，即可享用。
布丁简单的制作方法三
1、首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。
2、跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。
3、跟着拿出去蒸5-10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。
4、蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调，可以加上酸酸得果酱吃。
;⑨ 怎样做布丁最简单最好吃
牛奶布丁的做法一
材料：1袋熟的200ml的牛奶(根据自己的喜好，放多少都可以)，1个生鸡蛋，半勺糖。
做法：
1、首先鸡蛋打散搅拌好。
2、倒入牛奶，一边把牛奶倒进鸡蛋里面，一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。
3、放到热菜的锅里，蒸10-15分钟左右，就像蒸水蛋那样。锅就是平常蒸鸡蛋、热菜的锅。
4、蒸好以后马上吃也可以，冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调，可以切小块配水果，还可以配面包等等。你也可以把自己喜欢吃的水果切成一小块一小块的，在蒸了10分钟后放进去。蒸好后如果里面有很多未凝固的牛奶，请再蒸5分钟。
牛奶布丁的做法二
材料：燕麦片60公克，鲜奶500公克，全蛋4个，细砂糖100公克，葡萄干适量。
做法：
1、先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦片中拌匀备用。
2、将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。
3、将作法2的布丁液倒入杯中(几分满?)，盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。
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牛奶布丁的做法三
材料：牛奶，草莓，QQ糖，蜂蜜，葡萄干。
做法：
1、首先把一包牛奶放入容器，放一点糖。微波炉1-2分钟。也可以用奶锅烧开。
2、放入大概1-2包QQ小包装`~我用的是一包感觉不太够。微波加热20秒~取出搅拌之，让QQ糖融化。
3、然后把做好的布丁液室温冷却。
4、然后封上保鲜膜，盖上盖子放到冰箱冷藏~注意不要传味个人感觉整个过程要3小时以上，在2小时左右时，可以插入草莓、葡萄干，然后继续冷藏。
5、取出，泠上蜂蜜就可以了。
牛奶布丁的做法四
材料：4人份：伊利营养舒化奶半盒(125毫升，可以是全脂也可以用低脂做)，鸡蛋2只(中型)，新奇士橙子2只(因为个大，皮厚适合做碗)，糖。
做法：
1、将橙子一切为二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切记一定要留下一点果肉做牛奶布丁用哦。
2、如果有闲情，将橙子碗稍微修饰一下，可以作为容器用。
3、将舒化奶倒入一只碗中。
4、将鸡蛋也磕入碗中，搅散蛋液，让蛋液与舒化奶充分融合。
5、然后加入适量糖搅拌匀。
6、将步骤(5)拌好的蛋液过筛，倒入修饰好的橙子碗中。蛋液必须经过过筛，蒸出来才会平滑。
7、将橙子肉撕成最小的小粒粒，轻轻倒入装满蛋奶液的橙碗中，轻轻搅拌均匀。
8、将蒸锅用中火煮开后，把橙碗包盖好保鲜膜放入蒸锅，用中火蒸约20分钟。
9、蒸好后，盖着锅盖稍微焖5分钟就可以了。
小诀窍
这道甜食可以热吃，也可以放入冰箱里冷藏当作冷食吃。