A. 牛排骨炖什么好吃牛排骨怎么炖好吃
牛排骨如果直接炒的话很不容易炒熟，因此，一般人都会用牛排骨炖汤喝，熬出来的汤汁味道十分的鲜美，牛排头肉也比较嫩。那么，牛排头炖什么好吃呢？怎么炖呢？
牛排骨的营养成分 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉还可暖胃。 牛排骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。 牛排骨中丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排骨炖什么好吃
牛排骨汤
材料：牛小排骨肉1公斤，萝卜200克，粉丝1把，大枣10个，唯李水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱0.5个，鸡蛋1个，韩国式的汤料酱油2小匙，食用盐适量，胡椒粉适量
做法
1、在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。 2、当牛肉茄山亏排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。 3、除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。 4、放如容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。
红烧牛排骨
主料：牛排骨980、g辅料油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量姜、适量大葱、白糖适量
步骤
1、准备好主料 2、牛排骨放入水里焯一下 3、锅中放入食用油，油温高，放入姜葱白爆香 4、放入牛排骨煸炒 5、煸炒一会，放入料酒，生抽，老抽，盐，糖 6、放入适量水，盖上锅盖 7、煮开颤神后，放入高压锅内，盖上高压锅，等高压锅痴痴后，开小火煮10-15分钟即可 禁忌人群
久病体虚人群不宜食用牛排骨；湿热、阴虚体质者不宜食用；虚热体质、常年多病者应少食牛排骨。
B. 牛排骨炖什么好吃
牛排骨炖什么好吃
牛排骨炖什么好吃？牛排骨是一道富有营养又好吃的肉类。大西北人喜欢吃各种肉类,尤其是牛羊肉不但营养高而且更有利冬季滋补,最捧场的就是牛肉了。那么，在家里做菜，牛排骨炖什么更好吃呢？
牛排骨炖什么好吃1
牛排骨萝卜汤
主料
牛小排骨肉1公斤，萝卜200克，粉丝1把
辅料
大枣10个，水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱0、5个，鸡蛋1个，韩国式的汤料酱油2小匙，食用盐适量，胡椒粉适量
步骤
1、在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。
先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。
2、当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。
汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。
3、除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐搭纤和胡椒粉来调整咸淡。
4、放入容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。
牛排骨炖什么好吃2
炖排骨
主料
牛排骨 1150克
辅料
料酒 多次
八角、香叶 2-4个
盐 一小勺
酱油 锅边快速淋一圈
大小葱 少量
辣椒、花椒 适量
白糖 1勺
步骤
1、牛排冷水浸泡2小时。
2、改刀，把附着的`厚肉剔下来切大块，加葱段姜片焯牛肉。
3、少量油炒糖色，直接下姜片、蒜块、一半大葱花和香料炒大概15秒，之后下牛排炒。
4、基本炒干水汽后，倒入半勺郫县豆瓣酱，小半勺海天排骨酱（可不加）一块炒香，干香味出来后锅边淋少量料酒，下如另一半大葱花猛销。
5、再次炒出干香味，淋入一圈一品鲜酱油（生抽也可），一小点老抽。
6、第三次炒出干香味后，再淋一次料酒并炒干水分。
7、加足量热水，微火焖1个半小时。
8、一个半小时之后开盖，挑出香料和姜知知仿，加入大块薯仔，转中火炖10分钟。
9、鲜辣椒一小根（我用的红色辣妹子）切块放进去再炖10分钟。很关键的提味步骤！！
10、大火收汁，出锅前香菜、小葱花下锅，翻炒几下收工。
牛排骨炖什么好吃3
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉还可暖胃。
牛排骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。 牛排骨中丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。
适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
久病体虚人群不宜食用牛排骨；湿热、阴虚体质者不宜食用；虚热体质、常年多病者应少食牛排骨。
C. 牛排骨适合跟什么炖汤
牛排骨适合搭配白萝卜、党参、山药、枸杞、玉米等食材。
1.将事先准备好的牛肋排剁成小块，放入冷水中焯一分钟左右，可以去除肋排上的血水。然后把牛肋排捞出来，用清水把焯水过的排骨冲洗干净，最后把洗好的牛肋排放入盆子里备用。
2.准备炖牛肉排骨汤的材料，需要准备的调料有:黑豆、花生、山药、党参、鱼香生姜。
3.准备一个干净的砂锅，用大火烧开。锅里的水烧开后，把之前焯水的牛肋排倒入砂锅，然后盖上锅盖，用中火焖半个小时左右，直到牛排可以吃了。
4.大火烧开。在燃烧过程中撇去浮沫。牛肉排骨汤要炖的时候，加入准备好的材料，大火继续煮。出锅前在汤中加入适量的盐，搅拌均匀，为出锅做准备。
D. 牛排骨炖汤配什么好吃
牛排骨炖汤配什么好吃
你知道牛排骨炖汤配什么好吃吗？生活中很多人会用牛排骨来炖汤，营养价值高且非常美味，还有会用其他食材与牛排骨一起炖制，下面我就在这里跟大家分享一些牛排骨炖汤配什么好吃的窍门，希望对你们有一定的启发。
牛排骨炖汤配什么好吃1
牛蒡淮山排骨汤
食材配方
主料：
牛蒡500g
猪大排450g
淮山300g
辅料：
盐适量
枸杞适量
陈皮半块
干香菇4朵
香菜2棵
白萝卜半个
做法：
1、主要的材料有淮山，排骨，牛蒡，秋天吃白萝卜犹如人参补，所以今天用了白萝卜一起煲
2、排骨用洗干净，剁成小块。锅中放水烧开后下排骨汆烫片刻，捞出用水冲洗干净嘌呤
3、牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，取四个干香菇泡发备用
4、白萝卜去皮切块，枸杞洗干净备用、（也可以换红萝卜煲，两种萝卜不能放一起煲，会破坏并分解彼此营养）
5、将汆过水的.排骨、牛蒡、山药、香菇干一同放入汤煲中，加足量清水没过食材
6、加入姜片和小半块陈皮进去，中小火煲1、5个小时左右
7、期间加入萝卜和枸杞
8、汤煲好后加入香菜稍微煮一下，最后加盐调味就好了
牛排骨炖汤配什么好吃2
主料
牛排骨 535克
冬瓜 460克
辅料
料酒 适量
盐 适量
方法：
1、食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、牛排骨（已清洗焯水）
2、将已焯好的牛排骨下入高压锅中，加入一些清水。
3、加适量的料酒。
4、接着，盖上盖用中小火烧煮40分钟后关火。
5、焖至没气后开盖。
6、然后，合入冬瓜翻动一下煮开煮上2——3分钟。
7、最后，加适量的盐。
8、调味翻匀即成。
E. 牛排骨怎么炖才好吃
牛排骨和西红柿、洋葱薯仔、胡萝卜一起炖会更好吃，下文介绍制作方法。
食材：牛排骨1000g、胡萝卜500g、圣女果10个、西芹1根、蒜苗少许、西红柿2个、洋葱1个、红枣4个、香叶1片、丁香4个、生姜1块。
1、首先牛排骨清洗干净泡水半小时，然后再次清洗干净，放在架子上控干水分。
F. 牛排骨炖汤配什么好吃 牛排骨炖什么好吃
牛排骨炖汤配胡萝卜。
1、把胡萝卜洗净，切斜块，不能切得太小了，要进高压锅炖，姜切片。
2、把牛排骨切块，切的大小一样最合适，不要太大了，因为加胡萝卜，炖的时间要短一些，把牛排骨用凉水洗洗，最好泡几分钟，这样可以去掉血水。
3、热锅凉油，油热7成下加牛排骨、料酒翻炒均匀，把牛排骨拨在一边。
4、加花椒粒、姜、八角、小茴香爆出香味。
5、加胡萝卜块、老抽翻炒均匀。
6、加水大火烧开（也可以直接用炒锅炖，就是时间特别的长，牛排骨特别不好熟透），加水不能太多了，因为电压力锅损耗水很少，只要水没过食材表面即可，加锅盖通电，选择豆类蹄筋功能，开始工作，等时间到，功能结束跳到保温档，加盐和鸡精后再焖2分钟。
7、焖两分钟即可吃了，胡萝卜吸收了牛排骨的香味，特别的香浓好吃，牛排骨吸收了胡萝卜的美味，没有一点腥味了，更香浓醇厚了。
G. 牛排骨和什么一起炖汤好
牛排骨和西洋参一起炖汤好，做法如下：
1、主料：牛排骨700克、红枣7个、枸杞适量、西洋参适量
辅料：盐适量、姜10克、料酒适量
2、把红枣洗洗加凉水泡泡，枸杞也是洗洗泡软，西洋参也洗洗，姜去皮切片
3、把牛排骨切块，用凉水泡泡，去掉血水
4、锅里加凉水，加牛排骨，加料酒大火烧开，捞起牛排骨，去掉血沫
5、把牛排骨加进电饭煲里，加姜片
6、加红枣，西洋参
7、加清水盖住食材，这个很重要，爱喝汤的可以多加一些清水
8、加锅盖通电，选择鸡肉功能，开始工作，等时间到，功能结束跳到保温档，能打开以后
9、加盐搅拌均匀
10、或者撒上枸杞作为装饰
11、焖两分钟即可出锅喝汤吃肉了，鸡肉鲜美，萝卜干和香菇吸收了鸡肉的鲜美，更加的醇厚醇香了
H. 牛排骨和什么煲汤最好
1、牛排骨和山药一起炖汤好。
2、排骨剁小段，鲜淮山和牛蒡去皮洗净切厚片。
3、排骨沥干水放入砂锅内。
4、放入鲜淮山和牛蒡片。
5、倒入约2500ml清水，武火烧开，撇去浮沫，改小火煲90分钟。食用时调入盐即可。
更多关于牛排骨和什么煲汤最好，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/18758d1616076886.html?zd查看更多内容
I. 牛排骨汤要放什么食物一起煲汤最好喝
牛排骨汤可以跟萝卜一起煲汤最好喝。
牛排骨萝卜汤材料：
牛排骨500g，白萝卜300g，盐10g，姜20g，胡椒粉5g，生葱10g
做法：
1、牛排骨斩块，萝卜切厚片（约摸5mm厚）或滚刀块，生姜切片；
2、排骨斩块，萝卜切厚片（约摸5mm厚）或滚刀块，生姜切片；
3、将焯过水的排骨和萝卜，剩余的姜片一起放入煲内，加开水至淹没食材，炖2-3小时；
4、最后加盐和胡椒粉，葱花调味即可；
小提示：
1、牛排骨最好是先焯水，这样可以去除血水和脏末，煮出来的汤没有腥味的哦。
2、白萝卜的辛辣味较重，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。
3、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。
4、白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。
J. 牛排骨汤怎样炖好吃
牛排骨汤和以下材料一块炖好吃，做法如下：
主料；牛排骨1根、白萝卜1个。
辅料；生姜1块、食盐2勺、大蒜1个、料酒10克、生抽10克、老抽10克。
1、牛排，剁成小块，煮下，沥水；