Ⅰ 滋补羊肉汤的4种家常做法
羊肉性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。你了解滋补羊肉汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的滋补羊肉汤吗?接下来我给你推荐滋补羊肉汤的4种家常做法。
滋补羊肉汤的家常做法一
滋补羊肉汤的材料
主料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉
滋补羊肉汤的做法
1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;
2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
贴士：1、羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳;2、萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。
滋补羊肉汤的家常做法二
滋补羊肉汤的材料
药材山药25克、当归15克、黄精15克食材羊肉90克调味料盐适量
滋补羊肉汤的做法
1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。
2、药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉;煮熟后，加盐调味即可。
药材与食材功效
药材：
1、山药滋肾益胃、固精养阴，补而不滞、不热不燥。
2、当归为妇科圣药，被誉为“血家百病此药通”，具有养血、补血及活血之功效。
3、黄精性平味甘，具润肺、滋肾及养胃之效。根据现代药理研究，黄精可以增强人体免疫能力。
食材：
羊肉甘温偏热，有助阳补精之功效，亦可增强药物的作用。
滋补羊肉汤的家常做法三
滋补羊肉汤的材料
羊肉750克，当归12克，党参，黄芪，大葱，酱，，油，盐，白酒
滋补羊肉汤的做法
1、锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水。
2、焯水之后的羊肉洗干净。
3、锅里水倒掉，重新烧热，放油、葱姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。
4、加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅。
5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖)，一起放到锅里炖3个小时左右。
6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味。汤略带中药味，清香，味道很好。
滋补羊肉汤的家常做法四
滋补羊肉汤的材料
药材香附10克、小茴香15克食材羊肉50克、生姜3片、葱3根调味料米酒适量
滋补羊肉汤的做法
1、将药材用过滤包包好;羊肉切薄片备用;葱切段备用。
2、将药材包、羊肉加姜片放入锅内煮汤。
3、等羊肉煮熟后，可加入葱段，并淋上米酒调味即可。
药材功效
香附行气解郁，调经止痛;小茴香理气止痛，温中开胃。根据现代药理研究，香附及小茴香含有挥发油，可抑制子宫平滑肌的收缩，对处于收缩状态的子宫，作用更为明显，故有调经止痛的作用。
医师叮咛
Ⅱ 辽宁省凌源市的风味小吃都有什么呀有哪些历史吗
凌源融汇满蒙回汉等民族饮食文化，有多种历史悠久的地方风味小吃，经营者多是世代相传，保持着传统做法和特点。各种小吃以选料严谨、制作精良、味美适口、各具特点而远近闻名。
1、烧鸡：凌源烧鸡亦称熏鸡，以小西街高姓制作最佳，几代经营已有数年历史，高氏一支高老九已注册“高老九”高标，成为地方名品。凌源烧鸡在加工过程中有独特配方和工艺程序，先将白条鸡入锅中煮透，然后放在熏笼内熏制，表皮呈紫色，气味芬芳，口感极佳，外型美观，鸡头回扭，口衔一翅，双足后折插入腹腔，色味香形俱佳。
2、缸炉烧饼：以小麦粉为主料，和面时按比例加入适量盐碱，反复揉合，然后擀成大片，片上擦匀油酥，卷在一起再分为每个约重100克的扁形面团，放在磁盘里用双手碾成圆饼后，在圆饼一面粘满芝麻，放在炉内烘烤。采用文火烤制，外表微黄而不焦，内穰松软熟透，讲究油酥大、层数多、芝麻匀、火候足、水气小。因炉壁早期用瓷缸片，故称之为缸炉烧饼，烤制时烧饼贴在炉顶部称吊炉烧饼。
3、豆腐脑：选用优质大豆，去皮用石磨研磨成糊状，加热后滤出豆浆煮熟，盛放于保温容器中，将煅石膏粉分层徐徐加入并搅匀，经一定时间即成为色泽洁白、油嫩而有韧性的豆腐脑，盛在碗里颤颤微微，片儿薄而不断，浇上以鸡汤、肉丁、蘑菇等调制成的清汤卤，加入适量陈醋、蒜泥、辣椒面、香菜末、味精等调料，味道清淡鲜美。城内有多家经营，以赵氏品质最佳。
4、铬馇：选用优质绿豆，用水泡后以石磨研磨成糊状，和传统的煎饼做法相似，以文火在铛上烙制成薄饼状，可切成块炸、炒、溜，多用于烩制带汤食用，味道清纯可口，夏季食用消暑败火，在各饭店中做法翻新，成为一宗保留在地方风味佳肴。
5、油炸糕：用黄米面外为，内包以豆沙加红糖玫瑰为馅，用豆油炸制，炸成后呈金黄色，脆、软、香、甜，列为“凌源小吃三宗宝，烧饼炸糕豆腐脑”名吃之一。
6、切糕：以淘制的黄米面（亦有用江米面）辅以红芸豆、大枣分层均匀撒在屉上蒸制而成，出售时现场以长刀蘸水切割故名切糕，制做过程变称“撒切糕”。制作时先将黄米用水淘洗三次，冬用温水，夏用凉水，除去杂质，晾晒适度后加工成细面，临蒸时掌握好米面的干湿度，火候均匀，蒸熟后糕呈杏黄色或孔白色，表皮有光泽，可蘸白糖热吃，亦可油炸食用或做成菜肴。具有色鲜、味香、劲道等优点。
7、拨面：以优质荞面为原料，和好后放在面板上，擀成厚约1.5公分面片，再用特制面刀直接拨至沸腾汤锅中，煮熟浇上肉丝卤即可食用，既味美可口，又经济实惠。
8、羊汤：以头蹄下货为主料，故又称“羊杂汤”。将煮熟的头蹄下货切丝，用羊骨头煮制老汤备用，将肉丝置于碗中沏以沸腾热汤，加胡椒粉、辣椒面、香菜末、陈醋等各种调料即可食用，味道爽而不腻。在羊汤馆中吃羊汤加烧饼，是别具特色的凌源早餐。
凌源小吃历史悠久，融汇了满族、蒙古族、回族和汉族四个民族的饮食文化，同时又结合了当地的地域文化，传承了古老的历史文化，形成了独树一帜的风味特色。 凌源风味小吃突出的一个特点是随季节的演变而调整。到了春回大地柳丝绽绿的时节，群众喜欢的传统小吃凉糕、年糕和蜂饼等便相继上市了。在骄阳似火的夏天，凉粉、小鲇鱼、碗砣能使人去热避暑的食品便开始受欢迎。金风送爽的秋天一到，面茶、杏仁茶展现了它们特殊的风味。北风呼啸冰天雪地的冬天，小吃就更丰富多彩了。热气腾腾的绿豆杂面、羊杂汤、拔面相继登场开始为人们驱散严寒。至于打春时节吃春饼，清明节吃酸菜馅饺子，立秋吃秋饱，端午节吃粽子，重阳节吃切糕，正月十五吃元宵，更是不胜枚举。
Ⅲ 辽宁哪些地方的羊汤最好吃，比较有特色
辽宁本溪的羊汤最好喝，很有特色。小市羊汤继承了正宗本溪县满族风味的特色，满族一直有吃羊肉、喝羊汤的习惯，可追溯到几百年前。羊汤肉鲜味美，温胃去寒，属温补 食品。冬食羊汤暖胃去寒，夏食羊汤排毒去湿，所以一年四季都可以喝羊汤，小市羊汤为保证其原料天然，绿色，在本溪县清河城兴建养殖场，以保证货源充足。
虽然在我们国家的其他地区也能吃到羊肉汤，但是辽宁的羊肉汤还是比较特色的，辽宁羊肉汤主要是用羊肉，辣椒油，花椒面，盐等调味品制作出来的。制作好的羊肉汤，汤汁发白肥而不腻，也没有什么奇怪的味道。辽宁的羊肉汤会把羊骨头投入大锅里一起熬汤，羊骨头中的矿物质被熬到汤中，所以它的汤也是非常好喝的。 羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
Ⅳ 辽宁哪些地方的羊汤最好吃，最有特色
辽宁以下这些地方的羊汤最好喝、最有特色：
辽宁阜新他本羊汤；
辽宁阜新彰武羊汤；
辽宁本溪小市羊汤；
辽宁本溪老三羊汤；
辽宁朝阳凌源羊汤；
辽宁朝阳喀左羊汤；
辽宁营口大石桥汤池羊汤；
辽宁鞍山岫岩羊汤；
辽宁鞍山海城析木羊汤；
辽宁铁岭大甸子羊汤；
辽宁铁岭西丰羊汤；
辽宁铁岭八面城羊汤；
辽宁抚顺市新宾羊汤；
辽宁丹东宽甸的羊汤；
辽宁宽甸双山子镇羊汤；
辽阳灯塔西大窑羊汤；
辽宁大连辽南羊汤；
辽宁大连庄河羊汤；
辽宁大连向应故里金州羊汤；
辽宁宽甸满族自治县的当地羊汤；
辽宁丹东凤城羊汤；
辽宁盖州羊汤；
辽宁锦州义县羊汤；
辽宁盘锦田庄台羊汤
……
这里重点介绍几个最有代表的：
阜新他本羊汤的特色：有浓郁的蒙古族风格。阜新他本是辽西与蒙东交界附近的一个镇子，蒙汉族杂居，蒙古族多于汉族。这里的蒙古族多数原来是科尔沁草原上的民族，有喜食牛肉的习惯。故，这里的羊汤带有很浓郁的蒙古族风格，也揉进了辽西本地汉族人的饮食习惯。
辽阳灯塔西大窑羊汤的特色是：与唐太宗有不解之缘。其地理位置比较适合养殖山羊，而且 历史 久远。据传说唐太宗李世民攻打燕州城时将士久战，非常乏累，当地百姓献上山羊汤后一举攻入燕州城，此后当地的羊汤就名声大振，也就走了吃羊汤的习惯，久而久之烹制工艺也不断改良。
辽宁本溪小市羊汤的特色是：那里羊汤不是不少地方都是羊杂碎汤，而且是羊肉很多的羊杂汤，汤是奶白色的，味道清香，人很多得排队。如何喝小市羊汤也是有讲究的，正宗的满族小市羊汤讲究“四呼”油呼呼、烂呼呼、热呼呼、肥呼呼。
不仅是辽宁，本溪小市的羊汤可是享誉了整个东北。当地羊汤是辽东山区的满族膳食，据民间考证起源于明清时代。小市的羊汤继承并改进了满族羊汤的传统工艺，经过数小时的文火、武火的炖煮，肉烂、汤鲜。 小市羊汤是口碑 美食 ，经过人民群众口口相传，如今已成了辽宁省的着名商标。小市羊汤好喝的原因有很多，羊肉就近取材，选用辽东山区的山羊。木柴烧火煮羊肉，熬汤用煮羊肉的汤，羊汤的用料也很讲究，环环精细，不好吃才怪。
大连辽南羊汤馆的特色是：羊汤浓郁，味道很香，里面有羊肠子，羊肚，羊杂等等，可以自己加料，一般加一勺胡椒粉一点鸡精就可以，想吃辣的可以加勺辣子，配上烧麦或是饼可以说无敌了。
辽宁鞍山岫岩羊汤的特色：选用山羊，羊肉汤清澈，材料丰富，羊肉、羊血、羊杂混合在一碗汤里喝着最爽，而且没有传统羊杂汤的油腻感。
铁岭大甸子镇羊汤具有“七山半水分半田”的山区特色。这得天独厚的地理优势也使得大甸子镇建成了着名的山羊饲养基地，羊肉天然正宗，羊汤自然也好喝。大甸子镇羊汤的 历史 相当悠久，源于唐朝贞观年间，距今已过千年。
弓长岭三星羊汤是古城辽阳的代表菜系，也是辽宁省的地方名小吃。三星羊汤其实是三星全羊套餐的代称，其实整个全羊套餐有近20道菜，羊汤是其中之一，也是最经典的，其他的还有羊排、红烧羊腿、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝等。
凌源羊汤上过中央四套，其特色是：清真，干净，料大，味足。凌源是回族聚集区，牛羊肉特别纯正。很多外地来的亲戚，都要品尝一下凌源的羊汤，再要上几个吊炉烧饼，绝配！
当然，一方水土养一方人而且百人百味，哪里羊汤最好喝、最有特色是仁者见仁、智者见智的事，不能绝对化。多元达成进步，大家尽可以多品多尝，找到各自心目中最好喝、最有特色的羊汤。
试答：【完整版】
阜新他本羊汤和本溪小市羊汤。
在回答如题所问之前，先说几句题外话。我是辽西人，我喜欢 旅游 。对于 旅游 我的观点是：一、不要“扎堆”去看“人头攒动”之后“流落街头”再抱怨当地 旅游 部门“不作为”；二、 旅游 是去欣赏美景、去尝 美食 ，不是光像打卡似的，拍照以示到此。
以下是如题所问的，我给出上述答案的理由是：
阜新他本羊汤的特色：实惠、原生态。阜新他本是辽西与蒙东（内蒙古东部四盟的简称）交界附近的一个镇子，蒙汉族杂居，蒙古族多于汉族。这里的蒙古族多数原来是科尔沁草原上的民族，有喜食牛肉的习惯。故，这里的羊汤带有很浓郁的蒙古族风格，也揉进了辽西本地汉族人的饮食习惯。
从小，老妈就“骂”我是馋鬼一枚，但我更好奇，去小餐馆也好，大饭店也罢，都喜欢“趴瞅”后厨，然后回家“照猫画虎”，再邀几个“狐朋狗友”一起喝酒吹牛 。现在分享“偷来”的手艺如下所列：
1主辅食材
1.1羔羊一只.
1.2芹菜每人150g左右.
1.3调料
1.3.1花椒、大料各50g（备用）.
1.3.2大葱500g（切成葱碎，备用）.
1.3.3大蒜适量（捣制成蒜泥，备用）.
1.3.4韭菜花酱适量（鲜韭菜花捣制成为泥状，备用）.
1.3.5厨房常用调料（含油盐酱醋、孜然、辣椒油、芥末、胡椒粉等，不要使味精、鸡精等化学调料）
2炉具、餐具
2.1炉灶（一定含不低于6印的铁锅一口，楼房里是做不了的，需要到农村或城郊的亲朋好友或“狐朋狗友”家去“折腾”。）.
2.2木柴（修剪下来的果木最佳，柳木、杨木也可，尽量不要使用松柏树枝）.
2.3餐具（锅碗瓢盆若干，这里的“锅”指带锅的电磁炉）.
3做法
3.1宰羊（过程太血腥不在此赘述，都是我亲自主刀，求“狐朋狗友”帮忙即可。这是从小跟老妈学的技能，“专做杀羊20年”以上。14岁的时候，我就亲自把一只羊咩咩“白刀子进去，红刀子出来”。我口中叨念3遍，“小羊小羊你别怪，今天去明年再来”。只是去外地上学，之后工作，做得少了，近几年，杀生也是一帮与我一样的“狐朋狗友”这帮馋鬼闹腾的。）
3.2把清洗好的羊肉、头踢下水、五脏六腑简单分割之后，下冷水铁锅，按每人750g即可，余下的带回家交给老婆或老妈享用。（清洗羊肠子、肚子和百叶不在此描述。虽然不说，手抓屎尿你够想到了其场景。不要过分清洗，否则就不是那个味儿了。）.
3.3调料纱布包敷成为料包一起与3.2入锅，锅开撇去浮沫.
3.4炖煮1.5~2h左右，期间调制蘸料做吃的准备，根据个人口味进行.
4.食用（不在此啰嗦，“吃都不会，还能干嘛了”）
本溪小市羊汤特色：（吃了几次，也“趴瞅”了几次后厨，能够“照猫画虎”，但还没验证画的到底像啥，待我画的时候，但愿你也成为我的“狐朋狗友”里的一员。）.
特别提示：吃阜新他本羊汤，使用毛巾不如自己带一条，用于擦汗；男女一起聚餐要注意文明，男士不要大汗淋漓的时候，脱得太多，穿得太少。
我是沈阳的，在大连生活过，发表一下看法。
大连有好多羊汤馆，最有名的是辽南羊汤馆，是连锁的，他家的羊汤偏浓厚，就是比较腻，但是很香，里面有羊肠子，羊肚，羊杂等等，可以自己加料，一般加一勺胡椒粉一点鸡精就可以，想吃辣的可以加勺辣子，配上烧麦或是饼可以说无敌了。
再来说说本溪小市羊汤，本人也尝过多次。小市羊汤偏于清淡，奶白色，上面就几个油花漂浮，喜欢清淡的可以试试，汤里面也配有羊杂什么的，口味淡，重口的需要自己加盐什么的。
总体来说我还是喜欢辽南的，但是都比较贵，小碗的都35，大碗50这还是前几年的物价，真心喝不起。
回答完毕，望采纳
辽宁的好羊汤太多了，朝阳，本溪，阜新，宽甸的都不错，大连的羊汤不行，海鲜是最好的，沈阳的羊汤也不行，最好的是鸡架，虽然上不了台面，味道还真不错。
壹周君首先想到了辽宁本溪的羊汤，对，就是那个着名的小市羊汤。
不仅是辽宁，本溪小市的羊汤可是享誉了整个东北。当地羊汤是辽东山区的满族膳食，据民间考证起源于明清时代。小市的羊汤继承并改进了满族羊汤的传统工艺，经过数小时的文火、武火的炖煮，肉烂、汤鲜。 小市羊汤是口碑 美食 ，经过人民群众口口相传，如今已成了辽宁省的着名商标。
小市羊汤好喝的原因有很多，羊肉就近取材，选用辽东山区的山羊。木柴烧火煮羊肉，熬汤用煮羊肉的汤，羊汤的用料也很讲究，环环精细，不好吃才怪。
辽宁鞍山的岫岩羊汤在当地也小有名气。选用的羊肉同样是山羊，羊肉汤清澈，材料丰富，羊肉、羊血、羊杂混合在一碗汤里喝着最爽，而且没有传统羊杂汤的油腻感。
大城市铁岭也有值得骄傲的羊汤。铁岭东部有一个叫大甸子的镇，具有“七山半水分半田”的山区特色。这得天独厚的地理优势也使得大甸子镇建成了着名的山羊饲养基地，羊肉天然正宗，羊汤自然也好喝。大甸子镇羊汤的 历史 相当悠久，源于唐朝贞观年间，距今已过千年。
弓长岭三星羊汤，古城辽阳的代表菜系，也是辽宁省的地方名小吃。三星羊汤其实是三星全羊套餐的代称，其实整个全羊套餐有近20道菜，羊汤是其中之一，也是最经典的，其他的还有羊排、红烧羊腿、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝等。
如若有机会去到辽阳市弓长岭区，把三星羊汤这一套都吃一边，这才叫不虚此行。
辽宁最出名的羊汤是本溪小市羊汤，而小市羊汤最出名的是小小羊汤，对于本地人来说还是还是老三羊汤人比较多，个人感觉小市的羊汤味道都差不多。以前中医院有个兴柱羊汤挺不错的，不过拆迁后现在找不到了，有谁知道的可以告诉留言。
如何喝小市羊汤也是有吃法的，下面就说下具体吃法，正宗的满族小市羊汤讲究“四呼”油呼呼、烂呼呼、热呼呼、肥呼呼。
要菜的话:干煸羊杂，配花卷吃，尖椒炒羊肉、羊蹄、手抓羊肉配花卷吃，还可以配白酒吃。
羊汤的调料也很重要，盐、味精、胡椒粉、白醋、香菜、葱花一样都不能少，这样才能喝出好的羊汤。
小市除了羊汤还有河鱼、山菜、蝲蛄豆腐也不错，都可以尝尝。
没去过辽宁，但是我简单介绍一下，羊汤这个东西因为每个地方的羊的生活习惯及品种决定是烤还是煮，我们家是吉林省集安市的，当地是以朝鲜族特色小吃文明的，很多种比如明火烤肉，朝鲜族的咸菜，火盆等等，当然也不乏江鲤鱼和小鸡炖蘑菇这些东北山珍野味，但是羊汤在这个城市有的重要的地位，是代表这个城市 美食 不可缺席的一道美味，羊常年在山上放养，体格偏小，更适合炖煮，早上起来现杀的羊，大概需要顿上一上午，汤色呈乳白色，期间将羊下水，肠子，肚，羊血，肝等炖熟和羊肉切成小块，放入碗里做汤底，将炖煮好的汤直接盛出，没有任何调料，看吃的人口味，我个人需要加盐，味精，白胡椒粉，葱花香菜和黄瓜末，需要放白醋，能受的了的最好是醋精，喜欢辣椒香气的可以放点辣椒粉，一道美味的集安羊汤便可以享用。
朋友说过辽宁宽甸的口味和我们差不多，那么个人由于对家乡的喜好，认为宽甸的羊汤大家可以去品尝一下。
辽东地区羊汤好喝，弓长岭三星，本溪小市，风城，丹东，岫岩，汤河，瓦房店杨家，大连二十里堡，金州八里羊汤，大连西北路羊汤，营城羊汤，都不错，总之辽东山区羊汤好喝。辽阳响山子公鸡，汤河的鱼，弓长岭三星羊汤，本溪桥头的驴，风城狗肉，丹东东港海鲜。
宽甸满族自治县，当地羊汤味压全省。
不知道你们说的羊汤都是什么人开的，我们凌源的羊汤清一色的回回，干净，料大，味足。凌源是回族聚集区，牛羊肉特别纯正。很多外地来的亲戚，都要品尝一下凌源的羊汤，吊炉烧饼，一绝，上过中央四套。
Ⅳ 朝阳美食
凌源烧鸡、喀左碗砣、凌源羊汤、凌源拨面、汪御白塔子干豆腐等。凌源羊汤：凌源羊汤主要以羊杂配多种作料加羊骨老汤精制而成。营养丰富，汤汁肥而不腻，实为羊汤中的上品。白塔子干豆腐：亦称豆皮儿，是一种压成薄片状的豆腐制品，它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。
朝阳美食有：凌源烧鸡、
1、凌源烧鸡：凌源烧鸡亦没搜称熏鸡，选用肥白条鸡入锅中煮制，加各种调料，适度掌握火候，反复翻动，使煮好鸡肉表里熟透，然后放在熏笼内加工熏制，成品讲究肉熟透，表皮呈紫红色，咸淡适度，表里如一，气味芬芳，口感极佳，烧鸡外型美观，鸡头回扭，口衔一翅，双足后折插入腹腔，达到色味香形具臻佳妙。
2、喀左碗砣：碗砣的做法是用荞麦仁加水渗透碾压，再渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出而成，故名碗。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。
3、凌源羊汤：凌源羊汤主要以羊杂配多种作料加羊骨老汤精制而成。营养丰富，汤汁肥而不腻，实为羊汤中的上品。
4、凌源拨面：凌源拨面是凌源特色小吃之一，在枯陵历周边地区有很有影响。荞麦是当地的特产，用荞面制作的面点口感清香、风味独道、回味无穷。
5、白塔子干豆腐：亦称豆皮儿，是一种压成薄片状的豆腐制品，它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。
Ⅵ 凌源市有什么快餐店呢
没有这类快餐，主要是没有炸鸡一类的东西，我在凌源出生，到我离开也没有。呵呵，我现在在浙江了，这边有很多。凌源像KFC或者麦当劳的就是大十字的蛋糕店了，叫好运来吧？还有大十字那里新开电玩城边上也有一家叫什么基什么的，你自己去看看吧，味道嘛很一般，有汉堡。呵呵~凌源好吃的是烧饼羊汤，还有大十字华麟地下室那里的麻花，炸出来的很好吃。