‘壹’ 小龙虾的口味很多，你最喜欢吃哪个味道的呢
小龙虾是很多人的最爱，在这个季节里，如果不来点小龙虾，总感觉缺了点什么，不知道大家是不是这种感觉。最近也是不停地在吃小龙虾，每次都约几个好友去到不同的龙虾馆，品尝不一样的龙虾味道，下面就带大家罗列下最常见的几种小龙虾口味，大家最喜欢吃哪个口味呢？最后一款小龙虾，那次一次性吃了10斤哦，厉害吧。
第一种：盱眙十三香小龙虾，做法是用小龙虾5斤加上十三香调料50g，龙虾香爆酱60g，配以其他调料辣椒粉、红花椒、葱段、姜片、高汤或者啤酒、糖、盐、鸡精、青椒或蒜子、菜油或色拉油。这款小龙虾最大的特点在于它的香，很多人喜欢吃也是因为它实在太香了。
第四种：蒜香小龙虾，做法很简单，将一大碗大蒜切成蒜末，然后倒入油锅中爆香，然后将洗净的小龙虾进行爆炒，加入一些调料即可。出锅的小龙虾蒜香扑鼻，这可是我的最爱，有一次忙过头忘了吃午饭，直接跟朋友吃的晚饭，刚开始点了5斤，没一会就吃完了，于是又点了5斤，朋友都没怎么吃，几乎被我一个人吃完了，当时朋友就惊呆了。吓得她再也不敢跟我一起吃小龙虾啦，哈哈。
‘贰’ 小龙虾什么口味的你认为最好吃
其实小龙虾怎么做我觉得都挺好吃的，但我最喜欢的口味并不是麻辣的，而是蒜蓉小龙虾。因为我觉得海鲜的东西配点蒜能更激发出海鲜本身的鲜味，所以我们吃海鲜的时候如果加点蒜吃味道会更好的。
准备好蒜蓉之后就放在一个碗中备用，然后准备一个大盆或者是大的盘子把小龙虾放在上面，并在上面铺满蒜蓉，同时再撒上盐、生抽和耗油。小龙虾下面最好再垫一层粉丝，因为蒸的过程中小龙虾里面会渗出汁水，这些汁水流到粉丝上就不会浪费小龙虾的营养了。
最后一步就是要上锅蒸了，先把水烧开，然后把盘子放在锅里面蒸个10分钟左右即可。
‘叁’ 小龙虾有哪些味道
小龙虾的味道有：蒜香小龙虾、十三香小龙虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾。
十三香小龙虾的做法：
材料：小龙虾300克、蒜15克、葱20克、桂皮20克、花椒10克、盐10克、香叶20克、啤酒适量、十三香10克。
步骤：
1、锅内烧油倒入蒜、葱段、桂皮、花椒爆香。
‘肆’ 小龙虾口味有哪些
小龙虾的味道有蒜香小龙虾、十三香小龙虾、麻辣小龙虾等。
1、蒜香小龙虾：主要食材是龙虾、蒜、姜葱。风味在于蒜香。
2、十三香小龙虾：十三香小龙虾，带闷烂是一道淮扬菜美食，产自江苏盱眙的汉族小吃。
3、麻辣小龙虾：麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南有名的地方小吃。
小龙虾是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹蠢漏部背面有一楔形条罩神纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
‘伍’ 小龙虾最好吃的口味都有哪些
小龙虾最好吃的6种口味，哪一个是你心中的TOP 1？
麻辣小龙虾
先将小龙虾刷干净，然后剪去头部和尾部淤泥较多的地方，去除虾线，然后放进清水中清洗。准备好大葱、老姜、洋葱、干辣椒等作料，等油锅烧热以后放入火锅底料和豆瓣酱，翻炒一会儿再将准备好的作料全下进锅中，炒香之后倒入清洗好的小龙虾翻炒，然后倒入料酒闷煮15分钟左右，出锅之前撒上盐和白糖就可以慢慢品尝了。
‘陆’ 什么口味的小龙虾最好吃
小龙虾的味道有蒜香小龙虾、十三香小龙虾、麻辣小龙虾、咖喱小龙虾、啤香小龙虾、香辣小龙虾等。十三香小龙虾，是一道淮扬菜美食，产自江苏盱眙的汉族小吃，用小龙虾和特制的调味料_溪十三香（数十种中草药混合），再配缺嫌以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒、料酒等材料烧制而成，有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥七种口感，十分富有营养。
“十三香”已非当初简简单单的五香加八大味共计十三种香料，而是多种乃至几十种香料的结敬孝合。故此基于十三香搭配的不同，十三香小龙虾也衍伏稿手生出八大门派、二十七种烧制方法、多种多样的不同的香料配方及菜品口味。菜式上，还可以做成十三香小龙虾鲜锅、麻辣十三香小龙虾等。
‘柒’ 小龙虾什么味道最好吃
其实小龙虾怎么做我觉得都挺好吃的，但我最喜欢的口味并不是麻辣的，而是蒜蓉小龙虾。因为我觉得海鲜的东西配点蒜能更激发出海鲜本身的鲜味，所以我们吃海鲜的时候如果加点蒜吃味道会更好的。
准备好蒜蓉之后就放在一个碗中备用，然后准备一个大盆或者是大的盘子把小龙虾放在上面，并在上面铺满蒜蓉，同时再撒上盐、生抽和耗油。小龙虾下面最好再垫一层粉丝，因为蒸的过程中小龙虾里面会渗出汁水，这些汁水流到粉丝上就不会浪费小龙虾的营养了。
最后一步就是要上锅蒸了，先把水烧开，然后把盘子放在锅里面蒸个10分钟左右即可。
怎么挑选小龙虾:
1、看尾部：用手轻捏龙虾尾部，如果饱满，则说明该龙虾品质较好，如果龙虾尾部是空的，则该龙虾的品质较差。
2、肉质弹性：用手轻捏龙虾，如龙虾肉质具有弹性，则说明该龙虾的品质较好，反之如果龙虾的肉质没有弹性，则很可能是已放置一段时间，质量较差。
3、外观：如龙虾形状完整、个头均匀，则说明该龙虾的质量较好，反之如果龙虾的个头不均匀，且结构残缺不全，则说明该龙虾的质量较差。
4、活动：挑选生龙活虎的龙虾，该龙虾的品质和口感会比较好。
5、气味：闻龙虾的气味，如果该龙虾闻起来有一股异味，则说明该龙虾的品质较差，很可能是受到污染的龙虾，正常的龙虾不会有异味。
6、个头大小：购买龙虾时，挑选个头较大的龙虾，该龙虾的品质较好，味道也较鲜美。
‘捌’ 18种口味小龙虾
18种口味小龙虾
18种口味小龙虾，小龙虾是我们生活中很多人都喜欢的一种食物，一般相同的食物在经过不同的方法烹调之后都会有不一样的风味，小龙虾制作方法也简单，以下18种口味小龙虾。
18种口味小龙虾1
1、油焖龙虾
运用经典的油焖能让酱汁深深渗透到龙虾中，油香爆香了各种调味料的滋味并完美融合，口感丰富，让人回味无穷!
2、清蒸小龙虾
这是这些年非常受宁波人喜欢的一种吃饭，相对比较清单健康，能吃出龙虾本来的鲜美滋味。当然，清蒸小龙虾是必须选用个大的新鲜龙虾蒸制，搭配用几十种配料做成的蘸，非常美味，值得一试!
3、口味龙虾
湖南地区最早流行的一种做法，比如着名的宁乡口味蛇。鲜辣红艳的做法让龙虾的味道变得丰富鲜辣，美味的口味龙虾也已经俘获了大批粉丝。
4、酱骨小龙虾
这个做法是比较独特的，将鲜美的酱大骨来烹煮小龙虾，既吃了小龙虾，又啃了肉骨头，真是太美了!应该是肉食动物们的发明，更能满足肉食爱好者的“大胃”!
5、十三香小龙虾
应该算是小龙虾做法里的金字招牌了，口感丰富，香味层次多变的十三香小龙虾的美味不需要说太多。
6、干煸龙虾
有点像干煸肥肠的做法，直接在爆香辣椒和蒜末的热油里干炒，虽然辛辣的味道一样，但干烧的小龙虾肉质更加紧致，虾肉的鲜美被锁定在酥脆的虾壳之中，非常好吃。
7、蒜香龙虾
大蒜是小龙虾的绝配，小龙虾虽然现在基本是养殖的，比较干净，但小龙虾容易带有一种土味，用蒜香来去除，是非常不错的。相对用重口味的辅料如辣椒和花椒，只加了大量的大蒜、洋葱和等烹煮的蒜香龙虾，更能体现美味的龙虾滋味，给你带来完全不同的感觉。
8、咖喱虾
泰式咖喱的浓郁丰富口感包裹着小龙虾，同时保留小龙虾的美味，混合异国咖喱风味，使整个龙虾菜的味道更加丰富和美味。
9、冰镇小龙虾
尤其在夏天，经过冰镇的小龙虾肉质饱满弹牙，清爽而鲜美。这种做法对小龙虾的新鲜度要求较高，制作处理过程其实比一般的烹饪方式更复杂。
10、酸菜小龙虾
利用泡菜本身的发酵产生的醇厚鲜美滋味来提升小龙虾的口感，酸辣的口感能让人在炎热的夏天也胃口大开。
11、茶香小龙虾
用清新浓郁的茶香味，来烘托小龙虾的鲜嫩可口。灵感应该来自西湖名菜龙井虾仁。
12、菠萝龙虾
灵感应该来自经典的菠萝油条虾，菠萝的酸可以解除油腻，更好地烘托出龙虾肉质鲜嫩爽滑的滋味。
13、榴莲虾
这应该是非常西式的一道创新龙虾菜。对于喜欢榴莲的朋友来说，这道美食甜美浓郁，虾肉鲜美。
14、麻辣小龙虾
把小龙虾和新鲜辣椒胡椒融合麻、辣、咸辣豆瓣、八角、葱、蒜等翻炒。片刻的美味辛辣味在口中蔓延，辛辣的味道给舌头带来不同的刺激，热油加优质辣椒、花椒，更是催生了无与伦比的香味。非常过瘾的龙虾经典菜肴。
15、红烧龙虾
最纯粹最浓郁的浓油赤酱，将龙虾浸透的丰富汤汁，是非常受欢迎的做法。
16、椒盐龙虾
椒盐的做法能让小龙虾外壳酥脆，虾仁紧致弹牙，滋味鲜美非常。
17、手抓龙虾
夜宵大排档最豪气的做法，一群朋友边剥边聊天喝酒，非常的江湖。手抓龙虾其实做法没有固定的模式，重要的是一大盘小龙虾上桌的豪气。
18、小龙虾粥
鲜嫩的小龙虾用来煮粥也是非常鲜美甘爽，滋味不输真正的龙虾粥。
18种口味小龙虾2
小龙虾有哪些营养价值和功效作用
1、小龙虾的功效
补肾壮阳，通乳抗毒，养血固精，化瘀解毒，益气滋阳，通络止痛，开胃化痰
2、小龙虾的营养价值
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉可以有保护心血管系统的作用，降低胆固醇同时也可以预防动脉硬化的发生。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
3、小龙虾的吃法
烹饪小龙虾时，必须要剔除其屎肠，也就是背上那根线。还要注意放尿。可以将龙虾腹部朝下，扳起尾巴，用一只筷子从靠近尾叶的低端插入龙虾体内，再抽出来，龙虾会随之排出有异味的液体。如果不去除屎肠和尿液，会影响菜的味道。
4、如何挑选小龙虾
首先，一定要挑选生猛的活虾。其次，好的龙虾应该头身均匀，外壳薄而滑，体型大，动作活动，虾头与躯干的接缝处空隙紧密。
已死的龙虾不要食用。在挑选的时候一定要注意选择比较活泼的'，活的虾，这样的虾肉肉质鲜美，而且口感也好。小龙虾的营养价值还是比较多的，可以有促进代谢的作用，通乳的同时也可以降低胆固醇，对于预防动脉硬化有好处，也要注意它的挑选和食用方法哦。
5、椒盐爆小龙虾
材料
小龙虾，黑椒粉，花椒，姜茸，蒜茸，干辣椒，葱头，豆豉
做法
1、起锅放油，等油烧热，倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒、葱头、豆豉，翻炒至香，够锅气才够香的。
2、再倒入小龙虾，兜匀，放几三至茶匙水（量多可放多点水），盖锅盖五分钟左右。
3、掀盖，加盐和少许生抽，洒几滴高度酒，稍翻，上锅，再面上放少许葱叶粒。
18种口味小龙虾3
小龙虾怎么挑选
1、根据颜色来挑选
不同年龄段的龙虾有不同的颜色，刚出生没多久的龙虾有些透明，随时间推移外壳逐渐变黄成肉色，当完全成年后就变成红色，最后老了就成了暗红色。
常规来讲暗红色的龙虾相对个头比较大，价格也比较贵，但它却不是首选。老了后的龙虾肉质并不是特别美味，带点沙沙的感觉没有嚼头，而且剥开壳后会发现也不是特别饱满，尾巴和脑袋上都退化空了一大截，另外它的壳也很硬，没有其他年龄段的龙虾好剥壳，典型的好看不好吃。
从颜色上来讲，首选肉色带点红的龙虾，这种龙虾刚刚成年，个头也已经发育完全，相对老龙虾小不了多少，而且这个年龄段的龙虾肉质最为鲜美，剥开尾巴里面满满的全是肉，虾黄也是最多的。
2、根据吃法来挑选
很多人都爱吃虾，但吃虾的方式却不同，比如有的人喜欢吃虾仁，有的喜欢吃虾尾巴，有的人对钳子情有独钟。
如果只是喜欢吃虾仁的话，可以挑选那种个头不是很大的嫩虾，它的价格相对便宜，而且尾巴上的肉比较饱满。嫩虾子的壳比较柔软，剥虾仁的时候相对老虾子要容易省事的多。而且老虾子那一对钳子很占重量，买了回去却不吃钳子也是浪费。
如果喜欢吃虾尾巴，可以挑选快要成年的肉色大龙虾，这个年龄段的龙虾尾巴上的肉最多，保证让吃个过瘾。另外喜欢吃虾黄的人也适合挑选这样的龙虾，它的脑壳中同样虾黄饱满。
喜欢吃钳子的可以挑选那种钳子很大的红色龙虾，这种虾子最是凶猛，而且钳子里面的肉质结实饱满，最为符合你的口味。
3、根据活力来挑选
在市场上买龙虾的时候要格外注意，有些不良商贩售卖龙虾的时候喜欢参杂一些死龙虾。死龙虾不仅味道口感非常差，而且吃了会有害健康，所以挑选龙虾的时候一定要看准挑选。
在选好顺眼的龙虾后，可以用硬物拨弄龙虾，看其会张开钳子想夹你，如果那些龙虾完全动都不想动，就不要购买了。
另外挑选龙虾要挑最上面的一层，他们先对盆底的龙虾更加有活力，愿意去寻求生机。而很多盆底的龙虾一般都是快死了或者已经死了的，相对表面的龙虾要差得多。