Ⅰ 怎么泡绿豆芽
家庭绿豆芽怎么发
首先，要准备好材料，最好比老侍轿较大、饱满、没有被虫咬过的。然后把它洗干净，将一些灰尘都去掉，然后放热水里泡一下，大概一天，或8个小时以上。再把它放进一个干净的盘里，倒入清水，最好是20度左右的水，水要没过黄豆，然后盖一个湿的纱布。
每天要经常给它浇水，让它更湿润，大概七天后，它就会长出豆芽，然后就可以吃了。在做的时候，要注意，不要把它放在一些有油的地方，要不它就很容易烂掉，也会浪费了所有黄豆。发芽侍肆一般要7天，时间有点长，但做出来后，口感很好，营养也很丰富，可以经常做来吃，对身体很好。
也可以把它放入一些可乐的瓶子里，放之前，最好用剪刀剪一些口。可以通风，浇水也更方便。然后把黄豆放入瓶子里，瓶子最好比豆芽高5倍，这样它会生长得更好。但在做时，一定要注意，瓶子如果是透明的，要用布去遮挡一下，在这样阴凉的地方，它发芽会更快。要经常给它浇水，最好一天浇三次，早上、中午、晚上各一次，这样它会发得更快。会长得更旺盛，发出的芽也会又粗又长，营养更丰富。
绿豆芽如何保存
方法有很多，可以把它放入冰箱里保存。放之前，要用干净的保鲜袋密封好，再放进去。还有一种，把它放入水里泡一下，但不要太久，如果时间很长，就很容易导致它的营养成分流失。口感也不好，所以平时购买时，或在做时，不要一次做太多，最好按自己需要的量去做，吃多少做多少。
如果一些豆芽已经变色了，一定要把它扔掉，避免感染其它的豆芽。因为它有很多细菌，很容易让其它的豆芽都腐烂。在保存时，要注意，一定不要有油，要把袋子洗干净。如果不放入冰箱里，也要把它放在一些阴凉、没有阳光照的地方。
绿豆芽怎么吃
它的吃法谈册有很多，炒、凉拌等都可以，或搭配其它东西一起做来吃，营养更丰富。比如韭菜，一起炒来吃，对身体很好，热量也很低，特别适合一些减肥的人吃。就算吃多了，也不容易长胖。和海带一起凉拌来吃，味道也很好。
也可以和青椒、红椒一起炒来吃，非常香甜，很下饭。首先，做之前，要准备好材料，适量的豆芽、青椒等，辅料蒜、糖、姜。然后将所有材料都洗干净，将辅料去皮剁碎，然后去掉青椒的头和尾，再把它里面的一些籽去掉，因为它是辣的，口感不好。然后切成条状，最好切薄一些，再切成丝状，然后放在一边备用。去掉豆芽的尾巴，将一些烂的扔掉，就可以放油进锅里炒了。最好用花生油，八成熟的时候，把一些调料放进去，有香味出来时，把红椒放进去翻炒均匀。熟了后，加点盐、醋，就可以盛出来吃了。要注意，炒的时间不要太久，会影响它的口感，变得很软，很难吃。如果不喜欢吃姜，也可以不放，但蒜一定要放，会让味道更醇厚。
做成汤来喝，口感很香甜。刷火锅的时候，也可以放些进去，和其它东西一起搭配吃，很容易被吸收。凉拌吃的时候，要注意，一定要把它放在开水里烫一下，大概两分钟，再捞出来沥干水分，加些调料、花生油，搅拌均匀再吃。
吃绿豆芽的好处
它对身体很好，可以去热，还能解毒，排出体内更多毒素，是一道很鲜美的菜。对肝脏很好，还可以疏通肝气。对脾胃、心血管也很好，热量很低，可以预防脂肪堆积在体内。一些经常喝酒、抽烟的人，适当吃一些，可以很好排毒，清肠胃。对牙齿也很好，清洁作用非常好。它里面有很多维生素，对眼睛也很好，可以预防近视、夜盲症等。还能美容，让皮肤变得更白，身材更苗条。还能预防很多癌症，比如肠癌等。
Ⅱ 怎样泡豆芽又快又好
怎样泡豆芽又快又好如下：
绿豆用80度的开水冲下（这叫烫种）浸泡过夜，待涨发的时候沥水。接水盆里装大半盆清水，绿豆表面覆盖一块湿布（无油），最好边上也能覆盖到，接下来就是每天往湿布上洒3-4次水，豆子千万不能见到光，不能因为好奇把湿布揭开看。
24小时的绿豆，就开始长出来了芽，发出了根须，一直长到碰到接水盆里的水时。如果天气大银明镇概在25-6度上下的温度，那么5天左右就可以发好了，把豆芽从盆里取出，清水一冲一过，豆壳就掉了，很好打理，自己发锋粗的豆芽有根须， 吃的时候需要摘。
清洗容器，先把容器里外清洗干净，不干净的话豆会烂，甚至不发芽。选豆，将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的豆子挑选出来不要。洗豆，将挑选后的豆子冲洗─遍。
泡豆，将洗过的豆子豆放入槐灶干净无油的容器中，水加至豆子以上8-10公分左右，浸泡10小时。洗豆，将泡豆子的水倒掉，豆子再用流动的水洗一遍即可。
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜"，也称"活体蔬菜"。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
Ⅲ 豆芽怎么泡
自发黄豆芽的食材
黄豆500克，自来水大量
自发黄豆芽的做法
1.先把坏豆子捡出来，好的就放在盆里。用烫手的80℃左右的水来浇豆子，一边冲一边用筷子快速搅拌，水量需要比豆子多一倍。搅拌1分钟左右就放入凉水，泡一天或一夜直到豆子完全胀开，注意水量一定要充足。
2.把泡好的豆子放到带漏眼的容器，盖上屉布，每天冲洗三至四次。冲水时不需要拿开屉布，直接冲即可。冲洗的次数很多，发出来豆芽更水灵，建议有时间就给豆芽冲水
3.在容器底部放一个深盆上，为了让豆芽的根可以完全伸展开。
4.豆芽慢慢长大，如果泡得多，现在就可以吃了，可以陆续吃到完全长大。
5.看到豆芽达到理想的长度，就可以吃了
6.把发好的豆芽放清水里泡着，捡出豆芽皮，同时将豆芽放清水保存，避免豆芽进行光合作用，那样豆芽会变绿，不但不好看也会影响口感。
7.捡完皮的豆芽洗干净，控水，然后装入保鲜袋，放入冰箱保鲜室，一周之内都可以吃到好吃的豆芽了
小贴士：发豆芽选种子很重要，好多豆子泡两天就开始烂，所以一定仔细挑选，尽量买农家自己种的那种。
Ⅳ 怎么泡绿豆芽的简单做法
泡绿豆芽的简单做法如下：
用料：绿豆芽一小把。
步骤：
1、泡一夜。
Ⅳ 怎么泡黄豆芽
1、材料准备
挑选个大饱满的干黄豆，注意一定不能有虫斑，然后把黄豆洗干净。拿一个大小合适的盆，放入黄豆，倒上水，没过黄豆，浸泡12个小时，泡好后的黄豆都鼓鼓的。
2、发豆芽过程
倒掉多余的水，找一块干净的纱布或薄的棉布，蒸笼布也行。用水将其打湿，盖在泡好的黄豆上面，放到暖和背光的地方，比如较大的抽屉里。
每天给纱布喷水，保持黄豆湿润，过一个星期左右，黄豆就发芽了。如果想吃短的黄豆芽，现在这种就合适，如果想吃长的黄豆芽，就还要让它继续长。
找一个底面有漏洞的盆，把发了芽的黄豆挑选出来放入盆子里；再拿一个稍微大点的没有漏洞的盆，倒入水，放进两块小木块，把装有短黄豆芽的盆置入装水的大盆里，注意不要把漏洞堵住。
把水从黄豆上均匀洒下，每一处黄豆都要浇到。多余的水会从盆子的漏洞流到下面的盆子，之后可以用下面盆子里的水给黄豆芽浇水。一般来讲，有空就可以进行浇水，浇得越多长得越快。等黄豆芽长到7-10CM时，就可以摘起来吃了。
Ⅵ 请教豆芽泡菜应该怎么做
1.将黄豆洗净后彻底沥干；
2.加入盐拌顷宴匀后腌约12小时，再将盐水洗净沥乾备用；
3.将蒜洗净沥乾，韭菜、葱切段，红辣椒切片备用；
4.将调味料香油雀银银与材料蒜拌匀后，拌入黄豆芽中搅拌均匀；搏轮
5.置于呢容器中冷藏腌1天以上待入味即可食用，约可保存3天。
Ⅶ 绿豆芽的泡发方法
【自制豆芽的做法】
准备食材：绿豆芽500克。
步骤方法：
1、首先选一些颗粒饱满的绿豆倒入碗中，然后用刚刚烧好的开水烫，边倒边用筷子搅动，搅到开水不烫手为止，用这个水把绿豆浸泡一个晚上，这样到了第二天早上绿豆的外皮就已经破开，开始发小芽了。（大家一定要记住，这里用的是刚烧好的开水，倒入开水之后用筷子搅动到不烫手为止。）
2、准备一个蒸锅，在蒸锅里放入蒸屉，然后在蒸屉里铺上一层薄薄的湿纱布或者是蒸笼布，再将提前泡好的绿豆捞出来用清水先冲洗一遍，稍微控一下水分再把绿豆平铺在湿纱布上，接着在绿豆的表面上盖一层湿毛巾，或者是湿纱布都可以。
3、在蒸锅底下倒入一些清水，锅里的水不需要倒得太多，以免容易长霉。接着再把装好绿豆的蒸屉放入蒸锅里然后盖上盖子，最后在盖子外面套上一个黑色的塑料袋子，把整个蒸锅都包住，这样可以起到避光的作用，而且还能加快豆芽的生长速度。然后放到温暖通风处，这样每天给豆芽冲洗一次，再浇一点水，如果不受温度影响的话，大约3到5天就可以吃了。（用这个方法同样也可以发黄豆芽哦。）
4、等5天过后豆芽就发制好了。下图是已经发制了5天的豆芽，根根都脆嫩，而且又白又胖，一点都不比外面卖的差。其实大家想吃豆芽不用买，自己在家就能发。今天跟我朋友们分享的这个步骤特别简单详细，看一看就会了，自己发的豆芽不仅是好吃，主要是安全健康，吃着更放心。喜欢的朋友都在家试试吧，学会了人人在家都能做，豆芽营养丰富又美味，大家要经常吃哦。
Ⅷ 豆芽菜做咸菜的方法 怎样腌制豆芽咸菜好吃
1、韩式腌法，腌制豆芽咸菜，有多种不同的方法，腌制时可以选择用韩式辣酱进行腌制，再腌制的时候，需要把鲜嫩的豆芽用清水洗净，然后掐掉根须，在锅中烧水沸腾以后把豆芽入锅焯烫，然后过冷水降温。降温以后取出去掉水分，白糖和米醋，再放入蒜末，然后调入韩式辣酱腌制几个小时以后就能入味。
2、咸菜豆芽，鲜嫩的豆芽还可以和腌好的萝卜咸菜搭配在一起调成下饭小菜，在制作时，需要把准备好的咸菜洗净以后切成细丝状，然后再放在清水中浸泡两个小时，取出以后切适量葱花，在锅中放油，把葱花炒香，随后把萝卜咸菜入锅炒熟。在炒萝卜咸菜的同时，要把鲜嫩的豆芽处理干净以后用沸水焯烫，焯熟以后取出，挤掉水分，直接调入到炒好的萝卜咸菜中，调匀以后就能食用。
3、酸辣腌豆芽，豆芽还可以腌制成酸辣味儿的咸菜，供人们食用，在腌制以前需要准备适量的香醋和辣椒粉，再准备一些麻油，最重要的是要准备500克新鲜豆芽。把准备好的新鲜豆芽放在沸水中焯熟，去掉水分，把胡萝卜和黄瓜丝，全部洗净，切成丝状，与焯好的豆芽放在一起，加入准备好的相处和辣椒粉调匀，最后放入食用盐和麻油进行调味，调匀腌制两个小时，自制酸辣腌豆芽也就腌好可以食用了。
Ⅸ 豆芽菜怎样泡
1、首先需要找一个比较大的盆，将豆芽放在里面，但是豆芽的数量不要过多，而且盆中备裂的水是需要完全淹没豆芽，接着用手直接轻轻搅拌着豆芽，这个动作要重复多次，随后就可以将豆芽静静的搁置在那里。过段时间，我们就会发现豆芽皮会慢慢漂浮在水面上，将其全部取出来李液就可以了。
2、这种方法就是将盆子中放入少量的水分，再将豆芽放入其中，用手抓住盆子的两端，轻轻的晃动着盆子，很快豆芽的豆皮就会慢慢被剥离了，这种方法是比较快速的。
3、第三种方法就是准备两个大小一样的盆子，并将豆芽完全浸泡在水中，用手揉搓豆芽的豆皮，等那些豆皮全部剥落之后，将它的水分全部掉了，将刚才一样大小的盆覆盖上去，两只手抓住盆子的边缘进行摇晃，可以重复多次，使得豆皮完全脱落。
4、最后一种方法就是将豆芽直接浸泡在水中，并且用手轻轻的搅拌，这样就可以直接将豆芽的豆皮给去除了，多进行哪滚物几次，豆皮就差不多掉落了，然后再将还没有脱落的豆皮一个一个给剥落了，那么豆芽就会变得十分干净。
Ⅹ 如何泡豆芽
泡豆芽具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：绿豆 2把。
1、第一步把绿豆放入水中浸泡24小时。
发绿豆芽要注意
自己在家发绿豆芽的时候一定要注意，选择的绿豆芽必须要确保新鲜，而且泡在水中以后，一定要避免被阳光照射，如果被阳光照射的话，那么就会容易长出绿叶，也会长出一些根茎，这种绿豆芽的质量是比较差的，所以一定要注意避免被阳光直射，而且要放在阴凉的地方。还需要在过程中，给予充足的水分。