㈠ 水果可以做什么菜
1,拔丝苹果
拔丝苹果是山东省的特色传统名菜,属于鲁菜菜系,主要以苹果为制作主料,外观色泽金黄,块型光滑,味酸甜,糖丝绵长。
2,拔丝香蕉
拔丝香蕉是一道特色传统鲁菜,以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材,外脆里嫩,甜糯可口。色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口沁心。
3,脆皮香蕉
脆皮香蕉俗称油炸香蕉,是一道甜品。 主要的制作材料是香蕉、面粉、鸡蛋,其色泽金黄,外脆里嫩,甘甜醇香,甜而不腻,营养非常丰富。
4,苹果猪肉
苹果猪肉是由苹果、猪肉等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
5,火龙果炒肉
火龙果炒肉是道非常吸引人的菜式,火龙果杏仁巧妙地融入到猪肉里,使菜式和味道增色不少。这道菜是水果、干果与肉的完美结合,使营养更加丰富。
㈡ 草莓烧煮汤喝好吗
草莓煮汤不好喝。草莓洗干净吃有草莓味,烧煮成汤就没有草莓的味还不甜了一点也不吃,煮成汤草莓的营养成分也没有了,汤也不好喝。把草莓洗干净放到料理杯里少加点水打成草莓汁也好喝。如果喜欢吃甜点的,可以加点糖或蜂蜜都可以。这样做的草莓汁会比煮的好吃多了。
㈢ 萝卜苗叶怎么做好吃
萝卜是大家经常吃的一种蔬菜,但是殊不知其实萝卜苗也可以食用,而且萝卜苗的营养成分不比萝卜少,萝卜苗所含的热量特别低,适合减肥的人群吃,而且富含维生素和矿物质元素,可以有效地补充人体的所需。萝卜苗可以和其他的食物配合食用,所以下面就给大家介绍一下萝卜苗怎么做好吃。
一、萝卜苗所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,常吃萝卜苗还有助于减肥。萝卜苗的常见做法有炒食和煮汤,要想萝卜苗做得好吃,需要注意一下的技巧:
1、萝卜苗娇嫩,下锅翻炒讲究速战速决,一般3分钟出锅,时间久萝卜苗不仅口感软烂,而且失去翠绿的颜色。
2、萝卜苗味甘苦,直接吃会有些苦味,在烧开的开水锅里淖一下能降低苦味。可以把新鲜的萝卜苗再开水里过一遍,变软后捞出摊在太阳下晾干,下次要吃的时候在水中浸泡一下就可以直接使用。
3、萝卜苗品质娇嫩,不能久放,新鲜的萝卜苗最好买回来最好立即食用,否则过不久就会变黄。
二、白灼萝卜苗
材料
萝卜苗(叶),蒜茸,生抽,植物油
做法
1、萝卜苗(叶)摘洗干净,蒜剁成末备用。
2、锅里放清水烧沸,加入少许盐、植物油,再把萝卜苗投入氽下水。
3、把萝卜苗氽水后捞起放入盘里。
4、炒锅放适量植物油,烧热后,把蒜末倒入炒出香味呈金黄色,连油带蒜末倒在氽好的萝卜苗上,再浇上适量生抽即可。
三、1、蟹味菇萝卜苗:
材料:蟹味菇、萝卜苗、花椒、干辣椒、盐、鸡粉、糖、醋各适量。
做法:蟹味菇、萝卜苗过水焯。加入盐、鸡粉、糖、醋、干辣椒碎放在上面。油热炸花椒出香味,捞出花椒将热油浇在干辣椒上,撒上熟芝麻即可。
2、花生酱芥末萝卜苗:
材料:萝卜苗、花生酱、芥末酱、盐各适量。
做法:花生酱、芥末酱、盐加清水调成酱汁,萝卜苗蘸酱即可。
3、草莓柠檬萝卜苗:
材料:萝卜苗、草莓、柠檬、蜂蜜、盐各适量。
做法:草莓、柠檬肉、萝卜苗加入柠檬汁+蜂蜜、盐拌均即可。
4、鸡汁萝卜苗:
材料:鸡清汤、鸡腿肉、萝卜苗、草莓各适量。
做法:鸡腿肉撕碎、加入鸡清汤一勺、萝卜苗至收汁,放入草莓炒均即可。
5、萝卜苗榨菜丝:
材料:萝卜苗300克,榨菜75克,冬笋50克,花生油50克,料酒10克,盐3克,味精3克,香油5克。
做法:萝卜苗择洗干净,沥净水分;榨菜去掉表皮,洗净后切成丝,放清水中浸泡以去掉部分咸味;冬笋洗净,也切成丝。炒锅置旺火上,放花生油烧至八成热,放入萝卜苗煸炒出水分。
㈣ 新鲜鱼怎样做才能好吃
一般来说都是煮汤的鲤鱼,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。
鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。
大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。
用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。
鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。
黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。
黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。
黑鱼与红糖炖服可治肾炎。
产妇食清蒸黑鱼可催乳补血做鱼丸最好吃啊。
又鲜又Q还没骨头清淡爽心鱼丸汤特点:肉去汤之香,汤吸肉之鲜,味香鲜而清淡。
用料:新鲜的鱼肉100口菇100g冬菜50g鸡蛋1个盐1茶匙(5g)料酒1汤匙(15ml)胡椒粉1茶匙(5g)鸡精1茶匙(5g)香油1汤匙(15ml)葱姜末少许水淀粉1汤匙(15ml)做法:1.将鱼肉剁成泥放入器皿中,加葱姜末、鸡蛋、香油、鸡精、胡椒粉、水淀粉少许、料酒搅拌均匀打成馅,冬菜洗净切段,黄豆芽掐根洗净;
2.坐锅点火倒入油,油热后下葱姜末、冬菜煸炒,烹少许料酒放入黄豆芽,倒适量开水,加盐、鸡精、胡椒粉调味,水淀粉勾芡烧开后盛入碗中,再将肉馅挤成丸子,放入汤碗中,上屉蒸约20分钟即可。
果汁鱼丸汤作者:来源:更新日期:2005-01-28菜名:果汁鱼丸汤主料:净鱼肉250克,鲜草莓200克,鲜葡萄100克,化猪油适量,鲜鸡汤适量,猪肥膘肉适量,精盐适量,味精适量,鸡蛋清适量,水淀粉适量,胡椒粉适量。
做法:1、将净鱼肉和适量的猪肥膘肉剁成茸;
鲜葡萄去外皮和核,留内瓤,搓成茸;
草莓150克挤出汁水,入鲜鸡汤兑成草莓汁汤,另50克的草莓切成细丝待用。
2、鱼茸内加入葡萄茸及适量的蛋清、水淀粉、胡椒粉、精盐、味精搅拌成鱼胶。
锅入清水置火上,将鱼胶制成大小均匀的鱼圆待用。
3、锅置火上,倒入适量的草莓汁汤,放适量的胡椒汤、精盐、化猪油调好味,放入鱼丸煮熟入味,放适量的味精,舀入大汤碗中,撒上草莓丝即成。