Ⅰ 虾怎么做好吃又简单 虾的N种做法
虾好吃又简单的做法：
1、香辣虾：需要准备一些新鲜虾，干辣椒，花椒，葱，蒜，泡椒，泡姜，先在锅里面加入适量的油，可以稍微多放一些，大火烧开然后再把辣椒放进去翻炒，加入虾炒一会儿，然后再放入花椒，干辣椒，让油里面的辣味麻味全部都炒出来，炒出辣味以后就可以加入大蒜，生姜，泡姜，泡椒，姜末，炒好以后加白砂糖，酱油以及料酒，快出锅的时候把葱丝放进去，翻炒均匀，加入适量的盐就可以出锅了。
2、油爆大虾：需要准备一些大河虾，绍酒，熟菜油，白糖，醋，葱段，酱油，先把虾处理好，然后沥干水分，锅里面加油烧到9成热，把虾放进去不断的翻炒，大概5分钟左右就可以捞出来，等到油温回升到8成热的时候，再把炸好的虾放进去再炸10秒钟，让壳肉分离开来，用漏勺捞出，一定要注意不要烫到，把锅里面的油倒出来，加入一些葱稍微翻炒一下，然后再倒入虾以及绍酒，酱油，白糖，再加入适量的水翻炒，加一些醋就可以出锅装盘吃了。
3、白灼虾：需要准备一些活的虾，一些蒸鱼豉油，花椒，花生油，香油，白酒，葱，姜，柠檬，锅里面加入一些柠檬片，生姜，葱以及酒，然后再把虾放进去煮，能够达到去除腥味作用，等到葱姜水煮好以后，就保持大火，把虾倒进去翻炒到变色立刻捞出来，浸到凉开水当中，这样虾肉就是脆的，然后再准备一些生姜丝，葱丝，放进锅中加一些蒸鱼豉油，然后再加入花椒，八角，葱白，香油，花生油，慢慢的烧，一直到香味出来，花椒八角去掉，趁热的时候倒入姜丝葱丝的料汁当中就可以了。
Ⅱ 虾怎么做好吃又简单
虾简单好吃做法如下：
将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀。锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸。炸至金黄色捞出。
盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳。搅拌均匀后倒入炸好的虾。将虾与酱拌匀即可。
Ⅲ 小皮皮虾怎么做好吃又简单
皮皮虾的食谱推荐
1、香辣皮皮虾
做法：黄洋葱切去两头，去外皮洗净切丝，姜切片，蒜头拍碎，红辣椒洗净去籽切碎。皮皮虾淡盐水浸泡片刻，刷洗干净，放姜，料酒腌渍10分钟左右，煮锅加水烧开，皮皮虾入煮锅焯烫约3分钟捞出，清水冲洗沥干水份。炒锅烧热放辣椒油，红辣椒，蒜，花椒炒香，放洋葱翻炒。放皮皮虾，适量盐翻炒熟透即可
功效：皮皮虾中含有丰富的营养物质，能够提高人体的免疫力，并且能够有效的治疗早衰，肾虚，阳痿等症状。可以增强体力，缓解疲劳，还能够促进唾液的分泌，有利于肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，有效的防止便秘等症状，它还可以有效地预防贫血牙龈出血等症状。
2、麻辣虾
做法：将大虾虾须剪掉，背部剪开去掉虾线!放入盐，料酒，生抽抹均腌制半小时!锅热放入适量油，将虾两面煎至变色出锅，另起锅，锅热倒入适量油，放入葱姜蒜沫，麻椒，小米椒小火炒香!放入所有酱料继续翻炒，炒出红油!利用酱料的碗倒入半小碗水，加入少量盐，白糖调均倒入锅里!将虾放入翻炒均匀盖上盖闷至五分钟!带汤汁收干，撒些鸡精出锅装盘!
功效：皮皮虾中含有的脂肪含量少，对于爱美的女性来说，就能够体验皮皮虾鲜嫩口感，又能够达到减肥的目的。并且皮皮虾中含有丰富的牛磺酸，能够有效的降低血液中的胆固醇含量，能够促进肠胃的蠕动，有利于预防消化不良等症状，还能够增加食欲，有利于对营养物质的消化和吸收，并且可以有效的降低血压，预防流行性感冒。
3、飘香虾耙子
做法：微波可用容器中注入2/3清水，加一大勺海鲜酱油。搅匀后，加入2片香叶。根据口味加入适量干红辣椒。加入适量花椒粒。最后加入2个八角，搅匀。放入皮皮虾，送入微波炉，高火加热5分钟左右即可。
功效：皮皮虾中含有丰富的蛋白质，能够补充人体所需要的营养物质和维生素，而且皮皮虾中所含有的氨基酸含量很高，所以皮下的甜味很高，而且对于其他鱼肉来说，皮皮虾中含有的脂肪含量少，对于爱美的女性来说，就能够体验皮皮虾鲜嫩口感，又能够达到减肥的目的。
Ⅳ 皮皮虾怎么做好吃
皮皮虾怎么做好吃？
1、清蒸皮皮虾
食材：皮皮虾、姜末、醋、姜片、蒜瓣、盐、花椒、大料、葱段。
做法步骤：准备一个蒸锅，锅底放好水，把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，腹部朝上，这样更容易入味；把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮山早虾上，用点精盐均匀的洒在皮皮虾上，再盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般蒸3-5分钟皮皮虾皮变成红色就说明熟了；最后用姜末和醋调成料汁，蒸好的皮皮虾蘸着料汁食用即可。
2、香辣皮皮虾
食材：皮皮虾、生姜、大蒜、生抽、蚝油、食盐、油、花椒、豆瓣酱、小米辣、干红辣椒。
做法步骤：将皮皮虾表面的细网去掉，用刷子洗干净，沥干水分备用；姜蒜切末，辣椒切圈。在锅里放入一些有，等油热了以后就下入姜蒜末和辣椒圈，这样做的目的的为了爆出香辣味，再加入一大勺豆瓣酱翻炒出红油，倒入皮皮虾翻炒均匀，倒入适量的生抽炒匀之后倒入少许开水煮一下，等到水分收的差不多的时候加入食盐调味，炒匀逗磨雀即可出锅。
3、葱爆皮皮虾
食材：皮皮虾、小葱、生姜、酱油、蚝油、食盐、大蒜、黄酒、油。
做法步骤：先将皮皮虾清洗干净，接着放到清水中煮3分钟之后捞出，沥干水分；炒锅烧热倒入适量的油，等到油热以后放入葱姜蒜爆香再倒入皮皮虾一起爆炒；炒匀之后加入食盐和酱油翻炒均匀，加入2勺黄酒继续翻炒，翻炒至黄酒蒸发皮皮虾泛油光的时候加入蚝油提鲜，炒匀即可出锅装盘。
4、椒盐皮皮虾
食材：皮皮虾、椒盐粉、青红辣椒、油。
做法步骤：皮皮虾洗干净之后沥干水分，制作椒盐皮皮虾需要放入较多的油用来炸虾，一般大火炸3分钟左右，炸至表游耐皮酥脆即可出锅控油；锅中留少许底油，接着将青红辣椒炒出辣味，再放入炸好的皮皮虾翻炒几下，最后撒上适量的椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。
Ⅳ 皮皮虾怎么做最简单好吃
清蒸，做法如下：
用料
主料；皮皮虾350克。核扒
辅料；香葱2根姜4克盐0．5克。
清蒸皮皮虾的做法
1、原料：皮皮虾、葱、姜。
Ⅵ 干煎软壳虾最美味的做法 干煎软壳虾怎么做
主料:软壳虾400G
辅料:盐适量 油适量 蒜适量 果醋适量
干煎软壳虾的做法
孝陆1. 软壳虾处理干净，沥干水分
2. 蒜，椒
3. 热锅水爆香蒜
4. 把软壳是放入,小火慢煎，二面煎成金盯芹黄色就可以了
5. 果醋是这道菜的关键
6. 把果醋倒入煎好的软壳虾中加少许糖,提鲜
7. 大火收汁，翻炒就可以巧则顷了
8. 摆盘
9. 把留下的蒜,再放入锅中与汁拌一拌
10. 把拌好的汁，淋在摆盘上面就可以了
Ⅶ 虾怎么做才好吃又简单
好吃又简单的大虾做法如下：
一、油焖大虾
食材：1斤鲜虾、葱花、蒜末、姜末。
做法：
1、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段。
2、调酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺香醋、半勺白糖、1勺番茄酱，搅拌均匀。
3、锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟。
4、加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。
二、白灼虾
食材：鲜虾、生姜、葱、蒜末、料酒、米醋。
做法：
1、将虾洗干净，剪去虾须、去除虾线。
2、锅中放入凉水，放入姜片和葱段。
3、煮至锅中水冒小泡时，放入虾加入一勺料酒。
4、将虾煮熟后捞出装盘5、味碟中放入蒜末、葱花，加入2勺生抽，加入一勺米醋拌匀即可。
三、糖醋大虾
食材：对虾500g，姜丝蒜末少许。
做法：
1、调酱汁：一勺料酒、一勺老抽、一勺淀粉、两勺生抽、两勺醋、三勺糖、半碗水，调匀。
2、虾子洗净沥干水分(讲究的小伙伴可以开背抽筋)。
3、锅里下小宽油，下虾子炸至变色，表皮微微起皱，盛出备用。
4、锅里留少许底油，下姜丝和蒜末，下炸过的虾子煸炒。
5、倒入调好的酱汁，咕嘟一分钟即可。
6、盛盘后撒上葱花就可以开动了！
Ⅷ 皮皮虾要怎么做更好吃
皮皮虾怎么做好吃又简单
皮皮虾怎么做好吃又简单，皮皮虾是一种生长于热带或者亚热带地区的海鲜类食物，它的营养价值很高，肉质鲜嫩，一般我们生活中采取清蒸食用最原汁原味，以下分享皮皮虾怎么做好吃又简单。
皮皮虾怎么做好吃又简单1
准备好材料
姜、蒜、干辣椒、甜辣椒、葱全部切碎
烧一锅水，水开后放入皮皮虾，再加半勺盐，等水开后煮一分钟，翻面继续煮两分钟
把煮好的皮皮虾倒出来滤干水
锅烧热放入稍微多点点油
油热后倒入皮皮虾，先把一面煎好后再翻面煎
煎到这个程度把皮皮虾盛出来
锅里留底油放入姜蒜辣椒煸炒一分钟，炒出香味后倒入皮皮虾
把皮皮虾炒两分钟后加入半勺盐
再加入料酒，料酒沿着锅边倒入（请原谅我边拍照边倒料酒拍歪了）
翻炒均匀倒入生抽
翻炒后加入一点点水闷一下
加入葱花
翻炒均匀后装盘
皮皮虾怎么做好吃又简单2
网上买的皮皮虾！包装得挺好的。
生龙活虎的。
皮皮虾处理比小龙虾简单太多啦！！！！直接用水冲洗，反复多冲洗几遍就行，或者拿刷子刷一下。然后用厨房剪刀，剪掉头上的须须，脚脚那些。也可以不剪，看个人。
加入淀粉。让皮皮虾沾上淀粉。这样炸的'时候皮脆，肉酥。
准备的配料，洋葱买的白的。青椒忘记买了，用的小米椒。
倒入油，热锅。因为不想浪费油，所以没有倒入很多。富裕家庭可以多倒油
放入小龙虾。如果是油多，煤气灶，大火，炸，三分钟就好了。因为我的油不多，电池炉，也是大火，但我用了五分钟。
就很香！这里有两种做法。先炸三分钟，然后捞出，再回锅30秒。我用的另外一种。就是捞出。
重新起锅，炒配料。
然后再倒入皮皮虾，加入椒盐。炒五分钟。
出锅！超好吃！男盆友吃光光
皮皮虾怎么做好吃又简单3
虾洗净去虾线先用白酒给他们灌醉并杀菌，大概浸泡三到五分钟即可，不然酒味会很重
按照图上准备配料，这里没有把葱拍上去，大家可以自行补上。大蒜一定要给足，姜是大蒜的三分之一就好，不然会抢味道
然后就大蒜搁里头，香菜搁里头，柠檬搁里头，料酒搁里头，不要太多，小米辣，姜，生抽，酱油，香油搁里头，最后来点糖提鲜，过程中最好不断试一下味道
打入冷宫，静置6小时或以上，更加入味。
Ⅸ 皮皮虾怎么做好吃又简单
皮皮虾的步骤：
主料：皮皮虾1000克。
辅料：大蒜1头、姜1块、绵白糖1茶匙、生抽1汤匙、醋3汤匙。
1、买回来的皮皮虾，泡清水浸泡半小时。
Ⅹ 软皮虾,怎么做啊怎么把头部不要的东西弄掉啊有没有好方法
软皮虾是虾在换壳，和普通的虾一样做就可以了。洗虾的时候用手把虾头掐掉并清洗脏东西就好。
推荐软皮虾做法：
主料：虾仁350克，豆苗50克，碱面，味精，胡椒乱穗，蛋清，干淀粉，葱，姜，油各适量。
做法
1、虾仁加少许食碱面腌制，然后用水冲去碱，用干毛巾沾干水分，加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，空去油；
2、锅内留底油，下葱姜末、虾仁稍炒，倒入事先备好的碗汁（用水淀粉、盐、胡椒、汤合成），翻炒装盘，炒豆苗围边即可。
营养分析：
拆歼虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质旅陪冲和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。