㈠ 用什么蔬菜包饺子呢
冬天，萝卜白菜靠边站，用它包饺子，鲜嫩多汁营养高，家人都爱吃！
俗语说：“好吃不过饺子。”饺子是中华民族的传统美食。无论是南方人还是北方人，都特别喜欢吃饺子。在冬天，如果能吃上一碗热气腾腾的饺子，瞬间就能感觉到幸福感爆棚。饺子之所以这么受欢迎，还有一个很重要的原因，就是它可以根据自己的口味，搭配不同的蔬菜和肉类，来制作自己喜欢吃的饺子。比如：韭菜水饺，白菜水饺，萝卜水饺、牛肉水饺，三鲜水饺等等。冬天，我家最爱吃的饺子就是佛手瓜馅的饺子了。
第六步：锅内加水烧开，下入饺子，饺子下锅后，不要着急搅动，煮10秒钟后，用铲子背推动一下，防止饺子粘锅底，煮开以后，加入适量的凉水，煮3个开，中间加2次凉水，煮至饺子皮全部鼓起，饺子就煮熟了。
冬天，此菜要多吃，钙是黄瓜2倍，铁是南瓜4倍，用来包饺子超级香！用佛手瓜做馅，包出来的水饺，吃着鲜嫩美味，营养又解馋，全家都爱吃！喜欢的朋友，赶快买一些佛手瓜回家，做给家人吃吧！
㈡ 吃饺子配什么菜合适
吃饺子时好的配菜有：
1、以动物性原料为主的饺子，该类饺子食用时可以搭配清爽可口的小菜。如芝麻海带、芝麻菠菜、酸辣白菜、拌百鲜、豆腐丝拌青椒丝等。
三鲜馅饺子的做法：
材料：
面粉适量、韭菜290克、猪肉500克、虾仁250克、食盐适量、色拉油适量、五香粉适量。
做法：
1、把肉洗净去皮切成小块，剁成馅。
2、在馅中加入盐、五香粉朝一个方向搅匀。
3、虾仁洗净。韭菜洗净沥干，切细。
4、加入肉馅中4把油淋到韭菜上，然后再拌匀。
5、拿出一块醒好的面团。揉成扁圆形。在中间挖个洞，再揪开成一长条放到面板上。双手按着长条面上下来回搓细。揪成等大的剂子，擀皮。
6、取一饺子皮儿，加入馅料，一定要在每个饺子里塞上两个虾仁。
7、包好的饺子排在盖帘上。
8、锅中烧水，开锅下饺子。一边下一边用勺子轻轻顺一个方向推，盖上锅盖焖煮，开锅后倒入少许凉水。再次开锅再倒入凉水。再次煮开后，捞出饺子在饺身上按一下，如果按下后马上鼓回来就是没熟。如果按下不鼓就是熟啦，可以关火捞饺子咯。
㈢ 猪肉饺子馅配啥菜好吃
猪肉饺子馅配玉米、白菜、香菇等菜比较好吃。猪肉饺子馅可以搭配不同的蔬菜，搭配不同蔬菜做出来的饺子，味道会不一样，口感也会棚销不一样，具体根据个人口味调制。
猪肉饺子馅配啥菜好吃
玉米：玉米的味道清甜，口感爽脆，与链嫌游猪肉饺子馅者皮搭配在一起，可以大大提升饺子的口感。
白菜：白菜的味道清淡，含有非常多的水分，与猪肉饺子馅搭配在一起，饺子口感清脆，汤汁含量也是非常多的。
香菇：香菇口感嫩滑，味道浓郁，与猪肉饺子馅搭配在一起，可以使饺子的香味四溢，更加催人食欲。
㈣ 肉饺子放什么菜好吃
做肉饺子的时候可以放豆角，可以放菠菜，也可以放韭 菜，白菜，或者胡萝卜等等。
一道肉馅饺子的做法
白菜猪肉馅饺子
食材：白菜 400g、猪肉末 200g、香菇碎适量、生姜 10g、大葱 20g、虾皮 30g、酱油 2大勺（30ml）、花生油 2大勺（30ml）
做法步骤：
1.大白菜清洗干净，用特百惠的小旋风切剁器将大白菜弄成白菜末，撒上食盐将白菜的水杀出来。
2.10分钟之后将白菜里的水分挤出去一些，再把花生油倒入白菜里，搅拌均匀，使油能裹住白菜，保持白菜的水分。
3.生姜和大葱用料理机打成葱末和姜末，将肉末、香菇碎、虾皮、葱姜末和酱油放在一个大盆里，往一个方向搅拌均匀，醒上15分钟。将白菜末和肉馅混合在一起，顺时针搅拌均匀，给肉馅搅上劲即可。
白菜营养价值
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
㈤ 肉馅饺子配什么菜 加入它好吃又营养
1、肉馅饺子配芹菜好吃
2、芹仔粗菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末。
3、将芹菜用开水焯烫一下，滚陪捞出过凉水，念备镇控干水分，切成细末，攥干水分。
4、将猪肉泥加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿
5、将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀
6、锅内放油，油五成热时放入葱蒜末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。
㈥ 吃饺子配什么菜好
吃饺子配什么菜好
■饺子是主副食平衡的最佳搭配
美国的一位营养专家来中国时赞不绝口中国的饺子、包子、馅饼最讲营养。的确，饺子提供给人们的几乎是全营养素。
饺子皮面粉主要是提供最经济的热量来源———碳水化合物约73%、植物蛋白约9%。如果面粉是标准粉还可提供丰富的B族维生素和部分矿物质。脂肪的含量尽管较低（2%以下），但主要是不饱和脂肪酸，价值也较高。
副食肉类、鱼类、海鲜、鸡蛋等提供丰富的优质蛋白以补充主食面粉中的某些氨基酸的不足，充分体现主副食蛋白质的互补。值得提及的是，馅心以韭菜为主使人耳目一新、一尝为快。
自古以来我国人民就有初春时食鲜味、尝春盘的习俗，取“迎新之意”。初春的早茬鲜韭，脆嫩爽口，正是供人们“尝春”的时令佳肴。“夜雨煎春韭，新炊间黄粱”乃杜甫对春韭的赞叹。韭菜质柔嫩而味辛香，作为饺子馅则尤为清香可口，香气扑鼻。它有健胃提神，温中下气，活血化淤的功效。因温补肝肾，助阳固精作用突出，所以在药典上又有“起阳草”之名。
现代医学研究证明，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物等特殊成分，是韭菜香辛味的呈味成分，具有促进食欲和杀菌的功效。
大白菜是菜中之王，是北方人冬日的主菜。一位营养专家讲如果一个人一天能吃到400克的新鲜白菜，那么一天所需的维生素、矿物质、膳食纤维就足够了。
至于蘑菇、香菇、木耳等菌藻类除可提供丰富的蛋白质、糖类和矿物质外，还含有较多的植物活性物质，具有较多的食疗作用。面粉及动物性食物属于生理性酸性食物，植物性食物的新鲜蔬菜属生理性碱性食物。吃完以蔬菜为主适量搭配些动物性原料的馅心饺子，清爽可口，舒适欣慰。
■提示：适量食用
饺子再好吃，也要适量食用，不要过量，以免上火。如果你吃的馅是以动物性原料为主，最好吃时配以清爽可口的小菜如芝麻海带、芝麻菠菜、酸辣白菜、拌百鲜、豆腐丝拌青椒丝等等。如果你吃的饺子馅是以植物性原料为主，最好吃时配以具有特色的荤的或半荤的小菜如陈皮牛肉、酥鲫鱼、薰鱼、糖醋小排骨等。
吃饺子配什么菜好
如果是肉馅饺子，就搭配一盘素菜，如凉拌豆芽什么的，如果是素饺子，就搭配一盘卤肉，荤素搭配，营养均衡
吃饺子配什么炒菜好？
1、搞点小醋，放点蒜蓉，沾着吃；2、也可以凉拌点小菜，都不错的；3、还可以搞点辣椒酱或番茄酱等。
吃饺子配什么凉菜热菜
前期可以只配凉菜，如果做好了，肯定得上热菜，不一定上炒菜，那样得单独有炒菜的厨师，可以上些酱排骨之类的，北京这边例如鸿毛饺子就是这样的，你可以去看一下他们的菜谱，我只记得酱排骨了，因为比较爱吃肉。
投资多少不好说，要看城市，要看地段，成本在店面租金，其他的都是滚动的。
大家出去吃饺子都吃什么馅的
现在什么馅的都有
我家附近有个饺子馆
做的红烧肉馅和香辣牛肉馅特别好吃
夏季吃什么菜馅的饺子图片
关键是制馅：羊肉馅+肉汤或水（汤多点好吃）顺一个方向搅拌成干糊状+调馅料+盐、味精酱油少许+香油。 配菜：大葱（一斤肉可放半斤葱）切碎。 和在一起就可以包了，汁浓鲜香。还可以配胡萝卜、芹菜等蔬菜。
请问吃饺子时配备什么凉菜能够更可口对味 10分
要看你是开在什么地方了。是南方还是北方还是西南还是西北。各地的口味不同，人们的需求也不同！
吃饺子配上什么易消化
饺子皮是面食，面食原本就是挺好消化的呀，只要不要贪多、一次性吃太多就好，然后可以搭配一些绿色蔬菜，补充膳食纤维和维生素
㈦ 主食吃饺子配什么菜
主食吃饺子可以配凉拌海带丝、酸辣白菜、糖醋小排骨、凉拌五彩丝、小葱拌豆腐、酥鲫鱼、熏鱼等。凉拌海带丝：凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸、鲜、微辣。酸辣白菜：酸辣白菜是一道四川省的传统名菜，属川菜系。糖醋排骨：是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。
主食吃饺子可以配凉拌海带丝、酸辣白菜、糖醋小排骨、凉拌五彩丝、小葱拌豆腐、酥鲫鱼、熏鱼等。
1、凉拌海带丝：凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸、鲜、微辣。
2、酸辣白菜：酸辣白菜是一道四川省的传统名菜，属川菜系。
3、糖醋排骨：是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。
4、凉拌五彩丝：味道鲜美，主要原料有金针菇、香菇、香芹、红萝卜、红辣椒、仔姜等。
5、小葱拌豆腐：是一道普通家常小菜，其特点是色泽素雅淡洁、清香飘逸、鲜嫩爽口。
6、熏鱼：熏鱼主要产自江苏、浙江、上海一带，是当地过年必备的食品。
㈧ 吃饺子时要搭配哪些菜用什么调汁
肉类馅料的饺子尽量多搭配富含膳食纤维和搭扰矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
按照膳食酸碱平衡的原则，"酸性"的肉蛋类和精白面粉，应当与"碱性"的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和源乱热量的摄入，达到真正的营养平衡。
(8)饺子搭配什么菜好吃扩展阅读
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料雹枝档营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。
一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易"散"，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。
㈨ 饺子配什么菜好一起吃
饺子可以搭配凉拌菜，也可以搭配炒菜。凉拌菜可以选择：蒜泥海带丝，麻香海带丝，腐竹花生米等，都很搭配的。
下面来看一道凉菜的做法：
麻香海带丝
准备材料：海带丝200克，葱丝、胡萝卜丝、熟芝麻、辣椒油、陈醋、盐各适量
开始制作：
1 海带丝放入冷水锅中，加10克陈醋，煮约15分钟。
2 将煮熟的海带丝切段后放入容器内。
3 将葱丝、胡萝卜丝、白芝麻、陈醋、盐、辣椒油混合即可。
海带营养价值
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。