① 薯条可做什么菜式
用点孜然粒来诱惑味蕾----干煸薯条
材料：薯仔400g，油400g，精盐1/2茶匙，尖椒适量，生姜1小块，味极鲜精油1茶匙，孜然粒1/2茶匙。
干煸薯条的做法
1、尖椒洗净切斜段，生姜切片。
2、薯仔去皮后切成小手指粗的条。锅里倒入油，烧热到7成热时倒入薯仔条炸至颜色微黄捞出。
3、把油再次烧热，倒入炸过的薯仔条复炸，把薯仔条炸至颜色金黄，捞出放到漏勺里控油。放到漏勺里控油可防止炸好的薯仔条软榻。
4、锅里留底油，烧热后放入生姜片尖椒段爆香。
5、倒入炸好的薯仔条小火翻炒均匀。
6、调入精盐、味极鲜酱油、撒入孜然粒小火煸炒入味。
② 薯条的17种创意吃法
薯条的17种创意吃法
薯条既可以作为主角搭配牛排、蔬菜等食材，也可以夹入汉堡和墨西哥卷饼中作为辅料，无论是哪种吃法，都有其自己独特的风味。下面，我为大家分享薯条的17种创意吃法，快来看看吧!
薯条搭配牛油果酱
在平底锅中加入碎牛肉、辣椒粉、红辣椒粉、孜然、盐和黑胡椒，用中高火翻炒至牛肉变熟。将牛油果、墨西哥胡椒、红洋葱、香菜、盐、胡椒和青柠汁倒入碗中，搅拌做成牛油果酱。将薯仔切成条状后放入水中冷却30分钟到1个小时，控干水分后倒入190摄氏度的热油锅中，炸至金黄后放入盘中撒上盐。将炸好的薯条、炒碎牛肉和芝士条一次倒入平底锅中，将平底锅放入烤箱中烘烤2到3分钟，待芝士融化后即可出炉。最后在薯条上面浇上牛油果酱、酸奶油和西红柿粒，根据个人喜好还可以搭配一些香菜。
芝士咸牛肉薯格
将薯格倒在平底锅中，撒上瑞士硬干酪和车达奶酪的混合物、德国酸菜和咸牛肉粒，放入烤箱中烘烤5分钟，待芝士融化后即可出炉，再撒上一些千岛酱和青葱即可食用。
泡菜薯条
将薯仔切成条状后涂抹上橄榄油、泡菜粉、盐和胡椒，放入预热至232摄氏度的烤箱中烘烤45分钟。在平底锅里放入切好的泡菜、培根、洋葱和糖，用中火翻炒10分钟直到变成糖浆状。在烤好的薯条顶部倒上芝士和泡菜混合物，再放入烤箱中烘烤1到2分钟，待芝士融化后即可食用。
薯条芝士培根大杂烩
将薯仔切成薄薄的条状之后涂抹上橄榄油、大蒜粉、洋葱粉、小茴香、盐和辣椒粉，然后放入烤箱中烘烤15分钟，翻面调整位置之后再烘烤10到15分钟。薯条出炉之后再上面撒上鸡肉、车达芝士、马苏里拉奶酪和烘烤过的培根碎，重新放入烤箱中烘烤3到5分钟，等芝士融化之后即可出炉，根据个人喜好撒上一些香葱即可食用。
薯格蔬菜挞
在锅中放入黄油，然后用小火煸炒洋葱和大蒜。将鸡块、白葡萄酒、芥末、面粉和奶油混合在一起倒入锅中，并加入一些高汤。然后把用开水沸煮过的胡萝卜、玉米和青豆倒进去，加入盐之后翻炒直至汤汁收没。将锅中的混合物倒入饼皮之中，在上面摆放薯格，然后放入预热至232摄氏度的烤箱中烘烤20分钟即可食用。
.薯条底披萨
首先将从超市买回来的冰冻薯条放入锅中油炸，炸至金黄后倒入烤盘中，在上面浇上意式番茄罗勒酱，撒上马苏里拉奶酪和意大利腊肉肠以及一切自己喜欢的食材，然后将烤盘放入烤箱中烘烤5到10分钟，等芝士融化并且开始变成棕色时即可拿出炉食用。
薯条搭配碳烤鸡腿肉首先将冷冻薯条平铺在烤盘中，将碳烤鸡腿肉切成小块均匀撒在上面，然后再加入芝士、培根、墨西哥辣椒，放在烤架上烤7到10分钟，等食材都熟透后浇上辣椒酱和酸奶油混合制成的酱汁即可食用。
汉堡夹薯条
将薯仔切成条状后涂抹上油、盐和胡椒，放入预热到232摄氏度的烤箱中烘烤25到30分钟，翻面调整后再烤25分钟到30分钟。在锅中倒入波本威士忌、水、酱油、蜂蜜、辣椒仔、红糖和大蒜，用中火加热搅拌，再加入玉米淀粉、水、辣椒粉、盐和黑椒的混合物，待所有材料都混合为一体后关火。在汉堡的肉饼上浇上酱汁，然后将烤好的薯条码放上去，加在汉堡中即可食用。
薯条搭配墨西哥卷饼首先将薯仔切成条状，并用油、辣椒粉、牛至、红辣椒粉、盐和胡椒充分涂抹上去调味。然后放入预热到218摄氏度的烤箱中烘烤15到20分钟，进行翻面调整后再烘烤15到20分钟。将腌制好的牛肉条、西红柿、牛油果酱和薯条依次放在卷饼里，最后撒上一些奶酪，还可以根据个人喜好挤一些柠檬汁，这道墨西哥风味的美食就做好了。
通心粉薯条
将处理好的薯条放入190摄氏度的热油锅中炸至金黄然后倒入烤盘中，将通心粉、芝士、牛奶、和碎牛肉倒入锅中加热搅拌，浇在薯条上面后撒上一些培根，放入烤箱中烘烤3到5分钟，待芝士融化后即可食用。
肉汁奶酪薯条
首先将烤箱预热至232摄氏度，在烤盘铺好锡箔纸备用。将薯仔切成条状，裹上淀粉和油后放入烤箱中烘烤1个小时，然后每三分钟进行翻面调整。在出炉的薯条上倒上肉汁并放上马苏里拉奶酪，重新放回烤箱中烘烤几分钟直到奶酪融化，这时你就可以使用叉子尽情享用啦。
薯条搭配蛤蜊浓汤
将薯仔切成条状后放入装有油的碗中，让薯条充分地裹上油。然后将薯条倒入油锅中，用182摄氏度的温度炸25分钟。将炸好的薯条放在盘子中，倒上热蛤蜊浓汤，快趁热享用这份美味吧。
牛肉酱薯条
将洋葱、大蒜和辣椒倒入油锅中，用中高火加热直至洋葱变成透明的颜色，然后加入西红柿、嚼碎的牛肉、番茄酱、水和豆子，将火调制中低后再加入椰子粉、红糖、辣椒粉、小茴香、肉桂、胡椒、罗勒叶、牛至叶、辣酱油和木醋酸熬制45分钟做成酱汁。将红薯切成条状后放入水中冷却15分钟，控干后倒入176度的热油锅中炸2到3分钟，变成酥脆之后倒入盘子中，浇上熬制好的酱汁，再搭配辣椒、酸奶油和新鲜的香菜即可享用。
薯条搭配洋葱奶酪
用平底锅加热黄油，然后放入洋葱和粗盐用中低火翻炒15分钟，等洋葱中的水分快要蒸发干的时候加入水再进行翻炒，重复加水的步骤直到洋葱变成深棕色以及软的时候出锅倒入碗中。将薯条控干后倒入185摄氏度的热锅中炸3到4分钟，出锅冷却后再倒回锅中炸2到3分钟直至变成黄金棕色。将炸好的薯条倒在盘中，放上奶酪和炒好的洋葱，再浇上用蛋黄酱、番茄酱、糖和醋做成的酱汁即可食用。
薯条搭配牛排块
将烤箱预热至218摄氏度，把薯仔切成条状后经过泡水控干处理放入烤箱中烘烤20到25分钟。在平底锅中倒入少量的橄榄油，用中火将撒上辣酱油的牛排两面分别煎1分钟，然后将牛排放在盘中，切成小块。在煎牛排的平底锅中加入黄油，用中高火加热融化，然后加入面粉和水的混合物、牛奶、盐和黑椒混合做成酱汁。将酱汁倒在炸好的薯条上，再撒上牛排小块和香菜，一道风味的薯条就完成了。
芝士蔬菜薯条
将冷冻薯条放入预热至232摄氏度的烤箱中烘烤22分钟，在烘烤过程中要不断翻动薯条。在平底锅中倒入适量的油，用中高火加热，在热油中倒入蘑菇、洋葱和青椒，撒上盐和胡椒翻炒五分钟后倒入碗中。在平底锅中再倒入一些油，然后将牛排煎3到4分钟，撒上盐和胡椒调味，待牛排不再呈现粉色时移入盘中切成小粒。将烤好的薯条、牛排粒、蔬菜和芝士条反复一层一层地铺在平底锅中，然后将平底锅放入烤箱中烘烤7到10分钟，待芝士融化后就可以食用了。
自制薯条的做法
食材
薯仔500g、油适量。
步骤
1.将薯仔去皮洗净备用，切成小指大小的条状。
2.将切好的薯仔条放到清水中泡，去掉一部分淀粉。锅中放水烧开，薯仔条放入开水中煮至变色。
3.薯仔条变色后即可捞起沥出水。将薯仔条摊开晾干水份。
4.锅中放适量食用油，至油7成热(可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油)。
5.将晾干水份的薯仔条放入油锅中炸至金黄色。捞出控油即可。
小贴士
1.炸薯条的油温切勿太高，油温太高会将薯条炸糊，影响口感。将油温控制在7-8成热最合适。
2.喜欢吃香脆薯条的豆亲可将薯条复炸一次就可以了。
薯仔可乐饼的做法
可乐饼味道很不错，外焦内糯，吃时蘸番茄沙司更好吃。做早餐也相当不错哦。
食材
薯仔500g、猪肉馅100g、洋葱50g、黑胡椒2g、盐3g、鸡蛋50g、面粉50g、面包屑50g。
步骤
1.薯仔放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，这样更省火省时哦。
2.蒸好的薯仔压成泥备用。
3.洋葱切丁，锅中放入适量油，加入洋葱碎炒香。
4.放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅。
5.将肉馅放入薯仔泥中搅拌均匀。
6.把调好的.馅料用手团成小球，压成饼。
7.先裹上一层面粉;再裹上一层蛋液;最后裹上面包糠。
9.油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上吸油即可。
小贴士
1、薯仔与馅都是熟的，不必炸的时间太长，炸到外皮酥脆即可。
2、如果薯仔泥太干，可以放适当的牛奶调整一下。
3、吃时配上蕃茄沙司味道更好。
拔丝薯仔的做法
食材
薯仔200g、白糖300g、油适量、白芝麻适量、淀粉适量。
步骤
1.准备好材料，薯仔去皮。
2.把薯仔切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。
3.锅里多倒些油，把薯仔下锅炸至表面金黄。
4.盘子表面刷一层熟油。
5.锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
6.把薯仔放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。
7.最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。
小贴士
1.盘子表面刷一层熟油，是为了防止菜盛到盘子里会粘在盘子上，熟油是指经过加热后的油。
2.白糖一定要多放，炒到基本全融化后立刻放入薯仔，这时候要关火，以免糖会焦掉。
自制肯德基薯条的做法
食材主料薯仔2个
辅料
玉米油适量
精盐适量
番茄酱适量
步骤
1.将薯仔去皮，洗净。
2.将薯仔切成比手指细的条。
3.将薯仔放入水中泡一会，防氧化。
4.放入锅中煮熟。
5.稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
6.要吃的时候，取出薯仔条，放入6成热的油锅炸。
7.炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
8.洒上适量盐，蘸着番茄酱就可以美美的享用了噢!小贴士1 薯仔条不要切得太薄，否则吃起来口感不够糯。
2 炸薯仔条不要用味道大的油，要用调和油或者玉米油，不要用花生油和豆油，我试过，口感非常不好。
3 喜欢其他味道的可以洒其他调味料。
;③ 超市买的冷冻薯条除了做炸薯条外，还可以做成什么来吃
其它的也是在炸好的薯条基础上做创新了
比如调好面糊，把炸好的薯条切小些加进去，然后煎成薯条饼。也可以加些玉米粒、青椒之类的蔬菜。
或者做成薯条汉堡：把薯条切小，和调味好的肉末混合，煎成小肉饼，铺上黄瓜片，涂上番茄酱或沙拉酱，加片cheese也可以，夹在切开的小面包中，就是汉堡了
④ 薯条怎么制作好吃
薯条应该是我们很多人都爱吃的吧，特别是小孩，我们平时都会去肯德基，麦当劳，还有其他的一些快餐店去吃薯条，那里的薯条的味道都是很好的，薯条也就是用马铃薯做成的，很多人都会认为薯条是垃圾食品，因此在平时不让孩子吃多了，其实偶尔的吃一次薯条是没有什么事的，下面我们就来看看薯条制作方法。
对于薯条制作方法很多人都想了解，在平时应该都是去外面吃薯条感觉总在外面吃，不如自己在家做了，其实做薯条的方法也是很简单的今天我们介绍的就是薯条的做法。
炸薯条
炸出来的薯条跟麦当劳，肯德基没什么区别。在家里做不会重复用油，外酥里嫩，健康又好吃。
材料
马铃薯(薯仔)
做法
1、薯仔切成粗细适中的条状，放入冷盐水中浸泡10-15分钟。
2、将泡过的薯仔条放入沸水中煮至8-9分熟，捞出沥干。
3、将食用油烧热至7-8成熟，放入薯仔条炸至金黄色。
4、沥干油后撒上细盐粒，挤好番茄酱即食。
小诀窍
步骤(2)后可以冻进冰箱里，等想吃的时候再拿出来。
自制炸薯条
材料
薯仔，2个玉米，油，精盐，番茄酱
做法
1、将薯仔去皮，洗净。
2、将薯仔切成比手指细的条。
3、将薯仔放入水中泡一会，防氧化。
4、放入锅中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
6、要吃的时候，取出薯仔条，放入6成热的油锅炸。
7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
美味薯条
材料
主料：薯仔2个
配料：白芝麻少许(熟的)、干淀粉适量
调料：食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许
做法
1、原料薯仔2个。
2、薯仔洗净，削去外皮。
3、切成手指粗细的薯仔条。
4、锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入薯仔条煮2分钟。
5、煮好的薯仔条捞出，放入冷水中浸泡。
6、然后捞出充分控干水份。可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份。
7、薯仔条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。
8、锅中热油，油7成热时，下入薯仔条。
9、炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。
10、炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。
按照我们今天介绍的薯条制作方法，做出来的薯条一定是很好吃的，和肯德基的味道都是很相似的，其实炸薯条不需要特别的技术，我们都会做，只要大家在平时能够多学习一下，就会做出很好吃的薯条，对今天的介绍大家赶紧去收藏起来吧。
⑤ 吃剩的薯条怎么做好吃
炸薯条
材料：薯条，油，盐。
做法：
1、倒适量油入锅，烧至八分热。
2、冰箱取出薯条，不用解冻，直接倒入油锅所需量。
3、急火炸制，微黄，炸好后捞到盘子里，撒适量精盐，上下颠动盘子，使精盐均匀即可。
薯条番茄蛊
材料：薯条适量，番茄一个，香肠一根，鸡蛋一个，盐，胡椒粉。
做法：
1、西红柿切掉顶端，挖出果肉;香肠切片。
2、将薯条装入西红柿中，然后加入香肠片和鸡蛋，撒上盐和胡椒粉，再戳几下鸡蛋。
3、将薯条番茄蛊放入微波炉中，高火三分钟即可。
薯条千层派
材料：薯条，牛肉馅，洋葱，蒜，番茄酱，芝士片。
做法：
1、洋葱和蒜都切碎。
2、锅内倒油，倒入洋葱和蒜，炒香。然后倒入牛肉馅，翻炒几下，加入盐，黑胡椒，番茄酱，翻炒均匀即可。
3、取一个干净的容器，依次放入薯条，牛肉馅和芝士片。重复一次到把容器填满。
4、烤箱180度20分钟即可。