A. 白菜炖猪肉条怎么做才好吃
先把大白菜切成小块用水洗干净,然后把水倒掉。猪肉要买肥瘦相间的,然后把猪肉肥瘦分开切,葱姜蒜切好之后,把所有材料都准备好放在盘子里。
B. 小白菜炖排骨怎么做好吃
主料
6.
排骨软烂,加入小白菜,放盐,煮5-10分钟入味即可
C. 五花肉炖白菜的做法
五花肉炖白菜猪主要食材是五花肉和白菜,炖煮出来的五花肉炖白菜暖暖的,非常适合寒冷的冬天食用。下面我们一起来了解它的具体步骤吧!
做法一
材料:五花肉、白菜、油、盐、葱花、醋、酱油
步骤:
1、 将白菜洗净,切好备用;
2、 锅中倒入少许油微热,放入葱花和八角炝锅;
3、 将五花肉倒入锅中翻炒,并放入少许酱油;
4、 将白菜倒入锅中翻炒,放入少许盐,倒入水适量,翻炒均匀;
5、 盖上锅盖,中火煮上五分钟;
6、 水开后,倒入少许醋调味,香气扑鼻的五花肉炖白菜就做好了。
做法二
材料:五花肉、白菜、油、盐、葱花、醋、酱油
步骤:
1、大白菜洗净后用手撕成段,五花肉、大葱、姜切片;
2、锅热后倒少许油,放入五花肉,煸炒出油;
3、肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜;
4、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀,转倒入砂锅中;
5、开小火,盖上盖,炖十分钟,撒适量盐和鸡精即可。
D. 白菜炖肉的做法
现在大棚蔬菜业兴盛,反季节蔬菜非常多,不过想想以前冬季吃得比较多的蔬菜就是大白菜了,于是人们对大白菜的烹调研究出很多的做法,白菜炖肉就是其中之一,经典而又简单。下面就让我来为各位详细介绍一下吧!
白菜炖肉的做法一
食材准备
大白菜,五花肉,食用油,食盐,葱,姜,辣椒,酱油,味精,大料,花椒。
方法步骤
1、将五花肉洗净切块,白菜切碎,辣椒切段,葱姜切末;
2、起热油锅,放入大料,花椒爆香,然后加葱姜,干辣椒,继续翻炒;
3、爆香后放入五花肉炒制,接着放少许酱油;
4、煸炒片刻后加水猪肉;
5、带肉煮熟烂后加白菜,盖锅煮10多分钟后调入食盐,味精即可出锅。
白菜炖肉的做法二
食材准备
大白菜,五花肉,葱,食盐,豆腐,油,八角,干辣椒,姜,香叶。
方法步骤
1、将豆腐冷冻后再解冻切块,食材洗净;
2、白菜切丝,五花肉切块;
3、起油锅放辣椒,香叶,八角,姜爆香后下五花肉煸炒;
4、片刻后加水煮熟,小火炖煮半小时;
5、另起油锅,放葱花爆香后下白菜和食盐炒软至出水;
6、将炖煮的肉和部分汤汁倒入锅中然后加冻豆腐块;
7、焖煮5分钟左右加食盐调味即可。
小贴士
下白菜时,先下帮后下叶,下豆腐后不要翻炒。
白菜炖肉的做法三
食材准备
白菜,五花肉,粉丝,干香菇,油,盐,葱,姜,蒜,酱油。
方法步骤
1、将食材洗净,香菇泡发,葱姜蒜切好;
2、五花肉切片,白菜切块,粉丝泡好备用;
3、起热油锅,放葱姜蒜爆香后下五花肉翻炒;
4、待肉出油微黄后加适量水和香菇;
5、大白菜洗净后切好放入砂锅底部,然后将五花肉和汤倒在白菜上面;
6、大火烧开,转小火慢炖15分钟后下粉丝再煮几分钟撒葱花即可出锅。
白菜炖肉的'营养价值
白菜中含有丰富的B族维生素,以及维C,钙铁等微量元素。具有清热解毒,促进笑话的作用,美国的科学加还发现白菜具有防癌的作用。
E. 白菜炖肉怎么做
白菜炖肉的做法:
1,准备白菜准备半颗就可以了。肉最好准备五花肉,做出来的口感更加鲜香,如果不喜欢肥肉可以多炒制一会儿。大葱取葱白的部分切成段状,姜去皮切片,大蒜同样切成片状,其他的调味品也准备好放在一旁,这样方便取用。
2、 白菜切成小块,也可以直接用手来撕,洗净放在一旁备用。新鲜的菜里面会有些泥土,要洗的仔细一些,确保都洗干净了。猪肉切成小块,如果比较肥就切的薄一些。
3、 锅中放油,烧热之后把葱姜、八角和蒜一起倒进去炒出味道。
4、 放入切好的肉片,转大火煸炒去香味,肉片偏肥可以多炒制一会儿。
5、 倒入1勺酱油来调味,继续翻炒几下。
6、 放入1勺老抽来调颜色,翻炒至肉完全入味。
7、 把洗好的白菜放进去,翻炒几分钟直至白菜变软。
8、 粉条可以提前用水来泡一会儿,也可以直接放进去,泡软之后更容易熟,比较节省时间,接着倒入适量的清水。
9、 煮至汤汁开始变少,加入适量的鸡精,再次炒匀。
F. 白菜炖肉片怎么做好吃
白菜1颗、猪肉500克、葱1根。
调料:酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。
做法编辑
白菜炖肉
白菜炖肉 [1]
1、大白菜一片片撕下,洗净切大块;猪肉切粗块,氽烫去腥后洗净;
2、所有调味料倒入锅内加水烧滚,加入肉块煮20分钟,再放入大白菜煮至肉酥菜烂,且汤汁快收干时,用少许淀粉勾芡,并撒上葱段即可。
1. 猪肉一定要用猪前胛肉,肥瘦相当,肥肉不腻,瘦肉细嫩。先切成厚片。大白菜洗净掰成片。
2. 油热冒烟时,倒入肉中的肥肉部分。煸炒至肥肉体积缩小成一半,肉皮微微发黄。加入姜丝,炸出香味后加入瘦肉,翻炒至五六分熟后,加入足量的开水(注意一定是开水),大火烧开后转中火炖。
3. 此时可加入几根剪成段的干辣椒,辣椒越煮越辣,不可油炸。不喜吃辣的也可不加,但是我觉得加辣椒是好吃的关键!煮至肉汤发白,大约十几分钟。加入大白菜,大白菜量比较大,加一点用锅铲按压后再加。
4. 中小火炖至白菜软烂,汤汁浓稠即可。依个人口味加盐,鸡精。最后,烧这道菜记得多煮一点饭!