㈠ 在家做年夜饭，想吃些不腻的，该做哪些菜呢
过年在家就要做好吃的，一般都是从小年忙到年三十，不是蒸馒头，就是炸油条，还有就是炖肉，提前做好了，大年三十都不慌了，放着等除夕的时候准备一桌子团圆饭，全家人围坐在一起，聊聊一年的日常，说说下一年的期望，团团圆圆过大年。那么想吃些不腻的菜，都有什么呢？
4、凉拌猪耳朵
凉拌猪耳朵是一种老式的开胃菜。近几十年来，几乎所有的年夜饭都有。方便快捷，味道还不错。你可以混合一些黄瓜。入口鲜香可口，咀嚼灵活清脆，一点也不油腻。它既凉爽又透明。必须算作一道凉菜。
㈡ 有什么简单又好吃的年夜饭菜谱
总的来说，在我家乡，鸡，鱼，肘子，猪头这四道菜是必不可少的！然后加上一些凉菜及素菜基本足够！如果人多可以适当的增加一些菜肴即可。
下面我给大家推荐一些简单好做又好吃的年夜饭菜谱，大家可以做个参考哈。
1：凉菜：根据人数多少选择，最少2荤一素。卤鸡爪，卤鸭脚，卤牛肉，卤鸡肫等，素凉菜建议蒜泥黄瓜或者凉拌菜苔。之所以凉菜建议大家选用鸡爪之类的，是因为大家吃肉太多，脚爪之类的味道足，肉少，不腻，比较受人欢迎！