❶ 湘菜什么菜好吃
你最喜欢的湘菜是什么?每个月总有那么几天嘴痒特别想辣椒,家里做辣度达不到,总少了些味道,外出打卡湘菜馆就成了必备功课。
最喜欢的湘菜:口水鸡
湘味口水鸡是湘菜里的风味独特菜,佐料丰富,集麻辣鲜香为一体。夏天吃这道凉拌菜,在吹着空调感觉不要太爽噢。
砂锅仔姜炒嫩仔鸡
绝对是桌上的最下饭的菜,不过不小心就会吃到辣嘴巴的仔姜,建议舀一大勺拌饭吃,一整碗米饭哐哐哐就吃下去了。
炭火鱿鱼
喜欢吃辣又喜欢吃鱿鱼的,绝对可以点这道菜。热腾腾的鱿鱼新鲜出炉,弥漫的香气,充满嚼劲的口感,极致的美味享受顿时让人管不住嘴巴了。
你最喜欢的湘菜是什么?湘菜里还有很多的经典菜,欢迎大家一起来分享你最喜欢吃的湘菜有哪些吧?
❷ 最有名的100道湘菜
湖南菜是湖南地区特色菜的主称,是一种以辣主导的特色菜,大部分的湖南菜全是火辣辣的,而且十分美味的。在湖南菜中便是简易的一个炒白菜,都能让你整出一点朝天椒来,要不然就不想吃饭。而且湖南菜不但辣、美味,另外湖南菜中大部分的菜全是下饭菜美味,可以入门较为快的菜。尽管说经典湘菜100款,今日就来详细介绍10道最火爆的湖南菜,他们道子是经典,大伙儿何不学上几个。
湖南菜-麻辣火焙鱼
食物:火焙鱼100g、油、盐、青辣椒、红泡椒、姜、蒜、水豆豉、米酒、味精、生抽酱油。
生产作法疫苗
青小辣椒清洗葱姜、青小辣椒切末。锅内放进适当食用油,文火将小夏辅助大神煎一下,煎至双面金黄色,香气给煎出去后盛出预留。留底油,下葱姜末煸香后放进朝天椒末煸炒匀称。辣椒炒的差不多了,再放进以前煎好的小干鱼,下水豆豉、适当盐、味精煸炒匀称后,放进适当米酒、生抽酱油,爆锅十多分钟就可以起锅。
湖南菜-擂辣椒皮蛋
食物:辣椒数个、柿子椒3个、松花蛋1个、蒜头2瓣、生抽酱油、醋、芝麻油。
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把朝天椒洗干净,凉干水加锅中煎,放一点油,小火煎。松花蛋用沸水过一下,提前准备两半蒜头。朝天椒煎软了之后放进碗里,柿子椒(大的)不易熟,多煎一会。将辣椒皮蛋和蒜头放一起,倒点生抽酱油、醋、芝麻油、小量的盐,随后捣烂。由于没有钵和擂锤,因此我的海碗替代,用汤勺捣烂的。
湖南菜-糖油粑粑
食物:粘米粉100g、油、老红糖1块。
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倒出粘米粉,檽米用温开水调好,留意不必太硬。丸子搓圆挤扁成饼状(最好是放干净湿抹布上)。锅中加点油烧开放进片糖转文火,不断的滑动片糖。直至片糖彻底溶化,放进整一下的胚子,时常的煸炒。开文火渐渐地煎,轻轻地用铁铲压,炒成便便正中间发胀就熟透。
湖南菜-金钱蛋
食物:生鸡蛋3个、青杭椒3个、红尖椒3个、油、盐、生抽适当。
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生鸡蛋煮开,在冷水里冰一会,随后刀上粘几滴水,将生鸡蛋剥掉壳切一片,表层撒少量吉士粉。锅内放比平常烧菜略微多一点的油,将生鸡蛋送入火灾油炸,表层发黄的情况下将生鸡蛋捞起来。青红椒切条。锅内留底油,将青红椒火灾煸炒30秒。倒进炸好的生鸡蛋片煸炒匀称,添加适量盐,少量生抽,煸炒匀称就可以。
湖南菜-剁椒鱼
食物:雄剁椒鱼头750g、食用油、盐、尖椒50g、小葱1根、米酒2汤勺、油炸豆腐80g、姜10g。
生产作法疫苗
鱼清洗,先加盐,米酒擦抹剁椒鱼头,腌渍15分钟。水豆豉剁碎,姜、尖椒、小葱剁碎。油炸豆腐一分为二,小葱切条垫盘底,剁椒鱼头放到油炸豆腐和小葱上边。将进行爆香的尖椒、姜、小葱、水豆豉碎放进。锅内烧开水将瓷盘放进,火灾蒸12分钟。起锅,再在剁椒鱼头表层铺平小香葱碎,浇上烧开的食用油就可以。
湖南菜-外婆菜
食物:生猪肉150g、萝卜条60g、豆芽菜60g、干水豆豉20g、油、盐、生抽1勺、芝麻油1勺、椒油1勺子、鸡精粉1勺子、黑胡椒粉1勺子、辣椒干2个。
生产作法疫苗
萝卜条和豆芽菜用温小水泡20分钟后排出水分预留。萝卜条切碎碎的。青红尖椒切割成圈。生猪肉切肉沫。平菇泡开后切细丁。葱蒜切末。辣椒干切段儿。锅中烧开,放进肉沫爆锅至肉粉色皮肤变白。放进辣椒干段、葱蒜末,炒出味。倒进干水豆豉,煸炒出水豆豉香气,倒进萝卜条碎,煸炒匀称。再放进豆芽菜,煸炒匀称。最终再放进青红尖椒,煸炒,至辣椒圈有点儿变松,调料就可以。
❸ 通辽那里的饭店比较有特色!
最好去吃烤肉,网络,或者罕山,吃早餐就去永和或者去全聚德,还有火锅,川庆,实惠一点的有十八亩地,竹篱蒸包,烧烤就去七公,还有鸿兴美食
❹ 谁能提供一下通辽比较有特色的饭店和餐馆
“阿勒泰”!!!在博物馆那边。
那很上档次,如果是请人吃饭,去那很体面。而且很有民族特色,炒米,奶茶,烤羊排,手抓肉....应有尽有,而且味道相当不错!那的服务生都传蒙古袍的,很有感觉,并且那有民族歌手,可以让你吃好又玩好....希望你能喜欢。o(∩_∩)o...哈哈
❺ 通辽有哪些好吃又便宜的美食
现今的通辽市具有了许多特色小吃,比较突出的还是蒙餐。⒈在通辽蒙餐一条街〔巴黎之春东门对面〕 ⒉步行街〔通辽移动公司旁〕 ⒊购物广场小吃点〔金叶、日升日美、太平洋、兔儿岭、万家福广场等等〕 ⒋许多特色饭店〔在平安西区东、西和百花新城东现今都发展成为通辽一大饭店特色〕〔如鱼锅、烤肉、冰点〕
❻ 通辽中餐哪家好吃
每家餐厅口味都不一样,网友推荐的也不一定适合你的口味,建议可以自己去尝试一下。
❼ 湘菜有什么好吃的
剁椒鱼头 特色:鱼的肉质鲜嫩,汤汁浓厚,清香中蕴含可口的辣味,随菜限量供应的特制剁椒酱常常令食客啧啧称奇。乍看这道菜扮演主角的似乎是鳙鱼(俗称雄鱼,又叫大头鱼)的鱼头,实际上特制剁椒酱起了画龙点睛的作用。 手撕农家鸡 特色:皮脆肉酥,撕而食之,别有风味。 啤酒鸭 特色:啤酒鸭是下饭佐酒佳肴,回味无穷,鲜香微辣,略带啤酒香味,风味独特,并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。 湘西土匪鸭 特色:湘西原产“土匪”,这老鸭炖了三个多钟头后,在用“土匪功夫”煨熟,口感烂而不散,有少少微辣。 干锅田鸡 特色:干锅中的石鸡肉质很细腻,只需轻轻一吮,便只剩下骨头了 干锅螺肉 特色:至今苗寨里还用“火塘”的形式招待宾客,以示隆重。而火塘上的铁锅翻炒,逐步延伸成干锅——锅内原料的放置是随意的,通常干锅鸡是最上等的菜肴。 起先干锅还只是贵州本地“特产”,渐渐就成了广西、湖南、湖北一带的流行。而当干锅突然在上海冒头的时候,原汁“土味”中便多了些时髦和“小资”的味道…… 孜然寸骨 特色:孜然寸骨是传统的特色湘菜,菜的原料很讲究,必须要用湖南本地的寸骨,否则味是不一样的。就连佐料也是空运过来,菜的口味正宗就并不奇怪了。 竹筒排骨 特色:“竹筒排骨”是湘菜中为数不多的不辣的一款湘菜,糯而不腻、清新鲜香,让你从中体会到湘菜不仅仅只有辣,也有如此多情的一面。只因为我们这边,盛产竹子,用竹子来做各种各样的菜名,还很多呢!比如说:“少女怀春”就是在竹子里酿点儿肉,就得如此美名。 湘西炖蹄花 特色:湖南菜比较独特的土做法,用海带清汤炖猪蹄,微辣,却有汤可喝。 水芹菜水煮鳝鱼 特色:生长在洞庭湖一带特有的野菜,配上鲜嫩的鳝鱼,对身体还有健肤、补血的益处。 青椒炒河虾 特色:就是卖相稍微不好看点,吃还是蛮好吃的 砂锅牛蹄 特色:选用生长期三年以上的牛蹄,如果牛太嫩没有味道。配上十多种药材,口感肥而不厌,爽滑、味浓微辣。
❽ 湘菜中最为着名的都有什么哪一种最好吃
湘菜中最为着名的都有什么?哪一种最好吃?
1.小炒黄牛肉,川菜以水煮菜为主,湘菜以小炒为主。所以湘菜讲究一个“锅味”。只要一个小小的翻炒就带出锅味,味道立马提升一个档次。像之前提到的农民炒肉,现在要介绍的小炒黄牛肉就属于这种菜。小炒黄牛肉是湘菜中的经典家常菜。吃起来麻辣鲜香,开胃。做法:将牛里脊肉切成片,加盐、鸡精、啤酒腌制,然后准备一些芹菜块、小米辣、生姜,锅里烧油,先炒香黄牛肉,倒出沥干油备用,另一个锅里炒香辛料头、芹菜,再放入黄牛肉,加入鸡精、胡椒粉、蚝油、酱油调味,大火翻炒,炒均匀,然后出锅装盘。农家炒肉是一道简单的家常菜,但要做出美味还是需要技巧的。一个是食材的选择。辣椒要用杭椒或螺蛳椒,皮薄,味软麻辣。肉要用鲜肉做。五花肉和瘦肉要分开炒。先将辣椒放入锅中干炸,至辣气稍软倒出。然后把五花肉炒一下,把油炒一下,把瘦肉炒一下,再加入姜、蒜、辣椒。
5.永州血鸭,永州血鸭是湘菜中颇具地方特色的传统菜肴,也是湘菜十大经典名菜之一。其做法与一般方法略有不同。做出来的菜很好吃,麻辣鲜香,鸭肉上覆盖了一层新鲜的鸭血,让人食欲大增。喝酒吃饭都是非常不错的选择。做法:选一只新鲜的活鸭,碗中放少许盐,杀鸭时将血水倒入碗中,然后将鸭洗净,剁碎。用姜、蒜、鸭肉在热锅里翻炒,用少许香料和豆瓣酱翻炒,加入适量的汤、盐、鸡精、味精、胡椒粉、蚝油、酱油调味。
❾ 内蒙古通辽市开鲁县有哪些好吃的饭店
你是那里的,去内蒙古包头那一快草原挺好的,最好是7月去,那时候草多
你能知道自己想要的是什么就问题不是很大,不错的就可以了用手机