㈠ 小河虾和什么菜炒好吃
材料
主料：猪肝250克，辅料：木耳(干)25克，调料：大葱5克，姜3克，黄酒10克，盐2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克，植物油50克
做法
1.将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净；
2.猪肝洗净后切成薄片；
3.葱切末姜切丝；淀粉加水调成水淀粉；
4.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀；
5.猪肝在热水中焯一下，控净水分；
5.锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下；
6.加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里；
7.锅留底油，用旺火翻炒木耳；
8.炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅；
9.随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成。
㈡ 虾和什么配菜炒到一起好吃
虾仁有哪些做法适合老人和孩子
虾仁小炒
食材：海虾300克，黄瓜1条，西芹两段，蚝油1茶匙，蒜末少许，料酒1勺，油、盐各适量。
做法：1、首先买的大虾或者海虾一定要足够新鲜，冰鲜和冰冻虾在口感上有很大的区别，给孩子做菜，先不说食材要多贵，但是一定要足够新鲜，新鲜的食材才能做出美味的菜肴，成品口感不打折。
鲜虾带有虾肠虾线，一定要把虾肠虾线处理干净。处理虾肠虾线的办法很简单，在虾头部位轻轻扯开，就会发现虾头连着的虾线也一并扯出来了。大家一定要试试这方法，不用开背，就能直接把虾肠完整的清理干净。
2、清理干净的虾仁加一勺料酒，提前腌制一会，去去腥味。
3、准备一条黄瓜，两段西芹，西芹有特殊的香味，有些孩子不喜欢西芹的香味，可适当减少一些。
4、西芹洗干净切成小块，黄瓜同样削去外皮，能最大程度减少农药残留，把黄瓜同样切成西芹一样大小的黄瓜丁。
6、炒锅加热，底油加蒜末爆出蒜味，把腌制过的虾仁放入锅中小火煸炒，虾仁易熟，煸炒几下虾肉边粉红色即可。
7、先把切成丁的西芹倒入锅中，和虾仁一起翻炒至断生。
8、炒熟西芹后，再把黄瓜丁倒入锅中翻炒，一勺蚝油少许生抽和适量清水，调成料汁倒入锅中，翻炒均匀收汁入味即可。
青翠嫩绿，爽口不油腻，孩子从不能接受西芹的味儿到现在喜欢吃西芹，还是有不小进步的。
对于爱挑食的孩子来说，做父母的更应该在日常饮食上做适量引导，告诉孩子食用各种蔬菜的好处，普及了这些常识，随着孩子年龄和知识面的扩展，对它们自然就能慢慢接受了
炒虾小贴士：
黄瓜能生食，最后再倒入锅中，为了保证口感脆嫩清新，翻炒几下便可出锅，黄瓜炒太久容易析出水分，变软后就失去了脆嫩的口感。
㈢ 河虾怎么炒好吃又简单的做法
韭香小河虾
小贴士
🌟🌟🌟菜籽油在这道菜里的使用会让菜肴风味发挥到极致，所以建议不要更换为调和油或者其他油品。
㈣ 冬季,河虾炒什么比较好吃
河虾炒鸡蛋：
作法：按常法先在油锅煸炒洗净的河虾，将鸡蛋打匀与虾一起煸炒，加料酒、葱、姜、盐各适量，再熘炒至香起锅，即可
丝瓜炒河虾
所用材料：丝瓜、河虾、金针菇、大蒜子
制作过程：
1、将丝瓜去皮，切成转刀块，大蒜子拍碎切末，绣针菇洗净，河虾捞起沥干水份
2、坐锅点火，锅内倒适量油，放入大蒜子爆香，再放入河虾，翻炒，等河虾变红时，盛出备用
3、锅内还有些余油，将丝瓜块倒入翻炒，等丝瓜7、8成熟时，再放入金针菇一起炒
4、最后放入河虾，放点盐跟鸡精，翻炒均匀即可
㈤ 河虾炒什么好吃又简单
把河虾洗净控干水，起锅放油葱姜炝锅炒香，放入河虾大火炒至发红加入盐即可，非常好吃。